샤토 데 투르 (Château des Tours)

라야스(Rayas)와 론(Rhône) 와인 세계를 빛내는 별 중 하나

샤토 데 투르(Château des Tours) 와인: 최적의 가격으로 구매하세요

에마뉘엘 레이노는 1997년 갑작스럽게 세상을 떠난 삼촌 자크의 뒤를 이어 샤토 라야스(Châteaux Rayas)와 샤토 데 투르(Château des Tours)를 맡았습니다. 두 영지의 테루아는 매우 다릅니다. 샤토 데 투르에서는 약 40헥타르의 포도밭에서 바케라스(Vacqueyras), 코트뒤론(Côtes-du-Rhône), 보클뤼즈 지방 와인(Vin de Pays du Vaucluse) 원산지 명칭의 와인과 파리지(Parisy)라는 테이블 와인(Vin de Table)을 만듭니다. 파리지는 보르도의 클레레 와인이 떠오르는 색과 장미 향을 지닌 로제 와인입니다. 레드 코트뒤론(Côtes-du-Rhône)과 보클뤼즈 지방 와인(Vin de Pays du Vaucluse)은 힘찬 풍미로, 햇볕을 듬뿍 받은 듯한 와인을 좋아하는 애호가들의 사랑을 받습니다. 바케라스(Vacqueyras)는 완성되는 데 더 많은 시간이 필요하지만, 그만큼 더 복합적인 풍미를 보여줍니다.

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샤토 데 투르 코트 뒤 론 (Château des Tours Côtes du Rhône) 2021

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샤토 데 투르 코트 뒤 론 (Château des Tours Côtes du Rhône) 2022

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샤토 데 투르 바케라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2017

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샤토 데 투르 코트 뒤 론 (Château des Tours Côtes du Rhône) 2006

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샤토 데 투르 코트 뒤 론 (Château des Tours Côtes du Rhône) 2006 블랑

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샤토 데 투르 코트 뒤 론 그랑드 레제르브 (Château des Tours Côtes du Rhône Grande Réserve) 2017 블랑

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샤토 데 투르 코트 뒤 론 (Château des Tours Côtes du Rhône) 2022

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Château des Tours Côtes du Rhône Grande Réserve 2016 블랑
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샤토 데 투르 코트 뒤 론 그랑드 레제르브 (Château des Tours Côtes du Rhône Grande Réserve) 2016 백

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샤토 데 투르 바케라스 2017
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샤토 데 투르 바케라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2017

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샤토 데 투르 바케라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2016

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샤토 데 투르 코트 뒤 론 (Château des Tours Côtes du Rhône) 2022

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샤토 데 투르 바케라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2013

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샤토 데 투르 바케라스 (Château des Tours Vacqueyras) 2016

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샤토 데 투르 (Château des Tours) 2022

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샤토 데 투르의 역사

샤토 데 투르가 레이노 가문의 소유가 된 것은 1935년입니다. 이미 샤토 라야스를 이끌고 있던 루이 레이노가 샤토뇌프뒤파프에서 사리앙의 이 포도원을 매입했습니다. 본관 양옆에 자리한 탑에서 이름을 따온 이곳은 원래 여러 작물을 재배하던 농장이었으며, 오늘날에도 포도나무와 함께 곡물과 올리브나무를 재배합니다. 루이는 장남 베르트랑에게 이곳의 운영을 맡겼고, 차남 자크는 훗날 라야스와 퐁살레트를 이어받았습니다. 그렇게 샤토 데 투르는 오랫동안 가문의 다른 와이너리들과는 별개의 길을 걸었습니다.

1980년대 말, 에마뉘엘 레이노는 아버지 베르트랑의 뒤를 이었습니다. 그는 샤토 데 투르에서 토양 관리, 완숙한 포도에 대한 탐구, 숙성 기간 연장 등 다양한 시도를 통해 자신만의 스타일을 다듬었습니다. 1997년 삼촌 자크가 세상을 떠나자 가문의 모든 와이너리를 이끌면서도 사리앙 고유의 정체성을 지켜냈습니다. 2025년 11월 그가 세상을 떠난 뒤에는 아들 브누아와 루이-다미앙이 4대에 걸친 와인 생산자들의 업적을 이어가고 있습니다.

샤토 데 투르의 테루아와 포도밭

샤토 데 투르의 포도밭은 사리앙 주변에 펼쳐져 있으며, 더운 지중해성 기후를 미스트랄 바람이 누그러뜨립니다. 포도밭은 크게 고원, 단차 지대, 평야의 세 구역으로 나뉩니다. 둥근 자갈이 흩어진 모래 토양의 고원은 바케라스 산지의 가장 전형적인 모습을 보여 주며, 햇볕을 가장 풍부하게 받은 포도가 자랍니다. 다른 곳에서는 모래에 점토, 이회토, 자갈이 섞여 있고, 가장 서늘한 구획에는 메를로도 재배합니다. 이처럼 다양한 토양이 폭넓은 테루아를 형성하며, 와인 종류가 다채로운 이유가 됩니다.

