콩트 조르주 드 보귀에 (Comte Georges de Vogüé)

콩트 드 보귀에 (Comte de Vogüé) 도멘의 와인 : 최저가 구매

도멘 콩트 조르주 드 보귀에 (Domaine Comte Georges de Vogüé)는 부르고뉴 포도 재배의 가장 소중한 보석 중 하나로, 500년 이상의 역사를 자랑하는 희귀한 도멘 중 하나입니다. 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny)의 심장부에 자리한 이 탁월한 와인 도멘은 부르고뉴 그랑 크뤼의 우아함과 세련됨의 정수를 구현합니다. 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에서 가장 탐나는 테루아 중 12.5헥타르의 포도밭을 보유하며, 전 세계 애호가와 컬렉터들이 가장 많이 찾는 레드 와인과 화이트 와인을 생산합니다.

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콩트 조르주 드 보귀 본 마르 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 마르 (Bonnes Mares)

콩트 조르주 드 보귀 본 마르 (Comte Georges de Vogue Bonnes Mares) 2019

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콩트 조르주 드 보귀 본 마르 (Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares) 1993
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콩트 조르주 드 보귀 본 마르 (Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares) 1993

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콩트 조르주 드 보귀 뮈지니 (Comte Georges de Vogüé Musigny) 1993 - 프로모 -5% !

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콩트 조르주 드 보귀 본 마르 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 마르 (Bonnes Mares)

콩트 조르주 드 보귀 본 마르 (Comte Georges de Vogue Bonnes Mares) 2020

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콩트 조르주 드 보귀 본 마르 2020
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콩트 조르주 드 보귀 본 마르 (Comte Georges de Vogue Bonnes Mares) 2020

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Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 2010
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콩트 조르주 드 보귀에 샹볼 뮈지니 (Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny) 2010

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Comte Georges de Vogue Musigny 2020
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콩트 조르주 드 보귀에 뮈지니 (Comte Georges de Vogue Musigny) 2020

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Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 1er cru 2020
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콩트 조르주 드 보귀에 샹볼 뮈지니 1등급 크뤼 (Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 1er cru) 2020

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Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 2020
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콩트 조르주 드 보귀에 샹볼 뮈지니 (Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny) 2020

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Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 (Chambolle Musigny)

콩트 조르주 드 보귀에 샹볼 뮈지니 (Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny) 2021

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Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 마르 (Bonnes Mares)

콩트 조르주 드 보귀에 본 마르 (Comte Georges de Vogue Bonnes Mares) 2020

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TOP 생산자 부르고뉴의
Domaine Comte Georges de Vogüé에 관한 자주 묻는 질문

도멘 콩트 조르주 드 보귀에(Domaine Comte Georges de Vogüé)의 역사는 550년 이상 거슬러 올라가, 1450년 샹볼(Chambolle)의 포도밭을 소유했던 장 무아송(Jean Moisson)에까지 이어집니다. 대대로 가족에게 전해 내려온 이 도멘은 현재 고(故) 콩트 조르주 드 보귀에의 손녀인 클레르 드 코장(Claire de Causans)과 마리 드 라두세트(Marie de Ladoucette), 즉 같은 가문의 20대째가 운영하고 있습니다. 이 도멘은 부르고뉴(Bourgogne) 전체에서 가장 오래된 포도원 중 하나입니다.

이 도멘은 부르고뉴(Bourgogne)에서 가장 성스러운 포도밭 중 하나인 그랑 크뤼 르 뮈지니(Le Musigny)의 약 80%를 소유하고 있습니다. 생산량은 의도적으로 극소량으로 유지됩니다. 수령 40년 이상의 가장 오래된 포도나무에서 나온 과실만이 시그니처 퀴베에 사용되며, 빈티지당 1,000상자 미만이 생산됩니다. 이처럼 적은 생산량과 테루아의 탁월함이 맞물려 시장에서 이 병들의 희소성이 매우 높은 이유를 설명해 줍니다.

