Beaune

L’appellation Beaune s’étend sur 357 ha, dont 274 en 1er cru. Terroir calcaire au sommet de la Côte, marnes en descendant, et en bas de côteau, calcaires mêlés à des argiles, exposé de l’est à plein sud entre 220 et 300 m d’altitude, il produit principalement des rouges à base du cépage Pinot Noir, qui, au nord de la commune, sont plus intenses et puissants, au sud, souples et ronds. Les vignobles de Beaune les plus côtés sont Les Grèves, Les Bressandes, Les Teurons, Les Avaux et Les Champs Pimont. Beaune-Grèves comprend la parcelle Vigne de l’Enfant Jésus (Bouchard) et Beaune-Boucherottes le Clos des Ursules (Louis Jadot).Le Clos des Mouches (Joseph Drouhin) est un autre 1er cru très recherché. La ville de Beaune est le siège d’important négoces tels Louis Jadot, Joseph Drouhin, Louis Latour, Bouchard Père & Fils.