그랑드 메종 (Grandes Maisons)

그랑드 메종 (Grandes Maisons)의 Champagne 최저가 구매

다양한 Champagne 그랑드 메종 (Grandes Maisons)을 만나보세요. 이는 유서 깊은 샹파뉴 양조 기술, 순수함, 엄격함 그리고 일관성의 상징입니다. 이 카테고리에서는 가장 유명한 메종들과 함께 샹파뉴 방식에 관한 모든 특징, 그랑드 메종 (Grandes Maisons)의 역사, 테루아르, 그리고 그랑드 메종 (Grandes Maisons)의 주요 퀴베를 확인하실 수 있습니다.

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산지 명칭

로버트 파커 점수

86 - 100

버그하운드

87 - 97

프랑스 와인 리뷰 점수

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베탄 & 데소브 점수

15 - 20

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플뢰르 드 미라발 L201
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119389
로제 (Rosé)
75cl
오리지널 박스 - 1개 단위 판매
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플뢰르 드 미라발 (Fleur de Miraval) L201

€264.00 부가세 포함 병당 가격
€220.00 부가세 제외
카티에 1er 크뤼 클로 뒤 물랭
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90047
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75cl
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카티에 1er 크뤼 클로 뒤 물랭 (Cattier 1er cru Clos du Moulin)

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
니콜라 푀야트 브뤼 퀴베 스페시알 2004
3 재고 있음
113447
화이트 (Blanc)
75cl
89/100
92/100
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니콜라 푀야트 브뤼 퀴베 스페시알 (Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale) 2004

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
앙리오 브뤼 수브랭 1961 - 프로모션 -5% !
-5%
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116460
화이트 (Blanc)
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앙리오 브뤼 수브랭 (Henriot Brut Souverain) 1961 - 프로모션 -5% !

€332.50 부가세 포함 병당 가격 €350.00 부가세 포함 -5%
€277.08 부가세 제외
고세 1986
4 재고 있음
116488
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고세 (Gosset) 1986

€220.00 부가세 포함 병당 가격
€183.33 부가세 제외
고세 1989
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116493
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75cl
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고세 (Gosset) 1989

€190.00 부가세 포함 병당 가격
€158.33 부가세 제외
Paul Gosset Côteaux Champenois La Tonnelle 2021
1 재고 있음
127752
레드 (Rouge)
75cl
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Champagne | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

폴 고세 코토 샹프누아 라 토넬 (Paul Gosset Côteaux Champenois La Tonnelle) 2021

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
폴 로제 레제르브 브뤼 앙 에뛰이
17 재고 있음
107249
화이트 (Blanc)
75cl
92/100
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폴 로저 레제르브 브뤼 (Pol Roger Reserve Brut)

€46.19 부가세 포함 병당 가격
€38.50 부가세 제외
Paul Gosset Côteaux Champenois L'Oiselu Rouge 2020
2 재고 있음
127753
레드 (Rouge)
75cl
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Champagne | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

폴 고세 코토 샹프누아 루아즐뤼 루주 (Paul Gosset Côteaux Champenois L'Oiselu Rouge) 2020

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
폴 로제 레제르브 브뤼 마그넘 (Pol Roger Reserve Brut Magnum)
6 재고 있음
107248
화이트 (Blanc)
150cl
오리지널 판지 상자 - 1개 단위 판매
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폴 로제 레제르브 브뤼 마그넘 (Pol Roger Reserve Brut Magnum)

€99.47 부가세 포함 병당 가격
€82.89 부가세 제외
폴 로저 브뤼 엑스트라 퀴베 드 레제르브 2000
5 재고 있음
120068
화이트 (Blanc)
75cl
91/100
91/100
16.5/20
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폴 로제 브뤼 엑스트라 퀴베 드 레제르브 (Pol Roger Brut Extra Cuvée de Réserve) 2000

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
폴 로제 브뤼 빈티지 비노테크 2004
4 재고 있음
121700
화이트 (Blanc)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 1병 단위 판매
93/100
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폴 로제 브뤼 빈티지 비노테크 (Pol Roger Brut Vintage Vinothèque) 2004 (도메인 출시 2025)

