뫼르소 (Meursault)

부르고뉴 뫼르소(Meursault) 아펠라시옹의 모든 와인

부르고뉴(Bourgogne) 코트 드 본(Côte de Beaune), 코트 도르(Côte d'Or)에 위치한 코뮌 아펠라시옹으로, 화이트(샤르도네) 371ha, 레드(피노 누아) 13ha에 걸쳐 있습니다. 부르고뉴 화이트 기준 21개의 프리미에 크뤼를 포함하며, 그 중에는 뫼르소 1er 크뤼 부셰르(Meursault 1er Cru Bouchères), 뫼르소 1er 크뤼 주느브리에르(Meursault 1er Cru Genevrières), 뫼르소 1er 크뤼 샤름(Charmes), 뫼르소 1er 크뤼 페리에르(Perrières), 뫼르소 1er 크뤼 포뤼조(Poruzots) 등이 있습니다. 석회암 이회토 토양과 해발 약 260m에 위치한 뫼르소(Meursault)의 최고 크뤼들은 젊을 때 부싯돌의 미네랄 노트, 구운 아몬드와 헤이즐넛, 산사나무꽃, 버베나의 아로마가 특징입니다. 버터, 꿀, 감귤류 또한 향을 풍성하게 합니다. 입안에서는 풍부하고 기름지며 매우 균형 잡혀 있습니다. 알베르 그리보(Albert Grivault), 안 부아송(Anne Boisson), 앙투안 조바르(Antoine Jobard), 아르노 앙트(Arnaud Ente), 도멘 도브네(Domaine d'Auvenay), 콩트 라퐁(Comte Lafon), 코슈 뒤리(Coche-Dury), 앙리 제르맹(Henri Germain), 장 마르크 룰로(Jean Marc Roulot), 피에르 이브 콜랭 모레(Pierre Yves Colin Morey), 뱅상 부즈로(Vincent Bouzereau) 등 뫼르소(Meursault)의 모든 생산자를 만나보세요.

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장 마르크 룰로 뫼르소 프르미에 크뤼 샤름 2005 - 프로모션 -15% !
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

장 마르크 룰로 뫼르소 프르미에 크뤼 샤름 (Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes) 2005

€708.00 부가세 포함 병당
€590.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 2003 레드
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 (Coche Dury Meursault) 2003 레드

€600.00 부가세 포함 병당
€500.00 부가세 제외
도메느 도브네 뫼르소 레 나르보 2003
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

도메느 도브네 뫼르소 레 나르보 (Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux) 2003

€4,200.00 부가세 포함 병당
€3,500.00 부가세 제외
Domaine d'Auvenay Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2003
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

도멘 도브네 뫼르소 (Domaine d'Auvenay Meursault) 1er cru 레 구트 도르 (Les Gouttes d'Or) 2003

€4,800.00 부가세 포함 병당
€4,000.00 부가세 제외
도멘 도베네 뫼르소 쇼메 데 페리에르 2000 - 프로모션 -5% !
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

도메인 도브네 뫼르소 쇼므 데 페리에르 (Domaine d'Auvenay Meursault Chaumes des Perrières) 2000 - 프로모션 -5% !

€3,648.00 부가세 포함 병당 €3,840.00 부가세 포함 -5%
€3,040.00 부가세 제외
아르노 앙트 뫼르소 1er 크뤼 구트 도르 1998
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

아르노 앙트 뫼르소 프리미에 크뤼 구트 도르 (Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or) 1998

€1,200.00 부가세 포함 병당
€1,000.00 부가세 제외
장 마르크 룰로 뫼르소 1er cru 페리에르 1998
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

장 마르크 룰로 뫼르소 프르미에 크뤼 페리에르 (Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Perrières) 1998

€1,260.00 부가세 포함 병당
€1,050.00 부가세 제외
안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Les Chevalières) 2019

€180.00 부가세 포함 병당
€150.00 부가세 제외
장 마르크 룰로 뫼르소 프르미에 크뤼 샤름 2000
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

장 마르크 룰로 뫼르소 1er 크뤼 샤름 (Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes) 2000

€708.00 부가세 포함 병당
€590.00 부가세 제외
장 마르크 룰로 뫼르소 프르미에 크뤼 샤름 2000
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

장 마르크 룰로 뫼르소 1er 크뤼 샤름 (Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes) 2000

€708.00 부가세 포함 병당
€590.00 부가세 제외
장 마르크 룰로 뫼르소 프르미에 크뤼 샤름 2001 - 프로모 -5% !
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

장 마르크 룰로 뫼르소 1등급 샤름 (Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Charmes) 2001

€648.00 부가세 포함 병당
€540.00 부가세 제외
장 마르크 룰로 뫼르소 프리미에 크뤼 포뤼조 2007 - 프로모션 -5% !
-5%
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

장 마르크 룰로 뫼르소 1er 크뤼 포뤼조 (Jean Marc Roulot Meursault 1er cru Porusot) 2007 - 프로모션 -5% !

