귀펜스 에이넨 (Guffens Heynen)

마코네에서 가장 명성이 높은 화이트 와인 중 하나

귀펭 에이넹 (Guffens Heynen) 도멘의 와인: 최적의 가격으로 구매하세요

부르고뉴의 솔로니(베르지송 인근)에 자리한 귀펭 에이넹 (Guffens Heynen) 도멘은 장마리 귀펭이 이끌고 있습니다. 5.3헥타르의 포도밭에서 마코네에서 가장 명성이 높은 부르고뉴 화이트 와인들을 생산합니다. 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé) 아펠라시옹의 포도밭은 약 1헥타르로, 라 로슈, 레 크루, 레 크레라는 세 테루아에 걸쳐 있습니다. 마콩 피에르클로 (Macon Pierreclos) 아펠라시옹의 포도밭은 샤비뉴라는 약 3.3헥타르의 단일 구획에 자리합니다. 경사가 최대 40%에 달해  기계를 이용한 작업은 불가능합니다. 마지막으로 생베랑 (Saint Véran) 아펠라시옹에는 2008년부터 총 1헥타르에 달하는 세 구획의 포도밭이 있습니다.

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귀펭 에넨 부르고뉴 젊은 빈 에 데르니에 쥐 2022 화이트
6 재고 있음
112046
화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

귀펜스 에넨 부르고뉴 젠 비뉴 에 데르니에 쥐 (Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus) 2022 화이트

€81.00 부가세 포함 병당
€67.50 부가세 제외
귀펜스 헤이넨 마콩 피에르클로 르 샤비뉴 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 피에르클로

귀펜스 에넨 마콩 피에르클로 르 샤비뉴 (Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Le Chavigne) 2020

€132.00 부가세 포함 병당
€110.00 부가세 제외
Guffens Heynen Saint Véran Cuvée Unique 2024
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124282
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생 베랑 (Saint Véran)

구펜스 에이넨 생 베랑 퀴베 유니크 (Guffens Heynen Saint Véran Cuvée Unique) 2024

€84.00 부가세 포함 병당
€70.00 부가세 제외
Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

귀펜스 헤이넨 부르고뉴 죈 비뉴 에 데르니에 쥐 (Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus) 2024

€45.00 부가세 포함 병당
€37.50 부가세 제외
귀펭 에넹 푸이 퓌세 레 트루아 세 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

귀팡 에이넨 푸이 퓌세 레 트루아 세 (Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C) 2024

€132.00 부가세 포함 병당
€110.00 부가세 제외
Guffens Heynen Macon Pierreclos 1er Jus de Chavigne 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

구팡 에넹 마콩 피에르클로 프르미에 쥐 드 샤빈 (Guffens Heynen Mâcon Pierreclos 1er Jus de Chavigne) 2019

€204.00 부가세 포함 병당
€170.00 부가세 제외
귀펭 에넹 푸이 퓌세 레 트루아 세 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

귀팡 에이넨 푸이 퓌세 레 트루아 세 (Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C) 2024

€132.00 부가세 포함 병당
€110.00 부가세 제외
귀펭 에넹 부르고뉴 죈 비뉴 에 데르니에 쥐 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

귀펭 에넹 부르고뉴 죈 비뉴 에 데르니에 쥐 (Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et derniers Jus) 2024

€45.00 부가세 포함 병당
€37.50 부가세 제외
귀펭 에넹 푸이 퓌세 크루 에 프티 크루 2024
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인기 급상승
부르고뉴 (Bourgogne) | 푸이 퓌세 (Pouilly Fuissé)

귀펭 에넹 푸이 퓌세 크루 에 프티 크루 (Guffens Heynen Pouilly Fuissé Croux et Petits Croux) 2024

€936.00 부가세 포함 병당
€780.00 부가세 제외
귀펭 에이넹 (Guffens-Heynen) 도멘에 관해 자주 묻는 질문

구팡-에난(Guffens-Heynen) 도멘은 비범한 이야기를 품고 있습니다. 1970년대 중반, 멘느와 장-마리 구팡-에난(Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen)은 프랑스어를 배우고 와인을 탐구하겠다는 계획을 품고 고향 플랑드르(Flandre)를 떠나 부르고뉴에 정착합니다. 단 1년으로 계획했던 이 체류는 그들의 인생 경로를 바꾸어 놓았고, 1979년에 피에르클로(Pierreclos) 고지대에 첫 포도밭을 매입하면서 구팡-에난 도멘이 탄생합니다. 독학으로 열정을 키운 두 사람은 초기의 경험 부족을 예술적 감수성과 포도 재배에 대한 직관적인 접근으로 보완하였으며, 이는 곧 그들의 트레이드마크가 되었습니다.

