프리외레 로슈 (Prieuré Roch)

프리외레 로크 (Prieuré Roch) 도멘, 부르고뉴 (Bourgogne)의 주요 아펠라시옹에서 생산하는 ‘내추럴’ 와인

프리외레 로크 (Prieuré Roch) 도멘 와인: 최적의 가격에 구매하세요

라 로마네 콩티 (la Romanée Conti)의 공동 경영자인 앙리프레데리크 로크가 소유한 프리외레 로크 (Prieuré Roch) 도멘은 뉘생조르주 (Nuits Saint Georges)를 대표하는 와이너리 중 하나입니다. 약 12헥타르의 포도밭에서 유기농법의 원칙에 따라 포도를 재배합니다. 프리외레 로크 (Prieuré Roch) 도멘은 본로마네 (Vosne-Romanée)의 레 오트 메지에르 (les Hautes Maizières), 클로 고요트 (le Clos Goillote), 레 쉬쇼 (Les Suchots) 같은 작은 포도밭과 클로 부조 (Clos Vougeot), 샹베르탱 (Chambertin) 클로 드 베즈 (Clos de Bèze) 같은 그랑 크뤼 포도밭도 경작합니다. 더 남쪽에는 단독 소유한 뉘생조르주 프르미에 크뤼 르 클로 데 코르베 (Nuits Saint Georges premier cru Le Clos des Corvées)와 클로 데 자르질리에르 (Clos des Argilières)의 몇 구획을 보유하고 있습니다. 또한 라두아 (Ladoix)에 2헥타르를 매입해 부르고뉴 화이트 와인과 부르고뉴 레드 와인을 생산합니다.

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Prieuré Roch Vin de France 2022 rouge
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프리외레 로슈 뱅 드 프랑스 (Prieuré Roch Vin de France) 2022 레드

€300.00 부가세 포함 병당
€250.00 부가세 제외
Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프리외레 로슈 뱅 드 프랑스 (Prieuré Roch Vin de France) 2023 레드

€240.00 부가세 포함 병당
€200.00 부가세 제외
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

프리외레 로슈 사비니 레 본 데쉬 레 골라르드 (Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes) 2023

€300.00 부가세 포함 병당
€250.00 부가세 제외
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

프리외레 로슈 사비니 레 본 데쉬 레 골라르드 (Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes) 2023

€300.00 부가세 포함 병당
€250.00 부가세 제외
Prieuré Roch Côteaux Bourguignons Gamay 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

프리외레 로슈 코토 부르기뇽 가메 (Prieuré Roch Côteaux Bourguignons Gamay) 2022

€264.00 부가세 포함 병당
€220.00 부가세 제외
Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

프리외레 로슈 코토 부르기뇽 (Prieuré Roch Côteaux Bourguignons) 2022

€264.00 부가세 포함 병당
€220.00 부가세 제외
Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

프리외레 로슈 쥬브레 샹베르탱 1er 크뤼 클로 데 바루아유 (Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles) 2023

€468.00 부가세 포함 병당
€390.00 부가세 제외
Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

프리외레 로슈 뉘 생 조르주 (Prieuré Roch Nuits Saint Georges) 1er cru 클로 데 자르지예르 (Clos des Argillières) 2020

€588.00 부가세 포함 병당
€490.00 부가세 제외
Prieuré Roch Chambertin Clos de Bèze 2018
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹베르탱 클로 드 베즈 (Chambertin Clos de Bèze)

프리외레 로쉬 샹베르탱 클로 드 베즈 (Prieuré Roch Chambertin Clos de Bèze) 2018

€1,320.00 부가세 포함 병당
€1,100.00 부가세 제외
Prieuré Roch Clos Vougeot 2012
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

프리외레 로쉬 클로 부조 (Prieuré Roch Clos Vougeot) 2012

€780.00 부가세 포함 병당
€650.00 부가세 제외
Prieuré Roch Clos Vougeot 2021
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

프리외레 로슈 클로 부조 (Prieuré Roch Clos Vougeot) 2021

€660.00 부가세 포함 병당
€550.00 부가세 제외
Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2020 마그넘
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

프리외레 로슈 쥬브레 샹베르탱 1er 크뤼 클로 데 바루아유 (Prieuré Roch Gevrey Chambertin Clos des Varoilles) 2020 마그넘