€513.00 부가세 포함 병당 €540.00 부가세 포함 -5%
€427.50 부가세 제외
안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Les Chevalières) 2019

€180.00 부가세 포함 병당
€150.00 부가세 제외
도메느 룰로 뫼르소 레 테송 클로 드 몽 플레지르 2003
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

도메느 룰로 뫼르소 레 테송 클로 드 몽 플레지르 (Domaine Roulot Meursault les Tessons Clos de Mon Plaisir) 2003

€660.00 부가세 포함 병당
€550.00 부가세 제외
미셸 부즈로 뫼르소 프리미에 크뤼 페리에르 2002
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

미셸 부즈로 뫼르소 프르미에 크뤼 페리에르 (Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières) 2002

€246.00 부가세 포함 병당
€205.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 1990
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 (Coche Dury Meursault) 1990

€1,920.00 부가세 포함 병당
€1,600.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 레 루즈고 1999
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 레 루즈오 (Coche Dury Meursault Les Rougeots) 1999

€1,320.00 부가세 포함 병당
€1,100.00 부가세 제외
안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Les Chevalières) 2018

€150.00 부가세 포함 병당
€125.00 부가세 제외
안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Les Chevalières) 2018

€150.00 부가세 포함 병당
€125.00 부가세 제외
부아송 바도 뫼르소 프리미에 크뤼 주네브리에르 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

안 부아송 뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 (Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières) 2020

€348.00 부가세 포함 병당
€290.00 부가세 제외
피에르 모레 뫼르소 1er 크뤼 페리에르 2022
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Biodynamie
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

피에르 모레 뫼르소 1er 크뤼 페리에르 (Pierre Morey Meursault 1er cru Perrières) 2022

€222.00 부가세 포함 병당
€185.00 부가세 제외
Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2019
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Bio
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

필립 파칼레 뫼르소 프리미에 크뤼 샤름 (Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes) 2019

€228.00 부가세 포함 병당
€190.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 2019 루주
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 (Coche Dury Meursault) 2019 루주

€336.00 부가세 포함 병당
€280.00 부가세 제외
도멘 룰로 뫼르소 레 비뢰유 2022
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오리지널 박스 - 6개 단위 판매
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

도멘 룰로 뫼르소 레 비뢰이 (Domaine Roulot Meursault Les Vireuils) 2022

€390.00 부가세 포함 병당
€325.00 부가세 제외
안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 2022
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106600
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Les Chevalières) 2020

€156.00 부가세 포함 병당
€130.00 부가세 제외
장 부샤르 뫼르소 1964 - 프로모션 -10% !
-10%
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

장 부샤르 뫼르소 (Jean Bouchard Meursault) 1964 - 프로모 -10% !

€171.00 부가세 포함 병당 €190.00 부가세 포함 -10%
€142.50 부가세 제외
필립 파칼레 뫼르소 1등급 샤름 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

필립 파칼레 뫼르소 1er 크뤼 샤름 (Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes) 2019

€228.00 부가세 포함 병당
€190.00 부가세 제외
필립 파칼레 뫼르소 프르미에 크뤼 샤름 2020
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106989
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

필립 파칼레 뫼르소 프리미에 크뤼 샤름 (Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes) 2020

€210.00 부가세 포함 병당
€175.00 부가세 제외
필립 파칼레 뫼르소 1등급 샤름 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

필립 파칼레 뫼르소 프리미에 크뤼 샤름 (Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes) 2022

€234.00 부가세 포함 병당
€195.00 부가세 제외
필립 파칼레 뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

필립 파칼레 뫼르소 프리미에 크뤼 주네브리에르 (Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières) 2019

€240.00 부가세 포함 병당
€200.00 부가세 제외
필립 파칼레 뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

