클로드 뒤가 (Claude Dugat)

가장 명성 높은 부르고뉴 (bourguignons) 도멘 중 하나

도멘 클로드 뒤가 (Domaine Claude Dugat) 와인 : 최저가 구매

주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)에 위치한 도멘 클로드 뒤가 (Domaine Claude Dugat)는 석회질 및 점토석회질 토양 위 6헥타르에 걸쳐 있으며, 생물역학 시험을 병행하는 합리적 농업 방식으로 운영됩니다. 오랜 세월 클로드 뒤가 (Claude Dugat)가 이끌어 온 이 도멘은 이제 세 자녀에게 경영권이 넘어갔습니다. 도멘의 와인은 농축되고, 과실미가 풍부하며, 관능적이고 오크 영향이 비교적 강한 스타일입니다. 자녀들의 합류로 도멘 클로드 뒤가는 보다 섬세하고 덜 두드러진 숙성 스타일을 통해 현대화를 이루어가고 있습니다.

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클로드 뒤가 샤펠 샹베르탱 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤펠 샹베르탱 (Chapelle Chambertin)

클로드 뒤가 샤펠 샹베르탱 (Claude Dugat Chapelle Chambertin) 2020

€924.00 부가세 포함 병당 가격
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클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 1er 크뤼 라보 생 자크 2017
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 1등급 라보 생 자크 (Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques) 2017

€282.00 부가세 포함 병당 가격
€235.00 부가세 제외
클로드 뒤가 샤름 샹베르탱 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

클로드 뒤가 샤름 샹베르탱 (Claude Dugat Charmes Chambertin) 2022

€540.00 부가세 포함 병당 가격
€450.00 부가세 제외
클로드 뒤가 샤름 샹베르탱 2017
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

클로드 뒤가 샤름 샹베르탱 (Claude Dugat Charmes Chambertin) 2017

€474.00 부가세 포함 병당 가격
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클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 1등급 2017
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru) 2017

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 1등급 라보 생 자크 2017
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 1등급 라보 생 자크 (Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques) 2017

€282.00 부가세 포함 병당 가격
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클로드 뒤가 그리오트 샹베르탱 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 그리오트 샹베르탱 (Griottes Chambertin)

클로드 뒤가 그리오트 샹베르탱 (Claude Dugat Griottes Chambertin) 2023

€828.00 부가세 포함 병당 가격
€690.00 부가세 제외
Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 1995
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 1등급 라보 생 자크 (Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques) 1995

€450.00 부가세 포함 병당 가격
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Claude Dugat Bourgogne 2020 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

클로드 뒤가 부르고뉴 (Claude Dugat Bourgogne) 2020 화이트

€48.00 부가세 포함 병당 가격
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Claude Dugat Bourgogne 2022 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

클로드 뒤가 부르고뉴 (Claude Dugat Bourgogne) 2022 화이트

€45.00 부가세 포함 병당 가격
€37.50 부가세 제외
Claude Dugat Bourgogne 2023 루주
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클로드 뒤가 부르고뉴 (Claude Dugat Bourgogne) 2023 레드

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Claude Dugat Charmes Chambertin 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

클로드 뒤가 샤름 샹베르탱 (Claude Dugat Charmes Chambertin) 2023

€390.00 부가세 포함 병당 가격
€325.00 부가세 제외
Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

클로드 뒤가 즈브레 샹베르탱 1er 크뤼 (Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru) 2023

€162.00 부가세 포함 병당 가격
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Claude Dugat Gevrey Chambertin 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

클로드 뒤가 즈브레 샹베르탱 (Claude Dugat Gevrey Chambertin) 2023

€78.00 부가세 포함 병당 가격
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Claude Dugat Gevrey Chambertin La Marie 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

클로드 뒤가 즈브레 샹베르탱 라 마리 (Claude Dugat Gevrey Chambertin La Marie) 2023

€108.00 부가세 포함 병당 가격
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Claude Dugat Charmes Chambertin 2004
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

