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Dugat Py Pommard La Levrière 2009
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Drouhin Laroze Gevrey Chambertin 1er cru lavaux Saint Jacques 2005
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Drouhin Laroze Bonnes Mares 2001
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Bourgogne | Bonnes Mares
Drouhin Laroze Bonnes Mares 2001
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Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2017
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2017
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Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2019
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Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2019
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Georges Roumier Chambolle Musigny 2004
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Georges Roumier Chambolle Musigny 2004
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Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2004
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Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2004
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Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2005
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru
Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2005
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Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2006
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru
Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2006
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Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2007
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru
Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2007
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Porrets Saint Georges 2010
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2018
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2018
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2013
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2013
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2014
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2014
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2020
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Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2017
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2018
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Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2019
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2019
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Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2020
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2020
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Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2020 Magnum
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2020 Magnum
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Joblot Givry 1er cru Clos de la Servoisine 2005
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Bourgogne | Givry 1er cru
Joblot Givry 1er cru Clos de la Servoisine 2005
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Mugneret Gibourg Vosne Romanée 2020
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Bourgogne | Vosne Romanée
Mugneret Gibourg Vosne Romanée 2020
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Méo Camuzet Clos Vougeot 2011
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Méo Camuzet Clos Vougeot 2011
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Méo Camuzet Vosne Romanée 2011
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Bourgogne | Vosne Romanée
Méo Camuzet Vosne Romanée 2011
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Méo Camuzet Vosne Romanée 2012
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Bourgogne | Vosne Romanée
Méo Camuzet Vosne Romanée 2012
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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2019
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2019
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Mugneret Gibourg Vosne Romanée 2018
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Bourgogne | Vosne Romanée
Mugneret Gibourg Vosne Romanée 2018
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Mugneret Gibourg Vosne Romanée 2019
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Bourgogne | Vosne Romanée
Mugneret Gibourg Vosne Romanée 2019
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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriotte 2002 rouge
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriotte 2002 rouge
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Sérafin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2002
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Sérafin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2002
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Sérafin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2004
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Sérafin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2004
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Sérafin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2007
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Sérafin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2007
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Sérafin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2009
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Sérafin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2009
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Sérafin Charmes Chambertin 2002
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Sérafin Charmes Chambertin 2002
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Sérafin Charmes Chambertin 2007
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Sérafin Charmes Chambertin 2007
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Sérafin Charmes Chambertin 2009
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Sérafin Charmes Chambertin 2009
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Sérafin Charmes Chambertin 2015
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Sérafin Charmes Chambertin 2015
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Cazetiers 2005
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Victime de son succès
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Cazetiers 2005
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Cazetiers 2007
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Cazetiers 2007
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Cazetiers 2009
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Cazetiers 2009
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Corbeaux 2002
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Corbeaux 2002
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Corbeaux 2006
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Corbeaux 2006
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Corbeaux 2007
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Corbeaux 2007
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Corbeaux 2017
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Corbeaux 2017
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Fonteny 2002
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Fonteny 2002
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Fonteny 2009
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Fonteny 2009
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Sérafin Gevrey Chambertin 2015
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Bourgogne | Gevrey Chambertin
Sérafin Gevrey Chambertin 2015
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Thibault Liger Belair Clos Vougeot 2010
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Bourgogne | Clos Vougeot
Thibault Liger Belair Clos Vougeot 2010
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Trapet Chambertin 2004
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Trapet Chambertin 2004
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Trapet Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2006
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Trapet Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2006
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Trapet Latricières Chambertin 2004
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Bourgogne | Latricières Chambertin
Trapet Latricières Chambertin 2004
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Vincent Dauvissat Irancy 2019
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Bourgogne | Irancy
Vincent Dauvissat Irancy 2019
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Vincent Dauvissat Irancy 2004
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Rouge
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Bourgogne | Irancy
Vincent Dauvissat Irancy 2004
66,00 € TTC
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Vincent Dauvissat Irancy 2005
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Capsule cire abîmée
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Bourgogne | Irancy
Vincent Dauvissat Irancy 2005
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Vincent Dauvissat Irancy 2010 Magnum
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Bourgogne | Irancy
Vincent Dauvissat Irancy 2010 Magnum
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Vincent Dauvissat Irancy 2011 Magnum
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Bourgogne | Irancy
Vincent Dauvissat Irancy 2011 Magnum
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Vincent Dauvissat Irancy 2018
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Bourgogne | Irancy
Vincent Dauvissat Irancy 2018
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Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2016
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin
Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2016
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Domaine de l'Arlot Romanée Saint Vivant 2015
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Domaine de l'Arlot Romanée Saint Vivant 2015
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Dujac Clos de la Roche 2018
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Bourgogne | Clos de la Roche
Dujac Clos de la Roche 2018
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Dujac Morey Saint Denis 2020
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Bourgogne | Morey Saint Denis
Dujac Morey Saint Denis 2020
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Emmanuel Rouget Echezeaux 2012
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Emmanuel Rouget Echezeaux 2012
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Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Beaumonts 2017
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Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Beaumonts 2017
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Hubert Lignier Clos de la Roche 2010
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Bourgogne | Clos de la Roche
Hubert Lignier Clos de la Roche 2010
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La Vougeraie Musigny 2014
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La Vougeraie Musigny 2014
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Thibault Liger Belair Richebourg 2016
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Bourgogne | Richebourg
Thibault Liger Belair Richebourg 2016
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Trapet Chambertin 2016
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Bourgogne | Chambertin
Trapet Chambertin 2016
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Fourrier Charmes Chambertin 2019
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Fourrier Charmes Chambertin 2019
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Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru Cherbaudes Vieille Vigne 2017
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru Cherbaudes Vieille Vigne 2018
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Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru Combe aux Moines Vieille Vigne 2018
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru
Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru Combe aux Moines Vieille Vigne 2018
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Fourrier Mazoyères Chambertin Vieille Vigne 2017
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Fourrier Mazoyères Chambertin Vieille Vigne 2017
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Fourrier Vougeot 1er cru Les Petits Vougeot Vieille Vigne 2018
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Alex Gambal Charmes Chambertin 2016
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Alex Gambal Charmes Chambertin 2016
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Alex Gambal Clos Vougeot 2016
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Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs 2016
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Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs 2016
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Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2019 Magnum
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2019 Magnum
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Laurent Roumier Chambolle Musigny 1er cru 2014
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Laurent Roumier Chambolle Musigny 1er cru 2014
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Amiot Servelle Bourgogne 2015
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Amiot Servelle Bourgogne 2015
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Arnoux Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2019
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Bourgogne | Bourgogne
Arnoux Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2019
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Benjamin Leroux Blagny 1er cru La Pièce sous le Bois 2018 rouge
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Bourgogne | Blagny 1er cru
Benjamin Leroux Blagny 1er cru La Pièce sous le Bois 2018 rouge
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Benjamin Leroux Gevrey Chambertin 2020
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Benjamin Leroux Gevrey Chambertin 2020
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Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2018 rouge
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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru
Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2018 rouge
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Claude Dugat Gevrey Chambertin 2017
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Bourgogne | Gevrey Chambertin
Claude Dugat Gevrey Chambertin 2017
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Comte Armand Pommard 1er cru Clos des Epeneaux 2017
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Bourgogne | Pommard 1er cru
Comte Armand Pommard 1er cru Clos des Epeneaux 2017
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Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2020
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Bourgogne | Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2020
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Le vignoble de Bourgogne : son histoire 

