Dujac

Une des stars montantes de la Côte de Nuits.

Les vins du domaine Dujac

Le domaine Dujac produit de nombreuses appellations prestigieuses de Grands Crus : Bonnes Mares, Charmes Chambertin, Chambertin, Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Echezeaux et Romanée St Vivant. Ce vignoble de 18 hectares, appartenant à la famille Seysses et est cultivé en bodynamie sur des sols argilo et argilo-calcaires est situé sur la commune de Morey Saint Denis. Le potentiel de vieillissement, en cave, de ces Grands Crus est de 20 ans et plus. Les millésimes les plus prisés sont les suivants: 2015, 2012, 2010, 2009, 2005, 2002. En 2009, les Bonnes Mares et les Charmes Chambertin se distinguent avec des vins fins, à la suavité de texture digne de vrais Grands Crus. En 2014, le Clos de la Roche est un vin velouté, assez profond remarquablement noté 18,5/20 par la Revue des Vins de France. Pour le millésime 2015, le Clos Saint Denis et l’Echezeaux sont plébiscités et les saveurs pour ce dernier sont épicées, dans la finesse, avec des tanins fins qui font de lui un vin très intense.  Le domaine Dujac produit également trois 1ers Crus : un Morey Saint Denis, un Gevrey 1er cru les Combottes et un Vosne Romanée 1er cru Malconsorts ainsi qu’un Morey Saint Denis Village. Pour les blancs, on retrouve deux 1ers Crus : un Puligny Montrachet 1er cru Folatières et un Morey Saint Denis 1er cru Monts Luisants.

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