트레발롱 (Trévallon)

도멘 드 트레발롱 (Domaine de Trévallon)의 와인 : 최저가 구매

알필 (Alpilles) 북쪽 사면에 위치하며, 생레미드프로방스 (Saint-Rémy-de-Provence)에서 멀지 않은 트레발롱 (Trévallon) 도멘은 프로방스 (Provence)의 상징적인 존재입니다. 이 도멘은 1960년대에 예술가 부부인 자클린과 르네 뒤르바흐 (Jacqueline et René Dürrbach)에 의해 인수되었으며, 이들은 인근 부지에 거주하고 있었습니다. 그들의 아들 엘루아 (Eloi)는 1973년 도멘에 처음으로 포도나무를 심기로 결정했습니다. 초기에는 순탄치 않았습니다. 1980년대에 들어서야 트레발롱 (Trévallon) 도멘은 인근에 위치한 레스토랑 고객 덕분에 알려지기 시작했습니다. 오늘날 포도밭은 레드 품종 15헥타르(카베르네 소비뇽 50%, 시라 50%)와 화이트 품종 2헥타르(루산 33%, 마르산 33%, 그르나슈 11%, 클레레트 9%, 그리고 소량의 샤르도네)에 걸쳐 있습니다.

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트레발롱 2006 화이트
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화이트 (Blanc)
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프로방스 (Provence) | IGP 데 잘필 (IGP des Alpilles)

트레발롱 (Trévallon) 2006 블랑

€204.00 부가세 포함 병당
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트레발롱 2022
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레드 (Rouge)
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프로방스 (Provence) | IGP 데 잘필 (IGP des Alpilles)

트레발롱 (Trévallon) 2022

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트레발롱 2022 마그넘
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레드 (Rouge)
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프로방스 (Provence) | IGP 데 잘필 (IGP des Alpilles)

트레발롱 (Trévallon) 2022 마그넘

€216.00 부가세 포함 병당
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트레발롱 2022
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레드 (Rouge)
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프로방스 (Provence) | IGP 데 잘필 (IGP des Alpilles)

트레발롱 (Trévallon) 2022

€102.00 부가세 포함 병당
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트레발롱 2022
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레드 (Rouge)
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프로방스 (Provence) | IGP 데 잘필 (IGP des Alpilles)

트레발롱 (Trévallon) 2022

€102.00 부가세 포함 병당
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트레발롱 2022 매그넘
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레드 (Rouge)
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프로방스 (Provence) | IGP 데 잘필 (IGP des Alpilles)

트레발롱 (Trévallon) 2022 마그넘

€216.00 부가세 포함 병당
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Trévallon 2022
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트레발롱 (Trévallon) 2022

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Trévallon 2023
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트레발롱 (Trévallon) 2023

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Trévallon 2019
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레드 (Rouge)
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프로방스 (Provence) | 알피유 IGP (Alpilles IGP)

트레발롱 (Trévallon) 2019

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Trévallon 2014 blanc
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화이트 (Blanc)
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프로방스 (Provence) | 알피유 IGP (Alpilles IGP)

트레발롱 (Trévallon) 2014 블랑

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Trévallon 2021
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프로방스 (Provence) | 알피유 IGP (Alpilles IGP)

트레발롱 (Trévallon) 2021

€102.00 부가세 포함 병당
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Trévallon 2022
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레드 (Rouge)
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프로방스 (Provence) | 알피유 IGP (Alpilles IGP)

트레발롱 (Trévallon) 2022

€102.00 부가세 포함 병당
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Trévallon 2023
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레드 (Rouge)
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프로방스 (Provence) | 알피유 IGP (Alpilles IGP)

트레발롱 (Trévallon) 2023

€90.00 부가세 포함 병당
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Trévallon 2001
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레드 (Rouge)
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프로방스 (Provence) | 부슈 뒤 론 VDP (Bouches du Rhône VDP)

트레발롱 (Trévallon) 2001

€228.00 부가세 포함 병당
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Trévallon 2022
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프로방스 (Provence) | IGP 알피유

트레발롱 (Trévallon) 2022

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트레발롱 2015 화이트
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화이트 (Blanc)
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인기 급상승
프로방스 (Provence) | 알피유 IGP (Alpilles IGP)

트레발롱 (Trévallon) 2015 화이트

€144.00 부가세 포함 병당
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트레발롱 2019 매그넘
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레드 (Rouge)
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프로방스 (Provence) | 알피유 IGP (Alpilles IGP)

