뤼시앵 뮈자르 & 피스 (Lucien Muzard & Fils)

도멘 뤼시앵 뮈자르 에 피스 (Domaine Lucien Muzard & Fils)의 와인 : 최저가 구매

상트네 (Santenay)에 자리한 도멘 뤼시앵 뮈자르 에 피스 (Domaine Lucien Muzard & Fils)는 코트 드 본 (Côte de Beaune) 남부에 위치하며, 부르고뉴 (Bourgogne) 와인의 빼놓을 수 없는 레퍼런스 중 하나입니다. 1645년으로 거슬러 올라가는 포도 재배 유산과 10세대에 걸친 역사를 가진 이 가족 도멘은 현재 코트 드 본에서 가장 명망 있는 마을들에 걸쳐 피노 누아(80%)와 샤르도네(20%) 등 20헥타르 이상을 경작하고 있습니다. 클로드와 에르베 뮈자르 형제가 이끌고 있으며, 2019년에는 클로드의 딸 카퓌신이 합류하여, 도멘은 상트네 빌라주 (Santenay Villages) 및 프르미에 크뤼 (Premiers Crus)의 탁월한 라인업을 선보이고 있으며, 포마르 (Pommard), 뫼르소 (Meursault), 샤사뉴 몽라셰 (Chassagne-Montrachet), 그리고 코르통 샤를마뉴 그랑 크뤼 (Corton-Charlemagne Grand Cru)의 퀴베도 갖추고 있습니다. 

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Lucien Muzard Maranges 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마랑주 (Maranges)

뤼시앙 뮈자르 마랑주 (Lucien Muzard Maranges) 2023

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도멘 뤼시앙 뮤자르 & 피스의 역사

도멘 뤼시앙 뮤자르 & 피스의 역사는 17세기까지 거슬러 올라갑니다. 1645년에 보나 지역의 와인 상사와 체결한 포도 구매 계약서를 통해 뮤자르 가문의 포도 재배자 기록이 최초로 확인됩니다. 수세기에 걸쳐 이 가문은 상트네에 탄탄한 포도 재배 유산을 쌓아왔으며, 이는 10대에 걸쳐 대를 이어 전해졌습니다. 1960년대에 클로드와 에르베의 아버지인 뤼시앙 뮤자르는 부르고뉴의 토지 가격이 아직 접근 가능했던 시절, 점진적으로 포도밭을 매입하며 도멘을 대대적으로 재편했습니다. 그의 아내 폴과 함께, 두 아들이 오늘날 훌륭한 올드 바인 유산을 경영할 수 있는 기반을 마련해 주었습니다.

1990년대에 클로드와 에르베는 보나 포도 재배 학교에서 교육을 마치고 다양한 경험을 쌓은 뒤 도멘에 합류하였습니다. 1995년에 두 사람은 경영권을 이어받아 중요한 전환을 이루었습니다. 네고시앙에 대한 벌크 판매를 점진적으로 중단하고 자체 레이블로 도멘 병입에 전념하기 시작한 것입니다. 도멘의 규모는 2헥타르에서 20헥타르 이상으로 성장하며 포마르, 뫼르소, 샤사뉴, 퓔리니, 마랑주에 포도밭을 통합하였습니다. 2019년부터는 클로드의 딸 카퓌신이 합류하여 빈티지에 따라 레드 와인에 전체 포도 송이 비율을 높이는 등 자신만의 감성을 더하고 있습니다.

도멘 뤼시앙 뮤자르 & 피스의 테루아와 포도나무

도멘 뤼시앙 뮤자르 & 피스 포도밭의 중심지는 상트네로, 도멘의 20헥타르 중 대부분이 이곳에 위치합니다. 마을에서 가장 명성 높은 프리미에 크뤼(클로 데 무슈, 클로 드 타반, 라 말라디에르, 레 그라비에르, 클로 포바르, 보르가르)의 훌륭한 컬렉션을 보유하고 있으며, 1920년대에 심어진 포도나무에서 생산되는 샹 클로드 퀴베와 같은 뛰어난 빌라주 와인도 갖추고 있습니다. 수년에 걸쳐 도멘은 포마르, 뫼르소, 샤사뉴-몽라셰, 퓔리니-몽라셰, 마랑주에 포도밭을 확장하였으며, 은밀한 네고시앙 활동을 통해 코르통-샤를마뉴 그랑 크뤼도 보유하게 되었습니다.