€198.00 부가세 포함 병당 가격
€165.00 부가세 제외
드라피에 브뤼 나튀르 상 아주 드 수프르 (Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre)
38 재고 있음
100648
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75cl
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드라피에 브뤼 나튀르 상 아주 드 수프르 (Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre)

€46.06 부가세 포함 병당 가격
€38.39 부가세 제외
샤를 에드지크 블랑 데 밀레네르 2014
6병 -10%
3병 -5%
프로모션
6 재고 있음
104825
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75cl
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샤를 에드시크 블랑 데 밀레네르 (Charles Heidsieck Blanc des Millénaires) 2014

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
드라피에 브뤼 나튀르
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106969
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드라피에 브뤼 나튀르 (Drappier Brut Nature)

€39.90 부가세 포함 병당 가격
€33.25 부가세 제외
샤를 에드시크 브뤼 레제르브
3병 -5%
프로모션
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104823
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75cl
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샤를 하이드시크 브뤼 레제르브 (Charles Heidsieck Brut Réserve)

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Charles Heidsieck Monopole Diamant Bleu 1971
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124742
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샤를 하이드지크 모노폴 디아망 블뢰 (Charles Heidsieck Monopole Diamant Bleu) 1971

€330.00 부가세 포함 병당 가격
€275.00 부가세 제외
포메리 퀴베 스페시알 루이즈 포메리 1980
마지막!
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123439
레드 (Rouge)
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포므리 퀴베 스페시알 루이즈 포므리 (Pommery Cuvée Spéciale Louise Pommery) 1980

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
뭄 RSRV 퀴베 랄루 2006
36 재고 있음
94314
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뭄 RSRV 퀴베 랄루 (Mumm RSRV Cuvée Lalou) 2006

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
Pommery 1966
2 재고 있음
124728
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포므리 (Pommery) 1966

€390.00 부가세 포함 병당 가격
€325.00 부가세 제외
Pommery Cuvée Louise Pommery 2008
26 재고 있음
127228
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포므리 퀴베 루이즈 (Pommery Cuvée Louise) 2008

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
뭄 1969 로제
마지막!
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110239
로제 (Rosé)
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뮴 1969 로제 (Mumm 1969 Rosé)

€310.00 부가세 포함 병당 가격
€258.33 부가세 제외
뭄 르네 랄루 1973
마지막!
1 재고 있음
118509
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne

뭄 르네 랄루 (Mumm René Lalou) 1973

€360.00 부가세 포함 병당 가격
€300.00 부가세 제외
뭄 르네 랄루 1976 마그넘
마지막!
1 재고 있음
118510
화이트 (Blanc)
150cl
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뭄 르네 라루 (Mumm René Lalou) 1976 마그넘

€720.00 부가세 포함 병당 가격
€600.00 부가세 제외
페리에 주에 벨 에포크 플로레상스 2015 로제
7 재고 있음
94316
로제 (Rosé)
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페리에 주에 벨 에포크 플로레상스 (Perrier Jouët Belle Epoque Florescence) 2015 로제

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
비예카르 살몽 르 클로 생 틸레르 브뤼 2005
Les Mieux Notés
12 재고 있음
89818
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75cl
95/100
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Champagne | Champagne

빌카르 살몽 르 클로 생 틸레르 브뤼 (Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire Brut) 2005

€438.00 부가세 포함 병당 가격
€365.00 부가세 제외
도이츠 브뤼 클래식
44 재고 있음
101326
화이트 (Blanc)
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도이츠 브뤼 클래식 (Deutz Brut Classic)

€45.60 부가세 포함 병당 가격
€38.00 부가세 제외
비예카르 살몽 브뤼 수 부아 (Billecart Salmon Brut Sous Bois)
3 재고 있음
91005
화이트 (Blanc)
75cl
93/100
16/20
16.5/20
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비예카르 살몽 브뤼 수 부아 (Billecart Salmon Brut Sous Bois)

€75.00 부가세 포함 병당 가격
€62.50 부가세 제외
듀츠 브뤼 로제
12 재고 있음
107296
로제 (Rosé)
75cl
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도이츠 브뤼 로제 (Deutz Brut Rosé)

