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맛있는 사부아 (Savoie) 와인들!
아르두아지에르 도멘 (domaine des Ardoisières)은 샹베리 (Chambéry)와 알베르빌 (Albertville) 사이의 프레트리브 (Fréterive)에 위치한 사부아 (Savoie)에 자리하고 있으며, 최근의 역사는 매우 주목할 만합니다. 1990년대에 세뱅 (Cevins) 마을의 시장은 필록세라로 인해 사라진 포도원을 되살리고자 했습니다. 열정적인 포도 재배자 미셸 그리자르 (Michel Grisard)는 1997년에 세뱅 (Cevins) 언덕에 포도를 다시 심었으며 (첫 번째 수확까지 5년을 기다려야 했습니다), 농업 엔지니어 브리스 오몽 (Brice Omont)이 2002년에 합류했습니다. 현재 아르두아지에르 도멘 (domaine des Ardoisières)의 수장인 브리스 오몽 (Brice Omont)은 세뱅 (Cevins) 언덕과 생 피에르 드 수시 (St Pierre de Soucy) 언덕, 두 개의 구역으로 나뉜 16헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다.
세뱅 언덕은 운모편암 테라스로 완전히 이루어져 있으며, 경사는 최대 약 70%에 이르고 수확량은 매우 낮습니다(25hL/ha). 반면 생피에르드수시 언덕은 퇴적암, 쥐라기 셰일질 이회토, 그리고 중간에서 가파른 경사의 점토석회질 토양으로 구성되어 있으나 평균 수확량은 약 40hL/ha입니다. 아르두아지에르 도멘 (domaine des Ardoisières)의 화이트 와인 12ha에는 알테스, 샤르도네, 몽되즈 블랑슈, 말부아지, 루산, 자케르 품종이 재배되며, 레드 와인 4ha에는 페르상, 가메, 몽되즈 누아르 품종이 재배됩니다. 아르두아지에르 도멘 (domaine des Ardoisières)은 바이오다이내믹 방식으로 재배하며, 때로는 저평가되던 일부 품종(몽되즈 블랑슈, 페르상)의 부흥이라는 도전에 성공했습니다. 포도밭 구획 분석은 운모편암이 풍부한 토양 덕분에 뛰어난 와인을 생산하는 특별한 테루아르에 대한 탁월한 직관을 확인해 줍니다. 아르두아지에르 도멘 (domaine des Ardoisières)의 사부아 레드 (Savoie rouge) 큐베 아르질(IGP 레 알로브로주)은 신선하고 마시기 편하며 개성이 뚜렷하고 매우 매력적인 와인입니다. 사부아 화이트 (Savoie blanc) 아르질은 순수하고 정교한 와인으로, 감귤류와 소나무 수지의 풍미가 뒷받침하는 아름다운 산미를 지녔습니다. 시스트 화이트 큐베는 자케르, 말부아지, 몽되즈 블랑슈, 루산 등 사부아 품종 4가지를 블렌딩한 와인입니다. 입안에서는 매우 곧고 길게 이어지며, 순수함은 수정처럼 맑습니다. 생산량은 단 7,000병입니다. 아메티스트 큐베는 페르상과 몽되즈 누아르를 블렌딩한 와인으로, 블루베리, 후추, 향신료의 아로마를 발산하며 풍부하고 강렬하면서도 매우 섬세한 맛을 선사합니다. 마지막으로 콰르츠는 아르두아지에르 도멘 (domaine des Ardoisières)의 프레스티지 큐베로, 100% 알테스를 배럴에서 12개월 숙성해 모과, 미라벨 자두, 호두, 등나무꽃의 풍미를 드러냅니다. 입안에서는 구조감 있고 강렬하며 완벽한 균형을 이루고, 뛰어난 섬세함과 염미, 놀라운 여운을 선사합니다. 아르두아지에르 도멘 (domaine des Ardoisières)은 표현의 순수함, 풍부한 질감, 아름다운 개성을 조화시킨 훌륭한 화이트 와인과 레드 와인 라인업을 선보이며, 사부아의 위대한 와인 부흥을 이끌고 있습니다.
아르두아지에르 도멘 (domaine des Ardoisières)의 와인과 함께 벨뤼아르, 블라르 & 피스, 뒤파스키에, 질 베를리오즈 등 사부아의 다른 도멘도 만나보세요. 또한 다양한 와인, 매그넘, 오래된 빈티지도 즐겨보세요. Vins et Millésimes와 함께라면 온라인 와인 구매가 이보다 더 쉬울 수 없습니다! 언제나 100% 재고 보유, 빠른 배송, 최저가를 제공합니다!
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