도멘 탕피에는 프로방스에서 가장 상징적인 와인 산지 중 하나입니다. 도멘의 바스티드는 1834년에 건축되었으며, 1885년에 첫 금메달을 획득했습니다. 현대적 역사의 중요한 장은 1940년부터 시작되는데, 루시 탕피에가 비냐롱이 되길 원하던 뤼시앵 페이로와 결혼하면서부터입니다. 젊은 부부는 도멘에 정착하여 무르베드르, 생소, 그르나슈 등 고귀한 품종으로 포도밭을 재식재합니다. 뤼시앵 페이로는 무르베드르를 탁월한 품종으로 인정받기 위해 끊임없이 노력하며 방돌 아펠라시옹의 핵심 인물이 됩니다.