필립 파칼레 뫼르소 프리미에 크뤼 주네브리에르 (Philippe Pacalet Meursault 1er cru Genevrières) 2020

€234.00 부가세 포함 병당
€195.00 부가세 제외
필립 파칼레 뫼르소 1등급 페리에르 2020
마지막!
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

필립 파칼레 뫼르소 프리미에 크뤼 페리에르 (Philippe Pacalet Meursault 1er cru Perrière) 2020

€240.00 부가세 포함 병당
€200.00 부가세 제외
피에르 부아송 뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 2017
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

안 부아송 뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 (Anne Boisson Meursault 1er Cru Genevrières) 2017

€504.00 부가세 포함 병당
€420.00 부가세 제외
도멘 룰로 뫼르소 프르미에 크뤼 페리에르 2001
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75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

도멘 룰로 뫼르소 프르미에 크뤼 페리에르 (Domaine Roulot Meursault 1er cru Perrières) 2001

€1,140.00 부가세 포함 병당
€950.00 부가세 제외
안 부아송 뫼르소 프리미에 크뤼 주느브리에르 2020
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1 재고 있음
109140
화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

안 부아송 뫼르소 1er 크뤼 주느브리에르 (Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières) 2020

€348.00 부가세 포함 병당
€290.00 부가세 제외
안 부아송 뫼르소 프르미에 크뤼 슈발리에르 2021
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109560
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

안 부아송 뫼르소 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Chevalières) 2021

€192.00 부가세 포함 병당
€160.00 부가세 제외
바슐레 뫼르소 레 나르보 2005
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113514
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

바슐레 뫼르소 레 나르보 (Bachelet Meursault Les Narvaux) 2005

€84.00 부가세 포함 병당
€70.00 부가세 제외
앙리 제르맹 뫼르소 슈발리에르 2020
10 재고 있음
113690
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75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

앙리 제르맹 뫼르소 슈발리에르 (Henri Germain Meursault Chevalières) 2020

€162.00 부가세 포함 병당
€135.00 부가세 제외
앙리 제르맹 뫼르소 슈발리에르 2022
8 재고 있음
114216
화이트 (Blanc)
75cl
90-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

앙리 제르맹 뫼르소 슈발리에르 (Henri Germain Meursault Chevalières) 2022

€120.00 부가세 포함 병당
€100.00 부가세 제외
앙리 제르맹 뫼르소 프르미에 크뤼 샤름 2022
3 재고 있음
114217
화이트 (Blanc)
75cl
93-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

앙리 제르맹 뫼르소 프리미에 크뤼 샤름 (Henri Germain Meursault 1er cru Charmes) 2022

€180.00 부가세 포함 병당
€150.00 부가세 제외
앙리 제르맹 뫼르소 리모쟁 2022
7 재고 있음
114218
화이트 (Blanc)
75cl
91-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

앙리 제르맹 뫼르소 리모쟁 (Henri Germain Meursault Limozin) 2022

€120.00 부가세 포함 병당
€100.00 부가세 제외
베르나르 보넹 뫼르소 레 틸레 2001 - 프로모션 -10% !
-10%
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

도멘 미슐로 뫼르소 레 틸레 (Domaine Michelot Meursault Les Tillets) 2001 - 프로모션 -10% !

€194.40 부가세 포함 병당 €216.00 부가세 포함 -10%
€162.00 부가세 제외
베르나르 보넹 뫼르소 레 틸레 2001 - 프로모션 -5% !
-5%
마지막!
1 재고 있음
116407
화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

도멘 미슐로 뫼르소 레 티예 (Domaine Michelot Meursault Les Tillets) 2001 - 프로모 -5% !

€205.20 부가세 포함 병당 €216.00 부가세 포함 -5%
€171.00 부가세 제외
안 부아송 뫼르소 프르미에 크뤼 주네브리에르 2020
마지막!
1 재고 있음
117326
화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

안 부아송 뫼르소 프리미에 크뤼 주느브리에르 (Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières) 2020

€348.00 부가세 포함 병당
€290.00 부가세 제외
안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 2020
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117324
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Les Chevalières) 2020

€156.00 부가세 포함 병당
€130.00 부가세 제외
뱅상 당세 뫼르소 프르미에 크뤼 레 페리에르 2009
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화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

뱅상 당세 뫼르소 프르미에 크뤼 레 페리에르 (Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières) 2009

