Millésime 1961
Une très grande année à Bordeaux, 1961 est un millésime de légende ayant produit de très grands vins. Des bouteilles rares et extrêmement demandées en raison d’un très faible volume de vendange. Les mois d’août et septembre furent ensoleillés apportant de la concentration. Les raisins furent petits mais magnifiques et leurs peaux épaisses apportèrent couleur et tannins. Les Bordeaux rouges de 1961 sont exceptionnels dans toutes les appellations et le millésime fait l’unanimité. Seuls les vins blancs liquoreux (Sauternes 1961) ont produit des vins de qualité légèrement moindre (bien que très bons). La garde des Bordeaux rouges 1961 est grande. En Bourgogne, le millésime 1961 est également très bon tant en rouges qu’en blancs. En Champagne, l’année est réputée et révèle même quelques pépites (Bollinger RD 1961 ou cuvée William Deutz 1961). Grand millésime également dans le Rhône où l’Hermitage la Chapelle 1961 de Jaboulet fait partie des bouteilles mythiques. Les Châteauneuf du Pape 1961 sont puissants et de garde. En Alsace, le millésime est exceptionnel et Jean Hugel le considérait comme le meilleur de sa carrière (dépassant même 1959). En Loire les vins de 1961 sont bons et ont également très bonne réputation.