이 도멘은 합성 농약을 일절 사용하지 않으며, 인증 없이도 유기농 기준에 부합하는 포도 재배 방식을 따르고 있습니다. 포도나무는 짧게 전정하며 수확량은 헥타르당 30헥토리터를 초과하지 않습니다. 셀러에서는 포도를 부분적으로 줄기 제거하고, 피자주(pigeage) 대신 르몽타주(remontage)를 주로 사용하며, 30~50%의 새 오크를 포함한 오크통에서 14~15개월간 숙성합니다. 와인은 여과하지 않거나 아주 가볍게만 여과합니다.

도멘의 포도밭 자산은 그랑 크뤼 뮈지니에 7.5헥타르, 코뮌 북쪽에 위치한 본-마르에 2.7헥타르, 그리고 샹볼-뮈지니 1등급 레 자무뢰즈에 56아르를 포함하고 있습니다. 이 아펠라시옹들은 코트 드 뉘에서 가장 명성 높은 곳들로, 도멘 정체성의 핵심을 이룹니다.

네, 그렇습니다. 이는 부르고뉴(Bourgogne)에서도 진정한 희귀품입니다. 0.65헥타르의 면적에서 샤르도네(chardonnay) 포도나무가 뮈지니 블랑(Musigny Blanc)을 생산하는데, 이 와인은 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 전체에서 가장 희귀한 화이트 그랑 크뤼(Grand Cru)로 꼽힙니다. 재식재 이후 25년이 지난 2015년이 되어서야 레이블에 그랑 크뤼(Grand Cru) 표기가 다시 등장했는데, 도멘 측이 해당 등급으로 출시하기 전에 포도나무가 완전히 성숙하기를 기다리기로 선택했기 때문입니다.

이 도멘의 와인들은 뛰어난 숙성 능력으로 잘 알려져 있습니다. 드 보귀에(de Vogüé)의 스타일은 샹볼(Chambolle)의 전형 그 자체입니다. 섬세한 아로마, 우아하면서도 깊이 있는 풍미, 그리고 실크처럼 부드러운 피니시가 특징입니다. 이 와인들은 10년이 아닌 30년이 지나야 비로소 최고의 절정에 달합니다. 빌라주 및 프리미에 크뤼 등급의 경우 일반적으로 5~15년의 숙성이 권장되며, 뮈지니 비에유 비뉴(Musigny Vieilles Vignes)와 같은 그랑 크뤼는 훨씬 더 긴 인내가 필요합니다.

도멘 콩트 조르주 드 보귀에의 역사

도멘 콩트 조르주 드 보귀에의 역사는 중세까지 거슬러 올라가며, 샹볼-뮈지니의 건물들은 15세기 중반 장 무아송이 건축했습니다. 이 특별한 와인 도멘은 동일한 가계에 의해 세기를 넘어 이어지며, 유산과 노하우 전승에 있어 탁월한 연속성을 증명합니다. 300년 이상 동안 도멘은 여계 상속으로 이어지며, 세대를 거쳐 그 온전함을 보존해 왔습니다.

1766년, 카트린 부이에 드 베르살리외가 프랑스에서 가장 유서 깊은 귀족 가문 중 하나의 후손인 세리스-프랑수아 멜키오르 드 보귀에 후작과 결혼했습니다. 이렇게 하여 보귀에라는 이름이 부르고뉴 와인의 역사에 들어서게 되었습니다. 가문은 많은 도멘들이 몰수되거나 분산된 프랑스 혁명 기간 동안에도 영지를 지켜내는 놀라운 성과를 이루었습니다.

1925년, 콩트 조르주 드 보귀에가 도멘을 물려받아 현재의 이름을 부여했습니다. 개성과 비전을 지닌 그는 1987년 타계하기까지 도멘의 발전에 깊은 영향을 미쳤습니다. 이후 그의 딸 엘리자베스, 바론 베르트랑 드 라두세트가 경영을 이어받아 1980년대 초 도멘의 대대적인 변혁을 이끌었습니다. 그녀는 어려운 시기를 겪은 도멘에 다시 명성을 되찾아줄 탁월한 팀을 구성했습니다.