€750.00 부가세 포함 병당
€625.00 부가세 제외
디콘느 뫼르소 레 나르보 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

디콘 뫼르소 레 나르보 (Diconne Meursault Les Narvaux) 2023

€54.00 부가세 포함 병당
€45.00 부가세 제외
뷔송 샤를 뫼르소 1등급 앙 부슈 셰르 2016
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화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

뷔송 샤를 뫼르소 1등급 앙 부슈 쉐르 (Buisson Charles Meursault 1er cru En Bouches Chères) 2016

€144.00 부가세 포함 병당
€120.00 부가세 제외
Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

앙리 제르맹 뫼르소 프르미에 크뤼 샤름 (Henri Germain Meursault 1er cru Charmes) 2020

€180.00 부가세 포함 병당
€150.00 부가세 제외
Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

앙리 제르맹 뫼르소 프르미에 크뤼 포뤼조 (Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots) 2020

€174.00 부가세 포함 병당
€145.00 부가세 제외
Henri Germain Meursault Chevalières 2011
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

앙리 제르맹 뫼르소 슈발리에르 (Henri Germain Meursault Chevalières) 2011

€120.00 부가세 포함 병당
€100.00 부가세 제외

뫼르소 아펠라시옹은 어디에 위치해 있나요?

이 아펠라시옹은 부르고뉴, 코트도르 데파르트망에 위치하며, 보네에서 남쪽으로 약 8킬로미터 떨어진 뫼르소 단일 코뮌에 속합니다. 포도밭은 생산 중인 약 395헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중 약 382헥타르가 화이트 와인(약 100헥타르가 프리미에 크뤼로 분류), 레드 와인은 불과 12헥타르 남짓입니다. 포도밭은 해발 230~360미터 사이의 완만한 경사의 구릉지에 위치하며, 동쪽에서 남쪽을 향해 노출되어, 서쪽의 오트코트 고원과 동쪽의 손 평원을 구분합니다. 북쪽으로는 볼네와 몽텔리에, 서쪽으로는 옥세이뒤레스와 블라니, 남쪽으로는 퓔리니몽라셰와 그 그랑 크뤼들과 접하고 있으며, 이로써 이 아펠라시옹은 코트 드 보네 화이트 와인의 중심부에 위치하게 됩니다.

뫼르소 아펠라시옹의 역사

이 와인들의 역사는 근대 이전으로 거슬러 올라갑니다. 1098년, 부르고뉴 공작 외드 1세가 시토 수도원에 포도밭을 기증하였고, 수도사들이 포도밭 구획을 체계화하는 데 기여했습니다. 19세기에는 부르고뉴 고급 와인이 대부분 레드였던 반면, 뫼르소는 예외적인 존재로서 화이트 와인으로 명성을 쌓았으며, 이는 1861년 보네 농업위원회가 수립한 분류에서 레 페리에르, 레 쥬느리에르, 레 샤름, 레 부셰르를 이미 구분한 것으로 확인됩니다. 원산지 통제 명칭은 1937년 7월 31일 칙령으로 공인되었으며, 1943년 국가는 프리미에 크뤼 명칭을 부여할 수 있는 클리마 목록을 확정했는데, 이는 19세기 분류에서 직접 유래한 것입니다. 1932년 라퐁 백작이 창설한 라 폴레 드 뫼르소는 이 마을을 와인 애호가들의 상상 속에 영구히 자리잡게 했습니다.

뫼르소 아펠라시옹의 테루아는 무엇인가요?

이 테루아는 바토니안기에서 옥스포디안기에 이르는 쥐라기 지층으로 구성되어 있으며, 단단한 석회암과 점토질 이회토가 교대로 나타납니다. 하부 토양의 정확한 조합이 각 클리마 간의 스타일 차이를 설명합니다. 최고의 구획은 해발 약 260미터의 경사면 중턱에 위치하며, 척박하고 자갈이 많은 토양으로 이루어져 있습니다. 옛 채석장의 흔적을 담은 이름의 레 페리에르는 가장 섬세하고 염도 높은 와인을 생산하며, 종종 그랑 크뤼에 버금가는 품질로 평가받습니다. 레 쥬느리에르는 꽃향기와 길이감을, 레 샤름은 원만함과 풍성함을, 레 구트 도르는 보다 풍요로운 질감을 제공합니다. 겨울은 춥고 여름은 더운 반대륙성 기후가 필요한 신선함을 유지시켜 줍니다. 빌라주 아펠라시옹에서는 레 테송, 레 나르보, 레 티예, 레 슈발리에르, 레 루조 같은 리외디들이 오늘날 눈에 띄는 수준에 도달해 있습니다.

