Château Tertre Roteboeuf

Appellation d'origine contrôlée et Grand Cru à Saint-Emilion

Les vins du Château Tertre Rotebœuf : achat au meilleur prix

Avoisinant le domaine de Larcis Ducasse, le château Tertre Rotebœuf est un Grand Cru de Saint Emilion non classé, certainement par conviction du propriétaire, François Mitjaville, puisqu’il mériterait de figurer parmi les meilleurs de son appellation. A 35km à l'Est de Bordeaux, les 5.7 hectares de vignes prennent pied dans un sol d’argile typique de la côte Sud de Saint Emilion, plantées à environ 6 500 pieds/ha. Agé en moyenne de plus de 40 ans, le vignoble est conduit en lutte raisonnée et se compose à 85% de merlot et à 15% de cabernet franc. Le domaine Tertre Rotebœuf ne produit donc pas de vins blancs...

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Tertre Roteboeuf 2010

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Tertre Roteboeuf 1993
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Tertre Roteboeuf 1993

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Tertre Roteboeuf 1995
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Tertre Roteboeuf 1995

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Tertre Roteboeuf 1999 - PROMO -5% !

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Tertre Roteboeuf 2004
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Tertre Roteboeuf 2004

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Tertre Roteboeuf 2005
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Tertre Roteboeuf 2005

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Tertre Roteboeuf 1998
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Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 1998

312,00 € TTC par bouteille
260,00 € HT
Le TOP producteur de Bordeaux

Histoire du Château Tertre Roteboeuf

Le nom du domaine raconte déjà son terroir : sur cette côte très pentue, les boeufs qui tiraient la charrue rotaient et soufflaient en gravissant le tertre. Longtemps appelée simplement Le Tertre, la propriété appartient à la famille de Miloute, Émilie de son prénom, qui épouse François Mitjavile. Ce dernier n'est pas né dans la vigne : c'est en 1975, en travaillant aux côtés de Thierry Manoncourt au Château Figeac, qu'il apprend le métier et découvre sa vocation.

À la fin des années 1970, le couple reprend l'exploitation familiale et François Mitjavile rebaptise le domaine Tertre Roteboeuf au début de la décennie suivante. Son objectif est limpide : produire un vin de très faibles rendements, issu de raisins récoltés à une maturité extrême et magnifié par un élevage ambitieux. Le succès est fulgurant. En quelques millésimes, ce minuscule domaine sans classement officiel, dont le propriétaire refuse de se soumettre au classement de Saint-Émilion, rivalise avec les Premiers Grands Crus Classés et devient un vin de culte recherché dans le monde entier. La famille s'agrandit et le savoir-faire se transmet : Nina conduit aujourd'hui le Château Roc de Cambes et le Domaine de Cambes, tandis que Louis et son épouse Caroline ont acquis en 2007 le Château Cadet, rebaptisé L'Aurage en 2009, dans les Côtes de Castillon.

Terroirs et Vignes du Château Tertre Roteboeuf

Le vignoble s'étend sur environ six hectares, dont 5,7 en production, disposés en amphithéâtre sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Laurent-des-Combes, dans le secteur des Côtes de Saint-Émilion, à proximité du Château Pavie. L'exposition sud sud-est est idéale et la pente favorise un drainage naturel parfait. Le sous-sol associe quatre types d'argiles reposant sur un banc calcaire, une combinaison typique des grands terroirs de côte qualifiée de sol froid : l'argile met longtemps à se réchauffer et le calcaire reste toujours humide et frais.

Cette particularité explique tout le style de la maison. Les raisins peuvent profiter du soleil très tard dans la saison et atteindre une maturité parfaite bien après les autres propriétés, ce que François Mitjavile appelle la somptueuse dégradation. L'encépagement réunit 80 à 85 % de merlot et 15 à 20 % de cabernet franc, avec des merlots d'une quarantaine d'années et des cabernets francs plus âgés encore. Les vignes sont conduites très bas, en cordon double, une obsession du vigneron destinée à capter la chaleur restituée par le sol. La densité de plantation atteint 6 000 à 7 000 pieds par hectare, l'enherbement est maintenu et les rendements volontairement limités à 36 hectolitres par hectare au maximum, ce qui donne une production d'environ 27 000 bouteilles par an.

Vinifications du Château Tertre Roteboeuf

La vendange est manuelle et toujours très tardive, le domaine étant souvent l'un des derniers de l'appellation à ramasser. Plusieurs millésimes auraient pu, sans exagération, porter la mention vendange tardive. Les raisins arrivent au chai à pleine maturité phénolique et fermentent en cuves de béton thermorégulées, sans aucun levurage ni réfrigération, dans une logique volontairement minimaliste. La cuvaison est longue afin d'extraire en douceur toute la richesse de la matière.

Vient ensuite l'étape qui fait la signature du domaine : un élevage de dix-huit à vingt-quatre mois en fûts entièrement neufs, spécialement fabriqués par la tonnellerie Radoux avec un grain de bois et une chauffe définis pour la propriété. Ce boisage généreux, très présent dans la jeunesse du vin, se fond avec le temps et donne aux Tertre Roteboeuf leur nez intense, fumé et épicé, ainsi que leur texture opulente et veloutée. Il n'existe ni second vin, ni cuvée de réserve : toute la récolte digne du nom part dans le grand vin, ce qui reste extrêmement rare à Bordeaux.

Château Tertre Roteboeuf, Saint-Émilion Grand Cru : l'unique vin de la propriété, assemblage de 80 à 85 % de merlot et de 15 à 20 % de cabernet franc, élevé intégralement en fûts neufs. Robe pourpre extrêmement soutenue, nez flamboyant de framboise noire, de cassis, de fleurs, de réglisse, de tabac fumé, de cèdre et d'épices, bouche opulente, sensuelle et profondément stratifiée qui tapisse le palais et s'étire sur une longueur impressionnante. Puissant sans lourdeur grâce à la fraîcheur du sol calcaire, il demande généralement quelques années de cave et se garde plusieurs décennies.

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