Bourgogne

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Michel Gros Hautes Côtes de Nuits Fontaine Saint Martin 2015
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Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits
Michel Gros Hautes Côtes de Nuits Fontaine Saint Martin 2015
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Michel Gros Morey Saint Denis En La Rue de Vergy 2014
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Bourgogne | Morey Saint Denis
Michel Gros Morey Saint Denis En La Rue de Vergy 2014
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Michel Gros Nuits Saint Georges 2010
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Bourgogne | Nuits Saint Georges
Michel Gros Nuits Saint Georges 2010
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Michel Gros Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2012
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Michel Gros Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2012
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Michel Gros Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2012 Magnum
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Victime de son succès
Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Michel Gros Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2012 Magnum
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Michel Gros Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2013
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Victime de son succès
Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Michel Gros Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2013
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Michel Gros Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2015
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Michel Gros Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2015
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Michel Gros Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2015 Magnum
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Michel Gros Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2015 Magnum
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Michel Gros Vosne Romanée 2015
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Bourgogne | Vosne Romanée
Michel Gros Vosne Romanée 2015
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Michel Lafarge Bourgogne Pinot Noir 2013
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Bourgogne | Bourgogne Pinot
Michel Lafarge Bourgogne Pinot Noir 2013
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2013
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Bourgogne | Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2013
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2013
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Bourgogne | Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2013
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Michel Lafarge Volnay 2011
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Bourgogne | Volnay
Michel Lafarge Volnay 2011
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Michel Lafarge Volnay Vendanges Sélectionnées 2013
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Bourgogne | Volnay
Michel Lafarge Volnay Vendanges Sélectionnées 2013
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Philippe Livera Fixin 2014
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Bourgogne | Fixin
Philippe Livera Fixin 2014
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Philippe Livera Gevrey Chambertin Clos du Village 2014
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Bourgogne | Gevrey Chambertin
Philippe Livera Gevrey Chambertin Clos du Village 2014
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Philippe Livera Gevrey Chambertin Clos du Village 2015
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Bourgogne | Gevrey Chambertin
Philippe Livera Gevrey Chambertin Clos du Village 2015
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Philippe Livera Gevrey Chambertin En Champs 2015
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Bourgogne | Gevrey Chambertin
Philippe Livera Gevrey Chambertin En Champs 2015
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Rapet Corton 2014
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Bourgogne | Corton
Rapet Corton 2014
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Rapet Corton Pougets 2015
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Bourgogne | Corton
Rapet Corton Pougets 2015
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Thierry et Pascale Matrot Blagny La Pièce sous le Bois 2013 rouge
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Bourgogne | Blagny 1er cru
Thierry et Pascale Matrot Blagny La Pièce sous le Bois 2013 rouge
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Thierry et Pascale Matrot Blagny La Pièce sous le Bois 2014 rouge
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Bourgogne | Blagny 1er cru
Thierry et Pascale Matrot Blagny La Pièce sous le Bois 2014 rouge
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Thierry et Pascale Matrot Blagny La Pièce sous le Bois 2015 rouge
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Victime de son succès
Bourgogne | Blagny 1er cru
Thierry et Pascale Matrot Blagny La Pièce sous le Bois 2015 rouge
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Confuron Gindre Echezeaux 2016
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Bourgogne | Echezeaux
Confuron Gindre Echezeaux 2016
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Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs 2016
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Bourgogne | Gevrey Chambertin
Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs 2016