트레발롱 (Trévallon) 2019 매그넘

€240.00 부가세 포함 병당
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TOP 생산자 프로방스의
트레발롱 도멘에 관한 자주 묻는 질문

트레발롱(Trévallon) 도메인은 17헥타르의 포도밭에 동일한 비율로 식재된 카베르네 소비뇽(cabernet sauvignon)과 시라(syrah)의 독자적인 블렌딩으로 레드 와인을 생산합니다. 이러한 선택은 필록세라(phylloxéra) 이전 프로방스에서 행해지던 방식에서 직접적인 영감을 받은 것으로, 바로 이 독특한 블렌딩과 알피유(Alpilles)의 석회암 테루아의 결합이 트레발롱만의 독보적이고 알아볼 수 있는 스타일을 만들어냅니다. 두 품종 간의 비율은 연도별 기후 조건에 맞추어 최적의 균형을 추구하기 위해 빈티지마다 소폭 달라집니다. 

1990년대 초에 탄생한 Trévallon 도멘의 화이트 와인은 론 지방의 품종인 마르산과 루산을 중심으로 하여 샤르도네가 더해집니다. 2022년 빈티지부터는 이른 시기에 수확되는 소규모 포도밭에서 나온 뮈스카 블랑 아 프티 그랭이 극소량 블렌딩에 추가되어 와인의 아로마 팔레트를 한층 복합적으로 만들어줍니다. 긴장감과 뛰어난 숙성 잠재력으로 명성이 높은 이 화이트 와인은 매우 한정된 수량만 생산됩니다.

Trévallon 도멘의 역사는 1950년대로 거슬러 올라가며, René와 Jacqueline Dürrbach가 알필 지역에 정착한 이후, 그들의 아들 Éloi가 1973년에 본격적인 와인 프로젝트를 시작하였습니다. 2021년 11월 Éloi의 갑작스러운 별세 이후, 그의 자녀 Ostiane와 Antoine이 수십 년간 함께한 충직한 팀과 함께 가족의 유산을 이어가고 있습니다. 이처럼 도멘은 가족적·예술적 역사에 깊이 뿌리를 두고 있습니다.

보 드 프로방스(Baux-de-Provence) AOC가 창설될 당시, 트레발롱(Trévallon) 포도밭 품종 구성의 절반을 차지하는 카베르네 소비뇽(cabernet sauvignon)은 20%까지만 허용되었습니다. 엘루아 뒤르바흐(Éloi Dürrbach)는 자신의 신념을 포기하고 블렌딩을 수정하는 대신, 와인의 순수성을 지키기 위해 아펠라시옹을 포기하는 길을 택했습니다. 2009년부터 도메인은 IGP 알피유(Alpilles)를 표방하고 있으며, 이 결정은 도메인 퀴베의 세계적인 명성에 전혀 흠이 되지 않았습니다.

네, 처음부터 그래왔습니다. 포도밭은 1973년부터 유기농으로 재배되어 왔으며, 제초제, 살충제, 화학 비료는 일절 사용하지 않고 양 분뇨와 심경만을 활용합니다. 유기농 비티컬처가 하나의 트렌드가 되기 훨씬 이전에 채택된 이 접근 방식은 Éloi Dürrbach의 창립 철학, 즉 포도밭과 양조장 모두에서 최소한의 개입으로 테루아가 스스로를 표현하도록 한다는 정신을 반영합니다.

Trévallon 도멘의 레드 와인은 프로방스 와인 중 숙성 능력이 가장 뛰어난 것으로 손꼽힙니다. 이 훌륭한 장기 숙성 와인들은 블랙베리, 스파이스, 가리그 향이 입 안에서 서서히 융화되는 완전한 복합미를 발휘하기까지 최소 10년이 필요합니다. 헥타르당 25 hl 이하로 의도적으로 제한된 수확량과 수령 20~50년의 노령 포도나무들이 도멘 빈티지의 특징인 농축미와 깊이에 기여합니다. 이 와인이 최고의 정점에 달했을 때 즐기기를 원하시는 애호가들에게는 15~20년의 인내가 종종 큰 보상으로 돌아옵니다.

