Haut Brion

Appellation d'origine contrôlée, Premier Grand Cru Classé du Médoc et Premier Grand Cru Classé à Pessac-Léognan

Les vins du Château Haut Brion

Château Haut Brion est l’unique vin de Graves figurant au classement des vins du Médoc. Il figure donc à la fois comme Premier Grand Cru Classé selon le classement de 1855, et comme grand cru classé de Pessac Léognan (classement des Graves de 1959). Propriété de la famille Dillon depuis 1935, Haut Brion est localisé à Pessac, une ville qui touche Bordeaux sur la rive gauche de la Garonne. Le vignoble (52 hectares de vignes dont 3 Ha de blanc), âgé de 35 ans en moyenne, produit 4 cépages rouges (45% de Merlot, de 44% de Cabernet Sauvignon 10% de Cabernet Franc et de 1% de Petit Verdot) et 2 cépages blancs (53% de sémillon, 47% de sauvignon) sur un sol de graves, de sable et d’argile

Le domaine propose 2 cuvées de vins rouges : « Le Grand Vin de Haut Brion » (premier vin), et « Le Clarence de Haut brion» (second vin à vieillir en cave 5 à 12 ans), anciennement nommé : « Château Bahans Haut Brion ». Haut Brion commercialise aussi 2 vins blancs : « Haut Brion Blanc » qui est le plus rare et le plus recherché des vins blancs de Bordeaux, car le vin bénéficie d’une réputation mondiale due autant à sa qualité exceptionnelle (on pourrait comparer son opulence à celle du Montrachet) qu’à sa rareté. Enfin, « la Clarté de Haut Brion » (second vin blanc), a remplacé depuis 2009 « les plantiers de Haut Brion », et s’appréciera plus jeune.

D’une qualité réellement exceptionnelle, le grand vin Haut Brion (blanc et rouge), domine tous les autres vins de son appellation. Il est superbement complexe et d’une élégance aromatique rare. Toutefois, il nécessitera un vieillissement en cave de 10 ans à 15 ans afin de livrer avec splendeur son inimitable bouquet, et saura se bonifier durant 30 ans et plus. Dans ses meilleurs millésimes, Haut Brion est immense, et a déjà obtenu 6 fois la tasting note maximale de 100/100 attribuée par le critique Robert Parker, en 2009, 2005, 1989 (blanc et rouge), 1961 et 1945. Une telle notoriété sur ces vins de luxe fait naturellement grimper les prix. Ainsi les amateurs rechercheront d’avantage les seconds vins, qui restent particulièrement qualitatifs et permettent de goûter l’univers Haut Brion. Il est à noter que les vieux millésimes du château Haut Brion se vendent souvent moins chers que les récents : pour un achat plaisir (ou un cadeau dans le cadre d’un millésimes anniversaire), un ancien millésime prêt à boire sera parfait.

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