Champagne de vignerons

Découvrez la beauté et la singularité des cuvées des Grands Vignerons champenois ! 

Achat de Champagne de Vignerons au Meilleur Prix ! 

Vous retrouverez de magnifiques cuvées, fruits du travail de vignerons passionnés et symboles du savoir-faire champenois. Vinification parcellaire, Champagne Brut, Champagne Blanc de Blancs, Champagne millésimés, Champagne de style plus oxydatif, biodynamiques, non dosés ou bien sans soufre, les vignerons ne cessent d’innover pour créer de magnifiques cuvées. Retrouvez dans cette catégorie tous les plus grands vignerons de Champagne ! 

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Prix

15,00 € - 5 055,00 €

Contenance (cl)

Note Parker WA

87 - 100

Note Burghound

88 - 94

Note Revue des Vins de France

15 - 20

Note Bettane & Desseauve

15 - 20

En promotion

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Alfred Gratien Grand cru Blanc de Blancs 2015
5 en stock
62327
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Alfred Gratien Grand cru Blanc de Blancs 2015
61,00 € TTC
50,83 € HT
Christophe Mignon ADN de Meunier Rosé de Saignée Brut Nature
11 en stock
91890
Rosé
75
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Champagne | Champagne
Christophe Mignon ADN de Meunier Rosé de Saignée Brut Nature
60,00 € TTC
50,00 € HT
Christophe Mignon ADN de Foudre Chardonnay Brut Nature
3 en stock
91893
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Christophe Mignon ADN de Foudre Chardonnay Brut Nature
60,00 € TTC
50,00 € HT
Georges Laval 1er cru Les Longues Violes Brut Nature 2015
Bio
10 en stock
78474
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Georges Laval 1er cru Les Longues Violes Brut Nature 2015
600,00 € TTC
500,00 € HT
Christophe Mignon ADN de Foudre Meunier Brut Nature
6 en stock
91891
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Christophe Mignon ADN de Foudre Meunier Brut Nature
60,00 € TTC
50,00 € HT
Langlet Grande Réserve Rosé
PROMO
-5% par 3
18 en stock
36151
Rosé
75
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Champagne | Champagne
Langlet Grande Réserve rosé
27,50 € TTC
22,92 € HT
Franck Bonville Brut Grand Cru Blanc de Blancs
13 en stock
91860
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Franck Bonville Brut Grand Cru Blanc de Blancs
36,00 € TTC
30,00 € HT
Christophe Mignon ADN de Foudre Pinot Noir Brut Nature
6 en stock
91892
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Christophe Mignon ADN de Foudre Pinot Noir Brut Nature
60,00 € TTC
50,00 € HT
Pierre Moncuit Grand Cru Extra Brut Cuvée Pierre Moncuit Delos
PROMO
-5% par 3
24 en stock
77304
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Pierre Moncuit Grand Cru Extra Brut Cuvée Pierre Moncuit Delos
33,60 € TTC
28,00 € HT
Franck Bonville Grand Cru Blanc de Blancs 2015
29 en stock
91862
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Franck Bonville Grand Cru Blanc de Blancs 2015
48,00 € TTC
40,00 € HT
Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature
PROMO
-10% par 6
-5% par 3
28 en stock
91888
Blanc
75
15/20
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Champagne | Champagne
Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature
42,00 € TTC
35,00 € HT
Georges Laval Garennes Extra Brut Non Dosé
PROMO
-5% par 3
Bio
37 en stock
79617
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Georges Laval Garennes Extra Brut Non Dosé
84,00 € TTC
70,00 € HT
Franck Bonville Unisson Grand Cru Blanc de Blancs
18 en stock
91861
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Franck Bonville Unisson Grand Cru Blanc de Blancs
42,00 € TTC
35,00 € HT
Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature 2016
7 en stock
91889
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature 2016