구팡-에난(Guffens-Heynen) 도멘의 대표적인 퀴베 중에서 부르고뉴 위대한 화이트 와인 애호가들에게 세 가지 이름이 두드러집니다. 마콩-피에르클로 르 샤빈(Mâcon-Pierreclos Le Chavigne)은 4.5헥타르 규모의 가파른 경사지 포도밭에서 생산되며, 수령 10년에서 80년에 달하는 포도나무가 남서향으로 자리하고 있습니다. 마콩-피에르클로 트리 드 샤빈(Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne)은 가장 높은 위치의 포도밭과 여러 차례에 걸친 선별 수확(vendanges tardives)으로 만들어지며, 풍부하고 농축되면서도 신선한 와인을 탄생시킵니다. 극히 소량만 생산되는 푸이-퓌세 C.C.(Pouilly-Fuissé C.C.)는 부르고뉴 전체에서 가장 각광받는 샤르도네 중 하나로 꼽힙니다.

장-마리 구팡(Jean-Marie Guffens)의 철학은 모든 단계에서 최소한의 개입을 원칙으로 합니다. 최적의 성숙도에 달했을 때 손으로 수확한 포도는 수직 압착기로 섬세하게 압착되어 과즙을 신속하게 추출하고 그 본질을 보존합니다. 양조장에서는 토착 효모로 자연 발효가 이루어지며, 효모 찌꺼기(lies)와 함께 숙성되고 와인은 여과하지 않습니다. 포도밭에서는 살충제나 제초제를 일절 사용하지 않으며, 토양을 보호하기 위해 기계적 제초를 실시합니다. 이 간결하고 정밀한 접근 방식이 도멘 특유의 아로마 특성의 핵심입니다.

5.65헥타르 규모의 구펑-에넹(Guffens-Heynen) 도멘 포도밭은 세 개의 부르고뉴 아펠라시옹에 걸쳐 있습니다: 생-베랑(Saint-Véran), 푸이-퓌세(Pouilly-Fuissé), 마콩-피에르클로(Mâcon-Pierreclos). 푸이-퓌세 아펠라시옹은 라 로쉬(la Roche), 레 크루(les Croux), 레 크레(les Crays)라는 세 개의 특정 테루아에 분산된 약 1헥타르를 차지하며, 마콩-피에르클로는 경사도 40%에 달하는 사면에 위치한 샤비뉴(Chavigne)라는 약 3.3헥타르의 구획에 조성되어 있습니다. 각 아펠라시옹은 샤르도네를 승화시키는 장-마리 구펑(Jean-Marie Guffens)의 재능 중 서로 다른 면을 표현합니다.

Guffens-Heynen 도메인의 와인은 우아하게 세월을 견뎌내도록 설계되었습니다. 이 도메인의 퀴베는 장기 발효와 탁월한 숙성 과정을 거쳐 만들어지며, 덕분에 풍부하면서도 긴장감 있는 정교한 구조를 갖추어 오랜 세월에 걸쳐 발전할 수 있습니다. 인내심을 갖고 기다릴 줄 아는 애호가라면 이 와인들을 오랫동안 보관하여 진수를 이끌어낼 수 있습니다. Pouilly-Fuissé나 Chavigne의 프르미에 쥐(premiers jus)와 같은 주요 퀴베는 일반적으로 5~10년간의 숙성 이후 특유의 미네랄리티에 3차 향이 더해지며 비로소 그 복합미를 온전히 드러냅니다.

구팡-에난(Guffens-Heynen) 도멘 와인의 희소성은 여러 구조적 요인에 기인합니다. 생산량은 의도적으로 제한되어, 모든 퀴베를 합산해도 매년 1,500~2,000케이스에 불과합니다. 수확량도 헥타르당 37~38헥토리터 수준으로 의도적으로 낮게 유지하여, 더욱 농축되고 묽지 않은 소송이(petites grappes) 포도를 생산합니다. 세계적인 명성과 탁월한 시음 점수와 맞물려, 이 적은 생산량은 가용 수량을 훨씬 초과하는 국제적 수요와 공급 사이에 끊임없는 긴장감을 만들어냅니다.

