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리외섹 (Rieussec) 2007
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샤토 리외섹 2007 (Château Rieussec 2007), 소테른 (Sauternes)의 프리미에 크뤼 클라세 (Premier Cru Classé)로, 자갈 토양에서 탄생했습니다. 세미용 (Sémillon), 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc), 뮈스카델 (Muscadelle)의 블렌딩으로 무화과와 설탕에 절인 살구의 아로마를 드러내며, 바리크에서 26개월 숙성되었습니다. 실크 같고 미네랄이 풍부한 입맛이 달콤함과 신선함의 균형을 이룹니다. 푸아그라 또는 과일 디저트와 함께 2030년까지 즐기기에 이상적입니다.
소테른 (Sauternes) 의 중심부에 자리한 이 역사적인 도멘은 1855년 프리미에 크뤼 (Premier Cru)로 분류되었으며, 1984년부터 도멘 바롱 드 로트칠드 라피트 (Domaines Barons de Rothschild (Lafite))의 운영 하에 보르도 (Bordeaux) 리큐뢰 와인의 탁월함을 구현합니다.
- 테루아 : 가론 (Garonne) 강과 시롱 (Ciron) 강의 아침 안개가 흐르는 자갈과 점토석회암 토양으로, 귀부 현상(보트리티스 시네레아, Botrytis cinerea)의 발달을 촉진합니다.
- 양조 : 복합성과 과실의 순수함을 드러내기 위한 엄격한 포도밭 선별과 26개월 바리크 숙성.
샤토 리외섹 리외섹 (Château Rieussec Rieussec) 2007 와인 테이스팅 노트
외관 – 깊은 황금빛 로브에 호박색 반사, 밀도감 있고 빛나며, 매끄러운 질감을 예고합니다.
코 – 설탕에 절인 살구, 잘 익은 무화과, 설탕에 절인 감귤류 제스트가 어우러지는 풍성한 부케에 아카시아 꿀의 터치와 분필 같은 은은한 미네랄감이 더해집니다.
입 안에서 – 생동감 있는 산도가 설탕에 절인 과실의 풍요로움을 균형 있게 잡아주며 실크 같은 어택으로 시작하고, 길고 소금기 있는 피니시는 순수함과 우아한 긴장감의 인상을 남깁니다.
아로마를 최대한 발산시키기 위해 소테른 (Sauternes) 타입의 화이트 와인 글라스에 8-10°C로 서빙하십시오.
2007 빈티지
귀부 현상의 발달에 이상적인 기후 조건과 조기 성숙을 특징으로 하는 빈티지로, 신선함과 집중미 사이의 보기 드문 균형을 선사합니다.
- 보존 잠재력 : 삼차 아로마가 꽃피도록 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 피해 15-20년 동안 보관하십시오.
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