Pouilly Fuissé

Appellation en blanc la plus célèbre du Mâconnais, qui s'étend sur les communes de Fuissé, Solutré, Vergisson et Chaintré sur 850 ha, uniquement plantée en Chardonnay. Sur des sols calcaires, sont produits des vins concentrés, aux arômes d'amande, de cannelle, de brioche.
Quelques producteurs parmi les meilleurs : Guffens-Heynen, Vincent.