€57.60 부가세 포함 병당 가격
€48.00 부가세 제외
빌카르 살몽 큐베 엘리자베스 살몽 (Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon) 2012 로제
11 재고 있음
99500
로제 (Rosé)
75cl
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빌카르 살몽 큐베 엘리자베스 살몽 (Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon) 2012 로제

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
듀츠 퀴베 윌리엄 브뤼 2009 제로보암 3L
마지막!
1 재고 있음
107303
화이트 (Blanc)
300cl
오리지널 우드 박스 - 1개 단위 판매
94/100
18.5/20
19.5/20
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도이츠 큐베 윌리엄 브뤼 (Deutz Cuvée William Brut) 2009 제로보암 3L

€780.00 부가세 포함 병당 가격
€650.00 부가세 제외
빌카르 살몽 브뤼 나튀르
46 재고 있음
99498
화이트 (Blanc)
75cl
90/100
91/100
16/20
15.5/20
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빌카르 살몽 브뤼 나튀르 (Billecart Salmon Brut Nature)

€58.00 부가세 포함 병당 가격
€48.33 부가세 제외
페리에 주에 블라종 로제
마지막!
1 재고 있음
113883
로제 (Rosé)
75cl
90/100
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페리에 주에 블라종 로제 (Perrier Jouet Blason Rosé)

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
빌카르 살몽 르 수 부아
5 재고 있음
105523
화이트 (Blanc)
75cl
93/100
16/20
16.5/20
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Champagne | Champagne

비예카르 살몽 르 수 부아 (Billecart Salmon Le Sous Bois)

€75.00 부가세 포함 병당 가격
€62.50 부가세 제외
빌카르 살몽 르 블랑 드 블랑
2 재고 있음
105524
화이트 (Blanc)
75cl
92/100
16/20
17/20
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빌카르 살몽 르 블랑 드 블랑

€75.60 부가세 포함 병당 가격
€63.00 부가세 제외
빌카르 살몽 엑스트라 브뤼 르 레제르브
24 재고 있음
105525
화이트 (Blanc)
75cl
91/100
16/20
15.5/20
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Champagne | Champagne

빌카르 살몽 엑스트라 브뤼 르 레제르브

€51.22 부가세 포함 병당 가격
€42.68 부가세 제외
Deutz Amour de Deutz 브뤼 2013 로제
5 재고 있음
125161
로제 (Rosé)
75cl
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Champagne | Champagne

도이츠 아무르 드 도이츠 (Deutz Amour de Deutz) 브뤼 2013 로제

€153.60 부가세 포함 병당 가격
€128.00 부가세 제외
Deutz Amour de Deutz Brut 2014
6 재고 있음
125160
화이트 (Blanc)
75cl
오리지널 판지 상자 - 1개 단위 판매
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Champagne | Champagne

도이츠 아무르 드 도이츠 브뤼 (Deutz Amour de Deutz Brut) 2014

€168.00 부가세 포함 병당 가격
€140.00 부가세 제외
페리에 주에 블라종 로제
마지막!
1 재고 있음
123665
로제 (Rosé)
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Champagne | Champagne

페리에 주에 블라종 로제 (Perrier Jouet Blason Rosé) - 구 빈티지 출시

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
페리에 주에 그랑 브뤼
45 재고 있음
123660
화이트 (Blanc)
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Champagne | Champagne

페리에 주에 그랑 브뤼 (Perrier Jouet Grand Brut) - 오래된 출시

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
비에카르 살몽 퀴베 니콜라 프랑수아 비에카르 2012
2 재고 있음
120110
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne

빌카르 살몽 퀴베 니콜라 프랑수아 빌카르 (Billecart Salmon Cuvée Nicolas François Billecart) 2012

€174.00 부가세 포함 병당 가격
€145.00 부가세 제외
Billecart Salmon Le Sous Bois Magnum
신제품
3 재고 있음
127862
화이트 (Blanc)
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Champagne | Champagne

빌카르 살몽 르 수 부아 (Billecart Salmon Le Sous Bois) 마그넘

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
뵈브 클리코 라 그랑 담 파올라 파로네토 (Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto) 2015
9 재고 있음
88929
화이트 (Blanc)
75cl
오리지널 박스 - 1개 단위 판매
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Champagne | Champagne

