칠레와 아르헨티나

게시일 : 12 10월 2015
수정일 : 12 10월 2015
작성자 Didier frayssou
시음
 

시음 보고서

2015년 10월 5일 Oenoschool 시음 보고서를 확인하세요: 칠레와 아르헨티나! 포도 재배가 항상 풍미 있게 표현되는 이 남미 포도밭을 발견할 수 있는 기회입니다.

아르헨티나 - Vinedos de la Posada Torrontes 2011 열대 과일, 복숭아, 멜론 향입니다. 입안의 어택은 과일 풍미가 있으며, 여운은 적절하고 알코올이 잘 조절되어 있습니다.

칠레 - Prince Edwards Carmenere 2013 블랙 과일 향, 꽃 향, 멘톨... 입안은 실키한 타닌과 함께 과일 풍미가 있으며, 심플하지만 매우 아로마틱합니다.

칠레 - Montsecano Pinot Noir Refugio 2012 중간 강도의 색상, 산딸기와 블랙 체리 향입니다. 입안은 매우 풍미가 좋지만 햇볕이 잘 들어 품종의 섬세함을 약간 해칩니다.

칠레 - Clos Ouvert Huasa 2011 Cauquenes 색상은 무광택이며 약간 탁합니다. 향은 과일 향, 베이컨과 고기 향입니다. 입안은 농밀하고 과일 풍미가 있으며, 산도와 알코올의 아름다운 균형을 지니고 있습니다.

칠레 - Concha y Toro D.O Puente Alto Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2008 약간 진화된 짙은 색상입니다. 훈제와 고기 향이 나며, 카카오와 블랙 과일이 있습니다. 입안은 매우 신선하고, 매우 “보르도풍”이며 과일, 후추와 블랙 과일 노트 그리고 아름다운 지속성이 있습니다.

아르헨티나 - Achaval Ferrer Mendoza Quimera 2006 (말벡, 까베르네 소비뇽, 메를로...) Parker 94/100 약간 탁하고 짙은 색상입니다. 블랙 과일과 가죽의 향, 약간 고기 향이 있습니다. 입안은 매우 과일 풍미가 있으며 녹아든 타닌과 훈제와 블랙 체리 노트에 아름다운 산도가 있습니다. 마시기 좋은 와인입니다.

칠레 - Toknar Von Siebenthal 2006 Petit Verdot Parker 95/100 색상은 불투명하고 거의 진화하지 않았습니다. 흑연, 블랙 과일과 카카오 향입니다. 매우 순수한 입안은 스트레이트하고 깁니다. 이 와인은 여전히 큰 숙성 잠재력이 있지만 타닌은 친근하고 피니시는 매우 신선합니다. 매우 우아하고 소화하기 쉬운 아름다운 와인입니다.

아르헨티나 - Mendoza Cheval des Andes 2004 (말벡, 까베르네 소비뇽...) 짙고 거의 진화하지 않은 색상입니다. 발사믹, 블랙 과일, 카카오, 커피 향입니다. 입안은 멘톨, 카카오 풍미가 있으며, 여전히 존재하는 타닌과 함께 상당히 엄격합니다. 매우 아름다운 스트레이트함과 아로마의 지속성이 있지만, 전체적으로 남미 와인치고는 엄격합니다.

 

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