도멘 귀펜스-헤이넨의 역사

도멘 귀펜스-헤이넨의 역사는 1976년, 와인에 열정을 품은 플랑드르 출신 부부 장마리와 멘 귀펜스-헤이넨이 고향 벨기에를 떠나 부르고뉴에 정착하면서 시작됩니다. 처음에는 프랑스어를 배우고 와인의 세계를 탐험하기 위해 왔지만, 곧 마코네의 매력에 빠졌습니다. 연극과 건축을 공부한 장마리와 미술을 공부하던 멘은 예술가의 꿈을 접고 포도 재배에 전념했습니다. 장마리는 마콩다바예의 포도 재배 학교에 입학했고, 멘은 현지 와인 생산자들과 일하며 업계의 실무를 익혔습니다. 1979년에는 피에르클로의 가파른 언덕에 첫 포도밭을 마련하며, 마코네 아펠라시옹에 변화를 가져올 여정을 시작했습니다.

귀펜스 부부는 처음부터 직관적이고 창의적인 방식으로 두각을 나타냈습니다. 1980년에 생산한 첫 퀴베는 평론가들의 관심을 끌었고, 로버트 파커는 장마리를 ‘천재’라고 평했습니다. 1990년에는 와인 네고시앙 베르제를 설립해 활동 영역을 넓혔습니다. 이를 통해 장마리는 마코네, 코트 도르, 샤블리 최고의 테루아에서 수확한 포도로 와인을 양조할 수 있게 되었습니다. 품질과 진정성, 테루아의 순수한 표현을 중시하는 철학에 힘입어 이들의 명성은 계속 높아졌습니다. 오늘날 도멘 귀펜스-헤이넨은 샤르도네를 대표하는 생산자 중 하나로 인정받으며, 희귀하고 귀한 와인을 통해 부르고뉴의 탁월함을 경험하도록 초대합니다.

도멘 귀펜스-헤이넨의 테루아와 포도밭

도멘 귀펜스-헤이넨은 마코네 남부의 피에르클로, 베르지송, 다바예에 걸쳐 5.65헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 수령 15~85년의 포도나무는 점토·석회질 토양부터 석회질과 돌이 많은 토양까지 다양한 테루아에서 자라며, 샤르도네의 다채롭고 독특한 표현을 가능하게 합니다. 각 구획은 포도의 품질을 지키고 환경을 존중하도록 세심하게 관리됩니다.

마콩피에르클로: 이 아펠라시옹은 3.65헥타르에 걸쳐 있으며, 대부분은 도멘을 대표하는 샤비뉴 구획에 자리합니다. 남서향에 경사도가 최대 40%에 이르는 이 포도밭에서는 생동감 넘치는 미네랄리티와 뛰어난 응축미를 지닌 와인이 생산됩니다.

생베랑: 약 1헥타르가 이 아펠라시옹에 속하며 세 구획으로 나뉩니다. 르 클로 드 퐁스티는 남동향의 석회질 토양, 레 콩브는 북향의 깊은 점토질 토양, 레 카레트는 북동향의 돌이 많은 점토·석회질 토양입니다. 이러한 테루아는 와인에 돋보이는 신선함과 복합미를 더합니다.

푸이퓌세: 이 아펠라시옹 역시 1헥타르에 걸쳐 있으며, 르 크루(클로 데 프티 크루 포함), 쉬르 라 로슈, 레 크레, 라 코트, 앙 카르망트랑이라는 다섯 개의 서로 다른 테루아를 포함합니다. 각 구획의 다양한 방향과 토양이 퀴베마다 고유한 개성을 더합니다.

도멘 귀펜스-헤이넨의 포도 재배는 철저히 자연적인 방식으로 이루어집니다. 화학 약제 처리는 배제하고, 제초는 기계로 하며 토양 구조를 보존하기 위해 궤도식 소형 트랙터로 땅을 갑니다. 장마리는 자신이 ‘비경작’이라 부르는 최소 개입 방식을 선호합니다. 포도나무가 자연스럽게 자라도록 하면서 수확량은 약 38hl/ha로 제한합니다. 포도는 최적의 숙도를 확보하기 위해 여러 차례 선별하며 손으로 수확하는 경우가 많고, 숙도는 분석 수치보다 맛으로 판단합니다. 포도밭에서의 이러한 철저함이 도멘 와인의 탁월한 품질을 만드는 핵심입니다.

도멘 귀펜스-헤이넨의 양조

도멘 귀펜스-헤이넨의 양조는 포도의 잠재력을 최대한 끌어내기 위한 정교함과 단순함의 본보기입니다. 샤르도네의 진정한 연금술사라 할 수 있는 장마리 귀펜스는 테루아가 온전히 드러나도록 비개입적 방식을 선호합니다. 세심하게 선별한 포도는 부르고뉴에서는 드문 코카르 수직 압착기로 부드럽게 압착합니다. 이를 통해 자연 유출액과 압착액을 분리해 최상의 순수함을 얻습니다. 발효는 토착 효모로 자연스럽게 진행하며, 숙성 중에는 와인의 질감을 풍부하게 하기 위해 효모 찌꺼기와 함께 두고 정기적으로 바토나주를 합니다.