클로드 뒤가 샤름 샹베르탱 (Claude Dugat Charmes Chambertin) 2004

€480.00 부가세 포함 병당 가격
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TOP 생산자 부르고뉴의

도멘 클로드 뒤가의 역사

도멘 클로드 뒤가(Domaine Claude Dugat)의 역사는 19세기부터 제브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)에 깊이 뿌리내린 부르고뉴 포도 재배 가문의 계보와 불가분의 관계에 있습니다. 1991년 클로드 뒤가(Claude Dugat)에 의해 현재의 형태로 설립된 이 도멘은, 처음에는 네고시앙에 포도를 판매하던 포도 재배 노동자 집안의 오랜 전통에 그 기원을 두고 있습니다. 이 긴 여정의 계승자인 클로드는 1990년대 초 자신의 와인을 직접 병입하고 판매하기로 결정하며 중요한 전환점을 만들었습니다. 이 대담한 선택은 도멘을 국제 무대로 도약시켜, 부르고뉴 와인 애호가들에게 없어서는 안 될 기준점으로 탈바꿈시켰습니다.

도멘의 요람은 13세기에 지어진 유서 깊은 건물인 "셀리에 오 딤(Cellier aux Dîmes)"으로, 클로드의 부친인 모리스 뒤가(Maurice Dugat)가 1956년에 인수하였습니다. 한때 교회에 바칠 농업 십일조를 보관하는 데 사용되었던 이 상징적인 장소에는 갈로-로마 시대까지 거슬러 올라가는 유적이 남아 있어, 와인 생산에 신비로운 차원을 더해줍니다. 클로드는 배우자 마리-테레즈(Marie-Thérèse)와 함께 모범적인 겸손함과 흔들림 없는 헌신으로 도멘을 최고의 명성으로 이끌었습니다. 오늘날에는 새로운 세대가 바통을 이어받았습니다. 클로드의 세 자녀인 베르트랑(Bertrand), 라에티티아(Laetitia), 잔느(Jeanne)가 2015년부터 도멘을 이끌고 있습니다. 베르트랑은 주로 셀러를 감독하고, 두 자매는 포도밭을 담당하며 가족의 유산을 지키면서도 현대적인 감각을 불어넣고 있습니다. 이 조화로운 세대 교체는 독창적인 스타일의 연속성을 보장하며, 각 빈티지는 소중한 테루아의 이야기를 담아냅니다.

도멘 클로드 뒤가의 테루아와 포도밭

도멘 클로드 뒤가에서 테루아는 왕이며, 제브레-샹베르탱의 각 포도밭은 피노 누아(Pinot Noir)의 영혼을 드러내기 위해 절대적인 경의로 다루어집니다. 총 6헥타르의 포도밭 중 3헥타르는 소유지이고 나머지 3헥타르는 완전한 통제 아래 임차하고 있으며, 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 전형적인 미사토와 자갈이 풍부한 석회질 토양의 혜택을 받고 있습니다. 이 부르고뉴 테루아는 와인에 우아한 미네랄리티, 놀라운 섬세함, 그리고 와인을 돋보이게 하는 신선함을 부여합니다. 평균 수령 40년의 포도나무 중에는 이 지역 최고령 나무들도 포함되어 있으며, 1910년에 아주 작은 포도밭에 식재된 나무들은 작고 농축된 포도를 생산하여 비교할 수 없는 향의 강도를 선사합니다.

