Château Latour

메도크 위대한 와인의 본질 (Médoc) - 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premier Grand Cru Classé)

샤토 라투르 와인 (Château Latour) : 최저가 구매

메도크의 경이이자 포이악 아펠라시옹 (Pauillac)의 자랑인 샤토 라투르 (Château Latour)는 위대한 보르도 와인 (Bordeaux)의 영원한 우수성을 구현합니다. 1855년 프리미에 그랑 크뤼 (Premier Grand Cru)로 등급이 매겨진 이 전설적인 와이너리는 세계적으로 인정받는 뛰어난 품질과 일관성의 와인을 생산합니다. 14세기로 거슬러 올라가는 역사, 독특한 떼루아, 최첨단 양조 방법을 갖춘 샤토 라투르 (Château Latour)는 우아함, 힘, 장수로 와인 애호가를 매료시킵니다. 샤토 라투르 (Château Latour)는 세계에서 가장 명망 높은 와이너리 중 하나입니다. 독특한 떼루아와 완벽함에 대한 끊임없는 추구 덕분에 샤토 라투르 (Château Latour)는 보르도 계층의 정점에 위치합니다.

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포르 드 라투르 2004
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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 2004

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포르 드 라투르 1978
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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1978

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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1997
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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1997

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포르 드 라투르 1975
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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1975

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라투르 (Latour) 1988 - 프로모션 -5% !

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라투르 1997
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Latour 1988
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라투르 (Latour) 2000
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라투르 (Latour) 2004

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Latour 1996
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라투르 (Latour) 1996

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Latour 2000
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라투르 (Latour) 2000

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Forts de Latour 1984
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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1984

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Forts de Latour 1988
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포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1988

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Latour 1998
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라투르 (Latour) 1998

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라투르 (Latour) 1981 - 프로모 -25% !

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Latour 1982
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라투르 (Latour) 1982

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라투르 (Latour) 2000

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Latour 1988
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라투르 (Latour) 1991

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Latour 1996
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라투르 (Latour) 1996

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Latour 1996
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라투르 (Latour) 1996

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Latour 2003
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라투르 (Latour) 2003

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Latour 2000
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라투르 (Latour) 2000

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TOP 생산자 보르도의
Château Latour에 관한 자주 묻는 질문

샤토 라투르는 메독의 포이약에 위치한 탁월한 테루아를 지니고 있으며, 깊은 자갈층이 완벽한 배수와 높은 축열 능력을 제공합니다. 1855년 프리미에 그랑 크뤼 클라세로 분류된 이 도멘은 카베르네 소비뇽이 지배하는 놀라운 농축미와 복잡성의 와인을 생산합니다. 강력한 타닉 구조, 탁월한 숙성 잠재력, 그리고 빈티지마다 일관된 품질은 위대한 보르도를 사랑하는 애호가들에게 절대적인 기준이 됩니다.

Château Latour는 자신의 포도밭에서 여러 와인을 생산합니다. 그랑 뱅은 도멘의 역사적 핵심인 앙클로의 최상급 구획에서만 양조되며, 포이약 테루아의 가장 농축되고 복잡한 표현을 대표합니다. 샤토의 세컨드 와인인 레 포르 드 라투르는 어린 포도나무와 위성 구획에서 생산됩니다. 보다 합리적인 가격대에서 견고한 구조, 풍성한 과실, 우수한 숙성 잠재력이라는 라투르의 특징을 유지하면서도 훌륭한 접근성을 제공합니다.

샤토 라투르의 와인은 강렬한 타닌 구조와 블랙커런트, 삼나무, 트뤼프의 아로마를 지녀, 그 복잡성에 걸맞은 요리와의 페어링을 요구합니다. 크루트에 싸인 소 안심, 숙성 소 갈비, 또는 구운 유아 양고기와 같은 고급 붉은 육류는 시대를 초월한 클래식한 마리아주를 이룹니다. 비둘기나 우드콕과 같은 날짐승 사냥감도 훌륭하게 어울립니다. 타닌이 부드럽게 녹아들고 3차 부케가 발달한 오래된 빈티지의 경우, 콩테 드 가르드나 브리 드 모 같은 숙성 치즈 플래터가 아름다운 놀라움을 선사할 수 있습니다.

