Elise Bougy

Ein aufsteigender Stern aus Champagne: Elise Bougy 

Die Weine des domaine Elise Bougy: Kauf zum besten Preis

Tauchen Sie ein in die außergewöhnliche Welt des Domaine Elise Bougy, eines handwerklichen Champagner-Weinguts, das Tradition, Leidenschaft und Innovation verbindet, um Weine von untadeligem Qualitätsniveau zu bieten.

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180,00 € - 200,00 €

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Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature
Bio
15 auf Lager
128206
Weiß
75cl
2022 base - disgorged 2024
In den Warenkorb
Champagne | Champagne 1er cru

Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
150,00 € zzgl. MwSt.

Das Domaine Elise Bougy ist eine unverzichtbare Adresse für Liebhaber authentischer Schaumweine. Im Herzen der Champagne gelegen, erstreckt sich dieses kleine Familiendomaine über drei Hektar und zeichnet sich durch sein Engagement für einen nachhaltigen und umweltschonenden Weinbau aus. Élise Bougy, die Winzerin hinter diesem Projekt, trägt eine einzigartige Vision: Cuvées zu erzeugen, die das Terroir und die Biodiversität ihrer Parzellen vollständig zum Ausdruck bringen. Dank eines handwerklichen Ansatzes und einer schrittweisen Umstellung auf biologischen und biodynamischen Anbau bietet dieses domaine Weine von bemerkenswerter Finesse, die von Kennern auf der Suche nach Qualitätsweinen geschätzt werden. Jede Flasche erzählt eine Geschichte – die eines außergewöhnlichen Terroirs und einer von Generation zu Generation weitergegebenen Leidenschaft. Entdecken Sie auf unserer E-Commerce-Website eine exklusive Auswahl an Weinen, die Eleganz und Charakter vereinen und Ihre Degustationsmomente vollenden.

Geschichte des Domaine Elise Bougy

Die Geschichte des Domaine Elise Bougy beginnt mit einer Familie, die tief in der champenoisischen Winzertradition verwurzelt ist. Élise Bougy, Erbin eines familiären Wissens, übernahm 2016 die Leitung des domaine, was einen entscheidenden Wendepunkt in ihrem Werdegang markierte. Nach einem Önologiestudium in Dijon entschied sie sich, in ihre Wurzeln zurückzukehren, um den Familienweinbergen mit einer neuen Philosophie neues Leben einzuhauchen. Inspiriert von ihrem Vater, einem Landwirt und Winzer, sowie von der Kreativität ihrer Mutter, hauchte Élise eine moderne Energie ein, während sie das Erbe der Vergangenheit bewahrte. Im Jahr 2014 gründete sie außerdem die Agentur Les Bouchons d'Élise, eine Struktur zur Förderung identitätsstiftender Weine, die ihre Präsenz in der Weinwelt stärkte. Diese Doppelrolle als Winzerin und Handelsvertreterin ermöglicht es ihr, ihre Cuvées international bekannt zu machen und dabei eine handwerkliche Produktion beizubehalten. Heute macht ihr Engagement für einen nachhaltigen Weinbau – seit 2022 bio-zertifiziert und seit 2021 mit Biodynamik – das Domaine Elise Bougy zu einem vielversprechenden Akteur für den Online-Weinkauf.

Terroirs und Reben des Domaine Elise Bougy

Das Terroir steht im Mittelpunkt der Identität des Domaine Elise Bougy, mit sorgfältig gepflegten Parzellen, die ihren ganzen Reichtum zum Ausdruck bringen. Das domaine erstreckt sich hauptsächlich auf den Hängen von Les Mesneux, einem Premier-Cru-Dorf der Montagne de Reims, wo zwei Drittel der Reben von tonig-kalkigen Böden profitieren, die Komplexität und aromatische Tiefe bieten. Das verbleibende Drittel befindet sich in Mesnil-sur-Oger, einer Grand-Cru-Gemeinde der Côte des Blancs, bekannt für ihre Chardonnays mit einzigartiger Mineralität. Diese Terroirs, geprägt von Kreideböden und idealen Expositionen, profitieren von einem günstigen Mikroklima für die Reife der Trauben. Élise Bougy arbeitet mit alten Reben, von denen einige 1965 von ihren Großeltern gepflanzt wurden, was ihren Weinen eine historische Dimension verleiht. Ihre Umstellung auf biologischen und biodynamischen Anbau zielt darauf ab, die Biodiversität wiederherzustellen, mit Praktiken wie dem Verzicht auf Chemikalien und der Achtung natürlicher Kreisläufe. Diese Sorgfalt gegenüber dem Terroir spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht das Domaine Elise Bougy zu einer Referenz für den Kauf authentischer Terroir-Weine.