2013년부터 도멘은 화학 비료와 제초제를 일체 사용하지 않는 지속 가능하고 유기적이며 바이오다이나믹한 포도 재배 방식을 채택하고 있습니다. 접근 방식은 미니멀리스트적입니다. 포도의 품질을 극대화하기 위해 포도밭에서 "가벼운 손길"을 유지하며, 자연적인 농축도를 높이기 위해 수확량을 엄격히 통제합니다. 수확은 실험실 분석보다는 미각에 의존하여 수작업으로 이른 시기에 진행되며, 더운 여름에도 산도를 보존하고 과숙을 방지합니다. 대표적인 테루아로는 클로 생-자크(Clos Saint-Jacques)와 인접한 남서향 경사면의 프리미에 크뤼인 라보 생-자크(Lavaux Saint-Jacques), 평탄한 지형에 자갈 흙이 있는 크레피요(Craipillot), 비옥한 토양으로 채워진 옛 채석장 부지인 라 페리에르(La Perrière), 그리고 그랑 크뤼로는 샤름-샹베르탱(Charmes-Chambertin, 0.31헥타르, 철분이 풍부한 붉은빛 석회질 토양), 그리오트-샹베르탱(Griotte-Chambertin, 0.16헥타르, 얕은 토양의 원형극장 형태의 저지대), 샤펠-샹베르탱(Chapelle-Chambertin, 습한 해에 이상적인 척박한 토양)이 있습니다. 이 탁월한 부르고뉴 테루아 덕분에 도멘 클로드 뒤가의 와인은 장기 숙성을 위한 와인 구매에 있어 이상적인 선택이며, 제브레-샹베르탱의 순수하고 뉘앙스 풍부한 표현을 선사합니다.

도멘 클로드 뒤가의 양조 방식

도멘 클로드 뒤가의 양조는 테루아의 표현을 위해 비개입주의 철학에 충실한 순수한 예술입니다. 모든 포도는 100% 줄기를 제거하여 부드러운 추출을 촉진하고 초본 향미를 방지합니다. 발효는 콘크리트 탱크에서 이루어지며, 하루 두 차례 섬세한 피자주(피제이지)를 실시합니다. 이는 산화를 줄이고 신선함을 보존하기 위해 르몽타주보다 선호되는 방식입니다. 약 2주간의 탱크 발효 후, 과즙은 이틀간 디캔팅된 후 말로락틱 발효와 숙성을 위해 통으로 옮겨집니다.

프랑수아 프레르(François Frères) 통 제조소에서 공급하는 배럴에서의 숙성 기간은 뀌베에 따라 다릅니다. 부르고뉴 루주는 새 오크를 사용하지 않고, 제브레-샹베르탱 빌라지는 40%, 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼는 최대 100%의 새 오크를 사용합니다. 이처럼 넉넉한 사용에도 불구하고, 절제된 추출과 오크 영향을 줄이는 방향으로 발전한 스타일 덕분에 와인들은 과도한 오크 흔적 없이 오크를 흡수합니다. 당화, 산 첨가, 과도한 아황산염 처리 없이, 그리고 청징이나 여과 없이, 와인들은 자연스러운 진정성을 유지하며 병 속에 약간의 침전물이 생기기도 합니다. 이는 섬세한 취급의 증거입니다. 반지하의 역사적인 셀러에서 시작하여 더 서늘한 지하 셀러로 이어지는 15~18개월의 숙성 과정은 파워와 섬세함을 조화롭게 결합한 균형 잡힌 와인을 만들어냅니다. 전통적인 부르고뉴 양조 방식의 와인 구매를 원하는 애호가들에게, 도멘 클로드 뒤가는 아름답게 숙성될 준비가 된 순수함의 모범적인 뀌베를 제공합니다.

도멘 클로드 뒤가의 뀌베

도멘 클로드 뒤가는 제한적이지만 권위 있는 뀌베 라인업을 선보이며, 모두 피노 누아로 만들어지고 연간 약 24,000병으로 한정되어 각각의 와인 구매를 특별한 특권으로 만듭니다.

부르고뉴 루주(Bourgogne Rouge): 제브레-샹베르탱 포도밭에서 재배된 포도로 만든 입문 등급 와인입니다. 새 오크 없이 숙성되어 신선한 붉은 과일의 풍미와 균형 잡힌 구조감을 갖춘 순수하고 즉각적인 과실미를 선사합니다. 젊을 때 마시기에 이상적이며, 부르고뉴 테루아의 우아한 단순함을 구현합니다.

제브레-샹베르탱 빌라지(Gevrey-Chambertin Village): 마을 내 여러 포도밭의 블렌드로, 40% 새 오크통에서 숙성됩니다. 이 와인은 균형 잡힌 성숙도, 레드커런트와 체리를 연상시키는 즙이 풍부한 과실미, 생동감 있는 산도와 섬세한 타닌으로 매혹적입니다. 제브레-샹베르탱의 스타일을 탐구하기에 완벽한 이 와인은 신선함과 깊이를 조화롭게 결합하여 5~10년의 숙성에 적합합니다.

