Château Latour

메도크 위대한 와인의 본질 (Médoc) - 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premier Grand Cru Classé)

샤토 라투르 와인 (Château Latour) : 최저가 구매

메도크의 경이이자 포이악 아펠라시옹 (Pauillac)의 자랑인 샤토 라투르 (Château Latour)는 위대한 보르도 와인 (Bordeaux)의 영원한 우수성을 구현합니다. 1855년 프리미에 그랑 크뤼 (Premier Grand Cru)로 등급이 매겨진 이 전설적인 와이너리는 세계적으로 인정받는 뛰어난 품질과 일관성의 와인을 생산합니다. 14세기로 거슬러 올라가는 역사, 독특한 떼루아, 최첨단 양조 방법을 갖춘 샤토 라투르 (Château Latour)는 우아함, 힘, 장수로 와인 애호가를 매료시킵니다. 샤토 라투르 (Château Latour)는 세계에서 가장 명망 높은 와이너리 중 하나입니다. 독특한 떼루아와 완벽함에 대한 끊임없는 추구 덕분에 샤토 라투르 (Château Latour)는 보르도 계층의 정점에 위치합니다.

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아펠라시옹 (Appellation)

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포르 드 라투르 2004
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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 2004

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포르 드 라투르 1978
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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1978

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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1997
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레 포르 드 라투르 2008
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레드 (Rouge)
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포르 드 라투르 1975
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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1975

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라투르 (Latour) 1962 - 프로모션 -10% !

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포르 드 라투르 1993
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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1993

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라투르 (Latour) 2001

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라투르 (Latour) 1988 - 프로모션 -5% !

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라투르 1997
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라투르 (Latour) 1997

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라투르 (Latour) 2000
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라투르 (Latour) 2000

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라투르 (Latour) 1983

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라투르 (Latour) 2000
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Latour 2004
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라투르 (Latour) 2004

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라투르 (Latour) 1996

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Latour 2000
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라투르 (Latour) 2000

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Forts de Latour 1984
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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1988

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라투르 (Latour) 1992

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Latour 1996
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레드 (Rouge)
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라투르 (Latour) 1996

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Latour 2000
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레드 (Rouge)
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라투르 (Latour) 2000

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라투르 (Latour) 1996

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Latour 1994
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라투르 (Latour) 1994

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Latour 1983
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Latour 1983
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라투르 (Latour) 1983

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Latour 1992
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라투르 (Latour) 1992

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라투르 (Latour) 1997

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레드 (Rouge)
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라투르 (Latour) 1977 - 10% 할인!

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Latour 1998
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레드 (Rouge)
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라투르 (Latour) 1998

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레 포르 드 라투르 1983
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레 포르 드 라투르 (Les Forts de Latour) 1983

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샤토 라투르에 관한 자주 묻는 질문

샤토 라투르는 메독의 포이약에 위치한 탁월한 테루아를 지니고 있으며, 깊은 자갈층이 완벽한 배수와 높은 축열 능력을 제공합니다. 1855년 프리미에 그랑 크뤼 클라세로 분류된 이 도멘은 카베르네 소비뇽이 지배하는 놀라운 농축미와 복잡성의 와인을 생산합니다. 강력한 타닉 구조, 탁월한 숙성 잠재력, 그리고 빈티지마다 일관된 품질은 위대한 보르도를 사랑하는 애호가들에게 절대적인 기준이 됩니다.

Château Latour는 자신의 포도밭에서 여러 와인을 생산합니다. 그랑 뱅은 도멘의 역사적 핵심인 앙클로의 최상급 구획에서만 양조되며, 포이약 테루아의 가장 농축되고 복잡한 표현을 대표합니다. 샤토의 세컨드 와인인 레 포르 드 라투르는 어린 포도나무와 위성 구획에서 생산됩니다. 보다 합리적인 가격대에서 견고한 구조, 풍성한 과실, 우수한 숙성 잠재력이라는 라투르의 특징을 유지하면서도 훌륭한 접근성을 제공합니다.

샤토 라투르의 와인은 강렬한 타닌 구조와 블랙커런트, 삼나무, 트뤼프의 아로마를 지녀, 그 복잡성에 걸맞은 요리와의 페어링을 요구합니다. 크루트에 싸인 소 안심, 숙성 소 갈비, 또는 구운 유아 양고기와 같은 고급 붉은 육류는 시대를 초월한 클래식한 마리아주를 이룹니다. 비둘기나 우드콕과 같은 날짐승 사냥감도 훌륭하게 어울립니다. 타닌이 부드럽게 녹아들고 3차 부케가 발달한 오래된 빈티지의 경우, 콩테 드 가르드나 브리 드 모 같은 숙성 치즈 플래터가 아름다운 놀라움을 선사할 수 있습니다.