뵈브 클리코 라 그랑 담 파올라 파로네토 (Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto) 2015

€216.00 부가세 포함 병당 가격
€180.00 부가세 제외
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 Rosé
9 재고 있음
89816
로제 (Rosé)
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Champagne | Champagne

테탱제 콩트 드 Champagne (Taittinger Comtes de Champagne) 2011 로제

€270.00 부가세 포함 병당 가격
€225.00 부가세 제외
Moet et Chandon Ice Imperial
6 재고 있음
126546
화이트 (Blanc)
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Champagne | Champagne

모에 에 샹동 아이스 앵페리알 (Moet et Chandon Ice Imperial)

€47.40 부가세 포함 병당 가격
€39.50 부가세 제외
뵈브 클리코 그랑 담 1996
2 재고 있음
107152
화이트 (Blanc)
75cl
95/100
93/100
17/20
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Champagne | Champagne

뵈브 클리코 그랑 담 (Veuve Clicquot Grande Dame) 1996

€372.00 부가세 포함 병당 가격
€310.00 부가세 제외
테탕제 브뤼 밀레짐 1979 - 프로모 -5% !
-5%
3 재고 있음
106655
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne

테탱제 브뤼 밀레짐 (Taittinger Brut Millésimé) 1979 - 프로모션 -5% !

€228.00 부가세 포함 병당 가격 €240.00 부가세 포함 -5%
€190.00 부가세 제외
테탱제 브뤼 밀레짐 2005
마지막!
1 재고 있음
120072
화이트 (Blanc)
75cl
93/100
92/100
15/20
17/20
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Champagne | Champagne

테탱제 브뤼 밀레지메 (Taittinger Brut Millésimé) 2005

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
뵈브 클리코 빈티지 2002 로제
마지막!
1 재고 있음
122531
로제 (Rosé)
75cl
89/100
15.5/20
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Champagne | Champagne

뵈브 클리코 빈티지 (Veuve Clicquot Vintage) 2002 로제

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Taittinger Comtes de Champagne 2014
신제품
18 재고 있음
128162
화이트 (Blanc)
75cl
96/100
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Champagne | Champagne

테탱제 콩트 드 샴페인 (Taittinger Comtes de Champagne) 2014

€174.00 부가세 포함 병당 가격
€145.00 부가세 제외
Veuve Clicquot Brut
6 재고 있음
126538
화이트 (Blanc)
75cl
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Champagne | Champagne

뵈브 클리코 브뤼 (Veuve Clicquot Brut)

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외

전통 양조법과 Champagne의 스타일

주요 품종인 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에로 생산되는 Champagne는 때로 Blanc de Blancs(백포도만으로 만든 화이트 와인, 예를 들어 100% 샤르도네로 만들어 우아하고 미네랄 풍미가 있는 Champagne)이거나, Blanc de Noirs(적포도만으로 만든 화이트 와인, 예를 들어 100% 피노 누아로 만들어 보다 과일 향이 풍부하고 풍성하며 와인 향이 짙은 Champagne)일 수 있습니다. 

Champagne는 전통 양조법(또는 메토드 샹프누아즈)이라 불리는 기법에 따라 양조됩니다. 이 방법은 먼저 스틸 베이스 와인을 생산한 후, 티라주 리쿠르를 첨가하여 병 내에서 2차 발효를 일으켜 Champagne 특유의 천연 기포를 만들어냅니다. 그런 다음 병들은 리 숙성 과정을 거치며, 이 과정이 향미의 복합성과 풍부함에 기여합니다. 마지막으로, 데고르주망 후 도사주 리쿠르를 첨가하여 무엇보다도 Champagne의 당도를 조절하게 되며, 드라이(브뤼)한 Champagne부터 달콤한(두) Champagne까지 다양합니다. 다음은 Champagne를 가장 덜 달콤한 것부터 가장 달콤한 것까지 리터당 당 그램 수로 분류한 것입니다. 

Non dosé 또는 Brut Nature : 도사주를 첨가하지 않습니다. 

Extra Brut : Brut보다 더욱 드라이하며, 3g/L 미만입니다.

