Une référence à Gevrey Chambertin.
Les vins du domaine de Jean Louis Trapet
Créé en 1919, le domaine Trapet, dont les célèbres voisins sont le domaine Rousseau ou encore le domaine Dugat, s’étend sur près de 16 hectares dont près de 1.2 hectares réservés pour les vins de Bourgogne blancs. Les vignes implantées sur des sols calcaires et argilo-calcaires sont vinifiées en biodynamie depuis 1995.
Trois Grands Crus sont produits par le domaine Jean Louis Trapet : le Chambertin, la Chapelle Chambertin et le Latricières Chambertin. Le millésime 2014 du Chambertin est particulièrement apprécié par les critiques et notamment par la RVF qui le note 19.5/20 et 18/20 par Bettane et Desseauve. Il sera grand, la vendange entière le tend aujourd’hui et le construira demain. Son potentiel de garde est de plus de 20 ans et les meilleurs millésimes sont 2015, 2012, 2010, 2009, 2005, 2002: ce sont des vins assez droits et purs qui demandent du temps pour être à leurs apogées. Le Grand cru Latricières Chambertin 2014 est décrit comme un grand vin puissant, une infusion de pinot noir. Fin, racé, longiligne et minéral. On retrouve également 3 Gevrey Chambertin 1ers crus : le Clos Prieur, la Petite Chapelle et le Capita. Ce dernier est une cuvée avec 100 % de vendange entière. Le vin est très dynamique, puissant, de construction lente, dont le potentiel de garde est de plus de 10 ans. Seul blanc réalisé par le domaine Jean Louis Trapet, le Marsannay, est distingué en 2014, et décrit comme un vin avec du gras, assez large, équilibré, noiseté, noté 14,5/20 par le guide Bettane et Desseauve.
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