피냥 (Pignan) 2014
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피냥 (Pignan) 2011
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라야스 (Rayas)에서 생산된 숙성용 샤토뇌프뒤파프 (chateauneuf-du-pape)
종종 샤토 라야스 (Château Rayas)의 세컨드 와인으로 잘못 알려져 있지만, 피냥 (Pignan)은 엄연히 독립적인 와인입니다. 모래 토양에서 재배되는 사촌 와인과는 달리, 피냥은 둥근 자갈 테라스에서 생산됩니다. 바로 이 이유로, 피냥은 레노 (Reynaud) 가문 와이너리에서 가장 카스텔파팔 (castel-papales)적인 표현으로 여겨집니다. 100% 그르나슈로 만들어진 이 와인은 전통적으로 가죽, 향신료, 붉은 과일의 향을 발산하지만 결코 무겁지 않습니다. 탁월한 균형감과 끝없는 여운은 이 와인을 가장 각광받는 샤토뇌프뒤파프 (Chateauneuf-du-Pape) 레드 와인 중 하나로 만들어 줍니다. 양 안장 구이나 라돈을 곁들인 가지 그라탱의 이상적인 반려입니다. 세벤 (Cévennes)의 펠라르동 (pélardon) 치즈나 보르들레즈 (bordelaise) 스타일의 포르치니 버섯도 훌륭한 식탁의 벗입니다.
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