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Drouhin Griottes Chambertin 2000
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Bourgogne | Griottes Chambertin
Drouhin Griottes Chambertin 2000
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Henri de Villamont Grands Echezeaux 1980
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Bourgogne | Grands Echezeaux
Henri de Villamont Grands Echezeaux 1980
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Henri de Villamont Grands Echezeaux 1980
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Bourgogne | Grands Echezeaux
Henri de Villamont Grands Echezeaux 1980
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Honoré Lavigne Pommard 1984
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Bourgogne | Pommard
Honoré Lavigne Pommard 1984
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Honoré Lavigne Savigny les Beaune 1984
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Bourgogne | Savigny les Beaune
Honoré Lavigne Savigny les Beaune 1984
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Hospices de Beaune Beaune 1er cru Cuvée Nicolas Rolin 2009
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Bourgogne | Beaune 1er cru
Hospices de Beaune Beaune 1er cru Cuvée Nicolas Rolin 2009
84,00 € TTC par bt.
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Hospices de Beaune Savigny les Beaune 1er cru Cuvée Fouquerand 2009
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Bourgogne | Savigny les Beaune 1er cru
Hospices de Beaune Savigny les Beaune 1er cru Cuvée Fouquerand 2009
72,00 € TTC par bt.
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Hudelot Noellat Bourgogne 2019
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Victime de son succès
Bourgogne | Bourgogne
Hudelot Noellat Bourgogne 2019
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Hudelot Noellat Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2018
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Hudelot Noellat Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2018
216,00 € TTC par bt.
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Hudelot Noellat Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2019
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91-93/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Hudelot Noellat Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2019
234,00 € TTC par bt.
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Hudelot Noellat Chambolle Musigny 2019
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Bourgogne | Chambolle Musigny
Hudelot Noellat Chambolle Musigny 2019
120,00 € TTC par bt.
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Hudelot Noellat Nuits Saint Georges 1er cru Les Murgers 2019
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91-93+/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Hudelot Noellat Nuits Saint Georges 1er cru Les Murgers 2019
192,00 € TTC par bt.
160,00 € HT
Hudelot Noellat Romanée Saint Vivant 2019
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100322
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95-97/100
93-96/100
18.5/20
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant
Hudelot Noellat Romanée Saint Vivant 2019
1 200,00 € TTC par bt.
1 000,00 € HT
Hudelot Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Beaumonts 2019
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Hudelot Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Beaumonts 2019
324,00 € TTC par bt.
270,00 € HT
Hudelot Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2018
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100317
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93-95/100
17.5/20
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Hudelot Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2018
300,00 € TTC par bt.
250,00 € HT
Hudelot Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2019
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100324
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92-94/100
92-95/100
17.5/20
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru
Hudelot Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2019
324,00 € TTC par bt.
270,00 € HT
Jean Maréchal Laverion Pommard 1984
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100294
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Bourgogne | Pommard
Jean Maréchal Laverion Pommard 1984
168,00 € TTC par bt.
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Reine Pédauque Vosne Romanée 1980
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Abîmée
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Bourgogne | Vosne Romanée
Reine Pédauque Vosne Romanée 1980
132,00 € TTC par bt.
110,00 € HT
Thibault Liger Belair Chambolle Musigny 1er cru 2016
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Thibault Liger Belair Chambolle Musigny 1er cru 2016
144,00 € TTC par bt.
120,00 € HT
Thibault Liger Belair Chambolle Musigny 1er cru Les Gruenchers 2015
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91-93/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru
Thibault Liger Belair Chambolle Musigny 1er cru Les Gruenchers 2015
162,00 € TTC par bt.
135,00 € HT
Thibault Liger Belair Charmes Chambertin Aux Charmes 2014
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6 en stock
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Caisse bois d'origine - Vendu par 6
90-93/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin
Thibault Liger Belair Charmes Chambertin Aux Charmes 2014
252,00 € TTC par bt.
210,00 € HT
Thibault Liger Belair Corton Les Renardes 2016
Nouveau
6 en stock
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Caisse bois d'origine - Vendu par 6
89-91/100
91-93/100
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Bourgogne | Corton
