뤼시앵 뮈자르 에 피스(Lucien Muzard & Fils)

도멘 뤼시앵 뮈자르 에 피스(Domaine Lucien Muzard & Fils) 와인 : 최저가 구매

상트네(Santenay) 남쪽, 명성 높은 코트 드 본(Côte de Beaune) 끝자락에 자리한 도멘 뤼시앵 뮈자르 에 피스(Domaine Lucien Muzard & Fils)는 부르고뉴(Bourgogne) 와인의 필수적인 레퍼런스 중 하나입니다. 1645년으로 거슬러 올라가는 포도 재배 유산과 10세대에 걸친 역사를 지닌 이 가족 도멘은 현재 코트 드 본(Côte de Beaune)의 가장 유명한 마을들에 걸쳐 20헥타르 이상의 피노 누아(80%)와 샤르도네(20%)를 경작하고 있습니다. 클로드와 에르베 뮈자르 형제가 이끌고, 2019년 클로드의 딸 카퓌신이 합류한 이 도멘은 상트네(Santenay) 빌라쥬와 프리미에 크뤼의 탁월한 와인 라인업을 생산하며, 포마르(Pommard), 뫼르소(Meursault), 샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet), 심지어 코르통-샤를마뉴(Corton-Charlemagne) 그랑 크뤼(Grand Cru)까지 아우르는 퀴베도 선보이고 있습니다. 

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Lucien Muzard Maranges 2023
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마랑주 (Maranges)

뤼시앙 뮈자르 마랑주 (Lucien Muzard Maranges) 2023

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도멘 뤼시앵 뮈자르 & 피스의 역사

도멘 뤼시앵 뮈자르 & 피스의 역사는 17세기까지 거슬러 올라갑니다. 1645년 보느의 와인 상사와 체결한 포도 구매 계약서를 통해 뮈자르 포도 재배자의 흔적이 처음으로 확인됩니다. 수세기에 걸쳐 이 가문은 상트네에 견고한 포도원 유산을 쌓았으며, 열 세대에 걸쳐 부자간에 전승되었습니다. 1960년대에 클로드와 에르베의 아버지 뤼시앵 뮈자르는 부르고뉴의 토지 가격이 아직 접근 가능했던 시기에 포도밭을 차례로 매입하며 도멘을 대대적으로 재편했습니다. 그는 아내 폴과 함께 아들들에게 오늘날 아름다운 올드 바인 유산을 가꿀 수 있는 기회를 마련해 주었습니다.

1990년대에 클로드와 에르베는 보느의 와인 양조 학교에서 교육을 마치고 다양한 경험을 쌓은 후 도멘에서 아버지와 합류했습니다. 1995년 경영을 이어받은 두 형제는 중요한 전환을 이루었습니다. 네고시앙에 대한 벌크 판매를 점차 줄이고 자체 라벨로 도멘 병입에 전념하게 된 것입니다. 이에 따라 도멘은 2헥타르에서 20헥타르 이상으로 확장되었으며, 포마르, 뫼르소, 샤사뉴, 퓔리니, 마랑주의 포도밭을 차례로 편입했습니다. 2019년부터는 클로드의 딸 카퓌신이 합류하여 자신만의 감수성을 더하고 있으며, 특히 빈티지에 따라 레드 와인에 포함되는 줄기 포함 포도송이의 비율을 높이고 있습니다.

도멘 뤼시앵 뮈자르 & 피스의 테루아와 포도밭

도멘 뤼시앵 뮈자르 & 피스 포도원의 중심은 상트네로, 도멘의 20헥타르 대부분이 이곳에 집중되어 있습니다. 마을에서 가장 유명한 프리미에 크뤼의 훌륭한 컬렉션(클로 데 무슈, 클로 드 타반, 라 말라디에르, 레 그라비에르, 클로 포바르, 보르가르)을 비롯하여 1920년대에 식재된 포도나무에서 생산되는 샹 클로드 퀴베 같은 뛰어난 빌라주 와인도 보유하고 있습니다. 수년에 걸쳐 도멘은 포마르, 뫼르소, 샤사뉴-몽라셰, 퓔리니-몽라셰, 마랑주에 자리를 잡고, 소규모 네고시앙 활동을 위한 코르통-샤를마뉴 그랑 크뤼까지 더하며 테루아의 범위를 넓혀왔습니다.

토양은 전형적인 부르고뉴 스타일의 점토석회암 및 점토이회암으로, 곳곳에 석회암이 표면에 드러나 있습니다. 평균 수령이 60년을 넘고 일부 포도밭은 70년 이상에 달하는 포도나무는 코르동 드 루아야 방식으로 전정됩니다. 2005년부터 클로드와 에르베 뮤자르는 제초제를 완전히 포기하고 유기농에서 영감을 받은 방법을 채택했으며, 때로는 생물역학적 접근법도 더하고 있습니다(인증을 표방하지는 않습니다). 토양은 경운하고, 포도나무는 순따기, 유인, 잎 제거, 통풍 작업을 실시합니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 이후 양조장에서 꼼꼼한 선별 과정을 거쳐 큐비에로 들어오는 포도의 최적 품질을 보장합니다.

