Lafite Rothschild

Appellation d'origine contrôlée et Premier Grand Cru Classé à Pauillac

Les vins du Château Lafite-Rothschild

Parmi les domaines de la rive gauche de Bordeaux, le vignoble du château Lafite Rothschild se démarque par son incroyable succès. Aux mains de la famille Rothschild depuis 1868, ce Premier Cru Classé de Pauillac (Classement de 1855) totalise 112 hectares de vignes cultivées en agriculture raisonnée sur un sol sablo-graveleux de calcaire tertiaire. Le château commercialise deux cuvées de vins rouges d’assemblage dont un premier vin « Le Grand Vin de Lafite Rothschild » et un second vin « les Carruades de Lafite Rothschild ». 4 cépages différents entrent dans la composition des vins rouges d’excellence du domaine Lafite Rothschild: le Cabernet Sauvignon (70%), le Merlot (25%), le Cabernet Franc (3%) et le Petit Verdot (2%), utilisés en proportion variable selon le millésime et la cuvée. En effet, la proportion de Cabernet Sauvignon peut parfois représenter à elle seule la presque totalité de l’assemblage de la cuvée de prestige du château (comme en 1961 ou 1994, proches de 99%), le second vin étant quant à lui davantage marqué par le Merlot (jusqu’à 40%).

D’une qualité réellement exceptionnelle, le Château Lafite Rothschild peut être considéré depuis les années 1980 comme très régulier, au sommet du classement de 1855. Son niveau est extraordinaire, tout à fait à la hauteur de sa réputation et de son classement de 1^er cru classé de Pauillac. Dans ses meilleurs millésimes (2015, 2010, 2009, 2005, 2003, 2000, 1998, 1996, 1995, 1986, 1982, 1959), Lafite Rothschild a produit de très grandes bouteilles, et a su séduire la critique et obtenir les meilleures notes. Mention spéciale aux années 1986, 1996, 2003 et 2010 tout à fait exceptionnelles à qui Robert Parker a déjà attribué la « tasting note » de 100/100. Lafite Rothschild est un très grand vin riche, charnu et savoureux, aux senteurs typiques de cèdre, graphite, tabac, et doté d’une très grande aptitude au vieillissement (15 à 30 ans) et d’une étonnante capacité à se bonifier avec l’âge. Les bouteilles de vin de Lafite Rothschild méritent d’être recherchées et le second Vin « les Carruades de Lafite Rothschild » est entouré des mêmes précautions qualitatives dans sa production.

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