샤토 라투르의 전설적인 빈티지 중에서도 몇몇 연도는 특히 두드러집니다. 1961년, 1982년, 2000년 빈티지는 도멘 생산의 정점으로 만장일치의 평가를 받으며, 강렬함, 균형감, 그리고 비범한 장기 숙성력을 고루 갖추고 있습니다. 1970년, 1986년, 1990년 빈티지 역시 와인 애호가들의 주목을 받을 만한 충분한 가치가 있으며, 탄탄한 구조감, 깊이, 그리고 시간이 지날수록 온전히 드러나는 절제된 우아함이라는 라투르 특유의 스타일을 잘 표현하고 있습니다.

Château Latour 와인의 특징적인 타닌 파워를 감안하면, 세심한 에어레이션이 필수적입니다. 비교적 어린 빈티지(1990년대~2010년대)의 경우, 서빙 최소 2~3시간 전, 혹은 그 이상 디캔팅하는 것이 권장됩니다. 이상적인 서빙 온도는 16~18°C입니다. 오래된 빈티지(1950~1970년대)의 경우, 침전물에 주의하면서 부드럽고 짧게 디캔팅하는 것이 좋습니다. 넓은 입구가 있는 보르도 타입의 글라스를 사용하면 복잡한 부케가 충분히 발현될 것입니다.

샤토 라투르는 보르도 와인 중에서도 가장 많은 인내를 요구하는 와인입니다. 위대한 빈티지의 경우, 그랑 뱅 한 병을 개봉하기 전에 최소 15~20년을 기다릴 것을 일반적으로 권장합니다. 1982년이나 2000년 같은 빈티지는 20년 이상의 숙성 후 비로소 복잡성을 드러내기 시작했으며, 추가적인 숙성 잠재력도 여전히 간직하고 있습니다. 보다 접근하기 쉬운 레 포르 드 라투르(Les Forts de Latour)는 8~12년 후부터 즐길 수 있습니다. 안정적인 온도(약 12°C)와 충분한 습도를 유지하는 셀러는 이 와인의 조화로운 숙성을 위해 필수적입니다.

샤토 라투르의 역사

샤토 라투르(Château Latour)의 역사는 1331년으로 거슬러 올라갑니다. 그 해 고슬름 드 카스티용(Gaucelme de Castillon)이 지롱드 강 하구 인근 생-모베르(Saint-Maubert) 교구에 요새탑을 건설할 허가를 받았습니다. 1378년 장 프루아사르(Jean Froissart)의 연대기에 언급된 '생-모베르의 탑(Tour de Saint-Maubert)'은 백년전쟁 당시 앙글로-가스코뉴 세력의 공격으로부터 하구를 방어하는 전략적 역할을 담당했습니다. 원래의 탑은 사라졌지만, 1620년경에 세워진 원형 탑이 도멘의 상징이 되어 병의 라벨에 새겨져 있습니다.

16세기 말부터 도멘은 지역 수요를 충족할 만큼의 와인을 생산했지만, 샤토 라투르(Château Latour)가 새로운 시대에 접어든 것은 18세기 세귀르(Ségur) 가문의 주도 아래였습니다. 알렉상드르 드 세귀르(Alexandre de Ségur), 그리고 루이 15세로부터 '포도나무의 왕자(Prince des Vignes)'라는 별명을 받은 그의 아들 니콜라-알렉상드르(Nicolas-Alexandre)가 도멘을 최고의 반열에 올려놓았습니다. 샤토 라피트(Château Lafite)와 샤토 무통(Château Mouton)의 소유자이기도 했던 세귀르 가문은 보르도 포도 재배의 역사에 깊은 자취를 남겼습니다. 1714년부터 샤토 라투르(Château Latour)의 와인은 영국으로 수출되기 시작했으며, 세련된 귀족층의 열렬한 지지를 받아 일반 보르도 와인을 훨씬 웃도는 가격에 거래되었습니다.

