도마 가삭 (Daumas Gassac)

마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 와인 : 최저가 구매

마 도마 가삭 (Mas Daumas Gassac)의 현대적 역사는 1970년대 아니안 (Aniane)에서 시작되었습니다. 물론 다무아 가삭 (Daumas Gassac) 포도밭의 원형은 780년경 생 브누아 다니안 (St Benoît d'Aniane)에 의해 설립된 것으로 추정됩니다. 1970년, 에메와 베로니크 기베르 (Aimé et Véronique Guibert) 부부가 이 마 (Mas)를 구입하였고, 여러 새로운 구획을 식재한 후 1978년에 첫 빈티지를 생산했습니다. 에메 기베르 (Aimé Guibert)는 랑그독 (Languedoc) 그랑 뱅의 선구자 중 한 명으로 평가받으며, 2016년에 작고하였습니다. 그는 잘 알려지지 않은 외딴 골짜기에서 랑그독 (Languedoc)의 전형과는 다른 개성적인 와인을 생산하며 미디어와 비평가들의 주목을 받았습니다. 

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마 드 도마 가삭 1981 - 프로모션 -10% !
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랑그독 루시용 (Languedoc Roussillon) | VDP 드 레로 (VDP de l'Hérault)

마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 1981 - 프로모션 -10% !

€145.80 부가세 포함 병당 €162.00 부가세 포함 -10%
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마 드 도마 가삭 1982
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마스 드 도마스 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 1982

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Mas de Daumas Gassac 1999
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 1999

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Mas de Daumas Gassac 2005
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2005

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Mas de Daumas Gassac 2007
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2007

€66.00 부가세 포함 병당
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Mas de Daumas Gassac 2007 Magnum
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2007 마그넘

€156.00 부가세 포함 병당
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Mas de Daumas Gassac 2008
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2008

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Mas de Daumas Gassac 2008 blanc
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2008 화이트

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Mas de Daumas Gassac 2009
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2009

€66.00 부가세 포함 병당
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Mas de Daumas Gassac 2009 블랑
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2009 블랑

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Mas de Daumas Gassac 2011 blanc
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2011 화이트

€54.00 부가세 포함 병당
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Mas de Daumas Gassac 2011 Magnum
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2011 마그넘

€126.00 부가세 포함 병당
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Mas de Daumas Gassac 2014
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2014

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Mas de Daumas Gassac 2014 Magnum
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2014 마그넘

€126.00 부가세 포함 병당
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Mas de Daumas Gassac 2008
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2008

€60.00 부가세 포함 병당
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Mas de Daumas Gassac 2022
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2022

€48.00 부가세 포함 병당
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Mas de Daumas Gassac 2015
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2015

€58.80 부가세 포함 병당
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Mas de Daumas Gassac 2020
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2020

€48.00 부가세 포함 병당
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Mas de Daumas Gassac 2020 블랑
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마스 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2020 화이트

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Mas de Daumas Gassac 2021
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2021

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Mas de Daumas Gassac 2023
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마스 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2023

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Mas de Daumas Gassac 2024
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2024

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Mas de Daumas Gassac 2024 블랑
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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2024 블랑

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마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2025 블랑

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마스 도마 가삭 2024
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마스 도마 가삭 (Mas Daumas Gassac) 2024

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마스 도마 가삭 2025 화이트
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랑그독 루시용 (Languedoc Roussillon) | IGP 생길렘뒤데세르 (IGP Saint Guilhem du Désert)

마스 도마 가삭 (Mas Daumas Gassac) 2025 블랑

€48.00 부가세 포함 병당
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TOP 생산자 랑그도크의

마스 드 도마 가삭의 역사

마스 드 도마 가삭의 이야기는 1971년보다 훨씬 앞선 8세기로 거슬러 올라갑니다. 당시 샤를마뉴의 고문이었던 아니안의 성 베네딕트 아래 아니안 수도원의 수도사들이 이미 이곳에서 포도밭을 가꾸고 있었습니다. 1970년, 켈트 신화에 열정을 품은 민족학자 베로니크 기베르와 미요의 장갑 제조업 집안 출신인 에메 기베르는 가삭강가에 버려진 오래된 농가에 매료됩니다. 두 사람은 친구인 지질학자 앙리 앙잘베르의 안내로 부르고뉴의 그랑 크뤼 포도밭에 견줄 만한 특별한 토양을 발견합니다.

1972년 두 사람은 보르도 샤토에서 집단 선발한 비클론 카베르네 소비뇽 포도나무 17,000그루를 심습니다. 갈로로만 시대 방앗간 유적 위에는 지하 와인 저장고를 지어 차가운 샘물을 최적의 양조에 활용했습니다. 첫 빈티지인 1978년 와인은 전설적인 양조학자 에밀 페이노가 원격으로 감독했으며, 그는 여기서 랑그도크 그랑 크뤼의 탄생을 보았습니다. "테이블 와인"으로 병입된 이 카베르네 소비뇽 80% 블렌드 레드 와인은 곧바로 호평을 받았고, 지금까지 이어지는 앙 프리뫼르 선판매 방식의 시작을 알렸습니다.