L'histoire des vins de Bourgogne date de l'époque romaine, avec la plantation des premières vignes. Au Moyen Âge, les moines de l'abbaye de Cîteaux ont fortement contribué au développement de la viticulture Bourguignonne grâce à de nouvelles techniques viticoles et de vinification.
Au XVIIe siècle, le commerce des vins de Bourgogne s’accroit fortement, notamment grâce au développement du commerce maritime. Les grands vins de Bourgogne, très appréciés de la noblesse, étaient exportés vers l'Angleterre, la Russie et d'autres pays européens.
Au XIXe siècle, la Bourgogne doit faire face à une crise économique notamment due aux ravages du phylloxéra mais aussi à la concurrence grandissante des vins d’autres régions. Les vignerons de Bourgogne décideront alors changer leurs méthodes (réduction des rendements, amélioration des techniques de vinification) afin de se concentrer sur la production de vins de très grande qualité. De cette nouvelle stratégie viendra la classification des climats de bourgogne, ce qu’on appelle plus communément aujourd’hui la pyramide des appellations des vins de Bourgogne.
Au XXe siècle, alors que la réputation des vins de Bourgogne continue de grandir, les vins de la pyramide de Bourgogne obtiennent leurs AOC correspondantes (appellations d'origine contrôlée) un an après la création de ce système, en 1936.

