샤푸티에 (Chapoutier)

도멘 M. 샤푸티에 (Domaine M. Chapoutier) 와인 : 최저가 구매

샤푸티에 (Chapoutier) 가문은 론 밸리 (Vallée du Rhone)의 대표적인 와인 명가 중 하나로 (자불레 (Jaboulet) 나 기갈 (Guigal)과 함께), 샤푸티에 (Chapoutier) 도멘의 가문 역사는 1897년 로돌프 델레핀과 마리우스 샤푸티에의 협력으로 시작되어 델레핀 샤푸티에 (Delépine Chapoutier) 도멘이 설립되었으며, 1922년에는 샤푸티에 에 시 (Chapoutier et Cie)로, 그리고 1950년대에는 M 샤푸티에 (M Chapoutier)로 이름이 바뀌었습니다. 샤푸티에 (Chapoutier) 도멘은 탁월한 테루아를 보유하고 있으며, 전설적인 에르미타주 (Hermitage) 언덕의 최대 소유주로 (30.6 ha), 이를 통해 테루아의 표현을 극한까지 끌어올린 단일 밭 셀렉션부터 항상 높은 수준을 자랑하는 다양한 블렌딩 퀴베에 이르는 매우 폭넓은 와인 라인업을 선보이고 있습니다. 

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샤푸티에 에르미타주 레르미트 2002
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101929
레드 (Rouge)
75cl
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론 (Rhône) | 에르미타주 (Hermitage)

샤푸티에 에르미타주 레르미트 (Chapoutier Ermitage l'Ermite) 2002

€216.00 부가세 포함 병당
€180.00 부가세 제외
샤푸티에 샤토네프 뒤 파프 라 베르나르딘 1953 - 프로모 -10% !
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레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 샤토네프 뒤 파프 (Châteauneuf du Pape)

샤푸티에 샤토뇌프 뒤 파프 라 베르나르딘 (Chapoutier Châteauneuf du Pape La Bernardine) 1953 - 프로모션 -10% !

€504.00 부가세 포함 병당 €560.00 부가세 포함 -10%
€420.00 부가세 제외
Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2003
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124363
레드 (Rouge)
150cl
96+/100
94/100
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론 (Rhône) | 꼬뜨 로띠 (Côte Rôtie)

샤푸티에 코트 로티 라 모르도레 (Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée) 2003 마그넘

€396.00 부가세 포함 병당
€330.00 부가세 제외
Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2013
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레드 (Rouge)
75cl
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론 (Rhône) | 꼬뜨 로띠 (Côte Rôtie)

샤푸티에 코트 로티 라 모르도레 (Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée) 2013

€120.00 부가세 포함 병당
€100.00 부가세 제외
Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2011
마지막!
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127114
레드 (Rouge)
75cl
94/100
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론 (Rhône) | 꼬뜨 로띠 (Côte Rôtie)

샤푸티에 코트 로티 라 모르도레 (Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée) 2011

€120.00 부가세 포함 병당
€100.00 부가세 제외
Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2007
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레드 (Rouge)
75cl
90-93/100
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론 (Rhône) | 꼬뜨 로띠 (Côte Rôtie)

샤푸티에 코트 로티 라 모르도레 (Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée) 2007

€174.00 부가세 포함 병당
€145.00 부가세 제외
Chapoutier Hermitage Le Pavillon 1997
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96-98/100
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론 (Rhône) | 에르미타주 (Hermitage)

샤푸티에 에르미타주 르 파비용 (Chapoutier Hermitage Le Pavillon) 1997

€168.00 부가세 포함 병당
€140.00 부가세 제외
Chapoutier Saint Joseph Les Granits 1998
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127569
레드 (Rouge)
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론 (Rhône) | 생 조셉 (Saint Joseph)

샤푸티에 생 조제프 레 그라니 (Chapoutier Saint Joseph Les Granits) 1998

€60.00 부가세 포함 병당
€50.00 부가세 제외
Chapoutier Ermitage l'Ermite 2012
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129790
레드 (Rouge)
75cl
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론 (Rhône) | 에르미타주 (Hermitage)

샤푸티에 에르미타주 레르미트 (Chapoutier Ermitage l'Ermite) 2012

€336.00 부가세 포함 병당
€280.00 부가세 제외
TOP 생산자 론의

M. 샤푸티에 와이너리의 역사

M. 샤푸티에 와이너리의 역사는 론 계곡 중심부의 탱레르미타주에서 1808년에 시작된, 가족의 끈기와 혁신에 관한 매혹적인 이야기입니다. 그해 에르미타주 거리에 설립된 칼베 에 콩파니는 훗날 거대한 와인 사업의 토대가 된 소규모 와인 무역상이었습니다. 1855년 사업장은 옥타브 칼베와 프레데리크 포겔게장에게 넘어갔고, 두 사람의 동업은 1878년까지 이어졌습니다. 이후 1883년 로돌프 들레핀이 사업 전체를 인수하며 회계와 영업에 새로운 활력을 불어넣었습니다.