Vinifikationen des Domaine Elise Bougy

Die Vinifikation im Domaine Elise Bougy ist eine beherrschte Kunst, geleitet von einer minimalistischen Philosophie, die die Qualität der Trauben in den Vordergrund stellt. Élise bevorzugt handwerkliche Methoden, ohne Zusätze oder Hilfsmittel, um den reinen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und anschließend sorgfältig vinifiziert, was für einige Cuvées eine Reifung in Holzfässern einschließt und subtile, komplexe Noten verleiht. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, nach der traditionellen champenoisischen Methode, mit verlängerten Hefestandzeiten, um Fülle und Finesse zu entwickeln. Seit der Bio-Umstellung und der Einführung der Biodynamik passt Élise ihre Techniken an, um die Vitalität der Böden und Weine zu stärken, indem sie indigene Hefen verwendet und Eingriffe minimiert. Die Degorgements werden ohne Dosage für die Brut-Nature-Cuvées durchgeführt und bieten ein rohes und authentisches Geschmackserlebnis. Dieser handwerkliche Ansatz, kombiniert mit Vinifikations-Expertise, positioniert das Domaine Elise Bougy als erste Wahl für den Online-Weinkauf.

Die Cuvées des Domaine Elise Bougy 

Das Domaine Elise Bougy bietet eine Palette von Cuvées, die die Vielfalt seiner Terroirs und die Expertise seiner Winzerin widerspiegeln. Darunter:

Le Mont Chainqueux : Aus den Premier-Cru-Reben von Les Mesneux, dieser Blanc de Noirs wird aus Pinot Noir hergestellt, der 1965 gepflanzt wurde. Mit seiner cremigen Nase aus Himbeer-, Zimt- und Brioche-Aromen bietet er einen energetischen und dichten Gaumen, geprägt von Marzipannoten und einem vielversprechenden Abgang nach Nektarine. Ideal für den Kauf außergewöhnlicher Weine.

Chétillon de Haut : Aus dem Grand Cru Mesnil-sur-Oger stammend, hebt dieser Blanc de Blancs den Chardonnay auf einem Kreideterroir hervor. Die Nase mit nassen Steinen und grobem Salz leitet einen massiven, aber geschmeidigen Gaumen ein, der von salziger Mineralität und lebhafter Säure geprägt ist – ideal für Liebhaber strukturierter Weine.

Vibration MX18 : Eine besondere Cuvée aus den besten Trauben von Le Mont Chainqueux, 42 Monate auf der Hefe unter Naturkorken gereift. Ihr weiniger Charakter mit Gewürzen und gerösteten Getreidenoten entfaltet sich zu einem runden und genussvollen Gaumen – ideal für einen gewagten Weinkauf.

Vibration ML18 : Aus den Trauben von Chétillon de Haut hergestellt, bietet diese Cuvée eine mineralische Spannung und florale Aromen mit einer ausgewogenen Reife und einem eindrucksvollen Abgang – ideal für Kenner.

Oser le Rosé : Ein gewagter Côteaux Champenois aus Pinot Noir, sechs Jahre gereift, mit fruchtigen und würzigen Noten – ideal für einen originellen Weinkauf.

Sauver Ma Peau : Eine Hommage an den Chardonnay mit kurzer Mazeration in Fässern, die eine einzigartige Frische und Komplexität enthüllt – unbedingt zu entdecken.

Diese in limitierten Mengen produzierten Cuvées sind Einladungen, lebendige und aufrichtige Weine zu erkunden, die auf unserer Website für den Online-Weinkauf erhältlich sind.

Das Domaine Elise Bougy verkörpert champagnische Exzellenz durch Weine, die Tradition und Innovation verbinden. Élise Bougy bietet mit ihrem Engagement für nachhaltigen Weinbau und ihrem Talent als Winzerin Cuvées, die die Seele der Champagne einfangen. Ob Sie ein Einsteiger oder ein Experte im Weinkauf sind – dieses domaine verspricht Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Profitieren Sie von unserer exklusiven Auswahl, um Ihren Keller mit außergewöhnlichen Flaschen zu bereichern. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der Magie dieser Autorenweine verführen! Entdecken Sie weitere Champagne de vignerons auf unserer Website!  

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