Bret Brothers - La Soufrandiere

Sont donc venus s’ajouter le Saint Véran La Bonnode (3,5 ha), le Pouilly Fuissé Les Chatenays (0,7 ha) sur Vergisson, le Pouilly-Fuissé Les Vigneraies (0,50 ha) sur le flanc de la Roche de Solutré, et une petite parcelle d’Aligoté (0,3 ha). A noter et repérer, les étiquettes des cuvées dont les teneurs en soufre sont faibles sont ornées de la mention "Zen". Dans la gamme, le Macon-Vinzelles Clos du Grand Père est un vin puissant et droit qui s’accorde magnifiquement à table. Le St Véran climat La Bonnode est sur les agrumes et salin, avec un niveau élevé de maturité et de concentration. De garde, pour au moins 5 ans. Les 2 Soufrandière Pouilly Vinzelles Les Quarts et Les Quarts cuvée millerandée sont d’un niveau remarquable, plein d’énergie, mûrs et très longs. Parmi les meilleurs du secteur. Parallèlement, une structure de négoce Bret Brothers Haute Couture a vu le jour en 2001, qui propose une vaste gamme de vins de qualité du Mâconnais et du Beaujolais. Bret Brothers achète les raisins sur pied, et en assure la vendange comme la vinification, avec ses propres équipes. Au total, ce sont plus de 15 cuvées qui se trouvent ainsi commercialisées chaque année et l’on peut citer par exemple le Mâcon climat Les Crays, aux fines notes de craie, dense et cossu, idéal à table. Le Macon climat La Roche dont l'expression minérale est superbement restituée, avec un niveau de maturité élevé. Il est conseillé de l’attendre au moins 4 à 5 ans, afin qu’il s’équilibre et développe harmonieusement tout son volume. Un domaine phare, à conseiller dans le Sud de la Bourgogne.

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