19세기에 프랑스 혁명의 혼란 속에서도 도멘은 온전함을 유지하며 세귀르(Ségur) 후손들의 손에 남아 있었습니다. 1842년에는 부동산 관리를 위한 시민 법인(Société Civile)이 설립되었으며, 이 구조는 1962년까지 지속되었습니다. 이 시기에 샤토 라투르(Château Latour)는 샤토 라피트 로칠드(Château Lafite Rothschild), 샤토 마르고(Château Margaux), 샤토 오-브리옹(Château Haut-Brion), 그리고 훗날 샤토 무통 로칠드(Château Mouton Rothschild)와 함께 1855년의 다섯 프리미에 그랑 크뤼 클라세 중 하나로 자리매김했습니다. 1962년부터 1993년까지는 피어슨(Pearson)과 하베이스 오브 브리스톨(Harveys of Bristol) 같은 영국 투자자들이 경영권을 장악하며 시설을 현대화하고 포도밭을 재식재했습니다. 1993년, 프랑수아 피노(François Pinault)가 그의 지주회사 아르테미스(Artémis)를 통해 대다수 지분을 매입하면서 1998년부터 대표를 맡고 있는 프레데릭 앙제레(Frédéric Engerer)의 지휘 아래 탁월함을 향한 여정이 시작되었습니다. 이 시기는 1999년부터 2003년 사이 와인 창고 보수를 포함한 대규모 투자와 바이오다이나믹 및 유기농 농법의 채택으로 샤토 라투르(Château Latour)의 세계적 명성을 한층 강화했습니다.

샤토 라투르의 떼루아와 포도밭

96.5헥타르에 걸쳐 펼쳐진 샤토 라투르(Château Latour)의 포도밭은 탁월한 떼루아의 전형입니다. 이 도멘의 핵심은 샤토 인근에 위치한 47헥타르의 앙클로(Enclos)로, 그랑 뱅 드 샤토 라투르(Grand Vin de Château Latour) 생산에만 전용됩니다. 지롱드 강 하구를 12~16미터 높이에서 내려다보는 이 독특한 떼루아는 주목할 만한 지질학적 특성을 지닙니다. 자갈과 돌이 섞인 권츠기 자갈층이 표면을 덮고, 그 아래에는 점토와 이회토로 이루어진 하층토가 자리합니다. 이 조합은 최적의 배수와 수분 공급을 가능하게 하여, 2003년이나 2010년과 같은 극단적인 빈티지에서도 포도나무에 필수적인 역할을 합니다.

앙클로(Enclos)는 두 가지 주요 토양 유형으로 나뉩니다. 중앙부의 점토질 자갈층은 카베르네 소비뇽이 그 잠재력을 완전히 발휘하는 곳이며, 외곽의 자갈 섞인 모래층은 메를로에 이상적입니다. 도멘의 품종 구성은 카베르네 소비뇽 76%, 메를로 22%, 프티 베르도 2%로 이루어지며, 카베르네 프랑은 2017년부터 그랑 뱅에서 점차 제외되었습니다. 헥타르당 10,000주의 높은 식재 밀도는 생산량을 제한하는 대신 탁월한 품질을 추구하며, 각 포도나무는 점토 하층토 깊이 뿌리를 내려 농축되고 구조적인 포도를 생산합니다.

2008년부터 샤토 라투르(Château Latour)는 친환경적인 농법을 채택하고 있습니다. 말을 이용한 토양 경작은 토양 다짐을 줄이고 포도나무의 활력을 보존합니다. 2015년에는 전체 포도밭이 ECOCERT의 유기농 인증을 획득했으며, 앙클로(Enclos)의 47헥타르는 공식 인증 없이도 바이오다이나믹 농법으로 관리되고 있습니다. 19세기부터 이어진 전통적인 배수 시스템과 결합된 이러한 농법은 떼루아의 독특함을 보존하고 비할 데 없는 순수함과 복잡성을 지닌 와인을 생산하는 데 기여합니다.

샤토 라투르의 양조 과정

샤토 라투르(Château Latour)의 양조는 전통과 첨단 기술을 결합한 정밀함과 엄격함의 전형입니다. 수확은 포도알의 온전함을 보존하기 위해 8kg 소형 수확 상자를 사용하여 수작업으로 이루어지며, 일반적으로 9월 중순에 시작하여 10월 중순까지 이어집니다. 각 구획은 분석, 포도알 시음, 기상 예측을 통해 결정된 최적의 성숙도에서 수확됩니다.