Thibault Liger Belair Corton Les Renardes 2016
216,00 € TTC par bt.
180,00 € HT
Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2014
Nouveau
6 en stock
100335
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75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 6
93/100
93/100
17.5/20
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru
Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2014
150,00 € TTC par bt.
125,00 € HT
Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2014
Nouveau
12 en stock
100336
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75cl
Carton d'origine - Vendu par 6
87-89/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges
Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2014
114,00 € TTC par bt.
95,00 € HT
Thibault Liger Belair Richebourg 2014
Nouveau
6 en stock
100334
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75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 6
93/100
93-95/100
18.5/20
17.5/20
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Bourgogne | Richebourg
Thibault Liger Belair Richebourg 2014
960,00 € TTC par bt.
800,00 € HT
Tollot Beaut Corton 2004
Nouveau
2 en stock
100312
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Bourgogne | Corton
Tollot Beaut Corton 2004
228,00 € TTC par bt.
190,00 € HT
Trapet Latricières Chambertin 1984
Nouveau
1 en stock
100298
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Bourgogne | Latricières Chambertin
Trapet Latricières Chambertin 1984
468,00 € TTC par bt.
390,00 € HT
Clos des Lambrays 2005
Nouveau
7 en stock
100351
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91-93/100
95/100
94/100
18/20
18.5/20
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Bourgogne | Clos des Lambrays
Clos des Lambrays 2005
390,00 € TTC par bt.
325,00 € HT
Bart Chambertin Clos de Bèze 2010
5 en stock
94261
Rouge
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze
Bart Chambertin Clos de Bèze 2010
282,00 € TTC par bt.
235,00 € HT
Bart Fixin 1er cru Les Hervelets 2014
Nouveau
4 en stock
100214
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75cl
16.5/20
15.5/20
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Bourgogne | Fixin 1er cru
Bart Fixin 1er cru Les Hervelets 2014
60,00 € TTC par bt.
50,00 € HT
Bart Bonnes Mares 2011
4 en stock
86096
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75cl
91-93/100
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Bourgogne | Bonnes Mares
Bart Bonnes Mares 2011
228,00 € TTC par bt.
190,00 € HT
Bart Marsannay Au Champ Salomon 2014
Nouveau
2 en stock
100219
Rouge
75cl
15/20
16/20
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Bourgogne | Marsannay
Bart Marsannay Au Champ Salomon 2014
42,00 € TTC par bt.
35,00 € HT
Bart Bonnes Mares 2013
3 en stock
91927
Rouge
75cl
92-94/100
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Bourgogne | Bonnes Mares
Bart Bonnes Mares 2013
228,00 € TTC par bt.
190,00 € HT
Bart Marsannay Les Grandes Vignes 2013
Nouveau
2 en stock
100264
Rouge
75cl
15/20
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Bourgogne | Marsannay
Bart Marsannay Les Grandes Vignes 2013
42,00 € TTC par bt.
35,00 € HT
Bart Marsannay Les Grandes Vignes 2014
Nouveau
2 en stock
100218
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75cl
15.5/20
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Bourgogne | Marsannay
Bart Marsannay Les Grandes Vignes 2014
42,00 € TTC par bt.
35,00 € HT
Bart Marsannay Clos du Roy 2014
Nouveau
2 en stock
100217
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75cl
15.5/20
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Bourgogne | Marsannay
Bart Marsannay Clos du Roy 2014
48,00 € TTC par bt.
40,00 € HT
Bart Marsannay Les Longeroies 2014
Nouveau
2 en stock
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88-91/100
15.5/20
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Bourgogne | Marsannay
Bart Marsannay Les Longeroies 2014
42,00 € TTC par bt.
35,00 € HT
Bart Fixin 2014
Nouveau
2 en stock
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16/20
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Bourgogne | Fixin
Bart Fixin 2014
48,00 € TTC par bt.
40,00 € HT
Bart Marsannay Les Echezots 2013
Nouveau
2 en stock
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Bourgogne | Marsannay
Bart Marsannay Les Echezots 2013
36,00 € TTC par bt.
30,00 € HT
Bart Fixin 1er cru Les Hervelets 2013
Nouveau
2 en stock
100123
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75cl
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16/20
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Bourgogne | Fixin 1er cru
Bart Fixin 1er cru Les Hervelets 2013
54,00 € TTC par bt.
45,00 € HT
Bart Marsannay Les Finottes 2014
Nouveau
2 en stock
100120
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Bourgogne | Marsannay
Bart Marsannay Les Finottes 2014
30,00 € TTC par bt.
25,00 € HT
Bart Marsannay Clos du Roy 2015
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2 en stock
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75cl
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Bourgogne | Marsannay
Bart Marsannay Clos du Roy 2015
36,00 € TTC par bt.
30,00 € HT
Bart Marsannay Au Champ Salomon 2015
Nouveau
2 en stock
100115
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75cl
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Bourgogne | Marsannay
Bart Marsannay Au Champ Salomon 2015
48,00 € TTC par bt.
40,00 € HT
Bart Bonnes Mares 2012
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75cl
91-93/100
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Bourgogne | Bonnes Mares
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Trapet Gevrey Chambertin Ostrea 2014
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Le vignoble de Bourgogne : son histoire 