샤토 라투르의 전설적인 빈티지 중에서도 몇몇 연도는 특히 두드러집니다. 1961년, 1982년, 2000년 빈티지는 도멘 생산의 정점으로 만장일치의 평가를 받으며, 강렬함, 균형감, 그리고 비범한 장기 숙성력을 고루 갖추고 있습니다. 1970년, 1986년, 1990년 빈티지 역시 와인 애호가들의 주목을 받을 만한 충분한 가치가 있으며, 탄탄한 구조감, 깊이, 그리고 시간이 지날수록 온전히 드러나는 절제된 우아함이라는 라투르 특유의 스타일을 잘 표현하고 있습니다.

Château Latour 와인의 특징적인 타닌 파워를 감안하면, 세심한 에어레이션이 필수적입니다. 비교적 어린 빈티지(1990년대~2010년대)의 경우, 서빙 최소 2~3시간 전, 혹은 그 이상 디캔팅하는 것이 권장됩니다. 이상적인 서빙 온도는 16~18°C입니다. 오래된 빈티지(1950~1970년대)의 경우, 침전물에 주의하면서 부드럽고 짧게 디캔팅하는 것이 좋습니다. 넓은 입구가 있는 보르도 타입의 글라스를 사용하면 복잡한 부케가 충분히 발현될 것입니다.

샤토 라투르는 보르도 와인 중에서도 가장 많은 인내를 요구하는 와인입니다. 위대한 빈티지의 경우, 그랑 뱅 한 병을 개봉하기 전에 최소 15~20년을 기다릴 것을 일반적으로 권장합니다. 1982년이나 2000년 같은 빈티지는 20년 이상의 숙성 후 비로소 복잡성을 드러내기 시작했으며, 추가적인 숙성 잠재력도 여전히 간직하고 있습니다. 보다 접근하기 쉬운 레 포르 드 라투르(Les Forts de Latour)는 8~12년 후부터 즐길 수 있습니다. 안정적인 온도(약 12°C)와 충분한 습도를 유지하는 셀러는 이 와인의 조화로운 숙성을 위해 필수적입니다.

샤토 라투르의 역사

샤토 라투르의 역사는 1331년, 고슬름 드 카스티용이 지롱드 강 하구 근처 생모베르 교구에 요새화된 탑을 건설할 수 있는 허가를 받으면서 시작되었습니다. 1378년 장 프루아사르의 연대기에 언급된 “생모베르의 탑”은 백년전쟁 동안 전략적 역할을 했으며, 앵글로-가스콘의 공격에 맞서 강 하구를 보호했습니다. 원래의 탑은 사라졌지만, 1620년경에 세워진 원형 탑이 도메인의 상징이 되어 병 라벨에 표현되고 있습니다.

16세기 말부터 도메인은 지역 수요를 충족시키기에 충분한 양의 와인을 생산했지만, 세귀르 가문의 지휘 아래 18세기부터 샤토 라투르는 새로운 시대로 접어들었습니다. 알렉상드르 드 세귀르와 루이 15세로부터 “포도밭의 왕자”라는 별명을 받은 그의 아들 니콜라-알렉상드르는 도메인을 최고의 반열에 올려놓았습니다. 샤토 라피트와 샤토 무통의 소유주이기도 한 세귀르 가문은 보르도 포도재배 역사에 큰 족적을 남겼습니다. 1714년부터 샤토 라투르의 와인은 영국으로 수출되기 시작했으며, 세련된 귀족층의 열렬한 지지를 받아 일반 보르도 와인보다 훨씬 높은 가격에 판매되었습니다.