토양은 전형적인 부르고뉴 스타일의 점토-석회질 및 점토-이회토 성질로, 곳곳에 석회암이 표면에 드러나 있습니다. 평균 수령이 60년을 넘고 일부 포도밭은 70년 이상 된 포도나무들은 로얄 코르동 방식으로 전정됩니다. 2005년부터 클로드와 에르베 뮤자르는 제초제 사용을 완전히 중단하고 생물역동농법적 요소를 가미한 유기농업 방식을 채택하였습니다(인증을 주장하지는 않음). 토양은 경작되고, 포도나무는 순치기, 집어올리기, 잎 제거 및 통풍 작업을 거칩니다. 수확은 전부 수작업으로 이루어지며, 양조장에서의 꼼꼼한 선별 작업이 뒤따라 수확된 포도의 최적 품질을 보장합니다.

도멘 뤼시앙 뮤자르 & 피스의 양조 방식

양조장에서 도멘 뤼시앙 뮤자르 & 피스는 절제된 기술적 요소를 가미한 전통적인 부르고뉴 방식을 따릅니다. 포도는 절대 으깨지 않습니다. 퀴베와 빈티지에 따라 다양한 비율의 전체 포도 송이를 사용하며(일반적으로 약 30%, 카퓌신 합류 이후 더 많아지기도 함), 이는 신선함, 구조, 아로마 복합미를 더합니다. 발효는 포도알에 자연적으로 존재하는 토착 효모에 의해 시작되며, 온도 조절이 되는 목재 또는 콘크리트 탱크에서 진행됩니다. 마세라시옹은 일반적으로 15~20일간 지속됩니다.

디큐바주 후, 프리-런 와인과 프레스 와인을 혼합하여 뫼르소의 다미 쿠퍼리지에서 만든 부르고뉴 피에스(228리터)에서 약간의 토스트로 숙성을 진행합니다. 신목 비율은 퀴베와 빈티지에 따라 10~25%로 다양하며, 일부 퀴베는 과실의 순수함을 보존하기 위해 대형 오크통 숙성 과정도 거칩니다. 숙성 기간은 약 12개월이며, 프리미에 크뤼의 경우 더 길어지기도 합니다. 화이트 와인은 오크통에서 발효 및 숙성되어 부르고뉴의 그랑 스타일 방식으로 볼륨감과 균형감이 강화됩니다. 이처럼 정밀하고 세심한 스타일은 미슐랭 스타 레스토랑의 소믈리에뿐만 아니라 Revue du Vin de France 및 Jasper Morris와 같은 평론가들의 마음을 사로잡고 있습니다.

도멘 뤼시앙 뮤자르 & 피스의 퀴베

부르고뉴 루주는 도멘의 입문 와인으로, 지역 포도밭에서 재배된 피노 누아로 만들어집니다. 신선한 입맛, 카시스와 레드 과실의 아로마, 섬세하고 잘 통합된 타닌을 지닌 이 와인은 하우스 스타일에 충실한 맛있고 접근하기 쉬운 제너릭 부르고뉴입니다.

마랑주는 인접 마을에서 생산되는 맛있는 퀴베로, 도멘의 즐거움을 주는 퀴베 중 하나로 분류됩니다. 빛나는 과실미와 부드러운 질감을 지닌 피노 누아로, 2~5년 사이에 마시는 것이 이상적인 적당한 숙성용 와인입니다.

상트네 뷔에이유 비뉴는 상징적인 빌라주 퀴베입니다. 60년 이상 수령의 피노 누아가 심어진 세 포도밭(샤사뉴, 마을 중심, 마랑주)을 블렌딩하여 생산하며, 맛있음, 신선함, 섬세한 질감, 순수한 과실미로 매료시키는 신선하고 과일 풍부하며 음용성이 뛰어난 와인입니다.

상트네 샹 클로드 뷔에이유 비뉴는 1920년대에 심어진 포도나무에서 생산됩니다. 섬세하게 토스티한 향, 깊은 과실미(카시스, 블랙베리), 실키하고 스모키한 입맛, 그리고 긴 여운을 지닌 인상적인 퀴베로, 때로는 인근의 샤사뉴-몽라셰 모르조를 연상시키는 스타일입니다.

상트네 1er 크뤼 라 말라디에르 루주는 상트네 위쪽 경사면의 노출된 코토에서 생산됩니다. 후추, 카시스, 딸기의 아름다운 아로마 복합미와 함께 아름다운 타닌 구조와 기후 특유의 미네랄 우아함을 선사하는 와인입니다.

상트네 1er 크뤼 보르가르는 익은 블랙 과실, 감초, 달콤한 향신료의 아로마가 돋보이는 격조 있는 프리미에 크뤼입니다. 묵직한 입맛, 단단하지만 실키한 타닌, 지속적인 피니시를 지닌 이 와인은 아펠라시옹 특유의 탄탄한 스타일에 충실한 숙성용 와인입니다.

상트네 1er 크뤼 레 그라비에르는 도멘의 위대한 프리미에 크뤼 중 하나입니다. 묵직하고 풀바디한 입맛, 촘촘한 질감과 명확한 타닌 구조를 지닌 이 피노 누아는 숙성을 위해 만들어졌으며, 세월이 흐를수록 우아하게 원숙해질 운명입니다.