Aujourd'hui, la réputation des vins de Bourgogne est acquise : beaucoup les considèrent comme certains des meilleurs vins au monde, avec une grande variété de styles qui reflètent la diversité des climats et terroirs de cette région si complexe et passionnante.

La pyramide des appellations des vins de Bourgogne

Le vignoble bourguignon se présente sous la forme d’une immense mosaïque composée de milliers de parcelles (appelées ici climats), souvent de petite dimension (La Romanée Conti est la plus petite appellation du monde avec 0,8 hectare), en raison d’une origine géologique et d’une composition des sols très diversifiées souvent au sein d’un même lieu-dit. Ce sont essentiellement des terrains sédimentaires constitués d’argile, de marnes, de calcaire, déposés il y a 150 millions d’années à la période du jurassique sur un substrat encore plus ancien.

Afin de simplifier la lecture de ces terroirs au plus grand nombre, la région de Bourgogne, visionnaire, a créé au 19e siècle un système d'appellations hiérarchisées que l’on appelle la pyramide des vins de Bourgogne. Cette pyramide des appellations de Bourgogne est composée de quatre paliers, chacun représentant un degré de qualité, de complexité et de spécificité croissants.

Voici les quatre niveaux de la pyramide des appellations de Bourgogne, du plus général et accessible au plus spécifique et grandiose : 

- Les appellations Régionales : Ce premier pallier regroupe les vins d’appellation régionale  qui peuvent être produits dans toute la région et qui sont souvent considérés comme les vins de Bourgogne les plus accessible et les plus simple.. Par exemple : "AOC Bourgogne" et "AOC Bourgogne Aligoté".
- Les appellations Village : Ce deuxième niveau contient les vins d’appellation village tels que AOC Chablis, AOC Pommard, AOC Meursault, AOC Vosne Romanée, AOC Chambolle Musigny ou encore le fameux AOC Gevrey Chambertin. Ces vins sont produits dans la zone d’appellation de leurs villages respectifs et ainsi offre des caractéristiques plus distinctives que les vins régionaux.
- Les appellations Premier Cru de Bourgogne: Ce troisième pallier regroupe les vins d’appellations de vins de Bourgogne Premier Cru tels que AOC Chablis Premier Cru, AOC Beaune Premier Cru ou encore AOC Volnay Premier Cru. Il s’agit de vins qui sont produits sur des climats spécifiques du vignoble des AOC Villages et qui offrent ainsi une qualité dite supérieure.
- Les appellations Grand Cru de Bourgogne : Enfin, ce dernier niveau d’appellation est le plus prestigieux, regroupant les appellations de vins de Bourgogne Grand Cru tels que l’AOC Chablis Grand Cru, AOC Corton Charlemagne, l’AOC Chambertin, l’AOC Montrachet, AOC Clos Vougeot, AOC Richebourg, AOC Clos de la Roche, AOC Clos Saint Denis, AOC Romanée Saint Vivant. Ces grands vins de Bourgogne sont issus des climats les plus prestigieux du vignoble de Bourgogne et sont ainsi considérés comme certains des plus grands vins de Bourgogne, grâce à une qualité et une complexité exceptionnelles.

La pyramide des appellations de Bourgogne est un système complexe et hiérarchisé qui permet aux amateurs de vin de comprendre la qualité, la spécificité et l'origine des vins de Bourgogne. Cependant, il est important de noter que certains vignerons produisent également des vins sans appellation spécifique, qui peuvent offrir une grande qualité et un excellent rapport qualité-prix.

Les Cépages des vins de Bourgogne 

Les cépages des vins de Bourgogne sont le Pinot Noir pour les vins de Bourgogne rouges, qui donne des vins légers et élégants ou puissants et corsés selon la situation de la parcelle, et le Chardonnay pour les vins de Bourgogne blancs, produisant de grands vins secs, aromatiques et amples. D'autres cépages viennent compléter dans une moindre mesure l'encépagement des vins de Bourgogne: l’Aligoté, frais, vif, avec des notes citronnées ; le Gamay, un cépage rouge, à l’aise essentiellement sur les terrains granitiques du Beaujolais et du Sud de la Bourgogne, notamment utilisé sur l’appellation AOC Côteaux Bourguignons.