도멘 뤼시앵 뮈자르 & 피스의 양조 방식

양조장에서 도멘 뤼시앵 뮈자르 & 피스는 전통적인 부르고뉴 방식을 몇 가지 절제된 기술적 터치로 현대화한 접근법을 선호합니다. 포도는 절대 파쇄하지 않습니다. 퀴베와 빈티지에 따라 다양한 비율의 줄기 포함 포도(일반적으로 약 30%, 카퓌신 합류 이후 더 높아지는 경우도 있음)를 유지하여 신선함, 구조감, 아로마 복합성을 더합니다. 발효는 포도 껍질에 자연적으로 존재하는 토착 효모에 의해 시작되며, 온도가 조절되는 목제 또는 콘크리트 탱크에서 이루어집니다. 마세라시옹은 일반적으로 15~20일간 진행됩니다.

발효 탱크에서 꺼낸 후, 자연 방류 와인과 압착 와인을 블렌딩하여 뫼르소의 다미 쿠퍼리지에서 제작된 부르고뉴 피에스(228리터) 오크통에서 가벼운 토스팅으로 숙성에 들어갑니다. 새 오크 비율은 퀴베와 빈티지에 따라 10~25%로 다양하며, 일부 퀴베는 과일의 순수함을 보존하기 위해 대형 오크통(푸드르)에서도 숙성됩니다. 숙성 기간은 약 12개월이며, 프리미에 크뤼의 경우 더 길어지기도 합니다. 화이트 와인은 오크통에서 발효 및 숙성되어 부르고뉴의 위대한 스타일 속에서 볼륨과 균형이 한층 강화됩니다. 이러한 정교하고 세심한 양조 방식은 미슐랭 스타 레스토랑의 소믈리에들은 물론, 《르뷔 뒤 뱅 드 프랑스》나 재스퍼 모리스 같은 평론가들의 마음도 사로잡았습니다.

도멘 뤼시앵 뮈자르 & 피스의 퀴베

부르고뉴 루즈는 지역 포도밭에서 재배된 피노 누아르로 만든 도멘의 엔트리 와인입니다. 신선한 입맛, 카시스와 붉은 과일 아로마, 섬세하고 잘 통합된 타닌을 지닌 이 와인은 맛있고 접근하기 쉬운 제네릭 부르고뉴로 도멘의 스타일에 충실합니다.

마랑주는 인근 코뮌에서 생산된 맛있는 퀴베로, 도멘의 즐거움을 주는 와인 중 하나로 꼽힙니다. 화사한 과일과 부드러운 질감의 피노 누아르로, 2~5년 사이에 음용하는 것이 이상적인 적당한 숙성 와인입니다.

상트네 비에이유 비뉴는 상징적인 빌라주 퀴베입니다. 수령 60년 이상의 피노 누아르가 식재된 세 개의 포도밭(샤사뉴, 마을 중심부, 마랑주)을 블렌딩하여 생산되며, 맛있음, 신선함, 섬세한 질감, 순수한 과일로 매력을 발휘하는 마시기 편한 신선하고 과일향 넘치는 와인입니다.

상트네 샹 클로드 비에이유 비뉴는 1920년대에 식재된 포도나무에서 생산됩니다. 이 인상적인 퀴베는 섬세하게 토스트된 향, 깊은 과일(카시스, 블랙베리), 실키하고 스모키한 입맛, 그리고 긴 여운을 결합하며, 때로 이웃한 샤사뉴-몽라셰 모르조를 연상시키는 스타일을 보여줍니다.

상트네 1에르 크뤼 라 말라디에르 루즈는 상트네를 내려다보는 햇볕이 잘 드는 경사면에서 생산됩니다. 후추, 카시스, 딸기 아로마의 아름다운 복합성, 사랑스러운 타닌 구조, 그리고 이 클리마 특유의 미네랄 우아함을 지닌 와인입니다.

상트네 1에르 크뤼 보르가르는 잘 익은 검은 과일, 감초, 달콤한 향신료 아로마가 특징인 품격 있는 프르미에 크뤼입니다. 밀도 있는 입맛, 단단하지만 실키한 타닌, 지속적인 피니시를 지닌 이 숙성용 와인은 아펠라시옹의 탄탄한 스타일에 충실합니다.

상트네 1에르 크뤼 레 그라비에르는 도멘의 위대한 프리미에 크뤼 중 하나입니다. 입안에서 파워풀하고 풀바디한 이 와인은 밀도 있는 질감과 선명한 타닌 구조를 갖춘 피노 누아르로, 장기 숙성을 위해 탄생했으며 세월이 흐를수록 우아하게 변모할 운명입니다.