오늘날 20대째 가문이 이 명성 높은 와인 도멘을 이끌고 있습니다. 콩트 조르주 드 보귀에의 손녀인 클레르 드 코장과 마리 드 라두세트가 열정과 엄격함으로 가문의 유산을 이어가고 있습니다. 이들은 헌신적인 전문가 팀의 지원을 받습니다. 1988년부터 상업 이사를 맡아온 장-뤼크 페팽, 1996년부터 재배 책임자를 맡은 에릭 부르고뉴, 그리고 35년간 탁월한 봉사를 마친 프랑수아 밀레의 뒤를 이어 2021년부터 셀러 마스터를 맡은 장 뤼파텔리가 함께합니다.

도멘 콩트 조르주 드 보귀에의 테루아와 포도밭

도멘 콩트 조르주 드 보귀에의 포도밭 유산은 약 12.5헥타르에 걸쳐 샹볼-뮈지니 최고의 테루아에 분산되어 있습니다. 이 소박한 면적에는 수천 년의 지질학적 변화로 빚어진 헤아릴 수 없는 가치의 구획들이 숨어 있습니다.

도멘은 그랑 크뤼 뮈지니의 약 80%와 그랑 크뤼 본-마르의 상당 부분을 소유하고 있습니다. 아펠라시옹 전체 10.85헥타르 중 7.2헥타르를 차지하는 뮈지니에서의 지배적 위치는 도멘을 이 신화적인 테루아의 명실상부한 수호자로 만듭니다. 구획들은 석회암 기반 위의 자갈 섞인 붉은 점토 토양에 위치하며, 최적의 배수와 탁월한 일조를 제공하여 와인에 비할 데 없는 섬세함을 부여합니다.

도멘은 또한 샹볼-뮈지니 사면에 위치한 그랑 크뤼 본-마르의 남쪽 끝자락에 2.7헥타르를 보유하고 있습니다. 이 구획들은 엔트로크 석회암 기반을 덮은 철분이 풍부한 토양으로, 제비꽃과 야생화의 특징적인 아로마를 지닌 뮈지니보다 더 묵직하고 구조감 있는 와인을 생산합니다.

도멘의 보물 중에는 프르미에 크뤼 레 자무뢰즈의 0.56헥타르도 포함되어 있습니다. 이 구획은 단순한 오솔길 하나로 뮈지니와 구분되는 포도밭 상단부에 위치합니다. 이 탁월한 테루아는 강인함과 관능미를 겸비한 와인을 생산하며, 그 품질과 숙성 잠재력에서 일부 그랑 크뤼와 맞먹는 경우도 많습니다.

도멘은 또한 레 포를로트 리외-디를 비롯한 코토 상단부의 샹볼-뮈지니 빌라주 아펠라시옹 포도밭과 프르미에 크뤼 레 퓌에 및 레 보드의 몇 줄 포도나무를 재배합니다. 이 구획들은 분류상 덜 명성 있더라도 동일한 세심한 관리를 받으며 탁월한 품질의 와인을 생산합니다.

도멘을 독보적으로 만드는 특별함이 있습니다. 석회암 모암이 드러나는 토양 위 뮈지니 내에 식재된 0.65헥타르의 샤르도네입니다. 이 포도나무들은 이 그랑 크뤼에서 생산되는 유일한 화이트 와인인 희귀한 뮈지니 블랑을 탄생시키며, 도멘 콩트 조르주 드 보귀에를 부르고뉴 유일의 귀중한 포도밭 보물의 수호자로 만듭니다.

도멘에서 실시하는 재배는 공식 인증 없이 유기농업 원칙을 따릅니다. 평균 수령 40년 이상의 포도나무는 전통적인 방식으로 짧게 전정됩니다. 수확량은 헥타르당 30헥토리터, 즉 피노 누아 포도나무 한 주당 5~6송이에 해당하는 수준으로 엄격히 제한되어, 아로마의 최적 농축과 순수한 테루아 표현을 보장합니다.