L'histoire des vins de Bourgogne date de l'époque romaine, avec la plantation des premières vignes. Au Moyen Âge, les moines de l'abbaye de Cîteaux ont fortement contribué au développement de la viticulture Bourguignonne grâce à de nouvelles techniques viticoles et de vinification.
Au XVIIe siècle, le commerce des vins de Bourgogne s’accroit fortement, notamment grâce au développement du commerce maritime. Les grands vins de Bourgogne, très appréciés de la noblesse, étaient exportés vers l'Angleterre, la Russie et d'autres pays européens.
Au XIXe siècle, la Bourgogne doit faire face à une crise économique notamment due aux ravages du phylloxéra mais aussi à la concurrence grandissante des vins d’autres régions. Les vignerons de Bourgogne décideront alors changer leurs méthodes (réduction des rendements, amélioration des techniques de vinification) afin de se concentrer sur la production de vins de très grande qualité. De cette nouvelle stratégie viendra la classification des climats de bourgogne, ce qu’on appelle plus communément aujourd’hui la pyramide des appellations des vins de Bourgogne.
Au XXe siècle, alors que la réputation des vins de Bourgogne continue de grandir, les vins de la pyramide de Bourgogne obtiennent leurs AOC correspondantes (appellations d'origine contrôlée) un an après la création de ce système, en 1936.

