Elise Bougy

Ein aufsteigender Star aus Champagne: Elise Bougy 

Die Weine des Weinguts Elise Bougy: zum besten Preis kaufen! 

Tauchen Sie ein in die außergewöhnliche Welt des Domaine Elise Bougy, eines handwerklichen Champagner-Weinguts, das Tradition, Leidenschaft und Innovation vereint, um Weine von untadeliger Qualität anzubieten.

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180,00 € - 200,00 €

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Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature
Neu
21 auf Lager
128206
Weiß
75cl
2022 base - disgorged 2024
In den Warenkorb
Champagne | Champagne 1er cru

Elise Bougy Le Mont Chainqueux 1er Les Mesneux Brut Nature

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
150,00 € zzgl. MwSt.

Das Domaine Elise Bougy ist eine unverzichtbare Adresse für Liebhaber authentischer Schaumweine. Im Herzen der Champagne gelegen, erstreckt sich dieses kleine Familienweingut über drei Hektar und zeichnet sich durch sein Engagement für einen nachhaltigen und umweltschonenden Weinbau aus. Élise Bougy, die Winzerin hinter diesem Projekt, verfolgt eine einzigartige Vision: Cuvées zu erzeugen, die das Terroir und die Biodiversität ihrer Parzellen vollständig zum Ausdruck bringen. Dank eines handwerklichen Ansatzes und einer schrittweisen Umstellung auf biologischen und biodynamischen Anbau bietet dieses Weingut Weine von bemerkenswerter Finesse, die von Kennern auf der Suche nach Qualitätsweinen geschätzt werden. Jede Flasche erzählt eine Geschichte – die eines außergewöhnlichen Terroirs und einer von Generation zu Generation weitergegebenen Leidenschaft. Entdecken Sie auf unserer E-Commerce-Website eine exklusive Auswahl, um Weine zu kaufen, die Eleganz und Charakter vereinen und Ihre Verkostungsmomente perfekt bereichern.

Geschichte des Domaine Elise Bougy

Die Geschichte des Domaine Elise Bougy beginnt mit einer Familie, die tief in der champenischen Weinbautradition verwurzelt ist. Élise Bougy, Erbin eines familiären Know-hows, übernahm 2016 die Zügel des Weinguts und markierte damit einen entscheidenden Wendepunkt in ihrem Werdegang. Nach einem Önologiestudium in Dijon entschied sie sich, zu ihren Wurzeln zurückzukehren, um den Familienweinbergen mit einer neuen Philosophie neues Leben einzuhauchen. Inspiriert von ihrem Vater, einem Landwirt und Winzer, und von der Kreativität ihrer Mutter, hauchte Élise eine moderne Energie ein und bewahrte dabei gleichzeitig das Erbe der Vergangenheit. Im Jahr 2014 gründete sie außerdem die Agentur Les Bouchons d'Élise, eine Struktur zur Förderung identitärer Weine, die ihre Präsenz in der Weinwelt stärkte. Diese doppelte Rolle als Winzerin und Handelsagentin ermöglicht es ihr, ihre Cuvées international bekannt zu machen und dabei eine handwerkliche Produktion aufrechtzuerhalten. Heute macht ihr Engagement für einen nachhaltigen Weinbau, der 2022 bio-zertifiziert wurde und seit 2021 Biodynamie integriert, das Domaine Elise Bougy zu einem vielversprechenden Akteur beim Online-Weinkauf.

Terroirs und Weinberge des Domaine Elise Bougy

Das Terroir steht im Mittelpunkt der Identität des Domaine Elise Bougy, mit sorgfältig gepflegten Parzellen, die ihren vollen Reichtum zum Ausdruck bringen. Das Weingut erstreckt sich hauptsächlich über die Hänge von Les Mesneux, einem Premier Cru-Dorf der Montagne de Reims, wo zwei Drittel der Reben von tonig-kalkigen Böden profitieren, die Komplexität und aromatische Tiefe bieten. Das verbleibende Drittel befindet sich in Mesnil-sur-Oger, einer Grand Cru-Gemeinde der Côte des Blancs, die für ihre Chardonnays mit einzigartiger Mineralität bekannt ist. Diese Terroirs, geprägt von Kreideböden und idealer Ausrichtung, profitieren von einem günstigen Mikroklima für die Reife der Trauben. Élise Bougy arbeitet mit alten Reben, von denen einige 1965 von ihren Großeltern gepflanzt wurden, was ihren Weinen eine historische Dimension verleiht. Ihre Umstellung auf biologischen und biodynamischen Anbau zielt darauf ab, die Biodiversität wiederherzustellen, mit Praktiken wie dem Verzicht auf chemische Mittel und der Achtung natürlicher Kreisläufe. Diese Sorgfalt gegenüber dem Terroir spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht das Domaine Elise Bougy zu einer Referenz für den Kauf authentischer Terroirweine.

