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레이몽 라퐁 (Raymond Lafon) 1987
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소테른(Sauternes)의 점토·석회질 토양에서 태어난 샤토 레몽 라퐁(Château Raymond-Lafon) 1987은 세미용과 소비뇽 블랑을 블렌딩한 스위트 와인으로, 꿀과 설탕에 절인 감귤류 향이 돋보입니다. 오크통에서 숙성해 산뜻하고 미네랄감 있는 맛을 선사하며 푸아그라나 디저트와 잘 어울립니다. 더 기다리지 말고 드십시오.
소테른(Sauternes) 중심부에 자리한 가족 경영 와이너리로, 높은 기준과 전통을 바탕으로 드물게 우아한 스위트 와인을 빚습니다.
- 테루아 : 16헥타르의 자갈과 점토·석회질 토양은 소테른(Sauternes), 봄(Bommes), 프레냐크(Preignac)의 독특한 기후에 감싸여 귀부균 발달에 유리합니다.
- 양조 : 샤토 디켐(Château d’Yquem)에서 영감을 받은 엄격한 방식으로 손수 수확하고 세미용과 소비뇽 블랑을 세심하게 블렌딩합니다.
샤토 레몽 라퐁(Château Raymond-Lafon) 1987 와인 테이스팅 노트
- 외관 : 호박색 빛이 감도는 짙고 환한 황금빛으로, 부드럽고 실키한 질감이 드러납니다.
- 향 : 아카시아 꿀, 설탕에 절인 살구, 말린 흰 꽃 향이 어우러진 풍성한 부케에 은은한 감귤류 껍질과 부싯돌을 연상시키는 미네랄 향이 이어집니다.
- 맛 : 풍부하고 벨벳 같은 첫맛에 생생한 산미가 단맛과 균형을 이룹니다. 분필 같은 미네랄감과 짭짤한 피니시가 놀랄 만큼 긴 여운을 남깁니다.
섬세한 풍미를 더욱 살리려면 8~10°C에서 보르도(Bordeaux) 스타일 화이트 와인 잔에 따라 드십시오.
1987 빈티지
조화로운 성숙도가 특징인 빈티지로, 산뜻함과 농도가 어우러져 매우 정교한 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 온도를 12~14°C로 일정하게 유지하고 습도를 관리하며 빛을 차단하는 최적의 조건에서 보관하되, 더 기다리지 말고 드시는 것이 좋습니다.
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