60,00 € TTC
50,00 € HT
Pierre Moncuit Grand Cru Brut Rosé
PROMO
-5% par 3
11 en stock
77303
Rosé
75
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Champagne | Champagne
Pierre Moncuit Grand Cru Brut Rosé
36,00 € TTC
30,00 € HT
Tarlant Champagne L'Etincelante Brut Nature 2002
3 en stock
94308
Blanc
75
95/100
16/20
16/20
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Champagne | Champagne
Tarlant Champagne L'Etincelante Brut Nature 2002
168,00 € TTC
140,00 € HT
Tarlant Cuvée Louis Tarlant Brut Nature 2004/2005
3 en stock
94309
Blanc
75
92/100
16/20
16.5/20
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Champagne | Champagne
Tarlant Cuvée Louis Tarlant Brut Nature 2004/2005
108,00 € TTC
90,00 € HT
Jacques Lassaigne Extra Brut Réserve
PROMO
-10% par 6
-5% par 3
38 en stock
68609
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Jacques Lassaigne Extra Brut Réserve
40,20 € TTC
33,50 € HT
Etienne Calsac 1er Cru Echappée Belle Blanc de Blancs
6 en stock
89899
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Etienne Calsac 1er Cru Echappée Belle Blanc de Blancs
48,00 € TTC
40,00 € HT
Tarlant Zero Brut Nature
73 en stock
94307
Blanc
75
92/100
15.5/20
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Champagne | Champagne
Tarlant Zero Brut Nature
48,00 € TTC
40,00 € HT
Robert Moncuit Grand Cru Les Grands Blancs Extra Brut
9 en stock
93942
Blanc
75
Dégorgement 2022
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Champagne | Champagne
Robert Moncuit Grand Cru Les Grands Blancs Extra Brut
48,00 € TTC
40,00 € HT
Jacques Lassaigne Extra Brut Réserve
PROMO
-5% par 3
31 en stock
86838
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Jacques Lassaigne Extra Brut Réserve
40,20 € TTC
33,50 € HT
Langlet Blanc de Noirs
17 en stock
55038
Blanc
75
100% Meunier
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Champagne | Champagne
Langlet Blanc de Noirs Extra Brut 100% Pinot Meunier
29,00 € TTC
24,17 € HT
Leclerc Briant Brut rosé
Bio
Biodynamie
11 en stock
76950
Rosé
75
Récolte 2019
16/20
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Champagne | Champagne
Leclerc Briant Brut rosé
55,20 € TTC
46,00 € HT
Langlet Extra Brut Blanc de Blancs 1er cru Magnum
2 en stock
91914
Blanc
150
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Champagne | Champagne
Langlet Extra Brut Blanc de Blancs 1er cru Magnum
78,00 € TTC
65,00 € HT
Eric Rodez Côteaux Champenois Les Bouités 2018 rouge
Bio
4 en stock
77709
Rouge
75
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Champagne | Champagne
Eric Rodez Côteaux Champenois Les Bouités 2018 rouge
114,00 € TTC
95,00 € HT
Langlet Brut Grande Réserve
PROMO
-10% par 6
-5% par 3
230 en stock
91911
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Langlet Brut Grande Réserve
27,00 € TTC
22,50 € HT
Roses de Jeanne Creux de l'Enfer Rosé
1 en stock
85817
Rosé
75
Récolte 2017 - Dégorgement 2021
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Champagne | Champagne
Roses de Jeanne Creux de l'Enfer Rosé
1 080,00 € TTC
900,00 € HT
Langlet Extra Brut Blanc de Blancs 1er cru
9 en stock
91912
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Langlet Extra Brut Blanc de Blancs 1er cru
39,60 € TTC
33,00 € HT
Roses de Jeanne Creux de l'Enfer Rosé
1 en stock
85818
Rosé
75
Récolte 2018 - Dégorgement 2022
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Champagne | Champagne
Roses de Jeanne Creux de l'Enfer Rosé
1 080,00 € TTC
900,00 € HT
Langlet Brut Grande Réserve Magnum
7 en stock
91913
Blanc
150
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Champagne | Champagne
Langlet Brut Grande Réserve Magnum
70,80 € TTC
59,00 € HT
Leclerc Briant Château d'Avize 2012
Bio
Biodynamie
9 en stock
83480
