Domaine Prieur à Meursault depuis 1956
Les vins du domaine Jacques Prieur
Le domaine Jacques Prieur prit son nom en 1956, mais existait déjà au 19ème siècle. Suite au décès du couple Prieur, les 6 enfants héritèrent du domaine Prieur et décidèrent d'en éviter la dispersion, en mettant la famille La Bruyère à la tête du domaine Jacques Prieur. Situé à Meursault, le domaine Prieur avoisine les domaines Coche Dury, Boisson, Pierre Morey, Comtes Lafon et Rémi Jobard. Le vignoble s’étend sur 21 hectares dont 8 en blanc.
Le domaine Jacques Prieur regroupe des 8 appellations en grands crus telles que Chambertin, Clos de Vougeot, Corton Bressandes, Echezeaux, Musigny, Corton Charlemagne, Chevalier Montrachet, Montrachet, et 8 appellations en 1ers crus telles que Chambolle Musigny 1er cru les Charmes, Gevrey Chambertin 1er cru Combottes, Nuits saint Georges 1er cru Boudots, Volnay 1er cru Santenots du milieu et Meursault 1er cru Perrières ainsi que le Beaune 1er cru Clos de la Féguine en monopole. Les vins Jacques Prieur sont vinifiés par Nadine Gublin depuis 1990, qui a converti le domaine en biologique, et expérimente la biodynamie depuis 2012 sur la parcelle du Clos du Mazeray, à Meursault. Parmi ces vins, le Chambertin 2014 de Jacques Prieur avec des vignes de plus 50 ans offre un vin au nez de cassis et d'une très grande précision de parfums, avec un fruit plein, intensément mûr, accompagné d’une structure présente mais velouté. Le Clos Vougeot Jacques Prieur compte 30 % de vendange entière, ce qui lui donne de l’élégance et un retour floral et une belle puissance. Le Corton Bressandes dispose d’une belle tension avec du velours qui habille bien le tannin. La cuvée Echezeaux a une texture soyeuse avec une grande fraîcheur et une énergie en bouche subtile et savoureuse. Enfin, la cuvée Musigny a des accents subtilement floraux, une trame qui conjugue élégance et épaisseur. Il est bâti pour de la grande garde. Tous ces vins ont une bonne capacité de vieillissement comprise entre 10 et 20 ans. Côté Grand cru en blanc, le Chevalier Montrachet a une attaque délicate puis le Chevalier prend de la densité avec du ressort. Le Corton Charlemagne a une bouche très saline et iodée avec un tranchant bien habillé par le millésime. Il étire sa matière revigorante et profonde. Le Montrachet 2015 est soyeux, avec de l’élégance et une grande puissance derrière. Le temps de garde des vins blancs sera entre 10 et 15 ans. Notons les meilleurs millésimes en blanc : 2014, 2012, 2010, 2008, 2005, 2002. Le domaine Jacques Prieur est très bien noté 4 étoiles sur 5 chez Bettane et Desseauve.
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