Hugues Godme

Champagne Hugues Godmé : Des champagnes de vigneron à Verzenay en Champagne

Les vins de Champagne du domaine Hugues Godmé

Le domaine Hugues GODMÉ est établi à Verzenay (Cru de la Montagne de Reims réputé pour son Pinot Noir) et ce, depuis 5 générations. Ce domaine familial dispose d’un vignoble de 7,6 Ha repartis sur 4 villages de la Montagne de Reims à Verzenay et Verzy, qui sont tous les 2 classés en Grand Cru et à Villers-Marmery et Villedommange, eux classés en Champagne Premier Cru. 

La photo montre une bouteille de champagne Hugues Godme en Champagne

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Ces 2 terroirs de Premier cru sont réputés l’un pour ses terres de craie, et le second pour la volupté de son Pinot Meunier. Les 3 cépages rois de la Champagne sont ici cultivés, le Chardonnay sur 3 Ha, le Pinot Noir sur 2,8 Ha et le Pinot Meunier sur 1,8 Ha. Hugues GODMÉ a débuté au domaine en 1978, il vinifie ses cuvées avec son épouse Dominique, et leur fille Lucille vient récemment de les rejoindre. Toute la famille Godmé est passionnée et produit de très beaux Champagnes de terroir et de caractère. Les vignes bénéficient d’un enherbement sur l’ensemble des 40 parcelles du domaine Godmé et elles sont labourées l’hiver, afin de préserver et entretenir la vie des sols. Le domaine Godmé est en viticulture Biologique certifiée depuis 2013 et applique des méthodes biodynamiques. La vinification est attentive et soignée et la gamme des vins est assez complète. La cuvée de Champagne Godmé « Blanc de Blancs 1er Cru » allie la minéralité du terroir de la Montagne de Reims à de jolies notes fruitées et croquantes, laissant percevoir la minéralité de son terroir. La bouche est élégante, fruitée et fraîche. Cette cuvée est composée pour moitié de vins de réserve qui viennent apporter profondeur et structure, et pour moitié de vins de la dernière vendange. Le champagne est non dosé, pour magnifier l’expression du terroir de la Montagne de Reims. Le « Blanc de Noirs » balance entre la fraîcheur des sols crayeux du nord de la Montagne de Reims et les notes racées et fruitées du Pinot Noir. Provenant des terroirs Grand Cru de Verzy et Verzenay, cette cuvée reflète bien toute leurs fraîcheur et tension. Un vieillissement de plus de 6 ans lui confère gourmandise et subtilité. Racé et évoquant les fruits blancs, la touche crayeuse de la Montagne de Reims laisse ici son empreinte, mais si le vin est tendu, droit et minéral, en aucun cas il ne s’avère austère. Sa gourmandise ravira les amateurs de Champagne de repas. La cuvée « Réserve 1er Cru » est d’une grande pureté, évoquant les fruits et la fraîcheur, et séduira à l’apéritif. Elaboré à partir d’un assemblage des parcelles de la maison réparties sur l’ensemble des 4 villages de la Montagne de Reims elle est composée pour environ 1 tiers de chacun des 3 principaux cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. C'est un champagne fruité, rond, et gourmand, qui pourra aussi séduire à table sur des poissons crémés ou de la volaille. A recommander.

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