오래된 포도나무에서 수확하는 경우가 많은 그르나슈가 재배 품종의 중심을 이룹니다. 레드 와인에는 시라, 생소, 쿠누아즈, 메를로가, 화이트 와인에는 그르나슈 블랑과 클레레트가 함께 쓰입니다. 환경을 존중하는 포도 재배 방식을 바탕으로 손수 수확하고 수확량을 관리하며, 의도적으로 수확 시기를 늦춥니다.

샤토 데 투르의 양조

샤토 데 투르는 레이노 가문 소유 와이너리 가운데 유일하게 라야스의 양조장에서 와인을 만들지 않으며, 사리앙에 자체 양조장을 두고 있습니다. 이곳의 양조는 토착 효모, 콘크리트 탱크에서의 긴 발효, 절제된 추출, 포도 배치에 따른 부분적 제경 또는 무제경 등 레이노 가문의 전통을 따릅니다. 목표는 결코 힘찬 풍미가 아니라 과일 본연의 순수한 맛과 균형, 섬세한 타닌입니다.

이후 와인은 새 오크통을 사용하지 않고 탱크와 오래된 대형 오크통에서 장기간 숙성한 뒤, 청징이나 여과 없이 병입합니다. 이곳에서 시간은 그 자체로 중요한 요소입니다. 그랑드 레제르브와 같은 일부 와인은 수확 후 여러 해가 지나서야 모든 복합미를 드러낼 준비를 마치고 와이너리를 떠납니다.

샤토 데 투르의 와인

샤토 데 투르 코트 뒤 론 레드: 바케라스 지역의 포도밭에서 재배한 그르나슈(약 65%), 시라, 생소를 블렌딩한 와인입니다. 블랙 체리, 잘 익은 딸기, 지중해 관목 향과 후추 향이 풍성하게 피어오릅니다. 부드럽고 벨벳 같은 입안의 질감에 햇볕을 머금은 듯한 풍성함과 산뜻함이 어우러지며, 섬세한 타닌이 이를 받쳐 줍니다. 보기 드문 우아함을 지닌 코트 뒤 론 와인으로, 약 10년간 무난히 보관할 수 있으며 구이 요리나 푹 끓인 요리와 잘 어울립니다.

샤토 데 투르 바케라스 레드: 오랫동안 이 와이너리의 대표 와인이었던 이 바케라스는 그르나슈 약 80%와 시라 20%를 블렌딩합니다. 옅은 색조와 강렬한 딸기, 장미, 향신료 향, 풍성하고 깊은 입안의 풍미가 특징입니다. 바케라스 와인으로서는 놀라울 만큼 섬세하며 숙성 잠재력도 뛰어납니다. 인기가 높은 오래된 빈티지는 지중해 관목, 가죽, 요오드와 말린 과일의 향으로 발전합니다.

샤토 데 투르 코트 뒤 론 그랑드 레제르브 레드: 2010년대 중반부터 이 와이너리의 바케라스 와인은 색이 옅어 바케라스 원산지 명칭 기준에 맞지 않게 되면서 그랑드 레제르브라는 명칭을 붙인 코트 뒤 론 와인으로 판매되고 있습니다. 여전히 이 테루아를 보여 주는 뛰어난 그르나슈 와인으로, 가볍고 향긋하며 체리, 말린 장미, 백후추 향에 생생한 산미와 인상적인 긴 여운이 더해집니다. 매우 오랜 숙성을 거친 뒤에만 출시됩니다.

샤토 데 투르 코트 뒤 론 화이트: 그르나슈 블랑으로 만든 이 화이트 와인은 풍성하고 넉넉한 풍미를 지녔습니다. 흰 과일, 꽃, 아몬드와 꿀 향이 기분 좋은 산뜻함과 균형을 이룹니다. 소스를 곁들인 생선, 크림 소스를 곁들인 가금류, 숙성 염소젖 치즈와 잘 어울립니다.

샤토 데 투르 코트 뒤 론 그랑드 레제르브 화이트: 생산량이 더 적은 이 화이트 와인은 긴 숙성을 통해 한층 깊은 풍미를 얻습니다. 밀랍, 설탕에 조린 노란 과일과 은은한 향신료 향에 크리미한 질감과 짭짤한 여운이 어우러져, 고급 가금류 요리나 생선 요리와 함께할 만한 미식용 화이트 와인입니다.

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