€960.00 부가세 포함 병당
€800.00 부가세 제외
Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2023
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

프리외레 로쉬 즈브레 샹베르탱 (Prieuré Roch Gevrey Chambertin) 1er cru 클로 데 바루아이 (Clos des Varoilles) 2023

€468.00 부가세 포함 병당
€390.00 부가세 제외
Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

프리외레 로슈 뉘 생 조르주 (Prieuré Roch Nuits Saint Georges) 1er 크뤼 비에유 비뉴 2022

€420.00 부가세 포함 병당
€350.00 부가세 제외
Prieuré Roch Savigny Les Beaune Dessus Les Gollardes 2020 백포도주
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화이트 (Blanc)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny Les Beaune)

프리외레 로쉬 (Prieuré Roch) 사비니 레 본 데쉬 레 골라르드 (Savigny Les Beaune Dessus Les Gollardes) 2020 블랑

€300.00 부가세 포함 병당
€250.00 부가세 제외
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2021
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

프리외레 로쉬 (Prieuré Roch) 사비니 레 본 데쉬 레 골라르드 (Savigny les Beaune Dessus les Gollardes) 2021

€276.00 부가세 포함 병당
€230.00 부가세 제외
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2022
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

프리외레 로쉬 (Prieuré Roch) 사비니 레 본 데쉬 레 골라르드 (Savigny les Beaune Dessus les Gollardes) 2022

€300.00 부가세 포함 병당
€250.00 부가세 제외
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

프리외레 로슈 사비니 레 본 드쉬 레 골라르드 (Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes) 2023

€300.00 부가세 포함 병당
€250.00 부가세 제외
Prieuré Roch Vin de France 2023 적포도주
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프리외레 로쉬 (Prieuré Roch) 뱅 드 프랑스 (Vin de France) 2023 루즈

€240.00 부가세 포함 병당
€200.00 부가세 제외
Prieuré Roch Vin de France 2023 적포도주 마그넘
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프리외레 로쉬 (Prieuré Roch) 뱅 드 프랑스 (Vin de France) 2023 루즈 마그넘

€540.00 부가세 포함 병당
€450.00 부가세 제외
Prieuré Roch Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

프리외레 로쉬 (Prieuré Roch) 본 로마네 1er 크뤼 레 수쇼 (Vosne Romanée 1er cru Les Suchots) 2022

€708.00 부가세 포함 병당
€590.00 부가세 제외
Prieuré Roch Vosne Romanée Clos Goillotte 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 로마네 (Vosne Romanée)

프리외레 로슈 본 로마네 클로 고이요트 (Prieuré Roch Vosne Romanée Clos Goillotte) 2016

€1,440.00 부가세 포함 병당
€1,200.00 부가세 제외
Prieuré Roch Vosne Romanée Clos Goillotte 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 로마네 (Vosne Romanée)

프리외레 로쉬 (Prieuré Roch) 본 로마네 클로 고요트 (Vosne Romanée Clos Goillotte) 2021

€1,320.00 부가세 포함 병당
€1,100.00 부가세 제외
Prieuré Roch Vosne Romanée Clos Goillotte 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 로마네 (Vosne Romanée)

프리외레 로쉬 (Prieuré Roch) 본 로마네 클로 고요트 (Vosne Romanée Clos Goillotte) 2022

€1,320.00 부가세 포함 병당
€1,100.00 부가세 제외
프리외레 로크 코토 부르기뇽 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

프리외레 로크 코토 부르기뇽 (Prieuré Roch Côteaux Bourguignons) 2020

€264.00 부가세 포함 병당
€220.00 부가세 제외
프리외레 로크 뱅 드 프랑스 2023 매그넘
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프리외레 로크 뱅 드 프랑스 (Prieuré Roch Vin de France) 2023 매그넘

€540.00 부가세 포함 병당
€450.00 부가세 제외
프리외레 로슈 코토 부르기뇽 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

프리외레 로크 코토 부르기뇽 (Prieuré Roch Côteaux Bourguignons) 2019

€300.00 부가세 포함 병당
€250.00 부가세 제외
프리외레 로크 코토 부르기뇽 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

프리외레 로크 코토 부르기뇽 (Prieuré Roch Côteaux Bourguignons) 2020

€264.00 부가세 포함 병당
€220.00 부가세 제외
프리외레 로슈 주브레 샹베르탱 프리미에 크뤼 비에유 비뉴 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