1980년대에는 그 가치를 인정받기 시작했습니다. 1982년 고 에 미요는 이 와인을 "랑그도크의 샤토 라피트"라고 평했고, 이어 타임스도 찬사를 보냈습니다. 1990년대에는 지역 테루아를 보존하기 위해 물랭 드 가삭 와인이 탄생했습니다. 2000년대에는 기베르 형제자매에게 바통이 넘어갔으며, 에메 기베르는 2016년에 세상을 떠났습니다. 2014년 30개 빈티지를 시음한 행사를 비롯해 10년마다 열리는 버티컬 테이스팅은 이 와인들의 숙성 잠재력을 보여줍니다. 오늘날 61개국으로 수출되는 이 와인들은 IGP 생길렘르데제르에 혁신을 일으키고 랑그도크를 훌륭한 와인의 산지로 바꾼 개척자들의 이야기를 이어갑니다.

마스 드 도마 가삭의 테루아와 포도밭

에로 지역 중심부에 자리한 마스 드 도마 가삭의 테루아는 숨은 보물입니다. 빙하기에 쌓인 깊은 빙하성 자갈 토양은 철·구리·금 등의 광물 산화물이 풍부하고 부식질은 적으며, 부르고뉴 코트 도르의 토양에 견줄 만합니다. 배수가 매우 잘되는 이 토양에서 포도나무 뿌리는 깊숙이 뻗어 희귀한 아로마와 자연스러운 풍미의 응축을 돕습니다. 타임, 로즈메리, 라벤더, 딸기나무가 자라는 1,000헥타르의 야생 관목지에 둘러싸인 50헥타르의 포도밭은 약 1헥타르씩 작은 구획으로 나뉩니다. 숲속에 자리한 빈터 같은 이 포도밭은 생물 다양성과 생태적 균형을 지킵니다.

기후상 해발 500m에 해당하는 서늘한 미기후는 뛰어난 일교차를 만듭니다. 라르자크와 아르부사스 산지의 영향으로 여름에도 밤 기온이 10°C까지 내려가 포도 숙성을 늦추고 산도를 보존합니다. 포도나무는 화학 비료나 살충제 없이 재배하며, 라르자크산 양분 퇴비만 사용합니다. 직관적인 유기농법을 적용하고 수확량은 35hl/ha로 낮게 유지합니다. 이 와이너리에는 독특한 포도 품종 박물관도 있습니다. 샤토 마고나 도멘 위에 같은 유서 깊은 와이너리에서 집단 선발한 비클론 품종이 40종 넘게 있습니다. 레드 와인에는 카베르네 소비뇽이 80%를 차지하며 카베르네 프랑, 말벡, 메를로, 타나, 프티 베르도, 시라, 피노 누아와 희귀 품종을 더합니다. 화이트 와인은 비오니에, 샤르도네, 프티 망생, 슈냉에 마르산, 루산 및 론, 루아르, 심지어 이탈리아에서 온 특색 있는 품종을 블렌딩합니다. 지중해의 향기가 더해진 이러한 다양성은 복합적인 와인을 만들어냅니다. 이곳의 와인을 한 병 구매할 때마다 새와 토착 곤충이 지키는 안정적인 생태계의 야생적인 아름다움을 발견하실 수 있습니다.

마스 드 도마 가삭의 양조 방식

마스 드 도마 가삭은 에밀 페이노의 유산을 이어받아 이 독특한 테루아에 맞게 조정한 전통 보르도 양조법을 철저히 따릅니다. 익은 정도에 따라 시기를 나눠 손으로 수확하며, 포도밭과 양조장에서 엄격하게 선별합니다. 갈로로만 시대 방앗간의 차가운 샘물 아래에 자리한 30개의 스테인리스 탱크로 구성된 양조장에서는 온도를 조절하며 8~10일간 천천히 알코올 발효를 진행해 과도한 추출 없이 복합적인 풍미를 끌어냅니다. 2016년에 설치한 새 공압식 프레스는 쓴맛을 피하면서 과즙 추출을 최적화합니다.

