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91 - 91

Note Wine Spectator

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Jacques Lassaigne 

Jacques Lassaigne, un domaine champenois sans artifice

Les vins du domaine Jacques Lassaigne

Dans le sud de la Champagne, à Montgueux, dans l'Aube, le domaine familial Jacques Lassaigne entretient ses 4 hectares de vignes depuis 1964. Les pieds de chardonnay d'une moyenne de 40 ans s'épanouissent ici au milieu de la Côte des Bar où le pinot noir reste majoritaire. Cette colline de calcaire au climat frais, surplombant la vallée de la Seine, a valu a Montgueux le surnom de Montrachet de la Champagne en référence au célèbre mont homonyme de Bourgogne.

Emmanuel Lassaigne reprend le domaine en 1999 selon les principes de culture biologique et biodynamique (non certifiés). En cave, la volonté de moindre intervention s'applique, la vinification est en levures indigènes, aucun ajout de sulfite ou de liqueur n'est réalisé après dégorgement. Le Blanc de Blancs Emmanuel Lassaigne (fils de Jacques) se démarque par sa bulle élégante, son profil suave, différents des vins de la Côte des Blancs, plus tendus et ciselés. Découvrez entre autres les cuvées Blanc de Blancs Extra Brut Les Vignes de Montgueux, cuvée référence, assemblage de parcelles pour un style frais et appétant pour un délicieux champagne d'apéritif ; Le Champagne Le Cotet, un vin délicat, minéral et citronné issu de vieilles vignes ; La cuvée Lassaigne La Colline Inspirée, au profil plus bourguignon, un Champagne élevé en fût de chêne pour des notes savoureuses de brioche et fruits exotiques ; une gourmandise splendide, La cuvée de Champagne Jacques Lassaigne Rosé de Montgueux ; enfin, La cuvée de Champagne Jacques Lassaigne extra brut blanc de noirs Les Papilles Insolites. Le domaine Lassaigne produit tous les ans une cuvée millésime issue de 2 à 3 parcelles et vieillie sur lattes 8 ans au minimum. Saisissez la chance de déguster les fabuleux Champagne Millésimés Jacques Lassaigne 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 20072008 et 2009. Avec une pureté, une authenticité et une volonté de transcription de son terroir propre aux artisan-vignerons, la Maison Jacques Lassaigne ne cesse de se démarquer sur les tables des oenophiles du monde entier.  

Retrouvez d’autres champagnes de terroir tels que les Champagne d’Egly OurietLarmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Aurelien Suenen, Benoit Marguet... Vins & Millésimes vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles et magnums de vins, vieux millésimes et grands crus. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! Découvrez les cuvées du Champagne Jacques Lassaigne disponibles à l’achat ! 

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