Cheval Blanc

Le domaine Cheval Blanc propose 2 vins de Bordeaux rouges et un Bordeaux blanc. Le Premier vin rouge est le Grand Vin de Cheval Blanc, le second vin nommé Le Petit Cheval et son équivalent en blanc « Le Petit Cheval Blanc ». Le premier vin est voluptueux et exotique, très riche et profond, avec des notes de cassis mûr, prune, cerise, menthol et cuir. D’une très grande longueur, ce vin est particulièrement riche et concentré dans les grands millésimes.  L’apogée de ses vins se situe entre 10 et 30 ans et parfois bien plus, comme pour le millésime 1964 (50 ans en cave) ou encore le trio 1947, 1948 et 1949 (60 ans et plus). Le second vin Le Petit Cheval, qui n’est pas systématiquement produit tous les ans (comme en 2015 par exemple), bénéficie des mêmes attentions qualitatives que le grand vin, mais il est moins corsé et tannique et plus souple. Il pourra se bonifier pendant 8 à 15 ans de temps de vieillissement en cave. Le Château Cheval Blanc a souvent été adulé par la critique internationale (à juste titre) en recevant notamment par trois fois la tasting note maximale de 100/100 délivrée par Robert Parker : 1947, 2005 et 2010. Pour les autres grandes années, les notes sont souvent supérieures à 93/100.Les grands millésimes rouges sont : 2015,  2014, 2011, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2000, 1998, 1995, 1990, 1985, 1983, 1982, 1964, 1961, 1959, 1953, 1949, 1948 et 1947. Le vin blanc du Château CHeval Blanc Le Petit Cheval Blanc propose quant à lui une palette d’arômes incluant la pomme, les agrumes, la poire ou encore la bergamote. Les vignes dont il est extrait sont plantés par surgreffage sur la parcelle de la Tour du Pin Figeac, racheté en 2006. Le premier millésime commercialisé est 2014, qui fut une excellente année. Globalement les vins de Cheval Blanc sont luxueux et mythiques, tirant naturellement les prix vers le haut, mais leurs excellentes aptitudes au vieillissement en feront un excellent investissement. 

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