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Contenance (cl)

Prix

45 € - 60 €

Note Burghound

87 - 87

Rémi Jobard

Une Valeur sûre de Meursault.

Le domaine de Rémi Jobard

A la tête de 9,5 hectares en Côte de Beaune, Rémi Jobard cultive son vignoble en bio certifiée depuis pas loin d'une décennie. Il se distingue de ses congénères meurisaltiens par l'élevage de ses vins en foudres autrichiens. Il a opté pour ce choix parce qu'il souhaite structrer ses vins sans pour autant les marquer d'un boisé trop prononcé. Seul 25% de la production passe par du bois neuf. L'élevage dure 1 an puis six mois en cuve. Il colle et filtre avant de mettre en bouteille. Son vignoble comprend des parcelles sur trois Meursault premiers crus particulièrement qualitatifs : Genevrières, Poruzots et Charmes. Rémi produit également de beaux rouges dans l'appellation Monthélie et un premier cru Volnay-Santenots.

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