Les sous régions des vins de Bourgogne, du Nord au Sud 

Le vignoble bourguignon s’étend sur 30.000 ha, qui se répartit comme suit : 6.000 ha dans l’Yonne (pour les vins de Chablis), 8.000 pour les vins du Maconnais, 6.000 pour les vins de la Côte Chalonnaise et 10.000 en Côte d’Or, (comprenant la Côte de Nuits, et la Côte de Beaune).

Les Vins de Bourgogne de Chablis

Chablis est la sous-région viticole de Bourgogne la plus septentrionale, reconnue pour ses grand vins blancs secs et minéraux de cépage Chardonnay. Les vins de Chablis sont des vins blancs frais et minéraux. Cela est dû aux sols calcaires de type kimmeridgien, ainsi qu’au climat plus frais, qui offre leur caractère distinctif aux vins de Chablis. Il existe des vins de Chablis Grand cru et des vins de Chablis premiers crus. A Chablis, il y a de grands producteurs de renoms comme : Francois Raveneau, Vincent Dauvissat ou encore William Fevre.

 Les vins de Bourgogne de la Côte de Nuits 

La Côte de Nuits est la partie nord de la Côte d’Or qui regroupe également la Côte de Beaune. La Côte de Nuits est principalement connue pour ses vins rouges de Pinot Noir. Les vins de la Côte de Nuits sont généralement décrits comme des vins élégants, fins, complexes et aromatiques. Le caractère distinctif des vins est dû aux sols calcaires et argilo-calcaires de la région, ainsi qu’au climat. Les vins d’appellations les plus connues de la Côte de Nuits du nord au Sud sont : Marsannay, Fixin, Gevrey Chambertin, Morey Saint Denis, Chambolle Musigny, Vougeot, Vosne Romanée et Nuits Saint Georges. Retrouvez les plus grands producteurs de la Côte de Nuits un peu plus bas dans la section Les Meilleurs Vins de Bourgogne.

Les vins de Bourgogne de la Côte de Beaune 

La Côte de Beaune est la partie Sud de la Côte d’Or qui regroupe également la Côte de Nuits. La côte de Beaune est notamment réputée pour ses vins blancs de cépage Chardonnay (par opposition à la Côte de Nuits), du fait des sols calcaires de la région, mais aussi pour ses vins rouges sur les parties plus argilo-calcaires du vignoble. Les vins de Bourgogne blancs de la Côte de Beaune sont souvent riches, complexes et aromatiques. Les vins de Bourgogne rouges de la Côte de Beaune sont plutôt fins, élégants et délicats.

Parmi les villages les plus connus, on retrouves les vins suivants du Nord au Sud : Pernand Vergelesses, Ladoix, Aloxe Corton, Savigny les Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Monthélie, Auxey Duresses, Meursault, Puligny Montrachet, Saint Aubin, Chassagne Montrachet et Santenay.  Retrouvez les plus grands producteurs de la Côte de Beaune un peu plus bas dans la section Les Meilleurs Vins de Bourgogne.

Les vins de Bourgogne de la Côte Chalonnaise

La Côte Chalonnaise est une sous-région de Bourgogne qui se situe au sud de la Côte de Beaune et au nord du Maconnais. Les sols de la Côte Chalonnaise sont composés de calcaire et de marne et d'argile, donnant leur caractère distinctif aux vins de la région. La Côte Chalonnaise est reconnue pour ses vins rouges élégants, fins et fruités, et ses vins blancs plein de fraîcheur, de vivacité et d’élégance. Les vins de la Côte Chalonnaise sont souvent plus accessibles que ceux de la Côte de Beaune ou de la Côte de Nuits, tout en offrant une grande qualité et de bons rapports qualité prix.

Les principales appellations de la Côte Chalonnaise sont, du nord au sud : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. La Côte Chalonnaise produit généralement des vins blancs aux notes d'agrumes, de pomme et de poire, tandis que les vins rouges présentent souvent des notes de griotte, de framboise et d'épices. Parmi les plus grands producteurs de la Côte Chalonnaise, vous retrouverez :  De Villaine, Château de Chamirey, François Raquillet, Dureuil Janthial, Joblot, ou encore François Lumpp. 

Les vins de Bourgogne du Maconnais

Le Maconnais est une sous-région de Bourgogne située au sud de la Côte Chalonnaise. La région Maconnaise est connue pour ses vins blancs de Chardonnay qui associent fraîcheur, fruité et élégance tandis que ses vins rouges de Gamay et de Pinot Noir sont généralement frais et légers, et présentent des notes fruitées. La Côte Mâconnaise est en plein essor et qui produit une grande variété de vins de haute qualité à des prix plus abordables que ses voisins du nord que sont la côte de Nuits et la Côte de Beaune.