Aujourd'hui, la réputation des vins de Bourgogne est acquise : beaucoup les considèrent comme certains des meilleurs vins au monde, avec une grande variété de styles qui reflètent la diversité des climats et terroirs de cette région si complexe et passionnante.

La pyramide des appellations des vins de Bourgogne

Le vignoble bourguignon se présente sous la forme d’une immense mosaïque composée de milliers de parcelles (appelées ici climats), souvent de petite dimension (La Romanée Conti est la plus petite appellation du monde avec 0,8 hectare), en raison d’une origine géologique et d’une composition des sols très diversifiées souvent au sein d’un même lieu-dit. Ce sont essentiellement des terrains sédimentaires constitués d’argile, de marnes, de calcaire, déposés il y a 150 millions d’années à la période du jurassique sur un substrat encore plus ancien.

Afin de simplifier la lecture de ces terroirs au plus grand nombre, la région de Bourgogne, visionnaire, a créé au 19e siècle un système d'appellations hiérarchisées que l’on appelle la pyramide des vins de Bourgogne. Cette pyramide des appellations de Bourgogne est composée de quatre paliers, chacun représentant un degré de qualité, de complexité et de spécificité croissants.

Voici les quatre niveaux de la pyramide des appellations de Bourgogne, du plus général et accessible au plus spécifique et grandiose : 

- Les appellations Régionales : Ce premier pallier regroupe les vins d’appellation régionale  qui peuvent être produits dans toute la région et qui sont souvent considérés comme les vins de Bourgogne les plus accessible et les plus simple.. Par exemple : "AOC Bourgogne" et "AOC Bourgogne Aligoté".
- Les appellations Village : Ce deuxième niveau contient les vins d’appellation village tels que AOC Chablis, AOC Pommard, AOC Meursault, AOC Vosne Romanée, AOC Chambolle Musigny ou encore le fameux AOC Gevrey Chambertin. Ces vins sont produits dans la zone d’appellation de leurs villages respectifs et ainsi offre des caractéristiques plus distinctives que les vins régionaux.
- Les appellations Premier Cru de Bourgogne: Ce troisième pallier regroupe les vins d’appellations de vins de Bourgogne Premier Cru tels que AOC Chablis Premier Cru, AOC Beaune Premier Cru ou encore AOC Volnay Premier Cru. Il s’agit de vins qui sont produits sur des climats spécifiques du vignoble des AOC Villages et qui offrent ainsi une qualité dite supérieure.
- Les appellations Grand Cru de Bourgogne : Enfin, ce dernier niveau d’appellation est le plus prestigieux, regroupant les appellations de vins de Bourgogne Grand Cru tels que l’AOC Chablis Grand Cru, AOC Corton Charlemagne, l’AOC Chambertin, l’AOC Montrachet, AOC Clos Vougeot, AOC Richebourg, AOC Clos de la Roche, AOC Clos Saint Denis, AOC Romanée Saint Vivant. Ces grands vins de Bourgogne sont issus des climats les plus prestigieux du vignoble de Bourgogne et sont ainsi considérés comme certains des plus grands vins de Bourgogne, grâce à une qualité et une complexité exceptionnelles.

La pyramide des appellations de Bourgogne est un système complexe et hiérarchisé qui permet aux amateurs de vin de comprendre la qualité, la spécificité et l'origine des vins de Bourgogne. Cependant, il est important de noter que certains vignerons produisent également des vins sans appellation spécifique, qui peuvent offrir une grande qualité et un excellent rapport qualité-prix.

Les Cépages des vins de Bourgogne 

Les cépages des vins de Bourgogne sont le Pinot Noir pour les vins de Bourgogne rouges, qui donne des vins légers et élégants ou puissants et corsés selon la situation de la parcelle, et le Chardonnay pour les vins de Bourgogne blancs, produisant de grands vins secs, aromatiques et amples. D'autres cépages viennent compléter dans une moindre mesure l'encépagement des vins de Bourgogne: l’Aligoté, frais, vif, avec des notes citronnées ; le Gamay, un cépage rouge, à l’aise essentiellement sur les terrains granitiques du Beaujolais et du Sud de la Bourgogne, notamment utilisé sur l’appellation AOC Côteaux Bourguignons.

Les sous régions des vins de Bourgogne, du Nord au Sud 

Le vignoble bourguignon s’étend sur 30.000 ha, qui se répartit comme suit : 6.000 ha dans l’Yonne (pour les vins de Chablis), 8.000 pour les vins du Maconnais, 6.000 pour les vins de la Côte Chalonnaise et 10.000 en Côte d’Or, (comprenant la Côte de Nuits, et la Côte de Beaune).

Les Vins de Bourgogne de Chablis

Chablis est la sous-région viticole de Bourgogne la plus septentrionale, reconnue pour ses grand vins blancs secs et minéraux de cépage Chardonnay. Les vins de Chablis sont des vins blancs frais et minéraux. Cela est dû aux sols calcaires de type kimmeridgien, ainsi qu’au climat plus frais, qui offre leur caractère distinctif aux vins de Chablis. Il existe des vins de Chablis Grand cru et des vins de Chablis premiers crus. A Chablis, il y a de grands producteurs de renoms comme : Francois Raveneau, Vincent Dauvissat ou encore William Fevre.