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Leclerc Briant Château d'Avize 2012
210,00 € TTC
175,00 € HT
Roses de Jeanne Haute Lemble
1 en stock
85820
Blanc
75
Récolte 2018 - Dégorgement 2022
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Champagne | Champagne
Roses de Jeanne Haute Lemble
480,00 € TTC
400,00 € HT
Leclerc Briant Brut Réserve
Nouveau
PROMO
-5% par 3
48 en stock
96037
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Leclerc Briant Brut Réserve
42,00 € TTC
35,00 € HT
Françoise Bedel Dis Vin Secret Brut
4 en stock
77701
Blanc
75
Vendange 2017
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Champagne | Champagne
Françoise Bedel Dis Vin Secret Brut
48,00 € TTC
40,00 € HT
Leclerc Briant Extra Brut 2018
Nouveau
PROMO
-5% par 3
12 en stock
96038
Blanc
75
91/100
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Champagne | Champagne
Leclerc Briant Extra Brut 2018
60,00 € TTC
50,00 € HT
Leclerc Briant Vertus 1er cru Blanc de Blancs Les Monts Ferrés 2018
Nouveau
6 en stock
96039
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Leclerc Briant Vertus 1er cru Blanc de Blancs Les Monts Ferrés 2018
150,00 € TTC
125,00 € HT
Dehours Brut Grande Réserve
59 en stock
94310
Blanc
75
92/100
15/20
15/20
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Champagne | Champagne
Dehours Brut Grande Réserve
36,00 € TTC
30,00 € HT
Leclerc Briant Hautvillers 1er cru Les Basses Prières 2017
Nouveau
6 en stock
96040
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Leclerc Briant Hautvillers 1er cru Les Basses Prières 2017
150,00 € TTC
125,00 € HT
Dehours Extra Brut Brisefer
11 en stock
94312
Blanc
75
15.5/20
17/20
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Champagne | Champagne
Dehours Extra Brut Brisefer
72,00 € TTC
60,00 € HT
Eric Rodez Cuvée des Crayeres Brut Grand Cru
PROMO
-5% par 3
Bio
12 en stock
88022
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Eric Rodez Cuvée des Crayeres Brut Grand Cru
54,00 € TTC
45,00 € HT
Leclerc Briant Cuvée Abyss 2018
Nouveau
PROMO
-5% par 3
24 en stock
96041
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Leclerc Briant Cuvée Abyss 2018
186,00 € TTC
155,00 € HT
Dehours Extra Brut Maisoncelle
3 en stock
94313
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Dehours Extra Brut Maisoncelle
72,00 € TTC
60,00 € HT
Françoise Bedel Jouvence 2013
6 en stock
91909
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Françoise Bedel Jouvence 2013
126,00 € TTC
105,00 € HT
Dehours Extra Brut Terre de Meunier
24 en stock
94311
Blanc
75
15/20
15.5/20
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Champagne | Champagne
Dehours Extra Brut Terre de Meunier
48,00 € TTC
40,00 € HT
Leclerc Briant Cuvée Abyss 2013
Nouveau
1 en stock
96401
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Leclerc Briant Cuvée Abyss 2013
204,00 € TTC
170,00 € HT
Françoise Bedel Entre Ciel et Terre
4 en stock
91904
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Françoise Bedel Entre Ciel et Terre
60,00 € TTC
50,00 € HT
Françoise Bedel L'Ame de la Terre 2010
11 en stock
91905
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Françoise Bedel L'Ame de la Terre 2010
78,00 € TTC
65,00 € HT
Eric Rodez Blanc de Blancs Brut Grand Cru
PROMO
-5% par 3
Bio
19 en stock
88026
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Eric Rodez Blanc de Blancs Brut Grand Cru
66,00 € TTC
55,00 € HT
Françoise Bedel Dis Vin Secret
34 en stock
91906
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Françoise Bedel Dis Vin Secret
48,00 € TTC
40,00 € HT
Ulysse Collin Les Maillons
3 en stock
87082
Blanc
75
Dégorgement 2017
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Champagne | Champagne
Ulysse Collin Les Maillons
420,00 € TTC
