레 자르댕 드 바빌론 (Les Jardins de Babylone)

루아르 지역 소비뇽 블랑의 스타, 디디에 다그노가 설립한 도멘

레 자르댕 드 바빌론 도멘 (domaine Les Jardins de Babylone)의 와인을 최적의 가격에 구매하세요

2008년 일찍 세상을 떠난 디디에 다그노는 두 자녀에게 세계에서 가장 유명한 소비뇽 전문 도멘으로 손꼽히는 디디에 다그노 도멘 (domaine Didier Dagueneau)을 물려주었습니다. 이 도멘은 루아르의 푸이 퓌메 (Pouilly Fumé)에 있습니다. 쥐랑송 지역의 작은 도멘인 레 자르댕 드 바빌론 (les Jardins de Babylone)도 함께 남겼습니다. 

더 읽기
더 보기
필터

가격

€60.00 - €80.00

아펠라시옹 (Appellation)

빈티지

용량 (cl)

파커 WA 평점

Aucun choix disponible pour ce groupe

버그하운드 평점

Aucun choix disponible pour ce groupe

Revue des Vins de France 평점

Aucun choix disponible pour ce groupe

베탄 & 드소브 평점

17 - 19

할인 상품

Aucun choix disponible pour ce groupe

이 목록 다운로드
제품 1개가 있습니다.
이 목록 다운로드
  • A에서 Z까지
  • Z에서 A까지
  • 가격 낮은순
  • 가격 높은순
  • 수량별
  • 신상품별
디디에 다그노 자르댕 드 바빌론 드라이 2014
신상품
1 재고 있음
132112
화이트 (Blanc)
50cl
장바구니에 담기
쉬드 우에스트 (Sud Ouest) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

디디에 다그노 자르댕 드 바빌론 세크 (Didier Dagueneau Jardins de Babylone Sec) 2014

€78.00 부가세 포함 병당
€65.00 부가세 제외

레 자르댕 드 바빌론의 역사

2000년대 초, 이미 푸이퓌메의 실렉스와 퓌르 상으로 유명했던 디디에 다그노는 베아른에서 특별한 장소를 발견합니다. 피레네산맥의 전경이 펼쳐지는 오베르탱 언덕의 원형 계단식 포도밭이었습니다. 이곳에서 전설 속 바빌론의 공중정원을 떠올려 와이너리 이름을 지었습니다. 그는 양조 책임자가 된 기 포트라와 손잡고 3헥타르가 조금 넘는 이 와이너리를 빠르게 되살렸습니다.

2008년 디디에 다그노가 갑작스럽게 세상을 떠난 뒤, 아들 루이벵자맹이 기 포트라와 함께 루아르와 쥐랑송 양쪽에서 그 뜻을 이어받았습니다. 2016년 《라 르뷔 뒤 뱅 드 프랑스》가 선정한 올해의 와인 생산자로 뽑힌 그는 맑고 긴장감 있는, 정신적으로는 북부 와인에 가까운 쥐랑송이라는 아버지의 독창적인 비전을 이어갑니다. 와이너리는 전통적인 스위트 와인에 드라이 와인과 세미드라이 와인을 추가해 제품군을 넓혔으며, 표현의 완전한 자유를 지키기 위해 현재 이 와인들을 뱅 드 프랑스 명칭으로 선보입니다.

레 자르댕 드 바빌론의 테루아와 포도밭

포도밭은 약 3.2헥타르에 걸쳐 있으며, 활기찬 와인으로 이름난 오베르탱 마을의 언덕에 자연스러운 반원형을 이루는 가파른 계단식 구획으로 조성되어 있습니다. 이곳에서 ‘푸댕그’라고 부르는 둥근 자갈이 많은 점토·규질 토양은 배수가 잘되고 와인에 인상적인 미네랄 긴장감을 더합니다. 밭의 방향과 따뜻한 기후 덕분에 포도가 일찍 익어, 스위트 와인용 포도는 같은 원산지 명칭의 다른 와이너리들보다 훨씬 먼저 수확하는 경우가 많습니다.

쥐랑송의 대표 품종인 프티 망생과 더불어, 가족은 그로 망생, 쿠르뷔, 로제, 카마랄레 등 희귀한 토착 품종을 심거나 다시 심어 베아른 지역의 포도 품종 유산 일부를 지켜냈습니다. 계단식 포도밭을 보호하고 토양 생태계를 활성화하기 위해 포도나무 밑의 흙을 경작하고, 열 사이에는 풀을 기르거나 귀리와 알팔파를 파종합니다.

레 자르댕 드 바빌론의 양조 방식

포도는 전량 손으로 수확하며 꼼꼼하게 선별하고, 수확량은 매우 낮습니다. 다그노의 철학에 따라 각 와인은 질감과 향에 미치는 영향을 고려해 선택한 다양한 용기에서 발효·숙성합니다. 일부에 새 오크를 사용한 320리터 오크통과 600리터 데미뮈드, 과일 풍미의 순수함을 지켜주는 와인글로브형 유리 탱크 등을 사용합니다. 숙성 기간은 대체로 약 12개월입니다. 그 결과 프티 망생의 풍부함이 언제나 생생한 산도와 균형을 이루는, 선명한 와인들이 탄생합니다.

레 자르댕 드 바빌론의 와인

Les Jardins de Babylone Sec: 과거에는 쥐랑송 섹으로 표기했고 현재는 뱅 드 프랑스로 선보이는 희귀한 드라이 화이트 와인입니다. 와이너리의 토착 품종인 프티 망생, 그로 망생, 쿠르뷔, 로제, 카마랄레를 블렌딩했습니다. 밀도 높고 완전히 드라이하며, 훌륭한 부르고뉴 화이트 와인을 연상시키는 질감과 날렵한 입맛을 보여줍니다. 즙이 풍부한 노란 과일, 감귤류, 향신료, 부싯돌의 풍미와 오래 이어지는 산도가 특징입니다. 시간이 흐를수록 복합미가 깊어지는 미식용 와인입니다.

Les Jardins de Babylone Demi-Sec: 최근 선보인 중간 단계의 와인으로, 은은한 단맛과 빛나는 신선함 사이에서 균형을 이룹니다. 파인애플, 망고, 설탕에 절인 감귤류, 흰 꽃 향이 매콤한 요리, 소스를 곁들인 생선, 피레네산 양젖 치즈에 잘 어울립니다.

Les Jardins de Babylone Moelleux: 와이너리를 대표하는 스위트 와인으로, 나무에 달린 채 건조시킨 프티 망생만을 사용해 320리터와 600리터 오크통에서 약 12개월 숙성합니다. 옅은 색과 가벼운 인상, 놀라울 만큼 정교한 맛을 지닌 이 와인에서는 클레멘타인 마멀레이드, 모과, 파인애플, 사프란, 꿀, 밀랍의 풍미가 펼쳐집니다. 날카로운 산도가 흔치 않은 경쾌함을 더합니다. 50cl 병으로 선보이며 푸아그라, 블루치즈, 열대 과일 디저트와 훌륭하게 어울리고 숙성 잠재력도 매우 깁니다.

언론 속 저희

Vins et Millésimes에서 와인을 구매해야 하는 5가지 이유를 확인하세요

빠른 배송

48/72시간 내에 주문을 준비한 후 스티로폼 포장재로 발송됩니다

무료 배송

프랑스 내 600€ 이상 구매 시. 유럽 다수 국가는 1,500€ 이상 구매 시

무료 수령

La Garenne Colombes(92) 창고에서 직접 주문을 수령하실 수 있습니다