Brut : 잔류 당분이 최소한으로 함유되어 있으며, 4g/L에서 12g/L 사이입니다.

Extra Dry : 매우 가볍게 달콤합니다. 12g/L에서 17g/L 사이입니다.

Sec : 가볍게 달콤합니다. 17g/L에서 32g/L 사이입니다.

Demi-Sec : 달콤합니다. 32g/L에서 50g/L 사이입니다.

Doux : 매우 달콤하며 오늘날에는 거의 생산되지 않습니다. 50g/L 이상입니다.

Champagne가 빈티지 Champagne인 경우, 생산 방식은 더욱 엄격합니다.

위대한 메종의 역사

Champagne의 위대한 메종들은 종종 수백 년에 걸친 풍부한 역사를 지니고 있으며, 선견지명이 있는 가문들과 세대를 거쳐 전해 내려온 전통에 의해 형성되었습니다. 이 상징적인 메종들은 Champagne를 명망 높은 음료로 발전시키는 데 핵심적인 역할을 담당해 왔습니다. 그들의 이야기는 종종 왕실 축하 행사부터 세계적인 이벤트에 이르기까지 주요 역사적 순간들과 얽혀 있습니다.

샹파뉴 테루아 : 프랑스 북동부에 위치한 샹파뉴 테루아는 Champagne 생산에 필수적입니다. 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에 등 Champagne 특유의 품종 재배에 이상적인 석회질 토양이 특징입니다. 이 지역의 온화한 기후와 독특한 지질 조건이 포도의 섬세함과 복합성에 기여하여, Champagne에 독특한 개성을 부여합니다.

Champagne의 가장 위대한 메종들

Champagne의 가장 위대한 메종 중에는 세계적인 명성을 획득한 명망 높고 상징적인 이름들이 있습니다. 이러한 메종들은 종종 탁월한 품질의 대명사로 여겨지며, 그들의 대표적인 퀴베로 잘 알려져 있습니다. 이들은 국제 무대에서 Champagne의 성장에 크게 기여하였습니다. Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Krug, Bollinger, Laurent-Perrier 등의 메종들은 Champagne의 역사와 풍경에서 특별한 자리를 차지하며, 까다로운 미각을 만족시키기 위한 다양한 스타일과 풍미를 제공합니다. 이 메종들 각각은 정교한 블렌딩부터 탁월한 빈티지에 이르기까지 고유한 특성을 지니고 있으며, 이를 통해 최고의 축하 음료로서 Champagne의 타의 추종을 불허하는 명성에 기여하고 있습니다.

빈티지 Champagne

빈티지 Champagne는 탁월한 해에 수확된 포도로만 만들어집니다. 일정한 스타일을 유지하기 위해 여러 해의 와인을 블렌딩하는 비빈티지 퀴베와 달리, 빈티지 Champagne는 특정 수확 연도의 고유한 특성을 부각시킵니다. 기상 조건이 탁월하여 포도가 최적의 성숙도에 도달할 수 있었던 해에만 생산됩니다. 다음은 그 특성입니다 : 

테루아의 표현 : 빈티지 Champagne는 수확 연도의 테루아의 본질을 포착하여 기후 조건, 포도의 품질, 토양의 특성을 반영합니다.

숙성 : 이 Champagne들은 수확의 탁월한 품질로 인해 종종 뛰어난 숙성 잠재력을 지닙니다. 시간이 지남에 따라 더 깊은 향미와 더 풍부한 질감을 발전시키며 복합적으로 발전할 수 있습니다.

선별 블렌딩 : Champagne 메종들은 특정 수확에서 최고의 스틸 와인 로트를 선별하여 빈티지 퀴베를 만들기 위해 세심한 블렌딩 작업을 진행합니다.

고유한 개성 : 각 빈티지는 고유한 특성을 지니며, 빈티지 Champagne는 애호가들이 탁월한 해마다의 독특함을 감상할 수 있게 해줍니다.

Champagne 최고의 빈티지

Champagne는 수십 년에 걸쳐 탁월한 빈티지를 생산해 왔으며, 각 빈티지는 고유한 특성과 놀라운 품질을 지니고 있습니다. 다음은 Champagne의 가장 탁월한 빈티지 몇 가지입니다.

