Monthélie

Tous les vins de l'appellation Monthelie en Bourgogne

L’appellation Monthelie, nichée dans la Côte de Beaune en Bourgogne, est une AOC prisée pour ses vins rouges et blancs, élaborés à partir des cépages pinot noir et chardonnay. Elle couvre une superficie d’environ 130 hectares, dont près de 40 hectares sont classés en premiers crus. Avec 15 climats premiers crus, tels que "Les Champs Fulliot" ou "Le Clos Gauthey", Monthelie bénéficie de terroirs argilo-calcaires situés sur des coteaux entre 230 et 370 mètres d’altitude, offrant une exposition idéale. Les vins rouges, qui dominent avec 90 % de la production, se distinguent par leur finesse, leurs arômes de fruits rouges et leur structure élégante. Les vins blancs, plus rares, séduisent par leurs notes florales et minérales. Moins célèbre que Meursault ou Volnay, l’appellation Monthelie propose des vins de Bourgogne de qualité à des prix attractifs, parfaits pour les amateurs de vins fins.

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Eric De Suremain Monthélie 1er cru Sur La Velle 2004
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Rouge
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Victime de son succès
Bourgogne | Monthélie 1er cru

Eric De Suremain Monthélie 1er cru Sur La Velle 2004

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Eric de Suremain Monthélie Clou des Chênes 2020
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Bourgogne | Monthélie

Eric de Suremain Monthélie Clou des Chênes 2020

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Eric de Suremain Monthélie Impatiente 2020
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Bourgogne | Monthélie

Eric de Suremain Monthélie Impatiente 2020

30,00 € TTC par bouteille
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Coche Dury Monthélie 2022
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Bourgogne | Monthélie

Coche Dury Monthélie 2022

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Philippe Pacalet Monthélie 1er cru 2021 blanc
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Blanc
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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru 2021 blanc

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Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2019 blanc
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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2019 blanc

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Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2020 blanc
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Blanc
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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2020 blanc

90,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2022 blanc
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Blanc
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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2022 blanc

96,00 € TTC par bouteille
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84,00 € TTC par bouteille
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Domaine Roulot Monthélie 2018
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Rouge
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Bourgogne | Monthélie

Domaine Roulot Monthélie 2018

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Monthélie Douhairet Porcheret Monthélie Miss Armande Vieilles Vignes 2020 Blanc
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Bourgogne | Monthélie

Monthélie Douhairet Porcheret Monthélie Miss Armande Vieilles Vignes 2020 Blanc

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Rougeot Monthélie Les Toisières 2022
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Bourgogne | Monthélie

Rougeot Monthélie Les Toisières 2022

48,00 € TTC par bouteille
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Comtes Lafon Monthélie 1er cru Les Duresses 2005
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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Comtes Lafon Monthélie 1er cru Les Duresses 2005

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85,00 € HT
Ramonet Monthélie 2023
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Rouge
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Bourgogne | Monthélie

Ramonet Monthélie 2023

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne

Où se situe l'appellation Monthélie ?

L'appellation Monthélie se situe en Bourgogne, en Côte-d'Or, au cœur de la Côte de Beaune, à environ huit kilomètres au sud-ouest de Beaune. Elle occupe le seul territoire de la commune de Monthélie, perchée sur un promontoire à l'endroit précis où la côte s'incurve pour laisser place à la vallée d'Auxey-Duresses. Le vignoble couvre environ 120 hectares en production, dont une trentaine classés en premier cru, plantés entre 230 et 370 mètres d'altitude. Volnay le borde immédiatement au nord-est, Meursault au sud, Auxey-Duresses à l'ouest, Saint-Romain et les Hautes-Côtes de Beaune un peu plus loin. Cette position de balcon, qui domine la plaine et le clocher de Meursault, fait de ce village l'un des plus jolis points de vue de la côte.

