엘리즈 부지 (Elise Bougy)

Champagne의 떠오르는 스타: 엘리즈 부지 (Elise Bougy) 

엘리즈 부지 (Elise Bougy) 도메인의 와인: 최저가로 구매하세요! 

장인 정신이 깃든 샹파뉴 도메인, 도멘 엘리즈 부지 (Domaine Elise Bougy)의 특별한 세계로 빠져드세요. 전통, 열정, 혁신을 결합하여 흠잡을 데 없는 품질의 와인을 선보입니다.

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Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature
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128206
화이트 (Blanc)
75cl
2022 베이스 - 2024년 데고르주망
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Champagne | Champagne 1등급 포도밭 (Champagne 1er cru)

엘리즈 부지 르 몽 샹쿠 1er 레 메뇌 브뤼 나튀르 (Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature)

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외

Domaine Elise Bougy는 정통 스파클링 와인 애호가들에게 빠질 수 없는 곳입니다. Champagne의 중심부에 위치한 이 작은 가족 도메인은 3헥타르에 걸쳐 있으며, 지속 가능하고 환경 친화적인 포도 재배에 대한 헌신으로 두각을 나타냅니다. 이 프로젝트의 주인공인 양조자 Élise Bougy는 독특한 비전을 품고 있습니다: 테루아르와 포도밭의 생물 다양성을 온전히 표현하는 퀴베를 생산하는 것입니다. 장인적 접근법과 유기농 및 바이오다이나믹 농업으로의 점진적 전환 덕분에, 이 도메인은 품질 와인 구매를 추구하는 감식가들이 선호하는 탁월한 섬세함을 지닌 와인을 선보입니다. 모든 병은 하나의 이야기를 담고 있습니다—세대에서 세대로 전해지는 탁월한 테루아르와 열정의 이야기입니다. 당사 이커머스 사이트에서 우아함과 개성을 결합하여 소중한 시음의 순간을 빛내줄 와인을 구매할 수 있는 엄선된 컬렉션을 만나보십시오.

Domaine Elise Bougy의 역사

Domaine Elise Bougy의 역사는 샹파뉴 포도 재배 전통에 깊이 뿌리내린 가족으로부터 시작됩니다. 가족의 노하우를 이어받은 Élise Bougy는 2016년에 도메인의 경영을 넘겨받으며, 자신의 여정에서 결정적인 전환점을 맞이했습니다. 디종에서 양조학을 공부한 후, 그녀는 새로운 철학으로 가족의 포도밭에 생명을 불어넣기 위해 고향으로 돌아왔습니다. 농부이자 포도 재배자인 아버지와 어머니의 창의성에서 영감을 받은 Élise는 과거의 유산을 보존하면서도 현대적인 에너지를 불어넣었습니다. 2014년에는 정체성 있는 와인 홍보를 위한 에이전시 Les Bouchons d'Élise를 설립하여 와인 세계에서의 입지를 강화했습니다. 양조자이자 상업 에이전트라는 이중적 역할은 장인적 생산을 유지하면서 퀴베를 국제적으로 알릴 수 있게 해줍니다. 오늘날, 2022년 유기농 인증과 2021년부터 도입된 바이오다이나믹 농법을 포함한 지속 가능한 포도 재배에 대한 그녀의 헌신은 Domaine Elise Bougy를 온라인 와인 구매 분야에서 유망한 주체로 만들고 있습니다.

Domaine Elise Bougy의 테루아르와 포도밭

테루아르는 Domaine Elise Bougy의 정체성 중심에 있으며, 각 포도밭은 그 풍요로움을 온전히 표현할 수 있도록 정성껏 관리됩니다. 이 도메인은 주로 랭스 산지(Montagne de Reims)의 프르미에 크뤼 마을인 Les Mesneux의 언덕에 걸쳐 있으며, 포도밭의 3분의 2는 복잡성과 아로마 깊이를 부여하는 점토-석회질 토양의 혜택을 받습니다. 나머지 3분의 1은 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 그랑 크뤼 마을인 Le Mesnil-sur-Oger에 위치하며, 독보적인 미네랄리티를 지닌 샤르도네로 유명합니다. 분필 토양과 이상적인 방향을 특징으로 하는 이 테루아르들은 포도의 성숙에 유리한 미기후의 혜택을 누립니다. Élise Bougy는 조부모가 1965년에 심은 일부 포도나무를 포함한 오래된 포도나무와 함께 작업하며, 와인에 역사적 깊이를 더합니다. 유기농 및 바이오다이나믹 농업으로의 전환은 화학 제품 사용 중단과 자연 주기 존중 등의 실천을 통해 생물 다양성을 회복하는 것을 목표로 합니다. 테루아르에 대한 이러한 정성은 모든 병에 반영되어, Domaine Elise Bougy를 진정한 테루아르 와인 구매의 기준으로 만들어줍니다.