와인은 오크통에서 8개월간 숙성한 뒤 콘크리트 탱크에서 같은 기간 숙성합니다. 오크통에 사용되는 새 오크의 비율은 약 25%이며, 이 방식은 구조감과 신선함의 균형을 이룹니다. 병입 전에는 여과하지 않아 향의 온전함과 풍부함을 보존합니다. 이러한 방식에 낮은 수확량과 엄격한 포도 선별이 더해져 힘과 미네랄리티, 우아함을 겸비한 보기 드물게 강렬한 와인이 탄생합니다. 특별한 화이트 와인을 구매하고자 하신다면 도멘 귀펜스-헤이넨의 퀴베를 눈여겨보세요.

도멘 귀펜스-헤이넨의 퀴베

도멘 귀펜스-헤이넨은 마코네 지역 샤르도네의 탁월함을 보여주는 다양한 퀴베를 선보입니다. 각 와인은 세심한 작업과 엄격한 선별, 정교한 양조의 결실로, 다채로운 풍미를 선사합니다.

마콩피에르클로 앙 크레이지: 샤비뉴의 어린 포도나무에서 수확한 포도와 다른 퀴베의 압착액으로 만든 이 퀴베는 산뜻한 미네랄리티와 균형을 이루는 풍부하고 매력적인 맛이 돋보입니다. 도멘의 와인 세계를 처음 접하기에 좋습니다.

마콩피에르클로 르 샤비뉴: 도멘을 대표하는 3.5헥타르의 샤비뉴 구획에서 탄생한 이 와인은 인상적인 응축미를 보여줍니다. 잘 익은 과일 향과 미네랄 특유의 긴장감이 돌이 많은 이 테루아의 개성을 드러냅니다.

마콩피에르클로 트리 드 샤비뉴: 가장 높은 언덕의 포도를 여러 차례 선별 수확해 만든 이 퀴베는 풍부함과 신선함, 복합미가 돋보이며 응축된 와인을 좋아하는 분께 잘 어울립니다.

마콩피에르클로 르 샤비뉴 쥘리에트 에 레 비에유: 이 블렌드는 척박한 쥘리에트 테루아의 어린 포도나무(2003년 식재)와 도멘의 오래된 포도나무에서 수확한 포도를 결합합니다. 그 결과 선명한 구조감과 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 밀도 높은 와인이 탄생합니다.

생베랑 퀴베 위니크: 생베랑 테루아의 품질을 잘 보여주는 이 퀴베는 꽃향과 미네랄 향을 지닌 우아한 샤르도네로, 코트 드 본의 뛰어난 화이트 와인에 견줄 만합니다.

푸이퓌세 C.C: 푸이퓌세 최고의 테루아에서 탄생한 소량 생산 퀴베로, 강렬한 향과 실크처럼 부드러운 질감이 특징입니다.

푸이퓌세 트리 데 오 데 비뉴: 포도밭의 높은 지대에서 선별한 포도로 만든 이 퀴베는 뛰어난 응축미와 섬세함을 선사합니다.

부르고뉴 죈 비뉴 에 데르니에 쥐: 어린 포도나무에서 수확한 포도와 마지막 압착액으로 만든 부담 없이 즐길 수 있는 와인으로, 신선함과 풍부함이 균형을 이룹니다.

푸이퓌세 퀴베 위니크: 푸이퓌세 테루아를 순수하고 우아하게 표현한 와인으로, 기분 좋은 긴장감과 복합적인 향이 특징입니다.

마콩피에르클로 되지엠 방당주 드 샤비뉴: 샤비뉴 구획에서 두 번째로 수확한 포도로 만든 이 퀴베는 힘과 신선함을 겸비했으며, 숙성 잠재력도 뛰어납니다.

푸이퓌세 클로 데 프티 크루: 낮은 돌담으로 둘러싸인 구획에서 탄생한 이 와인은 분필을 연상시키는 미네랄리티와 세련된 구조감을 보여줍니다.

푸이퓌세 크루 에 프티 크루: 깊이와 복합미로 호평받는 대표적인 퀴베로, 와인 애드버킷에서 100점 만점에 100점을 받았습니다.

푸이퓌세 엑스트레미스: 가장 응축된 포도로 만든 희귀한 퀴베로, 강렬하고 오래 기억에 남는 풍미를 선사합니다. 높은 평가를 받은 와인 셀렉션도 만나보세요.

언론 속 저희

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