포도가 양조장에 도착하면 줄기를 제거하고 파쇄한 후, 식물성 이물질이나 불완전한 알을 제거하기 위해 두 단계의 선별 과정을 거칩니다. 이후 포도는 중력에 의해 12헥토리터에서 164헥토리터까지 다양한 용량의 온도 조절 스테인리스 탱크 80개 중 하나로 이송됩니다. 이 다양성은 품종, 포도나무 수령, 토양 특성에 따른 정밀한 구획별 양조를 가능하게 합니다. 알코올 발효는 약 3주간 지속되며, 이 기간 동안 포도의 정수가 세심하게 추출됩니다.

와인을 마르(marc)에서 분리하는 에쿨라주(écoulage) 작업 후, 말로락틱 발효가 탱크나 오크통에서 진행되어 와인에 부드러움과 풍성함을 부여합니다. 마르는 별도로 압착되어 프레스 와인을 생산하며, 블렌딩 전까지 별도로 숙성됩니다. 1월이 되면 프레데릭 앙제레(Frédéric Engerer)가 와인 메이커 에릭 부아스노(Éric Boissenot)의 도움을 받아 각 로트를 시음하며 그랑 뱅(Grand Vin), 레 포르 드 라투르(Les Forts de Latour), 포이악 드 라투르(Pauillac de Latour)를 조합합니다. 그랑 뱅의 숙성은 프랑스 중부 숲에서 온 새 프랑스 오크 배럴에서만 이루어집니다. 숙성 초기 몇 달 동안 유리 마개로 밀봉된 배럴은 미세한 가스 교환을 촉진합니다. 하루 두 번의 우이야주(ouillage)로 흡수와 증발로 인한 손실을 보충합니다.

여름이 되기 전에 배럴은 온도 변화를 피할 수 있는 2년차 셀러로 옮겨져 10~13개월간 추가 숙성됩니다. 달걀 흰자를 이용한 청징 후 마지막 래킹을 거쳐 와인이 정제됩니다. 병입 시기는 시음을 통해 결정되며, 와인이 섬세함과 구조 사이에서 완벽한 균형에 도달했을 때, 일반적으로 6월 중순에 이루어집니다. 2012년부터 샤토 라투르(Château Latour)는 와인을 병입 후 샤토에서 보관하며, 음용 준비가 되었을 때만 출시합니다. 그랑 뱅은 8~10년, 레 포르 드 라투르(Les Forts de Latour)는 6~8년, 포이악 드 라투르(Pauillac de Latour)는 4~6년입니다.

샤토 라투르의 큐베

그랑 뱅 드 샤토 라투르(Grand Vin de Château Latour)

앙클로(Enclos)의 오래된 포도나무에서만 생산되는 그랑 뱅 드 샤토 라투르(Grand Vin de Château Latour)는 보르도 와인학의 기념비적인 와인입니다. 카베르네 소비뇽 90%, 메를로 10%로 구성되며, 때로는 프티 베르도가 소량 블렌딩되어 포이악의 진수를 구현합니다. 깊고 복잡한 향에서는 블랙 프루트, 고귀한 나무, 부드러운 향신료, 담배의 아로마가 드러납니다. 입안에서는 단단하면서도 우아한 탄닌, 풀바디의 구조감, 뛰어난 여운을 선사합니다. 30년 이상 숙성 가능한 장기 보관 와인으로, 15~60년 후에 절정에 달합니다. 연간 평균 10만 병(전체 생산량의 30~35%)이 생산되며, 샤토 라투르(Château Latour) 와인의 수집가와 애호가들이 각별히 아끼는 와인입니다. 

레 포르 드 라투르(Les Forts de Latour)

도멘의 세컨드 와인인 레 포르 드 라투르(Les Forts de Latour)는 앙클로(Enclos)의 어린 포도나무와 프티 바타이예(Petit Batailley), 피나다(Pinada) 등 외부 구획에서 생산됩니다. 카베르네 소비뇽 약 70%, 메를로 30%로 구성되며, 새 오크통 50%를 포함한 배럴에서 18개월간 숙성됩니다. 수많은 크뤼 클라세 와인과 견줄 수 있는 이 와인은 과실미와 향신료 향을 지닌 놀라운 우아함과 깊이를 선사합니다. 연간 약 15만 병이 생산되며, 그랑 뱅보다 더 일찍 즐길 수 있으면서도 탁월한 숙성 잠재력을 유지합니다.