Domaine Elise Bougy의 양조

Domaine Elise Bougy의 양조는 포도의 품질을 돋보이게 하는 미니멀리즘 철학에 의해 인도되는 숙련된 예술입니다. Élise는 테루아르의 순수한 표현을 보존하기 위해 첨가물이나 인위적인 처리 없이 장인적 방법을 선호합니다. 포도는 최적의 성숙도에 수확되며, 일부 퀴베에는 오크 배럴 숙성이 포함된 섬세한 양조 과정을 거쳐 미묘하고 복잡한 노트를 더합니다. 2차 발효는 전통적인 샹파뉴 방식에 따라 병 안에서 이루어지며, 풍요로움과 섬세함을 발전시키기 위해 리(lies) 위에서 장기간 숙성됩니다. 유기농 전환과 바이오다이나믹 도입 이후, Élise는 토양과 와인의 생명력을 강화하기 위해 자생 효모를 사용하고 개입을 최소화하는 방향으로 기술을 조정하고 있습니다. 데고르주망은 브뤼 나튀르(Brut Nature) 퀴베에 대해 도자주 없이 이루어져, 날것 그대로의 진정한 미각 경험을 제공합니다. 이러한 장인적 접근법과 양조 전문성이 결합되어, Domaine Elise Bougy는 온라인 와인 구매에서 최고의 선택으로 자리매김하고 있습니다.

Domaine Elise Bougy의 퀴베 

Domaine Elise Bougy는 테루아르의 다양성과 양조자의 전문성을 반영하는 퀴베 라인업을 선보입니다. 그 중에는 다음과 같은 것들이 있습니다:

Le Mont Chainqueux : Les Mesneux의 프르미에 크뤼 포도밭에서 생산된 이 블랑 드 누아르는 1965년에 심어진 피노 누아르로 만들어집니다. 라즈베리, 시나몬, 브리오슈 아로마의 크리미한 코와 함께, 마지막에 마르지판과 넥타린의 여운이 남는 활기차고 농밀한 입맛을 선사합니다. 특별한 와인 구매에 이상적입니다.

Chétillon de Haut : 그랑 크뤼 Mesnil-sur-Oger에서 생산된 이 블랑 드 블랑은 분필 토양 위에서 샤르도네를 전면에 내세웁니다. 젖은 돌과 굵은 소금의 코는 미네랄과 짭조름함이 지배적이고 생동감 있는 산도를 가진 묵직하면서도 유연한 입맛으로 이어지며, 구조감 있는 와인을 선호하시는 분께 완벽합니다.

Vibration MX18 : Le Mont Chainqueux의 최상급 포도송이에서 선별한 특별 퀴베로, 천연 코르크 아래 리(lies) 위에서 42개월 숙성되었습니다. 향신료와 토스팅된 곡물의 풍부한 와인 향이 풍성하고 탐스러운 입맛을 열어주며, 과감한 와인 구매를 원하시는 분께 이상적입니다.

Vibration ML18 : Chétillon de Haut의 포도로 만들어진 이 퀴베는 미네랄의 긴장감과 꽃향기 아로마를 선사하며, 적절한 성숙도와 강렬한 피니시로 감식가들에게 완벽합니다.

Oser le Rosé : 6년간 숙성된 피노 누아르로 만든 대담한 코토 샹프누아(Côteaux Champenois)로, 과일과 향신료 노트가 특징이며, 개성 있는 와인 구매에 완벽합니다.

Sauver Ma Peau : 짧은 오크 배럴 마세라시옹으로 유니크한 신선함과 복잡성을 드러내는 샤르도네에 대한 헌사로, 지체 없이 만나보시길 권합니다.

한정 수량으로 생산된 이 퀴베들은 살아있고 진솔한 와인을 탐험하도록 초대하며, 온라인 와인 구매를 위해 당사 사이트에서 구매하실 수 있습니다.

Domaine Elise Bougy는 전통과 혁신을 결합한 와인을 통해 샹파뉴(Champagne)의 탁월함을 구현합니다. 지속 가능한 포도 재배에 대한 헌신과 양조자로서의 재능을 갖춘 Élise Bougy는 Champagne의 정수를 담아낸 퀴베를 선보입니다. 와인 구매 초보자이든 전문가이든, 이 도메인은 잊을 수 없는 미각 경험을 약속합니다. 당사의 엄선된 컬렉션을 통해 특별한 와인으로 와인 셀러를 풍요롭게 하십시오. 지금 바로 주문하시고 이 아티장 와인의 매력에 빠져보십시오! 당사 사이트의 다른 생산자 Champagne도 만나보십시오!  

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