Histoire de l'appellation Monthélie

L'histoire de ce vignoble suit celle de la Côte de Beaune, façonnée dès le Moyen Âge par les ducs de Bourgogne et les établissements monastiques, qui possédaient des vignes sur le coteau. Le village, dont l'église romane remonte au XIIe siècle, conserve un château vieux de trois siècles et de vieilles caves voûtées qui témoignent de cette longue tradition. Pendant des générations, faute de notoriété propre, les vins de la commune ont été vendus sous le nom du voisin volnay, dont ils prolongent géologiquement le coteau, un usage courant sur la côte avant la mise en place des appellations. La loi de 1919 sur les appellations d'origine puis le travail de délimitation des années 1930 y mettent un terme, et le décret du 31 juillet 1937 institue l'appellation d'origine contrôlée Monthélie, avec quinze climats reconnus en premier cru. Depuis les années 1990, l'arrivée d'une nouvelle génération de vignerons, la conversion de plusieurs domaines au bio et à la biodynamie et l'intérêt de grands noms de Meursault et de Volnay ont fait franchir un cap qualitatif spectaculaire à ce village longtemps discret.

Quels sont les terroirs de l'appellation Monthélie ?

Les terroirs se répartissent en trois ensembles bien distincts, ce qui explique la diversité des styles produits. Le premier prolonge directement le coteau de Volnay, exposé sud et sud-est, sur des calcaires graveleux du Bathonien recouverts d'argiles rouges et de marnes : c'est là que naissent les rouges les plus fins et les plus complets, notamment Sur la Velle et Les Champs Fulliot. Le deuxième s'ouvre sur la vallée d'Auxey-Duresses, sur des calcaires argoviens, avec des expositions est ou ouest selon les versants et un microclimat plus frais qui donne des vins plus tendus, dont Les Duresses et Le Cas Rougeot. Le troisième correspond au cône de déjection au débouché de la combe, aux sols plus profonds, réservé aux cuvées de village. Parmi les quinze premiers crus figurent également Le Meix Bataille, Les Riottes, La Taupine, Le Clos Gauthey, Le Château Gaillard, Les Vignes Rondes, Le Clou des Chênes et le Clos des Toisières.

Quels cépages sont autorisés dans l'appellation Monthélie ?

Les cépages autorisés sont le pinot noir pour les rouges et le chardonnay pour les blancs, comme partout en Côte de Beaune, sans assemblage entre les couleurs. Le pinot noir, appelé localement noirien, occupe la très grande majorité du vignoble, avec plus de 110 hectares contre une dizaine seulement pour le chardonnay. Sur les argiles rouges et les calcaires du coteau, il donne des vins au fruit précis et à la structure ferme, avec des arômes de cerise noire, de groseille, de framboise et de violette, puis d'épices et de fruits mûrs après quelques années. Le chardonnay, historiquement nommé aubaine dans la région, produit ici des blancs de couleur paille, floraux, à la fois vifs et enrobés, aux notes d'amande, d'agrumes et de noisette. Le pinot blanc et le pinot gris, dit beurot, restent admis à titre accessoire selon les usages bourguignons, mais ne subsistent que de façon marginale.

Quels sont les différents styles de vins de Monthélie ?

L'appellation produit des rouges et des blancs tranquilles, avec une domination très nette du rouge. Deux registres cohabitent : les cuvées de village, souples et fruitées, faites pour le plaisir immédiat et pour la table de tous les jours, et les premiers crus, plus denses, plus tanniques et taillés pour la garde, surtout sur le versant qui prolonge Volnay. Les blancs, produits en petite quantité, offrent un profil intermédiaire entre la rondeur de Meursault et la tension de Saint-Romain, ce qui en fait une belle alternative pour qui cherche un chardonnay bourguignon abordable. Les vinifications suivent les usages de la côte, avec égrappage partiel ou total, macérations mesurées et élevage en fût de neuf à quinze mois selon les cuvées, le bois neuf étant employé avec parcimonie pour ne pas masquer la finesse aromatique.

Côté accords mets et vins, les rouges accompagnent le bœuf bourguignon, le coq au vin, le jambon persillé, la volaille rôtie, l'agneau, les champignons et les fromages moyennement affinés. Les premiers crus les plus structurés soutiennent le gibier à plume et les viandes en sauce. Les blancs s'entendent avec les poissons, les escargots de Bourgogne, les fruits de mer et les fromages de chèvre. Servez les rouges entre 14 et 16 °C, les blancs entre 11 et 13 °C.