19세기에 프랑스 혁명의 혼란에도 불구하고 도메인은 온전함을 유지하며 세귀르 후손의 손에 남아 있었습니다. 1842년에 자산 관리를 위한 시민 회사가 설립되었으며, 이 구조는 1962년까지 지속되었습니다. 이 기간 동안 샤토 라투르는 샤토 라피트 로칠드, 샤토 마고, 샤토 오브리옹, 그리고 나중에 샤토 무통 로칠드와 함께 1855년 5대 프리미에 그랑 크뤼 클라세 중 하나로 부상했습니다. 1962년부터 1993년까지 피어슨과 하비스 오브 브리스톨과 같은 영국 투자자들이 과반수 지분을 확보하여 시설을 현대화하고 포도밭을 재식재했습니다. 1993년 프랑수아 피노가 자신의 지주회사 아르테미스를 통해 대부분의 지분을 인수하면서 1998년부터 사장으로 재직 중인 프레데릭 앙제레의 지휘 아래 탁월함을 추구하는 시대가 시작되었습니다. 이 기간은 1999년부터 2003년까지의 저장고 개조와 바이오다이내믹 및 유기농 농법 채택 등 대규모 투자로 특징지어지며, 샤토 라투르의 세계적인 명성을 강화했습니다.

샤토 라투르의 테루아르와 포도밭

96.5헥타르에 걸쳐 있는 샤토 라투르의 포도밭은 탁월한 테루아르의 모델입니다. 이 도메인의 핵심에는 샤토 근처에 위치한 47헥타르의 클로인 앙클로가 있으며, 샤토 라투르 그랑 뱅 생산에만 전념하고 있습니다. 지롱드 강 하구 위 12~16미터에 위치한 이 독특한 테루아르는 뛰어난 지질학적 특성을 자랑합니다: 표면의 귄츠 자갈층은 작은 돌과 자갈이 섞여 있으며, 점토와 이회토 하층토 위에 놓여 있습니다. 이러한 조합은 2003년이나 2010년과 같은 극한 빈티지에서도 포도나무에 필수적인 최적의 배수와 규칙적인 수분 공급을 제공합니다.

앙클로는 두 개의 주요 토양학적 패밀리로 나뉩니다: 까베르네 소비뇽이 모든 힘을 표현하는 중앙의 점토질 자갈층과 메를로에 이상적인 주변부의 자갈이 섞인 모래층입니다. 도메인의 품종 구성은 까베르네 소비뇽 76%, 메를로 22%, 프티 베르도 2%이며, 까베르네 프랑은 2017년부터 그랑 뱅에서 점진적으로 제외되었습니다. 헥타르당 10,000주의 높은 식재 밀도는 제한적이지만 탁월한 품질의 생산을 촉진하며, 각 포도나무는 점토질 하층토 깊숙이 뿌리를 내려 농축되고 구조적인 포도를 생산합니다.

2008년부터 샤토 라투르는 환경 친화적인 농법을 채택했습니다. 토양 경작을 위한 말의 도입은 토양 다짐을 줄이고 포도나무의 생명력을 보존합니다. 2015년에는 전체 포도밭이 ECOCERT로부터 유기농 인증을 받았으며, 앙클로의 47헥타르는 바이오다이내믹 농법으로 관리되고 있습니다(공식 인증은 없음). 19세기부터 이어진 전통적인 배수 시스템과 결합된 이러한 농법은 테루아르의 독특함을 보존하고 비교할 수 없는 순수함과 복합성을 지닌 와인을 생산할 수 있게 합니다.

샤토 라투르의 양조

샤토 라투르의 양조는 전통과 첨단 기술을 결합한 정밀성과 엄격함의 모델입니다. 베리의 온전함을 보존하기 위해 8kg 상자에 담아 수작업으로 진행되는 수확은 일반적으로 9월 중순에 시작되어 10월 중순까지 이어집니다. 각 구획은 분석, 베리 시음, 기상 예보를 통해 결정된 최적의 성숙도에서 수확됩니다.