Domaine de Trévallon의 역사

Domaine de Trévallon의 역사는 1950년대, 화가이자 조각가인 René와 예술 태피스트리 작가인 Jacqueline de La Baume, 즉 Éloi Dürrbach의 부모가 알필 지역에 정착하면서 시작됩니다. Picasso, Léger, Delaunay 같은 거장들과 친분이 있던 그들은 1950년 Mas Chabert를 매입하고, 1960년대 초에는 인접한 Trévallon 도멘을 인수했습니다. 이 구입 자금의 일부는 Nelson Rockefeller에게 게르니카에서 영감을 받은 태피스트리를 판매한 수익으로 충당되었습니다. 당시 야생 가리그의 작은 땅에 불과했던 이곳은 1973년 Éloi의 주도 아래 대담한 와인 양조 프로젝트로 탈바꿈했습니다. 파리에서의 건축학 공부를 포기한 21세의 Éloi는 Jules Guyot의 19세기 저작에서 카베르네 소비뇽과 시라가 이 땅에서 빛날 수 있다는 확신을 얻고, 석회암 구릉을 폭파하여 첫 포도나무를 식재했습니다.

독학으로 열정을 키운 Éloi는 이 척박한 땅을 포도나무, 올리브 나무, 가리그가 어우러진 조화로운 생태계로 변모시켰습니다. 1976년 야외에서 양조된 첫 빈티지들은 곧 주목을 받았습니다. Romanée-Conti의 Aubert de Villaine, 수입업자 Kermit Lynch, Robert Parker가 극찬하며 Trévallon을 국제 무대에 올려놓았습니다. 1993년 카베르네를 20%로 제한하는 AOC Baux-de-Provence의 규정을 거부한 Éloi는 Vin de Pays 등급을 선택했고, 2009년에는 IGP Alpilles로 전환하며 자신의 블렌딩 철학을 지켜냈습니다. 타협 없는 유기농 재배와 시대를 앞선 자연주의로 이 도멘은 절대적인 기준이 되었습니다. 2021년 11월 Éloi가 갑작스럽게 세상을 떠나자, 그는 아내 Floriane과 자녀들에게 횃불을 물려주었습니다. Laurent Vaillé와 Jean-Louis Chave 밑에서 수련한 Antoine은 포도밭을 관리하고, 15년 전 포도재배 및 양조학을 공부한 후 돌아온 Ostiane은 포도나무 관찰과 양조장 관행의 발전에 탁월한 역량을 발휘합니다. 30년 경력의 Jean-Luc이 재배를, 15년 경력의 Aimeric이 양조장을 맡으며 충실한 팀과 함께, 새로운 세대는 이 가족의 서사를 이어가며 기후 변화의 도전에 맞서기 위한 섬세한 혁신으로 그 유산을 풍요롭게 하고 있습니다.

Domaine de Trévallon의 떼루아와 포도밭

알필 산괴 기슭의 북향 경사면에 위치한 Trévallon의 떼루아는 진정한 보석입니다. 황량하고 바위가 많은 구릉지대에 흰 석회암, 청색 이회토, 침식으로 형성된 자갈층이 어우러져 배수가 잘 되고 미네랄이 풍부한 토양을 만들어내며, 포도나무가 깊이 뿌리내리기에 이상적인 환경을 제공합니다. 레드용 15헥타르, 화이트용 2헥타르로 구성된 총 17헥타르의 포도밭은 반경 2킬로미터 내에 작은 구획으로 흩어져 있으며, 떡갈나무, 수천 년 된 올리브 나무, 야생 타임이 어우러진 장대한 풍경 속에 통합되어 있습니다. 고도는 프로방스의 열기를 완화시켜 프랑스 남부에서 보기 드문 북방의 신선함을 부여하고, 북향 방향은 과도한 일조를 차단합니다.

1973년부터 공인 유기농으로 재배되며 제초제, 살충제, 화학 비료 없이 양 거름과 깊은 경운만을 활용하는 이 포도밭은, 낮은 수확량(25hl/ha 미만)과 20~50년의 장수를 위해 짧은 전정을 시행합니다. Éloi는 필록세라 이전 품종에서 영감을 받아 레드에는 카베르네 소비뇽과 시라를 동량으로 식재했습니다. 화이트에는 마르산과 루산이 주를 이루며, 샤르도네와 2022년부터는 아로마 복잡성을 높이기 위해 소량의 뮈스카 아 프티 그랭이 더해졌습니다. 묘목업자 Lilian Bérillon과의 마살 보완을 통해 재생된 이 포도밭은 고요한 생태계를 구현하며, 알필 떼루아가 각 퀴베에 미네랄리티와 가리그 특유의 개성을 불어넣습니다.

