아드리앙 르누아르 (Adrien Renoir)

샴페인 아드리앙 르누아르(Champagne Adrien Renoir)의 역사

도멘 아드리앙 르누아르(Domaine Adrien Renoir)의 역사는 Champagne의 17개 그랑 크뤼 중 하나인 베르지(Verzy) 마을에 4대에 걸쳐 뿌리를 내린 열정적인 가문의 이야기입니다. 르누아르 가문의 선조들은 독립적인 포도 재배자로서 1960~1970년대에 식재된, 마살 셀렉션 유래의 오래된 포도나무 2.5헥타르를 인내심 있게 가꾸어 왔습니다. 2014년까지 도멘을 이끌었던 뱅상 르누아르(Vincent Renoir)는 수작업 수확과 스테인리스 탱크 양조를 통해 구조감 있고 오랜 셀러 숙성을 거친 샴페인을 만드는 엄격한 전통을 이어왔습니다.

2014년, 당시 29세였던 아드리앙 르누아르(Adrien Renoir)는 가업에 합류하여 온화한 혁신을 시작했습니다. 베르지의 북방 기후에서 지속 가능한 농업의 실현 가능성에 대한 아버지의 초기 회의적 시각에도 불구하고, 아드리앙은 점차 자신의 신념을 관철시켜 나갔습니다: 2015년부터 제초제 사용 중단, 2016년 유기농 전환 시작, 2020년 인증 취득, 그리고 비인증 바이오다이나믹 방식의 도입. 2019년 그는 완전히 도멘의 경영권을 이어받아 자신의 이름으로 레이블을 새롭게 하고, 각 포도밭을 기리기 위해 퀴베를 다양화했습니다. 오늘날 이 7헥타르 규모의 가족 도멘(그 중 5헥타르가 자체 와인 생산에 사용)은 샹파뉴 신세대 생산자들의 상징이 되었습니다.

샴페인 아드리앙 르누아르(Champagne Adrien Renoir)의 테루아와 포도나무

랭스 산(Montagne de Reims)의 세 언덕과 계곡에 걸쳐 펼쳐진 베르지(Verzy)의 테루아는 미네랄하고 구조감 있는 와인 애호가에게 보석과 같은 곳입니다. 동쪽(빌레르-마르므리 인근)의 섬세한 백악질 토양부터 서쪽(베르즈네 방향)의 더 점토질 토양까지, 이 그랑 크뤼는 포도에 깊은 영향을 미치는 다양한 방향성을 제공합니다. 마을 포도나무의 약 50~60%는 1965년 이전에 식재된 마살 셀렉션 유래로, 도멘 아드리앙 르누아르가 5헥타르의 전담 구획(베르지 6헥타르, 투르-쉬르-마른 및 베뤼에 추가 1헥타르)에서 충분히 활용하는 자산입니다. 단, 베르지의 최고 과실만이 퀴베에 사용됩니다.

수령 50~60년의 포도나무들은 표층에 점토 코팅이 있는 백악질 토양에 자리하고 있으며, 미생물 생태계를 보존하기 위해 수작업으로 관리됩니다. 아드리앙 르누아르(Adrien Renoir)는 성숙한 포도를 선별하는 수작업 수확과 함께 유기농 및 바이오다이나믹 포도 재배를 실천하며, 생물 다양성 증진과 미기후 조절을 위해 혼농임업(헥타르당 250그루)을 도입하고 있습니다. 주요 포도밭으로는 레 몽탕(Les Montants, 1961년 식재, 직접 백악질 토양에 피노 누아 70%, 샤르도네 30%), 레 제피네트(Les Epinettes, 1971년, 백악질을 포함한 점토-석회질 토양에 100% 피노 누아), 레 비뉴 고이스(Les Vignes Goisses, 1962년, 서리에 취약한 모래질 점토-석회질 토양에 100% 피노 뫼니에)가 있습니다. 이러한 테루아는 와인에 생생한 산도, 짭조름한 미네랄리티, 백악질의 긴장감을 부여하여, 원산지를 충실히 표현하는 샴페인에 이상적입니다.

샴페인 아드리앙 르누아르(Champagne Adrien Renoir)의 양조

도멘 아드리앙 르누아르(Domaine Adrien Renoir)의 양조는 인위적인 조작 없이 포도 본연의 순수함을 드러내기 위한 미니멀리스트적이고 존중하는 예술입니다. 전통적인 스테인리스 탱크를 과감히 버리고, 아드리앙은 2017년부터 온도 조절 없이 자연 토착 효모에 의한 자발적 발효로 다양한 크기의 중립 오크 배럴에서 100% 발효를 선택했습니다. 이 방식은 복잡성과 질감을 더하고, 효모 잔재 위 숙성(바토나주 포함)은 11~24개월간 이어지며 섬세한 산화와 아로마의 조화로운 통합을 이끌어냅니다.

와인은 청징(콜라주)이나 여과 처리를 하지 않아 생동감과 유동성을 그대로 보존합니다. 아상블라주의 최대 20%를 차지하는 리저브 와인은 지속적인 신선함을 위해 대형 오크 푸드르에서 숙성됩니다. 병 내 발포(프리즈 드 무스) 전, MCR(모트 드 샴페인 드 레제르브, 리저브 포도 과즙)을 활용한 최소한의 도사주(종종 2g/L 이하, 혹은 0.8g/L)가 자연스러운 긴장감을 강조합니다. 황 무첨가 제트 방식으로 데고르주망 후, 이 샴페인들은 최소 24~36개월 병 내 효모 잔재 숙성을 통해 섬세하고 지속적인 거품을 완성합니다. 유기농 및 바이오다이나믹에 기반한 이 장인적 접근 방식은 긴장감 있고 풍부하며 짭조름한 와인을 탄생시킵니다.