Quels sont les meilleurs millésimes de Monthélie ?

Les millésimes de référence des trente dernières années sont 1999, 2002, 2005, 2009, 2010, 2015, 2017, 2018, 2019, 2020, 2022 et 2023. 2005 et 2010 restent des sommets d'équilibre et de garde en rouge, 2015 et 2018 des années solaires et charnues, 2017 et 2023 des millésimes plus souples et parfumés à ouvrir sans attendre. Les blancs ont particulièrement réussi en 2014, 2017, 2020 et 2023. À l'inverse, 2003 a livré des vins lourds, 2004, 2011, 2012 et 2013 des résultats hétérogènes qui demandent de bien choisir son domaine, et 2016, 2021 puis 2024 ont été marqués par le gel ou le mildiou, avec de très petites récoltes mais quelques jolies bouteilles chez les meilleurs. Aujourd'hui, les millésimes 2010 à 2019 sont dans leur pleine fenêtre de dégustation, 2020, 2022 et 2023 méritent encore quelques années sur les premiers crus. Pour les blancs anciens, gardez en tête que les millésimes bourguignons de la fin des années 1990 et du début des années 2000 ont souffert d'oxydations prématurées.

Quels sont les meilleurs domaines de l'appellation Monthélie ?

Les meilleurs domaines réunissent quelques propriétés historiques du village et de grands noms venus de Meursault ou de Volnay. Le Domaine Éric de Suremain, installé au Château de Monthélie, en est la référence. La famille exploite depuis quatre générations une dizaine d'hectares en Monthélie, Monthélie premier cru et Rully premier cru, conduits en viticulture biologique et biodynamique depuis 1996, aujourd'hui avec Gwendoline de Suremain aux côtés de ses parents. Sa cuvée Sur la Velle, née sur l'un des meilleurs terroirs du village, et le monopole du Clos des Toisières comptent parmi les bouteilles les plus recherchées de l'appellation.

Le Domaine des Comtes Lafon, référence mondiale installée à Meursault, possède également des vignes à Monthélie et y produit l'une des cuvées les plus courues du village, sur le climat Les Duresses. Conduit en biodynamie, le domaine applique ici les mêmes exigences qu'à Meursault, ce qui donne des vins d'une classe évidente, encore accessibles au regard des tarifs pratiqués sur ses appellations phares.

Le Domaine Rémi Jobard, basé à Meursault et converti à la culture biologique, s'est imposé comme l'un des producteurs les plus fiables du secteur. Son Monthélie premier cru Les Champs Fulliots figure régulièrement parmi les meilleures notes de l'appellation, avec un fruit éclatant, une tension marquée et des élevages d'une grande justesse.

Philippe Pacalet, vinificateur bourguignon réputé pour son approche naturelle, sans levures ajoutées ni soufre excessif, signe enfin un Monthélie premier cru Château Gaillard devenu rare et très recherché des amateurs. Il faut ajouter que les grandes maisons de Beaune, Bouchard Père et Fils, Louis Jadot ou Joseph Drouhin, proposent régulièrement un Monthélie premier cru dans leur gamme, souvent sur Les Champs Fulliot, ce qui constitue une porte d'entrée fiable dans l'appellation.

Combien de temps conserver un vin de Monthélie ?

Un vin de Monthélie se conserve en général entre quatre et quinze ans selon la couleur et le niveau d'appellation. Les rouges de village se boivent idéalement entre quatre et huit ans, quand le fruit reste éclatant et les tanins déjà fondus. Les premiers crus, notamment Sur la Velle, Les Champs Fulliot et Les Duresses, demandent cinq ans de patience et tiennent facilement dix à quinze ans dans les bons millésimes, développant alors des notes d'épices, de sous-bois et de fruits confits. Les blancs se dégustent entre trois et huit ans, les meilleures cuvées pouvant aller jusqu'à dix ans. La cave idéale se tient entre 11 et 14 °C, avec une bonne hygrométrie, à l'abri de la lumière et des vibrations, bouteilles couchées. Un carafage de trente minutes assouplit utilement les premiers crus jeunes, tandis que les flacons de plus de dix ans se contentent d'une ouverture peu avant le service.

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