상트네 1에르 크뤼 클로 포바르는 폭발적이고 풍미 넘치는 퀴베입니다. 숲 근처의 점토석회암 토양에 식재된 수령 약 35년의 피노 누아르 1.83헥타르에서 생산되는 이 클리마는 놀라운 질감, 입안에서 화사한 과일, 그리고 전염성 있는 신선함을 선사하며, 애호가들의 사랑을 받는 와인으로 자주 언급됩니다.

상트네 1에르 크뤼 클로 데 무슈는 도멘의 대표 와인 중 하나입니다. 1.6헥타르에서 생산되는 이 구조적이고 품격 있는 프르미에 크뤼는 뛰어난 집중도, 놀라운 길이, 그리고 흠잡을 데 없는 균형을 자랑합니다. 깊이와 숙성 잠재력으로 평론가들의 호평을 받는 퀴베입니다.

상트네 1에르 크뤼 클로 드 타반은 도멘이 오랫동안 사랑해온 와인입니다. 부드럽고 둥글며 조기 음용이 가능한 피노 누아르로, 즙이 많은 과일 풍미와 섬세한 미네랄 구조를 갖추고 있어 젊을 때 즐기거나 충분히 숙성시켜 그 진면목을 발휘하게 할 수 있습니다.

샤사뉴-몽라셰 루즈는 해당 아펠라시옹의 가족 소유 포도밭에서 생산됩니다. 순수한 과일향, 섬세한 타닌 구조, 우아한 아로마를 지닌 세련된 피노 누아르로, 도멘의 레드 와인 라인업을 훌륭하게 완성합니다. 비에이유 비뉴 퀴베는 마이크로 퀴베 중에서도 특히 높은 평가를 받고 있습니다.

포마르는 도멘이 재해석한 부르고뉴의 클래식입니다. 검은 과일과 감초 아로마가 특징적인 탄탄하고 풀바디의 와인으로, 견고한 타닌 구조와 뛰어난 숙성 잠재력을 갖추고 있습니다.

상트네 블랑은 해당 아펠라시옹의 빌라주 포도밭에서 생산된 입안이 부드럽고 신선한 샤르도네입니다. 흰 과일과 꽃의 노트, 팽팽하고 짭조름한 피니시를 갖춘 이 퀴베는 도멘의 대표적인 즐거움을 주는 와인으로, 아페리티프나 해산물 요리와 이상적으로 어울립니다.

상트네 1에르 크뤼 라 말라디에르 블랑은 동명의 레드 퀴베와 같은 경사면에서 생산된 우아하고 미네랄리티가 뛰어난 샤르도네입니다. 팽팽한 입맛, 흰 과일과 부싯돌 아로마, 정교하고 지속적인 피니시가 특징입니다.

뫼르소 레 메 샤보는 수정처럼 맑은 질감을 지닌 섬세하고 팽팽한 샤르도네입니다. 절제된 오크 숙성을 거친 이 숙성용 퀴베는 날카로운 미네랄리티로 뒷받침되는 풍성한 입맛과 함께 부르고뉴 위대한 화이트 와인의 고귀함을 온전히 표현합니다.

샤사뉴-몽라셰 블랑은 코트 드 본 화이트 와인의 여왕 아펠라시옹을 대표하는 빌라주 퀴베입니다. 흰 과일, 아몬드, 구운 헤이즐넛의 복합적인 향, 풍성하고 신선하며 균형 잡힌 입맛, 그리고 완벽하게 통합된 오크 숙성이 특징입니다.

샤사뉴-몽라셰 1에르 크뤼 모르조 블랑은 도멘의 화이트 와인 최고봉 중 하나입니다. 이 유명한 프리미에 크뤼에서 생산된 이 와인은 풍성한 질감, 잘 익은 노란 과일, 꿀, 달콤한 향신료의 아로마를 펼치며, 섬세한 미네랄 긴장감과 긴 짭조름한 피니시로 뒷받침됩니다.

퓔리니-몽라셰는 해당 아펠라시옹의 빌라주 포도밭에서 생산된 섬세하고 우아하며 팽팽한 샤르도네입니다. 아로마의 순수함, 뚜렷한 염도, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력이 이 퀴베를 정의하며, 부르고뉴 위대한 화이트 와인 애호가들의 사랑을 받고 있습니다.

코르통-샤를마뉴 그랑 크뤼는 도멘의 소규모 네고시앙 활동을 통해 탄생한 화이트 와인의 정수입니다. 이 상징적인 그랑 크뤼는 풍성한 질감, 뛰어난 아로마 집중도(잘 익은 흰 과일, 꿀, 헤이즐넛, 부싯돌), 빛나는 미네랄 구조, 그리고 부르고뉴 최고 샤르도네의 위대한 전통 속에서 거의 무한한 숙성 잠재력을 자랑합니다.

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