Les principales appellations de la Côte Mâconnaise sont : Viré Clessé (entre Tournus et Macon), Macon, Pouilly Fuissé qui se situe à côté de la célèbre Roche de Solutré et Saint Véran. Parmi les plus grands producteurs de la Côte Maconnaise, nous vous conseillons :  Daniel Barraud, Guffens Heynen, Guillot Broux, Jean Marie Chaland, Merlin, Saumaize, Thevenet, Jules Desjourneys, on encore La Soufrandière des Bret Brothers. 

Les meilleurs vins de Bourgogne 

La Bourgogne est une région viticole célèbre pour la qualité de ses vins, et certains de ses vins sont considérés comme les plus prestigieux du monde. Parmi les vins de Bourgogne les plus prestigieux, voici quelques-unes des appellations de Bourgogne Grand cru les plus réputées :

- Romanée Conti : produit à Vosne Romanée, la Romanée Conti est un vin rouge extrêmement rare et cher, considéré par beaucoup d’amateurs comme le vin le plus prestigieux de Bourgogne et peut-être même du monde.

- Chambertin & Cie : produit à Gevrey Chambertin, le Chambertin est un vin rouge très prestigieux, considéré comme l'un des meilleurs de Bourgogne, avec une grande richesse aromatique et une très belle structure. Parmi ses plus grands voisins, on retrouve également Mazis Chambertin, Mazoyère Chambertin, Charmes Chambertin, Ruchottes Chambertin,  Chambertin Clos de Bèze, Chapelle Chambertin , Griotte Chambertin, et Latricières Chambertin

- Musigny : produit à Chambolle Musigny, le Musigny est un vin rouge très recherché par les amateurs de vin, et il se caractérise notamment par sa superbe élégance et sa grande finesse, avec des arômes de fruits rouges et d'épices.

- Clos Vougeot : ce grand cru de Bourgogne est situé à Vougeot. Clos Vougeot est célèbre pour ses vins rouges d’une grande richesse et complexité, sur des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Les vins du Clos Vougeot sont souvent très charpentés et tanniques et ont besoin de temps de vieillissement en cave pour s'assouplir et s'exprimer pleinement.

- Echezeaux : Echezeaux est un grand cru de Bourgogne situé à Flagey Echezeaux. Il est réputé pour ses vins rouges d’une belle élégance et complexité, sur des notes de florales, de fruits rouges, et d'épices. Les vins d'Echezeaux sont souvent plus accessibles dans leur jeunesse que les autres grands crus de la Côte de Nuits, tout en ayant néanmoins une très belle capacité de vieillissement. Voir également son célèbre voisin Grands Echezeaux

- Montrachet & Cie : produit sur un climat à cheval sur les communes de Puligny Montrachet et de Chassagne Montrachet, le Montrachet est un vin blanc de renommée mondiale, réputé pour sa richesse et sa complexité. Parmi ces grands voisins on retrouve également : Batard Montrachet, Bienvenues Batard Montrachet, Criot Batard Montrachet, et Chevalier Montrachet

- Corton Charlemagne : produit à Aloxe Corton, le Corton Charlemagne est un vin blanc de prestige, considéré comme l'un des meilleurs vins blancs de Bourgogne, avec une grande richesse et une belle minéralité.

- Corton : Corton est un grand cru rouge de Bourgogne situé à Aloxe-Corton. Il est connu pour ses vins rouges puissants et complexes, sur des notes de fruits noirs, d'épices et de sous bois. Les vins de Corton sont souvent tanniques dans leur jeunesse, mais il faudra savoir attendre pour qu’ils développent la belle structure et la grande complexité qui leur est si propre avec l'âge.

Ces vins sont très recherchés et de manière générale leurs prix reflètent ainsi la forte demande des amateurs, mais il existe également de nombreux autres vins de Bourgogne de très belle qualité qui méritent d'être découverts et dégustés.

Également, certains producteurs de vins de Bourgogne ont su asseoir leur réputation et leur expertise de vinification grâce à leurs histoires, leurs talents et la qualité incontestable de leurs vins. En voici une liste classée par appellations:

- A Chablis, nous vous recommandons les producteurs suivants : Francois Raveneau, Vincent Dauvissat , William Fevre.