350,00 € HT
Eric Rodez Cuvée des Grands Vintages Brut
Bio
10 en stock
88027
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Eric Rodez Cuvée des Grands Vintages Brut
90,00 € TTC
75,00 € HT
Françoise Bedel Origine'Elle
33 en stock
91908
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Françoise Bedel Origine'Elle
42,00 € TTC
35,00 € HT
Françoise Bedel l'Ame de la Terre 2002
1 en stock
94093
Blanc
75
Abîmée
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Champagne | Champagne
Françoise Bedel l'Ame de la Terre 2002
90,00 € TTC
75,00 € HT
Henri Giraud Dame Jane Rosé
4 en stock
92992
Rosé
75
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Champagne | Champagne
Henri Giraud Dame Jane Rosé
78,00 € TTC
65,00 € HT
Larmandier Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut
PROMO
-5% par 3
Bio
Biodynamie
17 en stock
89149
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Larmandier Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut
56,00 € TTC
46,67 € HT
Larmandier Bernier Rosé de Saignée 1er cru Extra Brut
Bio
Biodynamie
11 en stock
89154
Rosé
75
17/20
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Champagne | Champagne
Larmandier Bernier Rosé de Saignée 1er cru Extra Brut
94,80 € TTC
79,00 € HT
Agrapart Grand Cru Nature Blancs de Blancs Experience 15
1 en stock
82274
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Agrapart Grand Cru Nature Blancs de Blancs Experience 15
234,00 € TTC
195,00 € HT
Egly Ouriet Grand cru 2011
1 en stock
84145
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Egly Ouriet Grand cru 2011
420,00 € TTC
350,00 € HT
Egly Ouriet Grand cru 2005
1 en stock
84146
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Egly Ouriet Grand cru 2007
540,00 € TTC
450,00 € HT
Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay Cuvée des Grands Côtés 2009
Les Mieux Notés
2 en stock
84147
Rouge
75
96/100
95/100
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Champagne | Côteaux Champenois
Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay Cuvée des Grands Côtés 2009
360,00 € TTC
300,00 € HT
Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay 2009 rouge
1 en stock
86186
Rouge
75
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Champagne | Côteaux Champenois
Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay 2009 rouge
360,00 € TTC
300,00 € HT
Agrapart Extra Brut 7 Crus
9 en stock
95562
Blanc
75
Dégorgement 2023
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Champagne | Champagne
Agrapart Extra Brut 7 Crus
50,40 € TTC
42,00 € HT
Agrapart Minéral Grand Cru Extra Brut 2017
6 en stock
95563
Blanc
75
Dégorgement 2023
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Champagne | Champagne
Agrapart Minéral Grand Cru Extra Brut 2017
108,00 € TTC
90,00 € HT
Agrapart Extra Brut Terroirs
4 en stock
95564
Blanc
75
Dégorgement 2023
15.5/20
15.5/20
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Champagne | Champagne
Agrapart Extra Brut Terroirs
60,00 € TTC
50,00 € HT
Egly Ouriet Brut Grand Cru 2014
6 en stock
93044
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Egly Ouriet Brut Grand Cru 2014
468,00 € TTC
390,00 € HT
Egly Ouriet Ambonnay 2021 rouge
5 en stock
93045
Rouge
75
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Champagne | Côteaux Champenois
Egly Ouriet Ambonnay 2021 rouge
216,00 € TTC
180,00 € HT
Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay Cuvée des Grandes Côtes Vieilles Vignes 2012
1 en stock
93412
Rouge
75
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Champagne | Côteaux Champenois
Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay Cuvée des Grandes Côtes Vieilles Vignes 2012
216,00 € TTC
180,00 € HT
Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay Cuvée des Grandes Côtes Vieilles Vignes 2015