뫼르소 아펠라시옹에서 허용되는 포도 품종은 무엇인가요?

사양서는 화이트 와인의 주요 품종으로 샤르도네와 피노 블랑을 인정하며, 2026년 개정 이후 알리고테, 믈롱, 사시를 보완 품종으로 추가하여 포도밭 면적의 10% 및 농가당 1헥타르로 제한하고 있습니다. 실제로는 샤르도네만이 이 아펠라시옹의 화이트 와인을 구성합니다. 이곳에서 샤르도네는 산도를 유지하면서도 아름다운 당도에 도달할 수 있는 포도를 생산하며, 이로 인해 이 마을의 명성을 만들어낸 풍성함과 긴장감의 조화가 탄생합니다. 레드 와인의 경우, 피노 누아가 주요 품종이며, 보조 품종(샤르도네, 피노 블랑, 현지에서 피노 뵈로라 불리는 피노 그리, 그리고 2026년부터의 세자르)은 15%를 초과할 수 없습니다. 이 경우에도 생산자들은 실제로 순수한 피노 누아만으로 양조합니다.

뫼르소의 다양한 와인 스타일은 무엇인가요?

이 아펠라시옹은 주로 드라이 화이트 와인을 생산하며, 세 가지 등급으로 구분됩니다: 빌라주 어셈블리 퀴베, 구획별 빌라주 리외디, 그리고 프리미에 크뤼이며, 여기에 고지대의 뫼르소-블라니 명칭과 부드럽고 향신료 향이 나는 피노 누아로 만든 희귀한 레드 와인이 추가됩니다. 양조 방식은 클래식한 방식을 따릅니다: 부드러운 압착, 청징, 부르고뉴산 오크통에서 11~18개월간 발효 및 숙성, 효모 찌꺼기 위에서의 숙성(쉬르 리), 오늘날에는 보다 절제된 배토나주와 1990년대에 비해 현저히 줄어든 새 오크통 비율을 적용하여 테루아의 염도를 보존합니다. 식탁에서 이 와인들은 랍스터, 새우, 터봇 또는 소스를 곁들인 강꼬치고기, 송아지 흉선, 크림 소스 가금류, 팬에 구운 푸아그라, 블루치즈와 잘 어울리며, 숙성된 콩테 치즈는 이 와인들의 헤이즐넛 풍미를 특히 잘 드러냅니다.

뫼르소의 최고 빈티지는 무엇인가요?

지난 30년간의 기준 빈티지는 1996, 2002, 2007, 2008, 2010, 2014, 2017, 2019, 2020, 2022, 2023년입니다. 2014년은 완숙된 성숙도와 뚜렷한 산도를 갖춘 화이트 와인의 안정적인 선택으로 자리하고 있으며, 2010년과 2008년은 컬렉터들이 추구하는 긴장감을 제공합니다. 풍부하고 표현력이 강한 선셔인 빈티지(2015, 2018, 2019, 2020)는 집중도와 신선함을 겸비한 2020년을 포함해 풍성한 와인을 만들어냅니다. 4월의 서리로 인해 2016년과 2021년은 생산량이 크게 줄었지만, 이 두 빈티지는 희소하면서도 종종 매우 순수한 품질을 보여주며, 강우와 노균병의 영향을 받은 2024년은 보존된 품질로 소량의 와인만을 생산했습니다. 2023년은 화이트 와인 분야에서 매우 훌륭한 해로 평가받았으며, 2025년은 정밀하고 집중된 빈티지가 될 것으로 예상됩니다. 비교적 평범한 빈티지로는 2003, 2004, 2011, 2013년이 있습니다. 지금 마시기 좋은 빈티지: 2017, 2018, 2019년. 기다려야 할 빈티지: 2020, 2022, 2023년.

뫼르소 아펠라시옹의 최고 도멘은 어디인가요?