결정적인 전환점은 1897년 마리우스 샤푸티에가 들레핀과 손잡고 들레핀 에 샤푸티에 회사를 설립하면서 찾아왔습니다. 이미 네덜란드, 스위스, 독일로 수출되던 와인의 명성은 더욱 높아졌습니다. 1922년 들레핀이 은퇴하자 마리우스는 회사 이름을 샤푸티에 에 시로 바꾸며 가문의 이름을 공식적으로 내세웠습니다. 선견지명이 있던 그는 1928년 라 시부아즈 소유지 1.15ha를 매입하고, 이듬해 에르미타주 언덕 기슭에 새 양조 시설을 세웠습니다. 1937년 마리우스가 세상을 떠나자 아들 마르크가 경영을 이어받았고, 1955년 회사에 자신의 이름을 반영해 오늘날까지 이어지는 M. 샤푸티에라는 이름을 붙였습니다.

현대사는 당시 양조가였던 미셸 샤푸티에가 1989년 첫 단일 구획 셀렉션을 선보이면서 시작됩니다. 그는 1990년, 26세의 나이로 와이너리를 이끌게 되었고, 관습에서 벗어나 테루아의 진정한 표현을 추구하며 생체역동농법을 핵심 철학으로 삼았습니다. 그의 주도 아래 사업도 빠르게 확장됐습니다. 1998년 호주에 첫 와이너리를 마련한 데 이어 2000년 루시용, 2007년 포르투갈, 2009년 알자스와 탱, 2014년 리옹, 2015년 보졸레와 프로방스, 2016년 스페인, 2017년 가르주로 진출했습니다. 오늘날 코린, 영업을 총괄하는 마틸드, 기술 분야를 담당하는 막심과 함께 8대째 이 전통을 이어가며 M. 샤푸티에를 세계적으로 가장 존경받는 프랑스 와이너리 중 하나로 만들어 가고 있습니다.

M. 샤푸티에 와이너리의 테루아와 포도밭

M. 샤푸티에 와이너리의 테루아는 살아 숨 쉬는 지질학적 모자이크와 같습니다. 각 구획마다 고유한 개성을 드러내며, 1991년부터 모든 포도밭을 생체역동농법으로만 재배해 왔습니다. 와이너리의 발상지인 론 계곡은 비엔에서 아비뇽까지 250km, 250개 코뮌에 걸쳐 펼쳐집니다. 이곳에는 에르미타주의 척박한 화강암 토양, 코트 로티의 운모편암, 샤토뇌프뒤파프의 둥근 자갈, 크로즈 에르미타주와 생조제프의 충적 테라스 등 다양한 토양이 있습니다. 와이너리는 에르미타주에 34ha를 소유한 아펠라시옹 최대 생산자입니다. 에르미타주는 1224년부터 은둔자 스테림베르크를 기리는 오래된 전설이 전해지는 곳으로, 136ha 안에 고생대부터 제4기까지 네 시대의 지질이 담겨 있습니다. 이곳에서는 레드 와인과 화이트 와인, 뱅 드 파유를 생산합니다.

"토양을 찾아다니는 수집가" 미셸 샤푸티에는 론을 넘어 지평을 넓혔습니다. 루시용의 편암 토양 63ha에서는 강렬한 시라, 그르나슈, 카리냥을 생산하고, 알자스의 포도밭에서는 신선한 풍미를 끌어냅니다. 프로방스와 보졸레의 와이너리는 지중해적 다양성을 더하며, 가르주의 발리기에르와 몽프랭에서는 깊은 점토질 테루아를 가꿉니다. 해외에서는 호주 빅토리아주의 유칼립투스 나무 아래에서 자란 시라가 순수한 미네랄리티를 보여주고, 화강암 토양을 지닌 포르투갈 도루 계곡에서는 투리가 나시오날의 매력이 극대화됩니다. 스페인은 여기에 이베리아 특유의 풍미를 더합니다. 전 세계 포도밭은 총 1,266ha에 이르며, 루돌프 슈타이너에게 영감을 받은 생체역동농법으로 가꿉니다. 달의 주기와 천연 조제품인 소뿔 퇴비와 규소를 활용하고, 토양의 생명력을 지키기 위해 쟁기질에는 말을 이용합니다.

M. 샤푸티에 와이너리의 양조 방식

M. 샤푸티에 와이너리의 양조는 절제의 예술입니다. 그 바탕에는 "빈티지를 교정하는 것은 거짓말이다."라는 미셸 샤푸티에의 신념이 있습니다. 최소한의 개입으로 테루아가 꾸밈없이 표현되도록 토착 효모를 사용하고 아황산 사용을 절제하며, 당 첨가나 산도 조절제, 외부 효모는 사용하지 않습니다. 포도는 최적의 숙성도에 이르렀을 때 손으로 수확하며, 숙성도와 신선함의 균형을 위해 여러 차례에 걸쳐 수확하기도 합니다. 레드 와인용 포도는 항상 제경합니다.