5 en stock
93413
Rouge
75
94+/100
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Champagne | Côteaux Champenois
Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay Cuvée des Grandes Côtes Vieilles Vignes 2015
216,00 € TTC
180,00 € HT
Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay Cuvée des Grandes Côtes Vieilles Vignes 2010
1 en stock
94255
Rouge
75
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Champagne | Côteaux Champenois
Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay Cuvée des Grandes Côtes Vieilles Vignes 2010
360,00 € TTC
300,00 € HT
Egly Ouriet 2002
4 en stock
94826
Blanc
75
Dégorgement juillet 2011
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Champagne | Champagne
Egly Ouriet 2002
624,00 € TTC
520,00 € HT
Jacquesson Avize Champ Cain DT Extra Brut 2004
Les Mieux Notés
0 en stock
76683
Blanc
75
96/100
18.5/20
Victime de son succès
Champagne | Champagne
Jacquesson Avize Champ Cain DT Extra Brut 2004
218,00 € TTC 228,00 € TTC -10,00 €
181,67 € HT
Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay Cuvée des Grandes Côtes 2009
1 en stock
94827
Blanc
75
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Champagne | Côteaux Champenois
Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay Cuvée des Grandes Côtes 2009
360,00 € TTC
300,00 € HT
Jacquesson Extra Brut 746
PROMO
-5% par 3
34 en stock
88015
Blanc
75
Base 2018
Ajouter au panier
Champagne | Champagne
Jacquesson Extra Brut 746
63,00 € TTC
52,50 € HT
Jacquesson Avize Champ Cain Brut 2013
3 en stock
88017
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Jacquesson Avize Champ Cain Brut 2013
168,00 € TTC
140,00 € HT
Jacquesson Ay Vauzelle Terme 2013
1 en stock
92590
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Jacquesson Ay Vauzelle Terme 2013
240,00 € TTC
200,00 € HT
Jacquesson Cuvée N°741 DT
Les Mieux Notés
1 en stock
92588
Blanc
75
17.5/20
Ajouter au panier
Champagne | Champagne
Jacquesson Cuvée N°741 DT
99,60 € TTC
83,00 € HT
Jacquesson Cuvée N°746
50 en stock
92587
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Jacquesson Cuvée N°746
63,00 € TTC
52,50 € HT
Jacquesson Brut 736 DT
0 en stock
95719
Blanc
75
92/100
Victime de son succès
Champagne | Champagne
Jacquesson Brut 736 DT
114,00 € TTC
95,00 € HT
Jacquesson 744 Extra Brut Magnum
Nouveau
6 en stock
96660
Blanc
150
94/100
17/20
Ajouter au panier
Champagne | Champagne
Jacquesson 744 Extra Brut Magnum
132,00 € TTC
110,00 € HT
Jacques Selosse VO (Dégorgement 2019)
1 en stock
80359
Blanc
75
Légèrement abîmée
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Champagne | Champagne
Jacques Selosse VO (Dégorgement 2019)
600,00 € TTC
500,00 € HT
Francis Boulard Pétraéa Blanc de Noirs Brut Nature 2012
Bio
Biodynamie
5 en stock
48084
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Francis Boulard Pétraéa II Blanc de Noirs Brut Nature
90,00 € TTC
75,00 € HT
Jacques Selosse Sous le Mont (Dégorgement 2013)
3 en stock
87693
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Jacques Selosse Sous le Mont (Dégorgement 2013)
816,00 € TTC
680,00 € HT
Jacques Selosse Version Originale (Dégorgement Juillet 2010)
13 en stock
90796
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Jacques Selosse Version Originale (Dégorgement Juillet 2010)
660,00 € TTC
550,00 € HT
Jacques Selosse Version Originale (Dégorgement Juillet 2011)
1 en stock
90797
Blanc
75
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Champagne | Champagne
Jacques Selosse Version Originale (Dégorgement Juillet 2011)
660,00 € TTC
550,00 € HT
Jacques Selosse Caisse Lieux Dits 6 bouteilles
2 en stock
91114
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Champagne de Vignerons vs Grandes Maisons