프리외레 로크 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 비에유 비뉴 (Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes) 2020

€396.00 부가세 포함 병당
€330.00 부가세 제외
프리외레 로슈 라두아 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라두아 (Ladoix)

프리외레 로크 라두아 르 클루 (Prieuré Roch Ladoix Le Cloud) 2020

€300.00 부가세 포함 병당
€250.00 부가세 제외
프리외레 로슈 라두아 르 클루 2014
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라두아 (Ladoix)

프리외레 로크 라두아 르 클루 (Prieuré Roch Ladoix Le Cloud) 2014

€456.00 부가세 포함 병당
€380.00 부가세 제외
프리외레 로슈 라두아 르 클루 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라두아 (Ladoix)

프리외레 로크 라두아 르 클루 (Prieuré Roch Ladoix Le Cloud) 2016

€456.00 부가세 포함 병당
€380.00 부가세 제외
프리외레 로슈 라두아 르 클루 2017 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라두아 (Ladoix)

프리외레 로크 라두아 르 클루 (Prieuré Roch Ladoix Le Cloud) 2017 화이트

€384.00 부가세 포함 병당
€320.00 부가세 제외
프리외레 로슈 라두아 르 클루 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라두아 (Ladoix)

프리외레 로크 라두아 르 클루 (Prieuré Roch Ladoix Le Cloud) 2018

€396.00 부가세 포함 병당
€330.00 부가세 제외
프리외레 로슈 라두아 르 클루 2019
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프리외레 로크 라두아 르 클루 (Prieuré Roch Ladoix Le Cloud) 2019

€312.00 부가세 포함 병당
€260.00 부가세 제외
프리외레 로슈 라두아 르 클루 2019 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라두아 (Ladoix)

프리외레 로크 라두아 르 클루 (Prieuré Roch Ladoix Le Cloud) 2019 화이트

€408.00 부가세 포함 병당
€340.00 부가세 제외
프리외레 로슈 라두아 르 클루 2020 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라두아 (Ladoix)

프리외레 로크 라두아 르 클루 (Prieuré Roch Ladoix Le Cloud) 2020 화이트

€348.00 부가세 포함 병당
€290.00 부가세 제외
프리외레 로슈 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 비에유 비뉴 2010
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

프리외레 로크 뉘 생 조르주 1등급 크뤼 비에유 비뉴 (Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes) 2010

€648.00 부가세 포함 병당
€540.00 부가세 제외
프리외레 로슈 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 비에유 비뉴 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

프리외레 로크 뉘 생 조르주 1등급 크뤼 비에유 비뉴 (Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Vieilles Vignes) 2018

€432.00 부가세 포함 병당
€360.00 부가세 제외
프리외레 로슈 뉘 생 조르주 비에유 비뉴 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

프리외레 로슈 뉘 생 조르주 비에유 비뉴 (Prieuré Roch Nuits Saint Georges Vieilles Vignes) 2019

€516.00 부가세 포함 병당
€430.00 부가세 제외
프리외레 로슈 사비니 레 본 드쉬 레 골라르드 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny Les Beaune)

프리외레 로크 사비니 레 본 드쉬 레 골라르드 (Prieuré Roch Savigny Les Beaune Dessus Les Gollardes) 2020

€300.00 부가세 포함 병당
€250.00 부가세 제외
프리외레 로슈 뱅 드 프랑스 2019 화이트
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프리외레 로크 뱅 드 프랑스 (Prieuré Roch Vin de France) 2019 화이트

€312.00 부가세 포함 병당
€260.00 부가세 제외
프리외레 로슈 뱅 드 프랑스 가메 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

프리외레 로크 뱅 드 프랑스 가메 (Prieuré Roch Vin de France Gamay) 2018

€288.00 부가세 포함 병당
€240.00 부가세 제외
프리외레 로크 본 로마네 레 오트 마지에르 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 로마네 (Vosne Romanée)

프리외레 로크 본 로마네 레 오트 마지에르 (Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières) 2022

€540.00 부가세 포함 병당
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TOP 생산자 뉘 생 조르주
프리외레 로크 (Prieuré Roch) 도멘에 대해 자주 묻는 질문