 Les vins de Bourgogne de la Côte de Nuits 

La Côte de Nuits est la partie nord de la Côte d’Or qui regroupe également la Côte de Beaune. La Côte de Nuits est principalement connue pour ses vins rouges de Pinot Noir. Les vins de la Côte de Nuits sont généralement décrits comme des vins élégants, fins, complexes et aromatiques. Le caractère distinctif des vins est dû aux sols calcaires et argilo-calcaires de la région, ainsi qu’au climat. Les vins d’appellations les plus connues de la Côte de Nuits du nord au Sud sont : Marsannay, Fixin, Gevrey Chambertin, Morey Saint Denis, Chambolle Musigny, Vougeot, Vosne Romanée et Nuits Saint Georges. Retrouvez les plus grands producteurs de la Côte de Nuits un peu plus bas dans la section Les Meilleurs Vins de Bourgogne.

Les vins de Bourgogne de la Côte de Beaune 

La Côte de Beaune est la partie Sud de la Côte d’Or qui regroupe également la Côte de Nuits. La côte de Beaune est notamment réputée pour ses vins blancs de cépage Chardonnay (par opposition à la Côte de Nuits), du fait des sols calcaires de la région, mais aussi pour ses vins rouges sur les parties plus argilo-calcaires du vignoble. Les vins de Bourgogne blancs de la Côte de Beaune sont souvent riches, complexes et aromatiques. Les vins de Bourgogne rouges de la Côte de Beaune sont plutôt fins, élégants et délicats.

Parmi les villages les plus connus, on retrouves les vins suivants du Nord au Sud : Pernand Vergelesses, Ladoix, Aloxe Corton, Savigny les Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Monthélie, Auxey Duresses, Meursault, Puligny Montrachet, Saint Aubin, Chassagne Montrachet et Santenay.  Retrouvez les plus grands producteurs de la Côte de Beaune un peu plus bas dans la section Les Meilleurs Vins de Bourgogne.

Les vins de Bourgogne de la Côte Chalonnaise

La Côte Chalonnaise est une sous-région de Bourgogne qui se situe au sud de la Côte de Beaune et au nord du Maconnais. Les sols de la Côte Chalonnaise sont composés de calcaire et de marne et d'argile, donnant leur caractère distinctif aux vins de la région. La Côte Chalonnaise est reconnue pour ses vins rouges élégants, fins et fruités, et ses vins blancs plein de fraîcheur, de vivacité et d’élégance. Les vins de la Côte Chalonnaise sont souvent plus accessibles que ceux de la Côte de Beaune ou de la Côte de Nuits, tout en offrant une grande qualité et de bons rapports qualité prix.

Les principales appellations de la Côte Chalonnaise sont, du nord au sud : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. La Côte Chalonnaise produit généralement des vins blancs aux notes d'agrumes, de pomme et de poire, tandis que les vins rouges présentent souvent des notes de griotte, de framboise et d'épices. Parmi les plus grands producteurs de la Côte Chalonnaise, vous retrouverez :  De Villaine, Château de Chamirey, François Raquillet, Dureuil Janthial, Joblot, ou encore François Lumpp. 

Les vins de Bourgogne du Maconnais

Le Maconnais est une sous-région de Bourgogne située au sud de la Côte Chalonnaise. La région Maconnaise est connue pour ses vins blancs de Chardonnay qui associent fraîcheur, fruité et élégance tandis que ses vins rouges de Gamay et de Pinot Noir sont généralement frais et légers, et présentent des notes fruitées. La Côte Mâconnaise est en plein essor et qui produit une grande variété de vins de haute qualité à des prix plus abordables que ses voisins du nord que sont la côte de Nuits et la Côte de Beaune.

Les principales appellations de la Côte Mâconnaise sont : Viré Clessé (entre Tournus et Macon), Macon, Pouilly Fuissé qui se situe à côté de la célèbre Roche de Solutré et Saint Véran. Parmi les plus grands producteurs de la Côte Maconnaise, nous vous conseillons :  Daniel Barraud, Guffens Heynen, Guillot Broux, Jean Marie Chaland, Merlin, Saumaize, Thevenet, Jules Desjourneys, on encore La Soufrandière des Bret Brothers. 