도멘 콩트 조르주 드 보귀에의 양조

도멘 콩트 조르주 드 보귀에의 양조 철학은 테루아가 충분히 표현될 수 있도록 최대한 개입을 줄이는 근본 원칙에 기반합니다. 이 존중과 최소 개입의 접근 방식은 포도밭에서 병입까지 와인 제조의 모든 단계를 이끕니다.

수확은 포도의 페놀 성숙도에 극도의 주의를 기울여 손으로 진행됩니다. 2021년부터 장 뤼파텔리의 주도 아래, 포도알의 파쇄를 최소화하고 양조장까지의 무결성을 보존하기 위해 20킬로그램 소형 상자를 사용합니다. 기존 기계 펌프를 대체한 부드러운 엘리베이터 시스템 덕분에 포도가 최적의 상태로 탱크에 도착합니다.

가장 주목할 만한 변화 중 하나는 최근 빈티지에서의 완전 포도송이 발효 사용으로, 프르미에 크뤼와 그랑 크뤼 와인에 50%의 비율이 적용됩니다. 이 기법은 추가적인 아로마 차원과 입 안에서의 실키한 질감을 더하면서도 도멘 특유의 신선함과 우아함을 보존합니다.

양조는 퀴베와 빈티지에 따라 부분적인 제경으로 시작됩니다. 발효는 포도알과 양조장에 자생하는 천연 효모에 의해 자연스럽게 시작됩니다. 아로마 및 타닌 화합물의 부드럽고 점진적인 추출 논리에 따라 피자주보다 르몽타주가 선호됩니다. 침용은 색상과 풍미를 부드럽게 발전시키기 위해 공격적인 추출 없이 길게 진행됩니다.

압착 와인은 섬세하게 추출되어 최종 어셈블라주에 절제하여 사용됩니다. 셀러 마스터에 따르면, 폴리페놀이 풍부한 이 와인들은 숙성 단계에서 복합성과 숙성 잠재력을 최대한 발휘하기 위해 조절된 산소 공급이 필요합니다.

숙성은 알리에산 오크 배럴에서 14~15개월간 진행되며, 퀴베와 빈티지에 따라 새 오크 비율이 30%에서 50%까지 다양합니다. 새 오크의 절제된 사용은 테루아의 섬세한 뉘앙스를 가리지 않으면서도 와인에 구조감을 부여합니다. 배럴 종류와 새 오크 비율의 선택은 가장 순수하고 진정한 표현을 추구하는 과정에서 각 구획과 각 연도에 맞게 조정됩니다.

배럴 숙성 후, 와인은 병입 전 여러 배럴을 균일하게 조화시키기 위해 2개월간 탱크에서 머무는 마스 단계를 거칩니다. 와인은 빈티지에 따라 렌즈형 필터로 가볍게 여과하거나 비여과 처리하여 와인의 순수성과 향의 복합성을 보존합니다.

도멘 콩트 조르주 드 보귀에의 퀴베들

샹볼-뮈지니 빌라주

샹볼-뮈지니 프르미에 크뤼는 뮈지니의 어린 포도나무에서 수확한 과실만으로 빚어집니다. 도멘에서 애정을 담아 "짧은 반바지를 입은 뮈지니"라 부르는 이 독특한 퀴베는 도멘의 세계로 들어서는 접근하기 쉬운 입문 와인입니다. 또한 레 포를로트 리외-디의 피노 누아 선별과, 프르미에 크뤼 레 보드와 레 퓌에의 더 오래된 포도나무에서 격하된 과실도 포함됩니다. 이 와인은 잘 익은 라즈베리, 백도, 색깔 있는 피망의 아로마를 선보이며, 섬세함과 아름다운 농축미, 입 안에서의 탁월한 여운이 함께합니다.