샴페인 아드리앙 르누아르(Champagne Adrien Renoir)의 퀴베

도멘 아드리앙 르누아르(Domaine Adrien Renoir)의 퀴베들은 각 와인이 특정 품종, 빈티지 또는 단일 포도밭(lieu-dit)의 특성을 돋보이게 하는 다양한 라인업을 구성합니다.

르 테루아 엑스트라 브뤼(Le Terroir Extra Brut, 보통 병 및 마그넘): 베르지 산 피노 누아 50%와 샤르도네 50%의 상징적인 아상블라주로, 푸드르에서 숙성한 리저브 와인(이전 빈티지) 20% 포함. 스테인리스 80%, 오크 20%로 양조하여, 흰 아몬드와 노란 과실의 향, 생동감 있는 산도로 긴장감 넘치는 우아하고 농축된 풍성한 구조를 선사합니다. 신선하고 짭조름한 피니쉬로 편안한 아페리티프에 완벽합니다.

르 세파주(Le Cépage, 보통 병 및 마그넘): 베르지 산 100% 피노 누아(2020년 수확) 블랑 드 누아, 3년 효모 잔재 위 숙성, 0.8g/L 도사주. 만다린, 흰 꽃, 노란 과실, 브리오슈 아로마; 와인 같고 풍성하며 짭조름한 구조. 백악질 테루아에 대한 진한 오마주로, 가벼운 육류나 생선에 10°C로 즐기기에 이상적입니다.

레 제피네트 피노 누아(Les Epinettes Pinot Noir): 동명의 포도밭(lieu-dit, 1971년 점토-석회질 토양에 식재)에서 수확한 100% 피노 누아 단일 품종, 100% 오크 숙성 및 양조, 24개월 효모 잔재 위 숙성. 붉은 과실과 건과일(아몬드, 헤이즐넛)의 강렬한 향; 풍성하고 부드러우며 미네랄한 구조, 피니쉬에 짭조름한 긴장감. 묵직한 요리에 어울리는 파워와 피네스의 균형.

레 몽탕 샤르도네(Les Montants Chardonnay): 마살 셀렉션 100% 샤르도네(1961년 직접 백악질 토양에 식재) 블랑 드 블랑, 일부 오크 숙성. 시트러스, 흰 꽃, 토스트 헤이즐넛의 부케; 생동감 있는 산도로 긴장감 넘치는 풍성한 구조, 백악질의 날카로운 피니쉬. 세련된 테이블 샴페인을 위한 미네랄한 파워.

레 2 테루아르(Les 2 Terroirs): 100% 피노 누아(베르지 95%, 부지 5%)로 만든 로제 아상블라주, 0.8g/L 도사주, 2021년 데고르주망. 딸기, 체리, 브리오슈의 생동감 있는 향; 과실향이 풍부하고 짭조름하며 백악질의 풍미, 섬세한 기포가 관통합니다. 축제적인 로제 그랑 크뤼에 어울리는 과실향의 신선한 우아함.

레 비뉴 고이스(Les Vignes Goisses): 1962년 모래질 점토-석회질 토양에 식재된 단일 포도밭(lieu-dit)의 100% 피노 뫼니에, 첫 번째 빈티지 2016, 최소 36개월 오크 숙성. 과실향이 풍부하고 신선하며, 부드러움과 순수함을 겸비; 가벼운 도사주로 균형을 이루어 아페리티프 또는 식사 초반에 적합합니다.

코토 샹프누아 블랑(Coteaux Champenois Blanc): 소량 생산, 녹색 빛이 감도는 황금색 빛깔, 시트러스·브리오슈·헤이즐넛 부케. 섬세하고 가볍고 산뜻한 구조, 베르지의 미네랄리티가 긴장감을 더합니다.

코토 샹프누아 루주(Coteaux Champenois Rouge): 100% 피노 누아, 가벼운 루비 빛깔, 라즈베리·체리·흰 후추 향. 순수하고 부드러운 구조에 녹아든 탄닌, 강렬한 과실향.

레 자네(Les Années): 베르지(Verzy) 산 100% 피노 누아(2013~2019) 솔레라, 풍부하고 산화적인 엑스트라 브뤼. 중립 오크에서 세밀한 복잡성, 효모 잔재 위 24개월 숙성; 실험을 즐기는 애호가를 위한 와인 같고 날카로운 스타일.

유동적이고 긴장감 넘치며 미네랄리티가 깃든 이 단일 포도밭 퀴베와 바이오다이나믹 아상블라주는 시음의 순간을 빛내줄 완벽한 동반자입니다. 지금 바로 최고의 조건으로 베르지 그랑 크뤼의 보석을 만나보시고, 그 영원한 우아함에 빠져드십시오. Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Leclerc Briant 등 생산자 샴페인도 만나보십시오... Vins & Millésimes에서는 최고의 와인 병과 마그넘, 올드 빈티지, 그랑 크뤼를 온라인으로 구매하실 수 있습니다. 모든 와인은 재고 보유 중이며 빠른 배송으로 제공됩니다! 저희의 다양한 Champagne 및 리쾨르, 프레스티지 Champagne, 빈티지 샴페인, 그리고 특히 샴페인 아드리앙 르누아르의 퀴베들을 발견해 보십시오. 지금 바로 구매 가능합니다!