Prieuré Roch 도멘은 1988년 앙리-프레데릭 로크(Henri-Frédéric Roch)에 의해 설립되었습니다. 그는 도멘 드 라 로마네-콩티(Domaine de la Romanée-Conti)의 공동 디렉터이자 랄루 비즈-르루아(Lalou Bize-Leroy)의 조카였습니다. 그는 보스네-로마네(Vosne-Romanée)에서 취득한 몇 개의 포도밭으로 시작했는데, 그중 클로 구아요트(Clos Goillotte)는 1979년부터 로크가 각별히 아끼던 곳이었습니다. 2018년 앙리-프레데릭 로크가 타계한 후, 초창기부터 그와 함께해 온 측근 야닉 샹(Yannick Champ)이 도멘의 경영을 이어받아 설립자의 비전과 가치를 계속 이어가고 있습니다.

도멘의 대표적인 퀴베 중에는 세 개의 권위 있는 모노폴이 있습니다: Clos des Corvées(Nuits-Saint-Georges 프르미에 크뤼, 5.21헥타르), Clos des Varoilles(Gevrey-Chambertin 프르미에 크뤼, 6헥타르), 그리고 과거 Conti 공작의 사유지였던 Clos Goillotte(Vosne-Romanée, 0.55헥타르)입니다. 이 규모의 모노폴 세 개를 보유하는 것은 부르고뉴에서 매우 이례적인 일입니다.

Prieuré Roch 도멘은 포도밭과 양조 과정 모두에서 어떠한 합성 물질도 사용하지 않습니다. 이 도멘의 와인은 아황산염 무첨가 방식으로 완전한 송이째 양조하여, 각 테루아의 전형적인 특성을 충실하게 표현하면서도 순수함과 관능미를 갖추고 있습니다. 이처럼 자연 양조에서도 드문 급진적인 접근 방식은 각 퀴베만의 독특하고 생동감 넘치는 개성을 직접적으로 만들어냅니다.

1988년에 설립된 도멘 프리외레 로슈는 현재 약 20헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 주브레-샹베르탱, 본-로마네, 부조, 뉘-생-조르주, 라두아, 사비니-레-본의 수백 년 된 테루아에 걸쳐 있습니다. 이 도멘은 코트 드 뉘와 코트 드 본의 수많은 명성 높은 아펠라시옹에서 와인을 생산하는 부르고뉴의 몇 안 되는 도멘 중 하나입니다.

Prieuré Roch 도멘은 설립 초기부터 전통적인 유기농 및 바이오다이나믹 농법을 적용해 왔습니다. 포도밭에서의 모든 화학적 처리를 배제하고, 100% 자연 효모를 사용한 전립 발효(vinification en grappes entières), 중력을 이용한 르몽타주(remontage) 및 발로 하는 피자주(pigeage à pied)를 실천합니다. 화학 비료 대신 포도 찌꺼기, 포도 가지, 소 거름으로 만든 천연 퇴비로 토양을 영양 공급하며, 제초 작업은 수작업으로 진행합니다.

Prieuré Roch 도메인의 그랑 크뤼 퀴베, 예를 들어 수령 약 85년의 포도나무에서 생산된 Chambertin Clos de Bèze는 비교할 수 없는 농축미와 깊이를 발전시킵니다. 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼는 빈티지 후 최소 8~15년을 기다려야 그 복잡성을 완전히 드러내며, Ladoix Le Cloud나 Savigny 레드와 같은 빌라주 퀴베는 3~6년 사이에 더 일찍 즐길 수 있습니다.

도멘 프리외레 로슈의 역사

도멘 프리외레 로슈의 역사는 1988년 앙리 프레데리크 로슈의 비전에서 시작됩니다. 그는 유명한 메종 르루아의 전설적인 설립자 앙리 르루아의 손자입니다. 도멘의 설립은 도멘 드 라 로마네콩티의 역사와 밀접하게 연결된 명망 높은 가문의 계보를 잇는 일이기도 합니다. 앙리 프레데리크 로슈는 1992년 오베르 드 빌렌과 함께 그곳의 공동 경영자가 되었습니다.

도멘의 시작은 본로마네 마을 중심부에 있는 전설적인 클로 고요트를 인수한 때로 거슬러 올라갑니다. 한때 콩티 공의 사유지였던 이 특별한 0.55헥타르 구획은 1988년까지 세상에 거의 알려지지 않았습니다. 당시 겨우 26세였던 앙리 프레데리크 로슈는 1979년 처음 방문했을 때 이 독특한 테루아에 "완전히 사랑에 빠졌습니다". 이 보석 같은 구획의 인수가 특별한 와인 여정의 출발점이 되었습니다.

