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105 € - 735 €

Note Parker WA

93 - 96

Note Burghound

90 - 90

Note Revue des Vins de France

16 - 17

Etienne Sauzet

Un des plus grands domaines de Puligny Montrachet.

Le Domaine Etienne Sauzet

Le domaine Etienne Sauzet couvre aujourd'hui neuf hectares dédiés au chardonnay essentiellement à Puligny-Montrachet. Autrefois plus important, il s'est vu amputé d'une partie de sa surface lorsque l'un des trois héritiers a décidé de reprendre les terres qui lui revenaient. C'est à ce moment-là que le domaine Etienne Sauzet a décidé de s'ouvrir au négoce et à l'achat de raisins en particulier. Il est d'abord passé en bio en 2006 puis en bio-dynamie en 2010. Les élevages durent 12 mois en barriques puis 6 mois en cuves. Les premiers crus sont élevés dans 20 à 30% de bois neuf et 40% pour les grands crus. Le domaine possède des parcelles prestigieuses en grands crus Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet et Montrachet. Les premiers crus ne sont pas en reste avec les Perrières, les Combettes et les Folatières.

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