- Sur la fameuse appellation de Gevrey Chambertin, goûtez les vins du Domaine Armand Rousseau, du Domaine Dujac, de Dugat Py, ou encore du Domaine Trapet

- A Chambolle Musigny, découvrez l’élégance des vins du Domaine Georges Roumier, du Domaine Comte de Vogue, du Domaine Jacques Frederic Mugnier ou encore les Bonnes Mares du Domaine Bart

- A Vosne Romanée, ne passez pas à côté de l’immense domaine de la Romanée Conti, ou encore du Domaine Leroy, ou bien du Domaine Méo Camuzet

- A Volnay, dégustez les vins du domaine de la Pousse d'Or, du Domaine Marquis d'Angerville, ou encore du Domaine Michel Lafarge.  

- A Nuits Saint Georges, découvrez les Domaines d’Henri Gouges, de Jean Grivot, on encore le domaine de l'Arlot

- A Corton, nous vous recommandons de découvrir sans plus attendre les vins de Bonneau du Martray ou encore Faiveley

- A Pommard, il vous faudra goûter les vins du Domaine Comte Armand ou encore du Domaine de Montille

- A Meursault, ne passez pas à côté des vins de Coche Dury, Domaine des Comtes Lafon, Domaine Roulot, Arnaud Ente, ou encore le domaine d’Auvenay

- Du côté de Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet et Saint Aubin, découvrez les vins du Domaine Leflaive, Domaine Etienne Sauzet, Domaine Francois Carillon, Domaine Ramonet, ou encore le Domaine Marc Colin. 


Il existe de nombreuses revues spécialisées qui dégustent et décryptent pour vous les plus grands vins de Bourgogne, telles que la Revue des Vin de France, Bettane et Desseauve, Robert Parker, ou encore Burghound pour les vins de Bourgogne et Champagne. Retrouvez les vins les mieux notés dans notre page dédiée.


Les accords mets vins

Les vins de Bourgogne peuvent s’accorder avec des plats d’une grande variété de mets, des plus abordables aux plus complexes. Voici quelques idées d'accords mets et vins avec les vins de Bourgogne, classées par type de plats :

A l’apéritif , commencez par un vin plutôt minéral et ciselé pour réveiller le palais de vos invités : un Chablis, un Bourgogne Aligoté ou bien un Crémant de Bourgogne accompagneront parfaitement les amuse-bouches, les tartinades, les huîtres et les fruits de mer.

En entrée, montez en gamme avec un vin blanc de Bourgogne plus complexe, comme un Chablis Grand cru, ou bien un vin de la Côte de Beaune comme un Meursault ou un Puligny Montrachet, qui se marient bien avec les entrées à base de poisson, de fruits de mer et de légumes, les quiches et les terrines, mais aussi les poissons grillés.

Sur votre plat de poisson en crème ou même sur une viande blanche ou une volaille en sauce, accordez votre met avec un vin blanc tel qu’un grand vin de Meursault comme le grand cru Montrachet ou un Corton Charlemagne. Avec votre plat de viande rouge, les vins rouges de Bourgogne, en particulier les Gevrey-Chambertin, les Nuits-Saint-Georges et les Pommard, se marient bien avec les viandes rouges, les gibiers et les volailles en sauce.

Pour le fromages, de manière générale, préférez les vins de Bourgogne blancs, tels que les Meursault et les Corton Charlemagne, qui se marient bien avec les fromages à pâte dure. Toutefois, vous pouvez accorder les vins rouges de Bourgogne sur des fromages à pâte molle, en particulier les Époisses, les Cîteaux et les Langres.

En dessert, revenez sur un Crémant de Bourgogne en accord avec une tarte à la crème et aux fruits, ou bien sortez un beau vin rouge comme un pommard sur un fondant au chocolat. 

Comment s'y retrouver

La Bourgogne est une région complexe du fait de la multitude d’appellations, de climats, et de producteurs ; s’il n’est pas toujours simple de s’y retrouver pour choisir un vin ou de savoir quand boire un vin à son apogée, cette complexité est aussi ce qui fait la grandeur de cette magnifique région bourguignonne.

Chez Vins & Millésimes, nous vous proposons d’acheter vos grands vins de Bourgogne parmi une large sélection : n'hésitez pas à nous poser vos questions ! 

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