레드 와인은 제경 후 펌핑 오버를 하며 3~4주간 침용한 다음 탱크에서 젖산 발효를 거칩니다. 이후 알리에와 니에브르산 오크로 만든 부르고뉴식 배럴 400개에서 12~15개월간 숙성하며, 이 중 새 배럴의 비율은 10~20%입니다. 3개월마다 래킹하고 달걀흰자로 청징한 뒤 여과하지 않고 병입합니다. 화이트 와인은 10°C에서 5~7일간 껍질 침용을 거친 후 스테인리스 탱크에서 20~25°C로 발효합니다. 이어 규조토 여과와 병입 전 두 번째 여과를 거칩니다. 어린 카베르네 소비뇽을 세녜 방식으로 추출해 만드는 로제 프리장에는 샤르마 방식의 가압 발효로 기포를 더합니다. 레드 와인에는 아황산염을 첨가하지 않고 화이트 와인에는 최소한만 사용합니다. 여기에 토양 다짐을 줄이기 위해 사륜차와 말, 양을 활용하는 방식까지 더해 와인의 신선함과 우아함을 살리고, 각 퀴베가 고유한 테루아를 충실히 표현하도록 합니다. 전통과 순수함을 함께 누릴 수 있는 와인입니다.

마스 드 도마 가삭의 퀴베

마스 드 도마 가삭의 퀴베는 상징적인 와인 라인업을 이룹니다. 각 와인은 테루아의 다채로운 면모를 표현하며 새로운 발견으로 이끕니다.

마스 드 도마 가삭 루주는 카베르네 소비뇽 80%와 카베르네 프랑, 말벡, 메를로, 타나, 프티 베르도, 시라, 피노 누아 등 희귀 품종 10가지 20%를 블렌딩한 대표 와인입니다. 잘 익은 검은 과일과 향신료, 감초, 트러플 향이 피어오릅니다. 입안에서는 풍성한 과일 풍미와 우아한 탄닌, 생동감 있는 여운이 이어집니다. 어린 시기인 3년 무렵에는 신선한 과일 풍미가 돋보이고, 15~20년이 지나면 숲속 땅과 말린 장미의 숙성 향이 드러납니다. IGP 생길렘르데제르 와인입니다.

마스 드 도마 가삭 블랑은 비오니에, 샤르도네, 프티 망생, 슈냉을 90% 사용하고 마르산이나 피아노 등 8가지 보조 품종을 더한 와인입니다. 복숭아와 살구를 비롯해 3년 숙성 후 나타나는 브리오슈와 꿀 향까지 풍부한 아로마가 매력적입니다. 6년이 지나면 오래된 소테른처럼 섬세한 산화 숙성 풍미로 발전합니다. 부드러운 질감과 생기 있는 산미가 드물게 조화로운 균형을 이룹니다.

마스 드 도마 가삭 로제 프리장은 흰 점토질 토양에서 자란 카베르네 소비뇽을 세녜 방식으로 추출해 만든 섬세한 기포의 스파클링 와인입니다. 신선하고 과일 향이 풍부하며 붉은 과일의 아로마와 산뜻한 가벼움으로 갈증을 달래줍니다. 여름에 제격인 매력적인 와인입니다.

2001년부터 전설적인 양조학자 에밀 페이노에게 경의를 표해 온 퀴베 에밀 페이노는 1972년에 심은 포도나무에서 수확한 카베르네 소비뇽만으로 만듭니다. 강렬하고 탄탄한 구조에 신선함이 중심을 잡아주며, 힘 있는 탄닌과 함께 테루아의 순수한 개성을 드러냅니다. 20년 이상 숙성하기에 이상적입니다.

르 뱅 드 로랑스는 토카이와 뱅 드 콩스탕스에서 영감을 받아 구획별로 선별한 포도로 만드는 천연 스위트 와인입니다. 풍성한 질감에 설탕에 절인 과일과 향신료의 풍미를 지녔으며, 와인 생산자가 말하는 "소박한 걸작"으로 기억에 남을 단짠 음식 페어링에 어울립니다.

마지막으로 물랭 드 가삭 와인은 포도 재배자들과 협력해 지역 포도밭을 지키고자 1991년에 출시되었습니다. 접근하기 좋으면서도 넉넉한 매력을 지닌 퀴베로, 1993년 최고의 데일리 와인으로 선정된 피가로 같은 카리냥 중심의 부드러운 레드 와인부터 향긋한 화이트와 드라이 로제까지 선보입니다. 모두 남부와 보르도 품종을 조합해 품질을 타협하지 않으면서도 섬세하고 일상적으로 즐기기 좋은 스타일을 보여줍니다.

랑그도크의 훌륭한 와인으로 와인 셀러를 채워보세요. 지금 주문하시면 집에서 가삭 계곡의 정취를 음미하실 수 있습니다. 온라인 숙성 와인 및 그랑 크뤼 판매 전문점 Vins & Millésimes에서 랑그도크 루시용의 다른 와이너리인 Gauby, Clos des Fées, Clos Marie, Grange des Pères, Léon Barral, Mas Jullien, Montcalmès, Peyre Rose, Roc des Anges도 만나보세요. 다양한 매그넘 병과 일반 병 와인을 선보입니다. 온라인에서 와인을 가장 간편하게 구매해 보세요. 모든 와인은 재고가 있으며 48~72시간 내 발송되고, 가격도 언제나 합리적입니다!

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