포이악 드 라투르(Pauillac de Latour)

라 포이악 드 라투르(Le Pauillac de Latour)는 도멘의 세 번째 와인으로, 외부 구획의 어린 포도나무에서 생산됩니다. 1965년에 처음 선보이고 1990년부터 정기적으로 생산되어 온 이 와인은 접근하기 쉬운 가격과 신선함으로 많은 이들을 매료시킵니다. 선배 와인들에 비해 복잡성은 덜하지만, 포이악 아펠라시옹을 훌륭하게 대표하는 와인으로 이른 음용에 이상적입니다.

로버트 파커가 선정한 샤토 라투르 최고의 빈티지

포이악의 아이콘인 샤토 라투르(Château Latour)는 1899, 1949, 1961, 1982, 2003, 2009, 2010, 2016, 2018년 등 100/100 만점을 받은 탁월한 빈티지로 로버트 파커를 매료시켰습니다. 99/100의 인상적인 점수를 받은 2019년과 2020년은 이 전설적인 도멘의 일관성을 재확인시켜 줍니다. 98/100을 받은 1959년과 2005년 빈티지 역시 샤토 라투르(Château Latour) 와인의 탁월한 품질과 장수성을 잘 보여주며, 보르도 그랑 크뤼의 세계에서 진정한 기준이 되고 있습니다.

포이악의 위대한 빈티지

메독의 대표적인 아펠라시옹인 포이악(Pauillac)은 비할 데 없는 우아함과 힘을 갖춘 레드 와인으로 명성이 높습니다. 역사적인 빈티지 중 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990년은 뛰어난 아로마 복합성과 놀라운 숙성 잠재력으로 두각을 나타냅니다. 1995, 1996, 2000, 2003, 2005년은 강렬함과 균형으로 빛을 발합니다. 더 최근에는 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020년 빈티지가 포이악의 명성을 공고히 하며, 장기 숙성에 완벽하게 적합한 구조적이고 세련된 와인을 선보이고 있습니다.

다른 프리미에 그랑 크뤼 클라세 샤토들

1855년 분류로 공인된 프리미에 그랑 크뤼 클라세(프리미에 그랑 크뤼 클라세)의 세련된 세계로 빠져들어 보십시오. 이들은 보르도 와인의 정수를 대표합니다. 포이악에서는 샤토 라투르(Château Latour), 샤토 라피트-로칠드(Château Lafite-Rothschild), 샤토 무통 로칠드(Château Mouton Rothschild)가 카베르네 소비뇽을 극대화하여 탄탄한 구조, 매혹적인 복잡성, 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 레드 와인을 생산합니다. 마르고에서는 샤토 마르고(Château Margaux)가 섬세함과 우아한 아로마로 유혹하며 비할 데 없는 세련미를 구현합니다. 페삭-레오냥에서는 샤토 오-브리옹(Château Haut-Brion)이 자갈 떼루아의 독특함을 표현하며 힘과 우아함을 결합합니다. 마지막으로 소테른(Sauternes)의 보물인 샤토 디켐(Château d'Yquem)은 풍부함과 놀라운 장수성을 자랑하는 달콤한 리큐르 와인으로 탁월함을 발휘하며, 특별한 달콤한 와인을 애호하는 분들께 이상적입니다. 독보적인 와인 경험을 위해 저희의 프리미에 그랑 크뤼 클라세 셀렉션을 만나보십시오!

샤토 라투르(Château Latour)는 보르도 탁월함의 상징입니다. 뛰어난 떼루아, 유구한 역사, 친환경적인 유기농 및 바이오다이나믹 농법에 대한 헌신이 이 도멘을 특별하게 만듭니다. 1982년 샤토 라투르(Château Latour 1982)를 찾고 계시든, 2016년 빈티지와 같은 최신 빈티지를 원하시든, 와인 컬렉션을 풍부하게 할 희귀 병을 원하시든, 저희 온라인 쇼핑몰에서 고객님의 기대에 부응하는 엄선된 셀렉션을 제공합니다. 어려운 빈티지에서도 일관성으로 인정받는 와인들로, 샤토 라투르(Château Latour)는 매번 시음할 때마다 잊지 못할 감동을 보장합니다. 저희 컬렉션을 탐험하시고 이 프리미에 그랑 크뤼 클라세의 시대를 초월한 우아함에 매료되어 보십시오 — 최고의 가격으로!

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