제브레-샹베르탱 프리미에 크뤼(Gevrey-Chambertin 1er Cru): 평탄한 비옥한 토양의 크레피요(Craipillot)와 옛 채석장 부지인 라 페리에르(La Perrière)의 주요 블렌드로, 75% 새 오크통에서 숙성됩니다. 꽃향기와 향신료 풍미가 넘치며, 장미와 아삭한 과일의 아로마를 지니고 있고, 농축보다는 섬세함을 추구하여 침샘을 자극하는 생동감 있는 질감을 선사합니다. 프리미에 크뤼 애호가들을 위한 세련된 선택입니다.

제브레-샹베르탱 프리미에 크뤼 라보 생-자크(Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques): 클로 생-자크(Clos Saint-Jacques)와 인접한 남서향 경사면에서 재배되며, 100% 새 오크통에서 숙성됩니다. 이 크뤼는 작약과 순수한 과일의 향을 발산하며, 밝고 풍부한 구강감과 곧은 구조를 보여줍니다. 깊이 있고 뉘앙스가 풍부한 이 와인은 프리미에 크뤼의 탁월함을 대표하며, 장기 숙성을 위해 설계되었습니다.

샤름-샹베르탱 그랑 크뤼(Charmes-Chambertin Grand Cru): 철분이 풍부한 붉은빛 석회질 토양의 0.31헥타르 단일 포도밭에서 생산되며, 100% 새 오크통에서 숙성됩니다. 밀도 있고 견고하며 순수한 과실미와 침샘을 자극하는 산도를 지니고 있으며, 시간이 지남에 따라 열리는 내향적인 질감과 정제된 타닌을 드러냅니다. 강렬하고 파워풀한 그랑 크뤼로, 컬렉터에게 이상적인 와인입니다.

샤펠-샹베르탱 그랑 크뤼(Chapelle-Chambertin Grand Cru): 샤펠(Chapelle)과 레 제모(Les Gémeaux) 리외-디를 포함한 7헥타르의 척박한 토양 위에 조성된 포도밭에서 생산되며, 100% 새 오크통에서 숙성됩니다. 이 와인은 서늘한 빈티지에서 특히 빛을 발하며, 미네랄 우아함으로 균형 잡힌 견고함을 선사합니다. 때로는 1910년에 심은 올드 바인에서 생산되는(한정 뀌베 라 샤펠) 이 와인은 탁월한 장기 숙성을 위해 설계되었습니다.

그리오트-샹베르탱 그랑 크뤼(Griotte-Chambertin Grand Cru): 2.73헥타르 크뤼 내에서 가장 작은 포도밭(0.16헥타르)으로, 원형극장 형태의 얕은 토양 위에 자리합니다. 100% 새 오크통에서 숙성되며, 과실미와 작약 향이 폭발적으로 느껴지고 벨벳처럼 부드럽고 포근한 질감을 지닙니다. 우아하고 에너지 넘치는 이 와인은 여성스러움과 복합성으로 탐내게 되는 희귀한 보석입니다.

2018년에 출시된 뀌베 라 마리(La Marie)는 특별한 주목을 받을 만합니다. 벨벳처럼 부드럽고 풍성한 이 와인은 라인업에 우아한 부드러움을 더해줍니다.

결론적으로, 도멘 클로드 뒤가는 부르고뉴 와인의 정점을 대표하며, 각각의 병은 탁월한 테루아와 완성된 양조 기술의 살아있는 증거입니다. 저희 Vins & Millésimes에서 경쟁력 있는 가격으로 이 희귀한 와인들을 만나보시고, 소장 가치를 높여보십시오. 지금 바로 도멘 클로드 뒤가의 와인을 발견하고 제브레-샹베르탱의 진정성에 매료되어 보십시오!

언론 속 저희

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