Le Champagne de vignerons, souvent appelé "Grower Champagne", se distingue des productions des grandes maisons par son origine et son approche artisanale. Ces Champagne proviennent de vignerons indépendants qui cultivent leurs propres vignes, vinifient leurs raisins et élaborent leurs cuvées sur place. Ils sont en général propriétaires d’une grande partie ou de la totalié de leur vignoble. Voici quelques aspects qui définissent le Champagne de vignerons :

Terroir et Origine : Les vignerons de Champagne cultivent souvent leurs vignes sur des parcelles spécifiques, ce qui permet de mettre en avant le concept de terroir. Chaque vigneron peut avoir des parcelles dans des villages différents, offrant une variété de saveurs et d'arômes uniques.

Viticulture Durable : De nombreux vignerons de Champagne indépendants adoptent des pratiques de viticulture durable, voire biologique ou biodynamique. Ils accordent une grande importance à la santé de leurs vignes, à la biodiversité et à la préservation de l'écosystème.

Vinification Artisanale : Contrairement aux grandes maisons qui produisent des volumes importants, les vignerons de Champagne ont souvent des installations de vinification plus modestes. Ils ont tendance à privilégier des méthodes artisanales et un contrôle plus étroit sur le processus de vinification.

Cuvées Uniques : Les vignerons de Champagne mettent fréquemment en avant des cuvées spécifiques, reflétant les caractéristiques de leurs vignobles. Ils peuvent produire des millésimes spécifiques, des cuvées parcellaires, ou des assemblages créatifs qui mettent en avant la diversité de leurs terroirs.

Petites Quantités : En raison de la taille plus modeste de leurs exploitations, les vignerons de Champagne produisent souvent en quantités limitées. Cela confère une dimension exclusive à leurs cuvées, renforçant le caractère artisanal et l'unicité de chaque bouteille.

Engagement Personnel : Les vignerons de Champagne sont souvent impliqués à chaque étape du processus, de la vigne à la bouteille. Leur passion et leur dévouement transparaissent dans la qualité et le caractère distinctif de leurs champagnes.

Tendance Actuelle : Au fil des dernières décennies, le Champagne de vignerons a gagné en popularité. Les consommateurs recherchent de plus en plus des champagnes qui reflètent l'authenticité, la diversité et le caractère propre à chaque vigneron.

En résumé, le Champagne de vignerons incarne l'essence même de la production artisanale, offrant aux amateurs de champagne une expérience plus personnalisée et authentique.

Les Statuts des vignerons en Champagne 

Voici les différents statuts qui définissent le rôle et les responsabilités des professionnels du Champagne : 

-Récoltant (ou Récoltant Manipulant - RM) : Les récoltants sont des producteurs de raisins qui cultivent leurs propres vignes et produisent du champagne à partir de leurs propres récoltes. Ils sont impliqués dans toutes les étapes du processus, de la culture des raisins à la vinification, et ils élaborent leurs cuvées sous leur propre nom.

-Coopérative (ou Coopérative de Manipulation - CM) : Les coopératives regroupent plusieurs vignerons indépendants qui apportent leurs raisins à une installation commune pour la vinification. Le champagne est élaboré sous le nom de la coopérative, et chaque vigneron peut commercialiser le champagne produit individuellement.