Domaine de Trévallon의 양조

양조장에서 Trévallon의 철학은 Éloi의 미니멀리스트 정신에 충실합니다. "적게 할수록 더 좋다." 독학가인 그는 와인 양조 이론에 얽매이지 않고 직관적이며 과실을 존중하는 장인적 방식을 선호했습니다. 최적의 성숙도에 도달한 포도를 버드나무 바구니에 수확하여 오직 토착 효모로만 발효시키며, 레드의 경우 100% 전체 송이(whole cluster)를 사용하여 부드러운 추출과 실키한 타닌을 이끌어냅니다. 온도 조절도, 체계적인 첨가물도 없습니다. 신선함을 보존하기 위한 가벼운 펌핑 오버와 피자주와 함께 마법은 자연스럽게 이루어집니다.

레드 와인은 대형 오크통(95%)과 배럴(5%)에서 2년간 숙성되며, 화이트 와인은 배럴, 드미-뮈이, 그리고 현재는 테라코타 암포라에서 1년간 숙성되어 보다 섬세한 질감을 얻습니다. Ostiane의 지휘 아래 와인 양조 방식은 미묘하게 진화하고 있습니다. 과도한 크리미함을 피하기 위해 새 오크의 사용과 바토나주를 줄이고, 항산화 입자를 보존하기 위해 랙킹도 최소화합니다. 필터링 없이 아황산염을 거의 사용하지 않거나 전혀 사용하지 않는 이 와인들은 "성경적"이고 단순하며 인내심 있는 철학에서 탄생합니다. 떼루아와 빈티지가 리듬을 결정하는 방식입니다. 그 결과, 보르도나 론의 그랑 크뤼에 버금가는 10~25년의 숙성 잠재력을 지닌 긴장감 있고 밀도 높으며 정제된 퀴베들이 탄생합니다.

Domaine de Trévallon의 퀴베

Trévallon의 퀴베는 두 가지 탁월한 보석으로 나뉘며, 셀러를 풍요롭게 하거나 식사를 한층 빛내줄 것입니다.

루즈 IGP 알필은 도멘의 심장부로, 카베르네 소비뇽 50%와 시라 50%를 블렌딩하여 알필의 영혼을 담아냅니다. 가리그, 향신료(시나몬, 후추), 블랙 프루트, 트러플의 복합적인 향과 석회암 미네랄리티로 긴장감 있는 구조, 벨벳 같은 타닌, 후추향의 피니시를 보여줍니다. 어릴 때는 타닌이 강하지만 4~5년 후에 열리며 지중해의 신선함과 북방적 구조감을 드러내어 탁월한 숙성력(최대 25년)을 발휘합니다. 주요 빈티지: 2009(잘 익은 과실, 실키한 타닌), 2005(스파이시한 균형), 2000(트러플과 훈연 뉘앙스).

블랑 IGP 알필은 2헥타르에서 소량 생산되며, 마르산 45%, 루산 45%, 샤르도네 10%, 그르나슈 블랑 소량(복합적인 플로럴 향을 위해 2022년부터 뮈스카도 추가)을 블렌딩합니다. 녹빛 반사가 있는 색상, 흰 과실, 꽃, 꿀, 사프란의 아로마와 부드럽고 풍성한 미감, 섬세한 쓴맛, 지속적인 소금기 있는 미네랄리티를 선사합니다. 균형 잡힌 질감을 위해 숙성되며, 신선할 때는 어릴 때 즐기거나 5~10년 후 진화된 긴 여운을 즐길 수 있습니다. 예시: 2016(과실의 강도, 생동감 있는 미네랄리티), 2014(바닐라, 애플 타탱).

각 빈티지를 연상시키는 René Dürrbach의 독창적인 컬러 드로잉으로 장식된 레이블을 지닌 이 와인들은 프로방스 위대한 떼루아의 신화입니다.

프로방스 애호가들에게 이 와인들은 전설적인 병을 소장하는 것과 같으며, 인내심 있는 셀러링이나 정교한 푸드 페어링에 이상적입니다. 지금 바로 저희 셀렉션을 활용하여 최적의 가격으로 구매하시고, 프로방스의 마법에 빠져보세요. Hauvette, Mas de la Dame, Pibarnon 등 Bastide du Claux 도멘을 포함한 프로방스의 다른 도멘들도 Vins & Millésimes에서 만나보세요. 최고의 와인과 그랑 크뤼 병을 온라인으로 구매하실 수 있습니다. 모든 와인은 재고가 있으며 빠른 배송이 가능합니다! Domaine de Trévallon의 병과 마그넘을 지금 바로 구매해보세요!

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