양조장에 도착하면 포도는 제경과 파쇄 과정을 거친 후 두 단계로 선별되어 불완전한 식물성 물질이나 베리를 제거합니다. 그런 다음 중력에 의해 12~164헥토리터 크기의 80개 온도 조절 스테인리스 스틸 탱크 중 하나로 이동됩니다. 이러한 다양성은 품종, 포도나무 수령, 토양학적 특성을 기반으로 정밀한 구획별 양조를 가능하게 합니다. 알코올 발효는 약 3주 동안 지속되며, 이 기간 동안 포도의 풍부함이 세심하게 추출됩니다.

와인을 포도 찌꺼기에서 분리하는 디캔팅 후, 말로락틱 발효가 탱크 또는 배럴에서 진행되어 와인에 부드러움과 유연성을 부여합니다. 포도 찌꺼기는 별도로 압착되어 프레스 와인을 생산하며, 블렌딩을 기다리며 별도로 숙성됩니다. 1월부터 프레데릭 앙제레는 양조 컨설턴트 에릭 부아스노의 지원을 받아 각 로트를 시음하여 그랑 뱅, 레 포르 드 라투르, 포이약 드 라투르를 구성합니다. 그랑 뱅의 숙성은 프랑스 중부 숲에서 공급받은 새 프렌치 오크 배럴에서만 이루어집니다. 처음 몇 달 동안 유리 마개로 막힌 배럴은 미묘한 가스 교환을 촉진합니다. 하루 두 번의 보충 작업으로 흡수와 증발을 보상합니다.

여름 전에 배럴은 2년차 저장고로 옮겨져 온도 변화로부터 보호받으며 10~13개월 동안 숙성됩니다. 달걀 흰자를 이용한 청징 작업과 마지막 침전물 제거를 거쳐 와인이 정제됩니다. 시음을 통해 결정되는 병입 작업은 와인이 섬세함과 구조 사이의 완벽한 균형에 도달했을 때 이루어지며, 일반적으로 6월 중순에 진행됩니다. 2012년부터 샤토 라투르는 와인을 자체 저장고에 보관하며, 음용 준비가 완료된 시점에만 출시합니다: 그랑 뱅은 8~10년, 레 포르 드 라투르는 6~8년, 포이약 드 라투르는 4~6년입니다.

샤토 라투르의 큐베

샤토 라투르 그랑 뱅

앙클로의 오래된 포도나무에서만 생산되는 샤토 라투르의 그랑 뱅은 보르도 와인학의 기념비입니다. 까베르네 소비뇽 90%와 메를로 10%로 구성되며, 때때로 프티 베르도가 소량 첨가되어 포이약의 정수를 구현합니다. 깊고 복잡한 향은 블랙 프루트, 고급 오크, 부드러운 향신료, 담배의 아로마를 드러냅니다. 입안에서는 단단하면서도 우아한 타닌, 풍부한 구조, 탁월한 여운을 선사합니다. 30년 이상 숙성이 가능한 이 장기 숙성 와인은 15~60년 후 정점에 도달합니다. 연평균 약 10만 병(총 생산량의 30~35%)이 생산되며, 수집가와 샤토 라투르 와인 애호가들에게 높이 평가받고 있습니다. 

레 포르 드 라투르

도메인의 세컨드 와인인 레 포르 드 라투르는 앙클로의 젊은 포도나무와 프티 바타예이나 피나다와 같은 외곽 구획에서 생산됩니다. 약 70%의 까베르네 소비뇽과 30%의 메를로로 구성되며, 50%의 새 배럴을 포함하여 18개월 동안 배럴에서 숙성됩니다. 이 와인은 많은 클라세 크뤼와 경쟁하며 과일 향과 스파이시한 노트가 특징인 뛰어난 우아함과 깊이를 제공합니다. 연간 약 15만 병이 생산되며, 그랑 뱅보다 일찍 음용할 수 있으면서도 탁월한 숙성 잠재력을 유지합니다.

