볼랭저 하우스 셀러에 묻혀 있던 보물들!

게시일 : 29 7월 2014
수정일 : 29 7월 2014
작성자 Anne-claire weyne
와인 소식
 

도메인 셀러에 보관된 병들을 대규모로 조사하는 과정에서, 볼랭저 하우스의 한 인턴이 수년간 묻혀 있던 빈티지 와인들을 발견했습니다!

비범한 발견

2010년, 재고 조사 중 한 인턴이 볼랭저 부인의 저택 아래에 위치한 작은 창고를 발견했습니다. 그곳에는 수년간 방치된 먼지 쌓인 낡은 상자들과 빈 병들이 있었습니다.

그러나 2012년 8월 말, 셀러 마스터 질 데스코트의 요청으로 실시된 두 번째 재고 조사에서, 또 다른 인턴이 바로 그 창고에 보관된 상자들 뒤에서 가득 찬 샴페인 병들을 발견했습니다!

일부 선반에서는 다음과 같은 기록을 확인할 수 있었습니다: Aÿ 1914, Verzenay 1894, Le Mesnil 1912… 창고 안쪽에서는 유독 오래된 것으로 보이는 병들이 발견되었으며, 「CB 14」라는 표시가 있었습니다. 도메인 기록 보관소를 통해 이것이 1830년에 발행된 병입 코드임을 알 수 있었습니다(볼랭저 하우스는 1829년에 설립되었습니다)!

도메인은 아직 가득 찬 병들을 복원하기 위해 노력하고 있습니다: 코르크 교체, 수위 재조정 등…

볼랭저 하우스: 샴페인의 살아있는 기억

이 발견은 볼랭저 하우스의 광대한 셀러에 보존된 오래된 병들을 목록화하고 가치를 부여하기 위해 질 데스코트가 추진한 사업의 일환입니다.

한 가지 확실한 것은, 이번 발견이 결코 마지막이 아닐 것이라는 점입니다!

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