"프리외레 로슈"라는 이름에는 "도멘 로슈"가 개인을 지나치게 내세운다고 여긴 설립자의 겸손함이 담겨 있습니다. 이름은 "샤토 프리외레리신"이라고 적힌 보르도 와인 상자에서 영감을 얻었습니다. "프리외레"는 원장이 이끄는 작은 수도원을 뜻하며, 도멘을 이끄는 헌신과 봉사의 정신을 잘 보여줍니다.

앙리 프레데리크 로슈는 2018년 56세의 나이로 이른 세상을 떠났지만, 뛰어난 와인 유산을 남겼습니다. 2002년부터 그의 가르침을 받고 2010년 공동 경영자가 된 야니크 샹은 오늘날 같은 열정과 엄격한 기준으로 탁월함의 전통을 이어가고 있습니다.

도멘 프리외레 로슈의 테루아와 포도나무

도멘 프리외레 로슈의 포도밭은 각각의 개성이 와인에 담기는 특별한 테루아에 펼쳐져 있습니다. 구획마다 다른 지질과 기후는 부르고뉴에서도 독보적인 와인 유산을 이룹니다.

클로 드 베즈(1.0136헥타르)는 7세기 베즈 수도원의 수도사들이 조성한, 프랑스에서 가장 오래된 담장 둘레 포도밭 중 하나입니다. 해발 240~250미터의 프레모 석회암 기반 위에 자리한 이 특별한 테루아는 실트와 자갈 섞인 암설이 포함된 갈색 토양으로, 복합미가 뛰어난 와인을 생산합니다. 수령 약 85년의 포도나무는 놀라운 생명력을 보여주며, 와인에 비할 데 없는 농축미와 깊이를 더합니다.

클로 드 부조(0.6236헥타르)는 부르고뉴 시토 수도회의 역사와 맞닿아 있습니다. 1100년 시토 수도원의 수도사들이 조성한 이 전설적인 포도밭은 위쪽은 자갈과 돌이 많고 아래쪽은 점토 함량이 높지만, 전반적으로 배수가 잘됩니다. 도멘의 구획은 명망 높은 "왕실의 테루아"에 자리하며, 포도나무는 1929년, 1949년, 1969년 세 차례에 걸쳐 식재되었습니다.

본로마네의 포도밭 구획은 도멘의 역사적 중심지입니다. 0.55헥타르의 보석 같은 클로 고요트는 마을 한가운데 콩티 공의 오래된 양조장 앞에 완벽한 정사각형을 이루고 있습니다. 레 오트메지에르(0.62헥타르)와 레 쉬쇼(1.02헥타르)가 이 특별한 테루아의 모자이크를 완성하며, 각 구획은 일조 방향과 고도, 토양 구성에 따라 저마다의 개성을 드러냅니다.

뉘생조르주의 클로 데 코르베 단독 소유 구획(5.21헥타르)은 코트 지역에서 가장 큰 단일 포도밭 중 하나입니다. 고대 로마 도로의 흔적으로 추정되는, 평평한 돌이 늘어선 길을 경계로 하는 이 테루아에서는 뛰어난 힘과 품격을 지닌 와인이 생산됩니다.

도멘 프리외레 로슈의 양조 방식

도멘 프리외레 로슈의 양조 철학은 테루아의 순수한 표현을 중시하는 자연주의적이고 전통적인 접근에 바탕을 둡니다. 1988년 도멘 설립 이래 포도밭이나 양조 과정에서 합성 화학제품을 전혀 사용하지 않으며, 유기농·바이오다이내믹 농법에 대한 확고한 헌신을 보여줍니다.

포도밭 관리에는 와인 생산자가 "만드는 것이 아니라 이끌어준다"는 깊은 철학이 담겨 있습니다. 프랑스어로 "포도나무를 이끈다"는 개념은 포도나무를 통제하기보다 귀 기울이고, 계절에 따라 테루아의 영향을 받으며 자라는 과정을 돕는다는 뜻입니다. 목표는 와인을 만들어내는 것이 아니라, 최상의 조건에서 탄생하도록 돕는 것입니다.

