Tous les vins de l'appellation Ladoix en Bourgogne
L’appellation Ladoix, nichée à Ladoix-Serrigny en Côte de Beaune, Bourgogne, est une AOC communale reconnue depuis 1937 pour ses vins rouges (Pinot Noir) et blancs (Chardonnay). Elle couvre une superficie de 95 à 120 hectares, dont 70,47 ha dédiés aux rouges et 36,06 ha aux blancs en 2022. Parmi ces terroirs, 11 climats classés en Premiers Crus occupent environ 26,5 hectares (16,24 ha en rouge, 8,42 ha en blanc), situés entre 230 et 325 mètres d’altitude, jouxtant l’appellation Aloxe-Corton. Ces Premiers Crus, comme Les Gréchons, La Corvée ou Le Clou d’Orge, tirent leur richesse de sols calcaires et argileux, produisant des vins structurés et élégants. Avec une production annuelle moyenne de 4 000 hectolitres (75 % de rouges), les rendements sont plafonnés à 48 hl/ha pour les Premiers Crus rouges et 55 hl/ha pour les blancs. Ladoix partage également avec Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses des parcelles des Grands Crus Corton et Corton-Charlemagne, sur la montagne de Corton, renforçant son prestige viticole.