샹볼-뮈지니 프르미에 크뤼

이 퀴베는 수령 25년 미만의 뮈지니 어린 포도나무의 정수를 담아냅니다. 이 병에는 진정한 프르미에 크뤼 피노 누아가 포함되어 있지 않지만, 와인은 그 위상을 뛰어넘는 깊이와 복합성을 선보입니다. 새콤한 붉은 과실 베리가 쿠킹 스파이스와 어우러져 촘촘하면서도 긴 질감을 만들어내며, 실키한 타닌이 느껴집니다. 충분히 익었으면서도 신선함을 유지하는 풍성하고 부드러운 과육은 특유의 염미로운 여운으로 마무리됩니다.

샹볼-뮈지니 프르미에 크뤼 레 자무뢰즈

레 자무뢰즈에 위치한 도멘의 몇 줄 포도나무는 포도밭 가장 높은 부분에 자리하며, 단순한 오솔길 하나로 그랑 크뤼 뮈지니와 구분됩니다. 이 전설적인 구획은 가장 위대한 그랑 크뤼와 경쟁하는 강인하고 관능적인 와인을 생산합니다. 도멘의 프르미에 크뤼 레 자무뢰즈는 가장 명성 높은 그랑 크뤼 병들과 같은 속도로 숙성되며, 시간이 흐름에 따라 검은 과실, 향신료, 언더그로스의 복합적인 아로마를 발전시키고, 고귀한 타닌 구조와 탁월한 여운으로 뒷받침됩니다.

본-마르 그랑 크뤼

도멘의 포도나무는 약 7에이커에 달하며, 모두 본-마르 내 샹볼 쪽에 위치합니다. 이 지역은 더 많은 마름과 석회암을 함유한 모레-생-드니 쪽과 달리 붉은 점토가 더 많이 분포하는 테루아입니다. 이러한 지질학적 구성은 와인에 더욱 벨벳처럼 부드럽고 둥근 질감을 부여하며, 제비꽃과 야생화의 특징적인 아로마를 만들어냅니다. 도멘의 본-마르는 구조적인 파워, 강렬한 검은 과실, 염미로운 미네랄리티가 돋보이며, 수십 년의 숙성 가능성을 약속합니다.

뮈지니 그랑 크뤼 비에유 비뉴

드 보귀에는 뮈지니이며, 뮈지니는 드 보귀에입니다. 이 상징적인 퀴베는 도멘의 탁월함이 정점에 달한 와인입니다. 수령 40년 이상의 포도나무만을 엄선하여 이 전설적인 그랑 크뤼를 빚으며, 빈티지마다 1,000케이스 미만만이 생산됩니다. 이 와인은 인상적인 풍미의 깊이와 탁월한 구조감을 지니면서도 입 안에서 공기처럼 가볍고 섬세한 질감을 유지합니다. 새틴 같은 우아함이 붉은 과실과 생생한 미네랄리티와 어우러져 샹볼-뮈지니의 정수를 정의하는 완벽한 조화를 창조합니다. 이 예외적인 와인들은 30년 혹은 그 이상 우아하게 숙성되며 점진적으로 모든 복합성을 드러냅니다.

뮈지니 블랑 그랑 크뤼

뮈지니 블랑은 부르고뉴 최고의 희귀 와인 중 하나입니다. 뮈지니 그랑 크뤼 아펠라시옹에서 생산되는 유일한 화이트 와인으로, 석회암 모암이 드러나는 포도밭 상단부에 식재된 0.65헥타르의 샤르도네에서 생산됩니다. 재식재 후 22년간 연속으로 부르고뉴 블랑으로 격하된 끝에, 도멘은 포도나무가 필요한 수령에 도달했다고 판단한 2015년 빈티지부터 그랑 크뤼 아펠라시옹을 회복했습니다. 이 특별한 와인은 향신료와 풍성한 과실을 실키한 질감과 결합하여 수 킬로미터에 걸쳐 펼쳐집니다. 풍부하고 짭조름하며, 동시에 정교하고 볼륨감 있는 이 와인은 믿기 어려운 지속성을 자랑하며, 풍미와 촉각적 감각 모두에서 빛을 발합니다. 피니시에서 느껴지는 탈크와 섬세한 쓴맛은 암반에 깊이 뿌리내린 와인의 특성을 표현합니다.

저희에 대한 이야기

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