20세기 Champagne 빈티지

  • 1928년 : 이 빈티지는 종종 Champagne에서 20세기 최고의 빈티지 중 하나로 여겨집니다. 이 빈티지의 Champagne는 복합성과 우아함으로 인해 희귀하고 인기가 높습니다.
  • 1945년 : 제2차 세계대전의 종전을 기념하여 축하받은 탁월한 빈티지입니다. 1945년의 Champagne는 희귀하며 탁월한 품질로 높이 평가받고 있습니다.
  • 1964년: 이 빈티지는 세월이 흐름에 따라 잘 숙성된, 균형 잡히고 우아한 Champagne를 생산했습니다.
  • 1976년 : 이 빈티지는 뛰어난 장수 잠재력을 지닌 강렬하고 구조감 있는 Champagne를 생산했습니다.
  • 1985년: 이 빈티지는 과일 향과 미네랄한 개성의 조화를 제공하는 Champagne로 그 품질이 널리 인정받고 있습니다.

최고의 빈티지 중에서도 특히 주목할 만한 것으로는 1929년, 1955년, 1990년, 1996년을 꼽을 수 있습니다.

21세기 Champagne 빈티지 :

  • 2002년: 탁월한 품질로 찬사를 받은 빈티지로, 풍부함, 복합성, 신선함을 겸비한 Champagne를 생산했습니다.
  • 2008년: 이 빈티지는 산도와 숙성도 사이의 균형과 뛰어난 숙성 잠재력으로 두드러지는 Champagne를 생산했습니다.
  • 2012년: 유리한 기후 조건으로 두드러진 빈티지로, 향미가 풍부하고 균형 잡힌 Champagne를 생산했습니다.
  • 2018년: 이 빈티지는 아름다운 신선함과 테루아의 표현을 선보이는 Champagne로 그 유망한 품질에 대해 호평을 받았습니다.

최고의 빈티지 중에서도 특히 주목할 만한 것으로는 2004년과 2005년을 꼽을 수 있습니다.

그러나 각 빈티지는 기후 조건과 양조 방식에 따라 고유한 특성을 지닐 수 있다는 점을 유의하는 것이 중요합니다.

Champagne Blanc de Blancs 

Champagne Blanc de Blancs는 주로 샤르도네 품종의 청포도만을 사용하여 만들어지는 Champagne의 한 카테고리입니다. 여러 품종(샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에)을 블렌딩하는 일반적인 Champagne와 달리, Blanc de Blancs는 신선하고 미네랄하며 우아한 개성으로 독특한 표현을 제공합니다. 다음은 Champagne Blanc de Blancs의 특성입니다 : 

샤르도네 품종 : 샤르도네는 Champagne Blanc de Blancs를 생산하는 데 사용되는 유일한 품종입니다. 이 청포도 품종은 섬세한 흰 과일 향, 생동감 있는 산도, 향미의 섬세함을 부여합니다.

신선하고 미네랄한 스타일 : Blanc de Blancs는 신선하고 미네랄한 스타일로 높이 평가받는 경우가 많습니다. Côte des Blancs와 같은 특정 테루아는 샤르도네의 순수함을 돋보이게 하는 와인을 생산하는 것으로 유명합니다.

향미와 풍미 : 레몬, 그린 애플, 흰 꽃의 향기와 분필 같은 미네랄리티가 자주 발견됩니다. 향미 프로파일은 테루아와 양조 스타일에 따라 달라질 수 있습니다.

우아함과 섬세함 : Blanc de Blancs는 우아함과 섬세함으로 높이 평가됩니다. 샤르도네의 섬세함이 Champagne의 전통 양조법과 결합되어 세련된 스파클링 와인을 만들어냅니다.

숙성 잠재력 : 품질 좋은 일부 Blanc de Blancs는 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있습니다. 시간이 지남에 따라 상쾌한 산도를 유지하면서도 더 복합적인 향미를 발전시킬 수 있습니다.

선호 테루아 : Blanc de Blancs의 주요 생산 지역은 Côte des Blancs와 Côte de Sézanne입니다. 이 테루아는 샤르도네에 이상적인 석회질 토양이 특징이며, 우아한 와인 생산에 적합한 환경을 제공합니다.