Weinbereitung im Domaine Elise Bougy

Die Weinbereitung im Domaine Elise Bougy ist eine meisterhafte Kunst, geleitet von einer minimalistischen Philosophie, die die Qualität der Trauben in den Vordergrund stellt. Élise bevorzugt handwerkliche Methoden, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Eingriffe, um den reinen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, gefolgt von einer sorgfältigen Vinifikation, die für bestimmte Cuvées eine Reifung in Holzfässern umfasst und subtile, komplexe Noten verleiht. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der traditionellen Champagnermethode statt, mit verlängerten Hefelagerungszeiten zur Entwicklung von Reichtum und Finesse. Seit der Bio-Umstellung und der Einführung der Biodynamie passt Élise ihre Techniken an, um die Vitalität von Böden und Weinen zu stärken, indem sie indigene Hefen verwendet und Eingriffe minimiert. Die Degorgierungen erfolgen ohne Dosage bei den Brut Nature-Cuvées und bieten ein rohes und authentisches Geschmackserlebnis. Dieser handwerkliche Ansatz, kombiniert mit Weinbereitungsexpertise, positioniert das Domaine Elise Bougy als erste Wahl beim Online-Weinkauf.

Die Cuvées des Domaine Elise Bougy 

Das Domaine Elise Bougy bietet eine Reihe von Cuvées an, die die Vielfalt seiner Terroirs und die Expertise seiner Winzerin widerspiegeln. Darunter:

Le Mont Chainqueux : Dieser Blanc de Noirs aus den Premier Cru-Reben von Les Mesneux wird aus 1965 gepflanztem Pinot Noir hergestellt. Mit seiner cremigen Nase aus Himbeere, Zimt und Brioche bietet er einen energischen und dichten Gaumen, geprägt von Marzipannoten und einem vielversprechenden Abgang nach Nektarine. Ideal für den Kauf eines außergewöhnlichen Weins.

Chétillon de Haut : Dieser Blanc de Blancs aus dem Grand Cru Mesnil-sur-Oger stellt den Chardonnay auf einem Kreideboden in den Vordergrund. Seine Nase von nassem Stein und grobem Salz leitet einen massiven, aber eleganten Gaumen ein, der von einer salzigen Mineralität und lebhafter Säure geprägt ist – perfekt für Liebhaber strukturierter Weine.

Vibration MX18 : Eine Sonderedition aus den besten Trauben von Le Mont Chainqueux, 42 Monate auf der Hefe unter Naturkorken gereift. Ihr weiniger Charakter mit Gewürzen und geröstetem Getreide öffnet sich zu einem runden und genussvollen Gaumen – ideal für einen mutigen Weinkauf.

Vibration ML18 : Diese aus den Trauben von Chétillon de Haut hergestellte Cuvée bietet eine mineralische Spannung und florale Aromen, mit einer präzisen Reife und einem eindrucksvollen Abgang – perfekt für Kenner.

Oser le Rosé : Ein mutiger Côteaux Champenois aus Pinot Noir, sechs Jahre gereift, mit fruchtigen und würzigen Noten – perfekt für einen originellen Weinkauf.

Sauver Ma Peau : Eine Hommage an den Chardonnay mit kurzer Maischegärung in Fässern, die eine einzigartige Frische und Komplexität offenbart – unbedingt zu entdecken.

Diese in begrenzten Mengen produzierten Cuvées sind Einladungen, lebendige und aufrichtige Weine zu entdecken, die auf unserer Website für den Online-Weinkauf erhältlich sind.

Das Domaine Elise Bougy verkörpert champenische Exzellenz durch Weine, die Tradition und Innovation verbinden. Élise Bougy, mit ihrem Engagement für einen nachhaltigen Weinbau und ihrem Talent als Winzerin, bietet Cuvées an, die die Seele der Champagne einfangen. Ob Neuling oder Experte beim Weinkauf – dieses Weingut verspricht Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Profitieren Sie von unserer exklusiven Auswahl, um Ihren Keller mit außergewöhnlichen Flaschen zu bereichern. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der Magie dieser Autorenweine verführen! Entdecken Sie weitere Champagne von Winzern auf unserer Website!  

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