Les meilleurs vins de Bourgogne 

La Bourgogne est une région viticole célèbre pour la qualité de ses vins, et certains de ses vins sont considérés comme les plus prestigieux du monde. Parmi les vins de Bourgogne les plus prestigieux, voici quelques-unes des appellations de Bourgogne Grand cru les plus réputées :

- Romanée Conti : produit à Vosne Romanée, la Romanée Conti est un vin rouge extrêmement rare et cher, considéré par beaucoup d’amateurs comme le vin le plus prestigieux de Bourgogne et peut-être même du monde.

- Chambertin & Cie : produit à Gevrey Chambertin, le Chambertin est un vin rouge très prestigieux, considéré comme l'un des meilleurs de Bourgogne, avec une grande richesse aromatique et une très belle structure. Parmi ses plus grands voisins, on retrouve également Mazis Chambertin, Mazoyère Chambertin, Charmes Chambertin, Ruchottes Chambertin,  Chambertin Clos de Bèze, Chapelle Chambertin , Griotte Chambertin, et Latricières Chambertin

- Musigny : produit à Chambolle Musigny, le Musigny est un vin rouge très recherché par les amateurs de vin, et il se caractérise notamment par sa superbe élégance et sa grande finesse, avec des arômes de fruits rouges et d'épices.

- Clos Vougeot : ce grand cru de Bourgogne est situé à Vougeot. Clos Vougeot est célèbre pour ses vins rouges d’une grande richesse et complexité, sur des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Les vins du Clos Vougeot sont souvent très charpentés et tanniques et ont besoin de temps de vieillissement en cave pour s'assouplir et s'exprimer pleinement.

- Echezeaux : Echezeaux est un grand cru de Bourgogne situé à Flagey Echezeaux. Il est réputé pour ses vins rouges d’une belle élégance et complexité, sur des notes de florales, de fruits rouges, et d'épices. Les vins d'Echezeaux sont souvent plus accessibles dans leur jeunesse que les autres grands crus de la Côte de Nuits, tout en ayant néanmoins une très belle capacité de vieillissement. Voir également son célèbre voisin Grands Echezeaux

- Montrachet & Cie : produit sur un climat à cheval sur les communes de Puligny Montrachet et de Chassagne Montrachet, le Montrachet est un vin blanc de renommée mondiale, réputé pour sa richesse et sa complexité. Parmi ces grands voisins on retrouve également : Batard Montrachet, Bienvenues Batard Montrachet, Criot Batard Montrachet, et Chevalier Montrachet

- Corton Charlemagne : produit à Aloxe Corton, le Corton Charlemagne est un vin blanc de prestige, considéré comme l'un des meilleurs vins blancs de Bourgogne, avec une grande richesse et une belle minéralité.

- Corton : Corton est un grand cru rouge de Bourgogne situé à Aloxe-Corton. Il est connu pour ses vins rouges puissants et complexes, sur des notes de fruits noirs, d'épices et de sous bois. Les vins de Corton sont souvent tanniques dans leur jeunesse, mais il faudra savoir attendre pour qu’ils développent la belle structure et la grande complexité qui leur est si propre avec l'âge.

Ces vins sont très recherchés et de manière générale leurs prix reflètent ainsi la forte demande des amateurs, mais il existe également de nombreux autres vins de Bourgogne de très belle qualité qui méritent d'être découverts et dégustés.

Également, certains producteurs de vins de Bourgogne ont su asseoir leur réputation et leur expertise de vinification grâce à leurs histoires, leurs talents et la qualité incontestable de leurs vins. En voici une liste classée par appellations:

- A Chablis, nous vous recommandons les producteurs suivants : Francois Raveneau, Vincent Dauvissat , William Fevre.