-Négociant Manipulant (ou Maison de Champagne - NM) : Les négociants manipulants sont des maisons de champagne qui n'ont pas nécessairement de vignes propres. Ils achètent généralement des raisins, des moûts ou des vins déjà élaborés pour créer leurs cuvées. Ces maisons sont souvent de grandes maisons de renom.

-Récoltant Coopérateur : Il s'agit d'un vigneron qui fournit ses raisins à une coopérative pour la vinification. Bien que le champagne soit produit sous le nom de la coopérative, le vigneron récoltant coopérateur peut également commercialiser ses cuvées sous son propre nom.

-Récoltant Manipulant Coopérateur : Certains producteurs peuvent à la fois être récoltants manipulants et fournir des raisins à une coopérative. Cela leur permet de diversifier leur production tout en participant à une démarche collective.

-Marque de Négociant (MN) : Certains négociants peuvent créer des marques spécifiques pour commercialiser leurs champagne sans utiliser le terme "maison". Ces marques peuvent représenter des cuvées spéciales ou des gammes distinctes.

-Société de Récoltants (SR) : Il s'agit d'une entreprise composée de plusieurs récoltants qui ont uni leurs forces pour produire et commercialiser du champagne. Chaque récoltant peut également produire ses propres cuvées.

Méthode Traditionnelle et styles de Champagne

Produit à partir des cépages principaux Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, Le Champagne peut parfois être Blanc de Blancs (un vin blanc de raisins blancs uniquement, par exemple 100% chardonnay donnant un Champagne élégant et minéral), ou Blanc de Noirs (un vin blanc de raisins noirs uniquement, par exemple 100% Pinot noir, donnant un Champagne plus fruité, corpulent et vineux). 

Le Champagne s’élabore selon une technique appelée Méthode Traditionnelle (ou méthode Champenoise), qui implique la production d’un vin de base tranquille puis d’une seconde fermentation en bouteille grâce à l’ajout de liqueur de tirage qui crée les bulles naturelles caractéristiques du Champagne. Les bouteilles subissent ensuite un processus de vieillissement sur lies, ce qui contribue à la complexité et à la richesse des arômes. Enfin, après dégorgement, l’ajout d’une liqueur de dosage permettra entre autre d’ajuster le taux de sucrosité du Champagne, allant des champagnes bruts (secs) aux champagnes doux (doux). Voici le classement des mentions d Champagne le moins sucré au plus sucré en gramme de sucre par litre. 

  • Non dosé ou Brut Nature : Pas d’ajout de dosage.
  • Extra Brut : Encore plus sec que le Brut, moins de 3gr/L.
  • Brut : avec une quantité minimale de sucre résiduel, entre 4gr/L et 12gr/L
  • Extra Dry : Très légèrement sucré. Entre 12 et 17gr/L
  • Sec : Légèrement sucré. Entre 17 et 32gr/L
  • Demi-Sec : Sucré. Entre 32 et 50gr/L
  • Doux : Très sucré, et rarement produit de nos jours. Plus de 50gr/L
  • Si le Champagne est un champagne millésimé, la méthode de production est encore plus stricte.

Champagne Millésimés

Les Champagne millésimés sont élaborés à partir de raisins récoltés au cours d'une année exceptionnelle. Contrairement aux cuvées non millésimées, souvent issues de l'assemblage de vins de différentes années pour maintenir un style constant, les champagnes millésimés mettent en avant les caractéristiques spécifiques d'une récolte particulière. Ils sont produits uniquement dans les années où les conditions météorologiques ont été exceptionnelles, permettant aux raisins d'atteindre une maturation optimale. Voici leurs caractéristiques : 

Expression du Terroir : Les champagnes millésimés capturent l'essence du terroir de l'année de récolte, reflétant les conditions climatiques, la qualité des raisins et la spécificité du sol.

Vieillissement : Ces champagnes ont souvent un potentiel de vieillissement supérieur en raison de la qualité exceptionnelle de la récolte. Ils peuvent évoluer de manière complexe au fil du temps, développant des arômes plus profonds et une texture plus riche.