수확은 손으로 진행하고 포도를 꼼꼼히 선별해 가장 건강하고 농축미가 뛰어난 송이를 우선합니다. 양조에는 포도송이 전체만 사용하는데, 이는 과일의 온전함을 지키고 타닌을 섬세하게 추출하는 부르고뉴의 전통 방식입니다. 목재 발효조에서 발로 포도 껍질을 눌러 가라앉히는 방식 역시 옛 기술을 따릅니다.

이 양조 방식에서 가장 주목할 만한 특징 중 하나는 아황산염을 전혀 첨가하지 않는다는 점입니다. 1991년부터 양조와 숙성 과정에서 사용을 중단하고 1995년부터는 완전히 배제해, 오롯이 과일 본연의 풍미를 담은 와인을 빚습니다. 이러한 혁신적인 접근으로 마시기 유난히 편안하고 테루아의 표현력이 탁월한 와인을 얻습니다.

오크통 숙성은 약 18개월간 진행하며, 최고급 와인에는 새 오크통을 100% 사용하는 경우가 많습니다. 와인은 여과나 청징을 거치지 않아 본연의 개성과 자연스러운 복합미를 간직합니다. 이러한 자연주의 양조 방식은 색은 비교적 연하지만 놀라울 만큼 강렬한 향을 지닌 와인을 만들어냅니다.

도멘 프리외레 로슈의 와인들

그랑 크뤼

클로 드 베즈 - 놀라운 복합미와 신선함, 농축미를 동시에 지닌 전설적인 와인으로, 벨벳처럼 부드럽고 유려한 타닌이 돋보입니다. 수령 약 85년의 포도나무가 자라는 1.0136헥타르 구획에서 생산하며, 7세기 수도사들이 조성한 역사적인 테루아의 정수를 보여줍니다. 이 특별한 와인을 통해 프랑스에서 가장 오래된 담장 둘레 포도밭 중 하나를 만나보실 수 있습니다.

클로 드 부조 - 시토 수도회의 정신을 닮은, 힘차고 명료하며 "반듯한" 구조의 와인입니다. "왕실의 테루아"에 자리한 0.6236헥타르 구획에서 생산하며, 1100년 시토 수도사들이 조성한 테루아의 품격과 깊이를 표현합니다. 1929년부터 1969년 사이에 심은 포도나무가 이 명망 높은 와인에 뛰어난 복합미를 더합니다.

프리미에 크뤼

뉘생조르주 프르미에 크뤼 클로 데 코르베 모노폴 비에유 비뉴 - 알이 작고 촘촘하게 맺힌 최상의 포도송이만 수확해 만든 특별한 와인입니다. 힘차고 관능적이며 농밀하고 구조감이 뚜렷하고, 입안에서 여운이 매우 깁니다. 뉘생조르주의 품격을 고스란히 보여줍니다. 수령이 매우 오래된 포도나무가 자라는 5.21헥타르의 단독 소유 구획에서 생산하며, 프레모 테루아의 가장 뛰어난 표현 중 하나로 꼽힙니다.

뉘생조르주 프르미에 크뤼 클로 데 아르질리에르 - 풍만하게 감싸는 타닌과 풍부하고 따뜻한 풍미로 뉘생조르주의 관능적인 아름다움을 표현한 와인입니다. 수년간 유기농으로 재배하다 2009년 도멘에 편입된 0.69헥타르 구획은 클로 데 코르베와 맞닿아 있지만, 암반을 스치는 가파른 경사로 구별됩니다.

주브레샹베르탱 프르미에 크뤼 르 클로 데 바로이 모노폴 - 최고의 주브레 와인이 지닌 힘과 우아함에 독특한 신선함을 겸비한 와인입니다. 2020년 인수한 6헥타르 구획은 코트 지역에서 다섯 번째로 큰 단독 소유 포도밭입니다. 콩브 라보의 보호를 받아 특히 폭염이 닥친 해에도 반가운 신선함을 지닌 와인을 생산합니다.

본로마네 프르미에 크뤼 레 쉬쇼 - 유연하고 실키하며 빈티지마다 꾸준한 품질을 보여주는 전형적인 본로마네 와인입니다. 약 50년 전에 식재한 1.02헥타르 구획은 레 보몽과 오 브륄레 아래쪽의 완만한 경사면에 자리해, 테루아를 순수하고 균형 있게 표현합니다.