포이약 드 라투르

도메인의 세 번째 와인인 포이약 드 라투르는 외곽 구획의 젊은 포도나무에서 생산됩니다. 1965년에 도입되어 1990년부터 정기적으로 생산되고 있으며, 접근성과 신선함으로 매력을 발산합니다. 형제 와인보다 덜 복잡하지만 포이약 아펠라시옹의 훌륭한 대사로 남아 있으며, 조기 시음에 이상적입니다.

로버트 파커가 선정한 샤토 라투르 최고의 빈티지

포이약의 아이콘 샤토 라투르는 로버트 파커로부터 100/100점을 받은 탁월한 빈티지로 찬사를 받았습니다: 1899, 1949, 1961, 1982, 2003, 2009, 2010, 2016, 2018년입니다. 99/100점이라는 인상적인 점수를 받은 2019년과 2020년은 이 전설적인 도메인의 일관성을 확인시켜 줍니다. 98/100점을 받은 1959년과 2005년 빈티지 역시 샤토 라투르 와인의 탁월한 품질과 장기 숙성 능력을 보여주며, 보르도 그랑 크뤼의 세계에서 진정한 기준이 되고 있습니다.

포이약의 위대한 빈티지

메독의 대표적인 아펠라시옹인 포이약은 비교할 수 없는 우아함과 힘을 지닌 레드 와인으로 찬사를 받고 있습니다. 역사적인 빈티지 중에서 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990년은 뛰어난 아로마 복합성과 장기 숙성 잠재력으로 돋보입니다. 1995, 1996, 2000, 2003, 2005년은 강렬함과 균형으로 빛납니다. 최근에는 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020년 빈티지가 포이약의 명성을 공고히 하며 구조적이고 세련되며 장기 숙성에 완벽하게 적합한 와인을 제공하고 있습니다.

다른 프리미에 그랑 크뤼 클라세 샤토

1855년 등급 분류로 인정받은 프리미에 그랑 크뤼 클라세의 세련된 세계에 빠져보세요. 이들은 보르도 와인의 탁월함을 대표합니다. 포이약에서는 샤토 라투르, 샤토 라피트 로칠드, 샤토 무통 로칠드가 까베르네 소비뇽을 승화시켜 견고한 구조, 매혹적인 복합성, 탁월한 숙성 잠재력을 지닌 레드 와인을 생산합니다. 마고에서는 샤토 마고가 섬세함과 우아한 아로마로 비할 데 없는 세련미를 구현합니다. 페삭 레오냥에서는 샤토 오브리옹이 자갈이 많은 테루아르의 독특함을 표현하며 힘과 우아함을 결합합니다. 마지막으로 소테른의 보물 샤토 디켐은 탁월한 스위트 와인 애호가들에게 이상적인, 뛰어난 풍부함과 장기 숙성 능력을 지닌 리큐어 와인으로 명성을 떨칩니다. 독특한 와인 경험을 위해 프리미에 그랑 크뤼 클라세 컬렉션을 만나보세요!

샤토 라투르는 보르도 탁월함의 상징입니다. 뛰어난 테루아르, 수세기에 걸친 역사, 유기농 및 바이오다이내믹 농법에 대한 헌신은 이 도메인을 특별하게 만듭니다. 샤토 라투르 1982, 샤토 라투르 2016과 같은 최근 빈티지, 또는 셀러를 풍성하게 할 희귀한 병을 찾고 계시다면, 저희 온라인 매장에서 귀하의 기대에 부응하는 엄선된 컬렉션을 제공합니다. 어려운 빈티지에서도 일관성으로 인정받는 와인으로, 샤토 라투르는 시음할 때마다 잊을 수 없는 감동을 선사합니다. 최고의 가격으로 프리미에 그랑 크뤼 클라세의 시대를 초월한 우아함에 매료되어 보세요!

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