Assemblage Sélectif : Les maisons de champagne procèdent à un assemblage minutieux pour créer des cuvées millésimées, sélectionnant les meilleurs lots de vins tranquilles issus de la récolte spécifique.

Caractère Unique : Chaque millésime a ses propres caractéristiques, et les champagnes millésimés permettent aux amateurs de déguster la singularité de chaque année exceptionnelle.

Meilleurs Millésimes en Champagne

La Champagne a produit des millésimes exceptionnels au fil des décennies, chacun offrant des caractéristiques uniques et des qualités remarquables. Voici quelques-uns des millésimes les plus exceptionnels de Champagne.

Millésimes de Champagne du 20e siècle

  • 1928 : Ce millésime est souvent considéré comme l'un des plus grands du 20e siècle en Champagne. Les champagnes de ce millésime sont rares et recherchés pour leur complexité et leur élégance.
  • 1945 : Un millésime exceptionnel qui a été célébré comme la fin de la Seconde Guerre mondiale. Les champagnes de 1945 sont rares et prisés pour leur qualité exceptionnelle.
  • 1964: Ce millésime a produit des champagnes équilibrés et élégants, qui ont bien vieilli au fil des années.
  • 1976 : Un millésime qui a produit des champagnes puissants et structurés, avec une longévité remarquable.
  • 1985: Ce millésime est largement reconnu pour sa qualité, avec des champagnes qui offrent une combinaison d'arômes fruités et de caractère minéral.

On citera également, parmi les meilleurs : 1929, 1955, 1990 et 1996

Millésimes de Champagne du 21e siècle :

  • 2002: Un millésime célébré pour sa qualité exceptionnelle, avec des champagnes qui allient richesse, complexité et fraîcheur.
  • 2008: Ce millésime a produit des champagnes qui se distinguent par leur équilibre entre acidité et maturité, ainsi que par leur potentiel de vieillissement.
  • 2012: Un millésime marqué par des conditions climatiques favorables, produisant des champagnes aromatiques et bien équilibrés.
  • 2018: Ce millésime a été salué pour sa qualité prometteuse, avec des champagnes qui présentent une belle fraîcheur et une expression du terroir.

On citera également, parmi les meilleurs : 2004, et 2005.

Cependant, il est important de noter que chaque millésime peut avoir ses propres particularités en fonction des conditions climatiques et des pratiques de vinification.

Champagne de Vignerons : les essentiels 

Produits grâce au travail de vignerons indépendants qui cultivent leurs propres vignes, ces champagnes sont reconnus pour leur singularité gustative et leur caractère bien identifiable. Bien souvent issus d'un savoir-faire familial transmis de génération en génération, les champagnes de vigneron expriment une personnalité différente en fonction de la météo, du travail en chai, ou du viticulteur à l'œuvre.

Ces vignerons champenois font rêver les amateurs les plus exigeants et ne lassent pas les critiques ! On se ravit de découvrir leur définition des parcelles les plus nobles de la Champagne comme celles d'Avize, d'Ambonnay, d'Aÿ, de Vertus, de Vrigny, de Cramant, du Mesnil sur Oger, etc...

Découvrez aussi tous les Champagne millésimés, Premier et Grand Cru et Champagne rosés, 100% en stock et disponibles immédiatement !

Voici quelques uns des plus grands vignerons champenois : André Beaufort, Suenen, Marguet, Bérêche, Dehours, Eric Rodez, Etienne Calsac, Fallet Prevostat, Francis Boulard, Françoise Bedel, Georges Laval, Ulysse Collin, Giraud, Jacques Lassaigne, Selosse, Jacquesson, Laherte, Larmandier Bernier, Leclerc Briant, R. Pouillon, Roses de Jeanne, Ruppert Leroy, Tarlant, Tellier, R. Faivre, Vouette et Sorbée...

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