빌라주

본로마네 클로 고요트 모노폴 - 한없이 둥근 질감과 뛰어난 섬세함 때문에 일부가 "여성적"이라고 표현하는 와인입니다. 한때 콩티 공의 사유 포도밭이었던 이 보석 같은 0.55헥타르 단독 소유 구획은 마을 한가운데 완벽한 정사각형을 이룹니다. 1988년까지 가족만 마시던 와인으로, 앙리 프레데리크 로슈가 인수한 뒤에야 애호가들도 이 특별한 클리마의 와인을 접할 수 있게 되었습니다.

본로마네 오트메지에르 - 놀라울 만큼 섬세하게 본로마네의 고전적인 아름다움을 표현한 와인입니다. 프르미에 크뤼 레 쉬쇼 아래 산비탈 중턱에 자리한 0.62헥타르 구획에서는 수령 약 45년의 포도나무 덕분에 본로마네 특유의 개성이 한층 돋보이는 와인이 생산됩니다.

본로마네 레 클루 - "라 콜롱비에르"와 "르 프레 드 라 폴리", 두 클리마에 걸친 0.56헥타르 구획에서 나온 풍성하고 마시기 편안한 와인입니다. 수령 25년의 포도나무 중 일부는 최근 복원되었으며, 이곳에서 희귀하고 인기가 높은 와인을 생산합니다.

주브레샹베르탱 프르미에 크뤼 비에유 비뉴 - 주브레 프르미에 크뤼의 개성과 힘에 도멘 프리외레 로슈의 색채를 더한 와인입니다. 콩브 라보의 보호를 받는 단독 소유 포도밭의 입지 덕분에 더운 해에도 뛰어난 신선함을 유지합니다.

라두아 르 클루 루즈 - 어린 시절에는 풍성하고 친근한 매력을 선사하면서도 숙성 후에는 기분 좋은 놀라움을 안겨주는 와인입니다. 코르통 언덕 기슭에 자리한 2.18헥타르의 이 구획에서는 신선하고 의외의 매력을 지닌 와인이 생산됩니다. 명성이 비교적 낮은 아펠라시옹에서도 도멘의 실력을 보여줍니다.

사비니 루즈 드쉬 레 골라르 - 사비니레본 마을 위쪽에 자리한 구획으로, 더 남쪽에 위치하면서도 "코트 드 뉘"를 떠올리게 하는 피노 누아를 생산합니다. 2018년 인수한 1.15헥타르 구획에서 가성비가 뛰어나고 풍성한 매력의 와인이 나옵니다.

화이트 와인

라두아 르 클루 블랑 - 프리외레 로슈가 빚은, 섬세한 과실미의 라두아세리니 샤르도네입니다. 2005년에 식재한 0.958헥타르 구획의 포도에 레드 와인과 같은 양조 철학을 적용해, 놀라울 만큼 순수한 화이트 와인을 만듭니다.

코토 부르기뇽 블랑 - 2021년부터 부르고뉴 전통 방식으로 양조한 샤르도네입니다. 이전에는 침용 방식으로 양조했지만, 품종을 존중하는 고전적인 접근 방식으로 돌아오면서 다시 코토 부르기뇽 아펠라시옹을 사용하게 되었습니다.

코토 부르기뇽

코토 부르기뇽 루즈 - 입안을 즐겁게 하는, 술술 넘어가는 와인 특유의 과실미와 신선함이 돋보입니다. 수령 30년의 포도나무에서 얻은 이 와인들은 격이 낮은 아펠라시옹에서도 도멘의 양조 철학이 품종의 개성을 한층 끌어올린다는 것을 보여줍니다.

코토 부르기뇽 가메 - 피노 누아를 연상시키는 매력으로 입안을 즐겁게 하는, 과실 풍미가 풍부하고 신선한 가메입니다. 이 와인은 포도밭 관리와 양조 철학을 통해 모든 품종의 잠재력을 끌어올리는 도멘의 역량을 보여줍니다.

야니크 샹과 그의 팀이 열정적으로 이어가는 앙리 프레데리크 로슈의 유산은 도멘을 세계적으로 유명하게 만든 자연 친화적이고 존중을 바탕으로 한 접근 방식이 계속 이어질 것임을 보장합니다. 

언론 속 저희

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