코슈뒤리 도멘은 이 마을의 절대적인 기준이자 세계에서 가장 많이 찾는 이름 중 하나입니다. 장프랑수아 코슈, 그리고 그의 아들 라파엘은 페리에르, 쥬느리에르, 카예레는 물론 레 루조, 레 슈발리에르 같은 빌라주 리외디에서도 매우 낮은 수확량, 성숙한 수확, 정밀한 숙성 방식을 확립했습니다. 병의 극도한 희소성으로 인해 수집 가치가 매우 높습니다. 콩트 라퐁 도멘은 도미니크 라퐁과 다음 세대가 바이오다이나믹 농법으로 운영하며, 가족 저택 주변의 클로 드 라 바르 독점 구획과 뛰어난 밀도로 유명한 일련의 프리미에 크뤼(페리에르, 샤름, 쥬느리에르, 구트 도르, 포뤼조)를 갖춘 이 아펠라시옹의 또 다른 위대한 기준입니다. 이 가문은 라 폴레의 창시자이기도 합니다. 룰로 도멘은 1989년 장마크 룰로가 인수하여 현대적인 뫼르소를 재정의했습니다: 절제된 오크, 순수함과 긴장감. 구획별 빌라주 퀴베(테송, 뤼셰, 티예, 메 샤보, 나르보)는 프리미에 크뤼와 경쟁하며, 독점 구획인 클로 데 부셰르와 페리에르가 라인업의 정점을 이룹니다. 아르노 앙트는 세심한 포도 재배, 올드 바인, 극소량 생산으로 새로운 세대의 컬트 생산자로 자리매김했습니다. 그의 퀴베 라 세브 뒤 클로, 클로 데 장브르, 구트 도르는 구하기 힘든 수집용 와인이 되었습니다. 도브네 도멘은 랄루 비즈레루아의 소유로, 바이오다이나믹 농법으로 운영되는 몇 헥타르에 불과하며, 수천 병만 생산되는 극비밀 뫼르소(레 나르보, 숌 데 페리에르, 구트 도르 프리미에 크뤼)를 생산합니다. 이는 세계에서 가장 비싼 화이트 와인 중 하나입니다. 부샤르 페르 & 피스는 18세기에 설립된 보네의 대형 네고시앙으로, 페리에르의 역사적 구획과 쥬느리에르의 약 2헥타르를 보유하고 있습니다. 클래식한 스타일, 숙성의 일관성, 접근성은 프리미에 크뤼로의 안정적인 입문을 가능하게 합니다. 피에르 모레 도멘은 오랫동안 르플레브 도멘의 관리인으로 일했던 생산자가 바이오다이나믹 농법으로 운영하며, 특히 페리에르와 리외디 레 테송에서 젊었을 때 곧고 단단한 와인을 생산하며 인내심을 요구합니다. 앙투안 조바르 도멘은 프랑수아 조바르에게서 물려받은 환원적이고 절제된 스타일을 이어가며, 쥬느리에르, 포뤼조, 블라니에서 서늘한 셀러에서 오랜 숙성을 거치는 와인을 생산합니다. 이 와인들은 젊었을 때 잘 표현되지 않지만 이 마을에서 가장 오래 보관할 수 있는 와인 중 하나입니다. 마지막으로 라투르지로 도멘은 2.5헥타르로 쥬느리에르 최대 소유자이며, 아직 합리적인 가격으로 다양한 프리미에 크뤼를 선보입니다.

뫼르소 와인은 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

뫼르소 빌라주 와인은 일반적으로 5~10년, 훌륭한 테루아 출신의 리외디 빌라주는 8~12년, 프리미에 크뤼는 10~20년 보관할 수 있으며, 최고 도멘의 페리에르와 쥬느리에르는 정기적으로 25년을 넘깁니다. 희귀한 레드 와인은 5~10년 사이에 마시는 것이 좋습니다. 이러한 기간은 안정적인 셀러를 전제로 하며, 11~13도 사이의 온도, 빛과 진동 차단, 약 70%의 습도, 병을 눕혀 보관하는 것이 필요합니다. 이 와인들은 12~13도 사이에 서빙하되, 절대 너무 차갑게 해서는 안 됩니다. 과도하게 차갑게 하면 텍스처가 사라질 수 있습니다. 보호적 환원 현상이 나타나는 어린 프리미에 크뤼의 경우 20~30분간 디캔팅하는 것이 좋은 반면, 15년 이상 된 병은 서빙 직전에 개봉하는 것으로 충분합니다.

언론 속 저희

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