상트네 1er 크뤼 클로 포바르는 폭발적이고 맛있는 퀴베입니다. 숲 근처의 점토-석회질 토양에 심어진 약 35년 수령의 피노 누아 1.83헥타르에서 생산되는 이 클리마는 뛰어난 질감, 생생한 과실미, 그리고 전염성 있는 신선함을 선사하며, 애호가들의 최애 와인으로 자주 거론됩니다.

상트네 1er 크뤼 클로 데 무슈는 도멘의 대표 와인 중 하나입니다. 1.6헥타르에서 생산되는 이 구조감 있고 격조 높은 프리미에 크뤼는 높은 농축미, 뛰어난 여운, 그리고 완벽한 균형을 선사합니다. 깊이와 숙성 잠재력으로 평론가들의 찬사를 받는 퀴베입니다.

상트네 1er 크뤼 클로 드 타반은 도멘이 역사적으로 가장 사랑하는 퀴베입니다. 부드럽고 둥글며 조기 음용 가능한 피노 누아로, 즙이 풍부한 과실 풍미와 섬세한 미네랄 구조를 지니고 있어 젊을 때 즐기거나 충분히 숙성시켜 그 진면목을 발휘하게 할 수 있습니다.

샤사뉴-몽라셰 루주는 아펠라시옹의 가족 소유 포도밭에서 생산됩니다. 순수한 과실미, 섬세한 타닌 구조, 아로마틱한 정교함이 돋보이는 우아한 피노 누아로, 도멘의 레드 와인 라인업을 훌륭하게 완성합니다. 뷔에이유 비뉴 퀴베는 소량 생산 퀴베 중에서도 특히 높은 인기를 자랑합니다.

포마르는 도멘이 재해석한 부르고뉴 클래식입니다. 검은 과실과 감초의 아로마가 특징적이며 탄탄한 타닌 구조와 훌륭한 숙성 잠재력을 지닌 탄탄하고 묵직한 와인입니다.

상트네 블랑은 아펠라시옹의 빌라주 포도밭에서 생산된 입안에 둥글고 신선한 샤르도네입니다. 백과류와 꽃의 향, 팽팽하고 짭조름한 피니시를 지닌 이 퀴베는 도멘의 즐거움을 주는 퀴베 중 하나로, 아페리티프나 해산물 요리에 이상적입니다.

상트네 1er 크뤼 라 말라디에르 블랑은 동명의 레드 퀴베와 같은 코토에서 생산되는 우아하고 미네랄리한 샤르도네입니다. 팽팽한 입맛, 백과류와 부싯돌의 아로마, 정교하고 지속적인 피니시가 특징입니다.

뫼르소 레 메익스 샤보는 정제되고 팽팽하며 크리스탈 같은 질감을 지닌 샤르도네입니다. 절제된 오크통 숙성을 거친 숙성용 퀴베로, 날카로운 미네랄리티가 받쳐주는 풍부한 입맛과 함께 부르고뉴 최고 화이트 와인의 고귀함을 온전히 표현합니다.

샤사뉴-몽라셰 블랑은 코트 드 본 최고의 화이트 와인 아펠라시옹을 대표하는 빌라주 퀴베입니다. 백과류, 아몬드, 구운 헤이즐넛의 복합적인 향, 풍성하고 신선하며 균형 잡힌 입맛, 완벽하게 통합된 오크 숙성이 특징입니다.

샤사뉴-몽라셰 1er 크뤼 모르조 블랑은 도멘의 최정상 화이트 와인 중 하나입니다. 이 명성 높은 프리미에 크뤼에서 비롯된 이 와인은 풍성한 질감, 익은 황색 과실, 꿀, 달콤한 향신료의 아로마를 펼쳐내며, 섬세한 미네랄 긴장감과 긴 짭조름한 피니시가 뒷받침합니다.

퓔리니-몽라셰는 아펠라시옹의 빌라주 포도밭에서 생산되는 정제되고 우아하며 팽팽한 샤르도네입니다. 아로마 순수함, 뚜렷한 짠맛, 그리고 훌륭한 숙성 잠재력이 부르고뉴 위대한 화이트 와인 애호가들에게 사랑받는 이 퀴베를 정의합니다.

코르통-샤를마뉴 그랑 크뤼는 도멘의 은밀한 네고시앙 활동을 통해 탄생한 화이트 와인의 보석입니다. 이 상징적인 그랑 크뤼는 풍성한 질감, 뛰어난 아로마 농축미(익은 백과류, 꿀, 헤이즐넛, 부싯돌), 강렬한 미네랄 구조, 그리고 부르고뉴 최고의 샤르도네 전통을 잇는 거의 무한한 숙성 잠재력을 선사합니다.

언론 보도

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