음식 페어링 : Champagne Blanc de Blancs는 해산물, 굴, 생선 같은 섬세한 요리와 잘 어울리며, 샐러드나 신선한 치즈 같은 가벼운 음식과도 잘 매칭됩니다.

유명 메종/생산자 예시 :

  • Dom Pérignon Blanc de Blancs : Moët & Chandon 메종에서 생산되는 이 Champagne는 탁월함과 우아함의 상징입니다.
  • Krug Clos du Mesnil : 뛰어난 품질의 Champagne로 명성이 높은 Krug 메종에서 생산되는 예외적인 Blanc de Blancs입니다.
  • Salon Le Mesnil Blanc de Blancs : Salon 메종에서 생산되는 희귀하고 명망 높은 Champagne로, 위대한 해에만 생산됩니다.

Champagne Blanc de Blancs는 샤르도네 품종의 순수함, 우아함, 독특한 표현으로 인해 Champagne 애호가와 와인 감식가 모두에게 높이 평가받고 있습니다.

Champagne Blanc de Noirs 

Champagne Blanc de Noirs는 주로 피노 누아 품종의 적포도만을 사용하여 만들어지는 Champagne의 한 카테고리이며, 경우에 따라 피노 뫼니에도 사용될 수 있습니다. 백포도로 만들어지는 Champagne Blanc de Blancs와 달리, Blanc de Noirs는 더 풍부한 바디감과 더 강렬한 향미를 지닙니다. 다음은 그 특성입니다. 

피노 누아와 피노 뫼니에 품종 : 피노 누아는 일반적으로 Blanc de Noirs에서 지배적인 품종이지만, 일부 퀴베에는 피노 뫼니에도 포함될 수 있습니다. 이 적포도 품종들은 Champagne에 구조감, 풍미의 깊이, 복합성을 부여합니다.

강렬한 향미 : Blanc de Noirs는 풍부하고 강렬한 향미로 알려져 있습니다. 체리, 딸기 등의 붉은 과일 향, 스파이시한 뉘앙스, 때로는 더 깊은 익은 과일 향이 느껴질 수 있습니다.

바디와 구조감 : 적포도 사용으로 인해, Blanc de Noirs는 일반적으로 Blanc de Blancs에 비해 더 풍부한 바디감과 더 탄탄한 구조감을 지닙니다. 타닌은 가볍지만 느껴질 수 있습니다.

다목적 스타일 : Blanc de Noirs는 가장 드라이한 것부터 가장 달콤한 것까지 다양한 스타일로 만들어질 수 있어, Champagne 애호가들에게 다양한 선택지를 제공합니다.

숙성 잠재력 : 품질 좋은 일부 Blanc de Noirs는 뛰어난 숙성 잠재력을 지닐 수 있습니다. 숙성되면서 아름다운 신선함을 유지하면서도 종종 더 복합적인 향미를 발전시킵니다.

선호 테루아 : 피노 누아가 번성하는 Champagne 지역, 즉 Montagne de Reims, Côte des Bars, Vallée de la Marne 등이 Blanc de Noirs 생산의 선호 테루아인 경우가 많습니다. 석회질 토양과 이상적인 일조 조건이 포도 품질에 기여합니다.

음식 페어링 : Blanc de Noirs는 더 풍부한 음식과 흰 육류 요리와 잘 어울립니다. 또한 오리 구이, 그릴 육류, 경성 치즈와 같은 더 대담한 음식과도 잘 매칭됩니다.

유명 메종 예시 :

  • Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs : 접목하지 않은 포도나무 사용으로 유명한 Bollinger 메종에서 생산되는 탁월한 퀴베입니다.
  • Krug Clos d'Ambonnay : Krug 메종의 희귀하고 명망 높은 Blanc de Noirs로, Ambonnay의 단일 포도밭에서 생산됩니다.

Champagne Blanc de Noirs는 적포도의 사용을 통해 독특한 풍미의 깊이와 복합성을 제공함으로써 Champagne 애호가들에게 흥미로운 대안을 선사합니다.

 

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