레드 와인은 작은 콘크리트 탱크에서 28°C 이하로 온도를 유지하며 발효하고, 3~4주간 침용합니다. 이후 오크통과 대형 오크통에서 16~20개월간 숙성하며, 새 오크통 비율은 15~20%입니다. 이를 통해 벨벳 같은 탄닌과 복합미를 살립니다. 화이트 와인은 포도송이째 압착한 뒤 가볍게 앙금을 분리하고, 중형 오크통이나 스테인리스 탱크에서 발효합니다. 때로는 바토나주를 병행하며 앙금 전체와 함께 숙성해 둥근 질감과 미네랄리티를 얻습니다. 1991년부터 도입한 생체역동농법은 모든 단계에 스며 있습니다. 가지치기와 포도나무 관리에는 우주의 주기를 관찰해 반영하고, 유기 영양분으로 토양에 활력을 되찾아 줍니다. 그 결과 빈티지의 특성을 충실히 담은 단일 품종 또는 단일 구획 와인이 탄생합니다. 모두 생체역동농법으로 생산되며, 10유로 미만인 와인도 많아 부담 없이 즐길 수 있습니다. 

M. 샤푸티에 와이너리의 와인 

M. 샤푸티에 와이너리의 단일 구획 와인들은 각 테루아를 충실히 담아낸 "사진"과 같습니다.

에르미타주 "레르미트"(화이트): 에르미타주의 화강암 토양에서 자란 마르산이 바닐라와 아몬드 향을 드러내는 이 특별한 화이트 와인의 순수한 미네랄리티를 경험해 보세요.

에르미타주 "르 메알"(화이트): 론강 유역의 점토질 테라스에서 자란 마르산으로 만든 이 와인의 풍성하고 이국적인 매력을 경험해 보세요. 셀러리와 구운 아몬드의 풍미가 어우러진 복합적인 화이트 와인으로, 생체역동농법에 따라 양조해 매력적인 신선함을 살렸습니다.

에르미타주 "레르미트"(레드): 화강암 토양에서 자란 시라로 만든 이 상징적인 레드 와인은 스모키하고 후추 향이 감도는 탄닌과 함께 벨벳 같은 힘을 드러냅니다. 에르미타주 언덕의 신비로운 정취를 담아낸 단일 구획 와인입니다.

에르미타주 "르 파비용"(레드): 바위가 많은 레 베사르 구획에서 자란 이 강렬한 시라는 블랙베리와 담배 향을 펼쳐 보입니다. 최소한의 개입으로 양조해 론 테루아의 깊은 미네랄리티를 드러내는 장기 숙성용 와인입니다.

에르미타주 "레 그레피외"(레드): 빙하 퇴적 토양에서 자란 이 시라의 이국적이고 실키한 질감을 맛보세요. 키르슈를 연상시키는 검은 과실과 감초의 풍미가 펼쳐집니다.

에르미타주 "르 메알"(레드): 둥근 자갈 토양에서 자란 시라로 만든 이 와인은 힘차고 잼 같은 과실 풍미에 벨벳 같은 탄닌과 매혹적인 스모키함을 더해 에르미타주 남부 테루아의 풍요로움을 담아냅니다.

코트 로티 "라 모르도레"(레드): 코트 브륀과 코트 블롱드의 운모편암 토양에서 자란 이 시라에서는 향신료와 제비꽃 향이 어우러집니다. 우아하면서도 탄탄한 구조를 지녔으며, 최대 75년이라는 뛰어난 숙성 잠재력을 자랑합니다.

코트 로티 "네브"(레드): 아펠라시옹 북부에서 생산된 이 시라의 곧은 구조는 짭짤한 풍미와 흑연 향으로 정의됩니다. 바위가 많은 운모편암 토양의 신선함을 토착 효모 발효로 한층 살린 순수한 단일 구획 와인입니다.

샤토뇌프뒤파프 "바르브 락"(레드): 둥근 자갈 토양에서 자란 수령 100년의 그르나슈로 만든 와인입니다. 허브, 초콜릿, 딸기의 풍미가 조밀하고 풍성한 질감에 어우러지며, 생체역동농법에 따라 양조해 뛰어난 여운과 전설적인 숙성 잠재력을 선사합니다.

샤토뇌프뒤파프 "크루아 드 부아"(레드): 붉은 점토 토양에서 자란 그르나슈의 따뜻하고 부드러운 질감이 돋보입니다. 블랙베리 잼의 풍미와 입안을 감싸는 탄닌을 지닌 이 대표 와인은 샤토뇌프뒤파프 테루아의 정수를 보여줍니다.

지금 바로 진행 중인 특가를 이용해 합리적인 가격에 구매하시고, 이 와인들로 저녁 식사를 특별한 순간으로 만들어 보세요. 오늘 샤푸티에 와이너리의 와인을 주문하고, 이곳을 론 와인의 세계적 기준으로 여기는 애호가들과 함께하세요! 론 지역의 다른 와이너리도 만나보세요: Alain Graillot, Alain Voge, Beaucastel, Clos des Papes, Dard, Delas, Gérin, Gramenon, Jean Louis Chave, Rayas, Yves Cuilleron. Vins & Millésimes에서는 병 와인, 매그넘 병, 오래된 빈티지 와인을 언제나 재고로 보유하고 있으며, 빠른 배송과 최적의 가격으로 만나보실 수 있습니다!

언론 속 저희

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