- Sur la fameuse appellation de Gevrey Chambertin, goûtez les vins du Domaine Armand Rousseau, du Domaine Dujac, de Dugat Py, ou encore du Domaine Trapet

- A Chambolle Musigny, découvrez l’élégance des vins du Domaine Georges Roumier, du Domaine Comte de Vogue, du Domaine Jacques Frederic Mugnier ou encore les Bonnes Mares du Domaine Bart

- A Vosne Romanée, ne passez pas à côté de l’immense domaine de la Romanée Conti, ou encore du Domaine Leroy, ou bien du Domaine Méo Camuzet

- A Volnay, dégustez les vins du domaine de la Pousse d'Or, du Domaine Marquis d'Angerville, ou encore du Domaine Michel Lafarge.  

- A Nuits Saint Georges, découvrez les Domaines d’Henri Gouges, de Jean Grivot, on encore le domaine de l'Arlot

- A Corton, nous vous recommandons de découvrir sans plus attendre les vins de Bonneau du Martray ou encore Faiveley

- A Pommard, il vous faudra goûter les vins du Domaine Comte Armand ou encore du Domaine de Montille

- A Meursault, ne passez pas à côté des vins de Coche Dury, Domaine des Comtes Lafon, Domaine Roulot, Arnaud Ente, ou encore le domaine d’Auvenay

- Du côté de Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet et Saint Aubin, découvrez les vins du Domaine Leflaive, Domaine Etienne Sauzet, Domaine Francois Carillon, Domaine Ramonet, ou encore le Domaine Marc Colin. 


Il existe de nombreuses revues spécialisées qui dégustent et décryptent pour vous les plus grands vins de Bourgogne, telles que la Revue des Vin de France, Bettane et Desseauve, Robert Parker, ou encore Burghound pour les vins de Bourgogne et Champagne. Retrouvez les vins les mieux notés dans notre page dédiée.


Les accords mets vins

Les vins de Bourgogne peuvent s’accorder avec des plats d’une grande variété de mets, des plus abordables aux plus complexes. Voici quelques idées d'accords mets et vins avec les vins de Bourgogne, classées par type de plats :

A l’apéritif , commencez par un vin plutôt minéral et ciselé pour réveiller le palais de vos invités : un Chablis, un Bourgogne Aligoté ou bien un Crémant de Bourgogne accompagneront parfaitement les amuse-bouches, les tartinades, les huîtres et les fruits de mer.

En entrée, montez en gamme avec un vin blanc de Bourgogne plus complexe, comme un Chablis Grand cru, ou bien un vin de la Côte de Beaune comme un Meursault ou un Puligny Montrachet, qui se marient bien avec les entrées à base de poisson, de fruits de mer et de légumes, les quiches et les terrines, mais aussi les poissons grillés.

Sur votre plat de poisson en crème ou même sur une viande blanche ou une volaille en sauce, accordez votre met avec un vin blanc tel qu’un grand vin de Meursault comme le grand cru Montrachet ou un Corton Charlemagne. Avec votre plat de viande rouge, les vins rouges de Bourgogne, en particulier les Gevrey-Chambertin, les Nuits-Saint-Georges et les Pommard, se marient bien avec les viandes rouges, les gibiers et les volailles en sauce.

Pour le fromages, de manière générale, préférez les vins de Bourgogne blancs, tels que les Meursault et les Corton Charlemagne, qui se marient bien avec les fromages à pâte dure. Toutefois, vous pouvez accorder les vins rouges de Bourgogne sur des fromages à pâte molle, en particulier les Époisses, les Cîteaux et les Langres.

En dessert, revenez sur un Crémant de Bourgogne en accord avec une tarte à la crème et aux fruits, ou bien sortez un beau vin rouge comme un pommard sur un fondant au chocolat. 

Comment s'y retrouver

La Bourgogne est une région complexe du fait de la multitude d’appellations, de climats, et de producteurs ; s’il n’est pas toujours simple de s’y retrouver pour choisir un vin ou de savoir quand boire un vin à son apogée, cette complexité est aussi ce qui fait la grandeur de cette magnifique région bourguignonne.

Chez Vins & Millésimes, nous vous proposons d’acheter vos grands vins de Bourgogne parmi une large sélection : n'hésitez pas à nous poser vos questions ! 

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