이브 강로프 (Yves Gangloff)

론 계곡 (vallée du Rhône)의 코트 로티 (Côte Rôtie) 스타 와인 재배자 중 한 명인 이브 강로프 (Yves Gangloff)

도멘 강로프 (Domaine Gangloff) 와인: 최저가 구매!

이브 강로프 (Yves Gangloff)는 우연히 포도밭에 온 와인 예술가로, 자신도 화가였던 형 피에르 (Pierre)를 방문하기 위해 샤토 당퓌 (Château d'Ampuis)를 방문했습니다. 이브 (Yves)는 농업 노동자로 델라 (Delas)에 고용되었고, 그의 열정은 아마도 1980년대에 여기서 시작되었을 것입니다. 1992년부터 그는 수확물 전체를 병입했습니다. 성공은 오래 걸리지 않았으며, 강로프 (Gangloff)가 서명한 와인은 콩드리외 (Condrieu)와 코트 로티 (Côte Rôtie)의 위대한 애호가들 사이에서 주목할 만한 기준이 되었습니다. 이후 도멘 강로프 (Domaine Gangloff)는 확장되어 이제 총 11헥타르 생산 면적에서 세 가지 주요 아펠라시옹인 콩드리외 (Condrieu), 코트 로티 (Côte Rôtie), 생 조제프 (Saint Joseph)에서 와인을 생산합니다. 이브 강로프 (Yves Gangloff)는 자신의 와인에 대한 매우 장인적인 접근 방식을 유지하기 위해 노력하고 있으며, 이제 아내가 세상을 떠난 후 자녀인 루 (Loup)와 엘사 (Elsa)가 도메인에서 그를 돕고 있습니다.

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도멘 강글로프의 역사

도멘 강글로프는 1980년대 알자스 출신의 이브 강글로프와 그의 아내 마틸드에 의해 우연한 만남과 와인에 대한 열정으로 탄생했습니다. 1978년 앙푸이 성에 정착한 화가인 형 피에르를 방문하기 위해 이 지역에 도착한 이브는 열정적인 성격의 비엔나 출신 마틸드를 만나 영구적으로 정착하기로 결심합니다. 공식적인 자격증 없이, 케루악의 책 한 권과 기타 하나, 모험에 대한 갈증만으로, 그는 델라 프레르에 농업 노동자로 입사하여 콩드리외와 코트 로티의 가파른 경사지에서 이 직업의 어려움을 배웁니다. 1982년, 지역 포도 재배자인 가스통 앙드레가 몇 개의 구획을 양도하면서 모험이 시작됩니다. 1980년대 말까지 부부는 대부분의 수확물을 기갈과 같은 네고시앙에게 판매하면서 소량으로 집에서 양조를 조심스럽게 실험합니다.

결정적인 전환점은 1987년 네고시앙이 채무 불이행을 하면서 찾아오는데, 이로 인해 이브와 마틸드는 직접 양조하고 판매해야 했습니다. 첫 큐베는 1989년(코트 로티 1987과 콩드리외 1988)에 출시되었고, 1992년 도메인이 전체 수확물을 병입하면서 그 와인들이 절대적인 기준으로 자리매김합니다. 성공이 폭발합니다: 강글로프 부부는 새로운 구획을 획득하여, 초기 1헥타르에서 현재 약 9헥타르로 확장합니다. 2011년 마틸드의 조기 사망은 도메인을 흔들었지만, 이브는 이제 함께 양조하는 딸 엘사와 아들 루프, 그리고 포도밭을 돌보는 사위 오렐리앙의 지원으로 새로운 에너지로 유산을 이어갑니다.

도멘 강글로프의 테루아와 포도밭

콩드리외 중심부, 코트 보네트 기슭에 위치한 도멘 강글로프는 콩드리외(2.5ha), 코트 로티(3.5ha), 생 조제프(최근 2.5ha) 사이의 가파른 9헥타르의 탁월한 테루아를 경작합니다. 돌담으로 보호되는 이 가파른 경사지는 리옹 남쪽 40km에 위치하여 론 강의 영향을 받은 온화한 대륙성 기후의 혜택을 받아 포도의 최적 성숙을 촉진합니다. 화강암, 편마암, 운모 편암, 석영이 혼합된 토양은 코트 블론드의 화강암과 코트 브뤼네의 편암에 특징적인 깊은 미네랄리티와 염도의 상쾌함을 와인에 부여합니다.

평균 수령 40년의 오래된 포도나무(일부는 1930년대에 심은 현지 클론 세린)는 존중하며 재배됩니다: 유기농 인증은 없지만 자연적인 포도 재배로, 건강하고 집중된 포도송이를 위해 수확량을 통제합니다. 여름에는 30명의 팀이 가지를 전정하고 묶으며, 수작업 수확은 축제적이고 정밀하게 빈티지의 본질을 포착합니다. 화이트 와인을 위한 남남동향과 레드 와인을 위한 남향의 론 테루아는 탁월한 순수성의 와인을 생산하며, 각 큐베는 코토 드 셰리에서 콩바르-몰라르, 로지에, 튀팽에 이르기까지 리외디를 충실하게 표현합니다.

도멘 강글로프의 양조

도멘 강글로프의 양조는 원료와 테루아에 대한 절대적인 존중을 바탕으로 전통과 직관 사이의 직관적인 춤입니다. 완전히 익은 상태로 수확된 포도는 레드 와인의 경우 완전한 송이로 도착하여(부드러운 침출을 촉진하는 전체 송이 수확) 화이트 와인의 경우 섬세하게 압착됩니다. 천연 효모만이 발효를 이끌며, 스테인리스 스틸 탱크에서 적당한 추출을 위해, 섬세함과 우아함을 보존하기 위해 측정된 펌핑과 피주아주를 실시합니다. 개입은 최소화됩니다: 과도한 청징 없이, 신중하게 투여된 아황산, 그리고 와인의 리듬을 존중하는 300리터 오크통(느베르와 알리에) 숙성, 화이트 와인은 12개월, 레드 와인은 최대 24개월, 빈티지와 큐베에 따라 가변적인 비율의 신규 오크(20~50%)를 사용합니다.

1996년부터 레드 와인에 부분적으로 제경을 실시하여, 과도한 탄닌 없이 실키한 질감을 위해 빈티지에 맞춰 접근 방식을 조정합니다. 엄격한 레시피 없이 장인 정신으로 접근하는 이 철학은 와인이 세월에 따라 진화하면서 빈티지의 영혼을 포착하게 하는데, 이브에게 있어 각 수확은 "리허설 없는 연주회"이기 때문입니다. 결과: 테루아에 깃든 생동감 있고 순수한 와인으로, 획일적인 산업적 방식과는 거리가 멉니다.

도멘 강글로프의 큐베

도멘 강글로프는 콩드리외, 코트 로티, 생 조제프 AOC를 빛내는 5개의 주요 큐베를 중심으로 한정적이지만 상징적인 라인업을 제안합니다. 빈티지당 약 450~650케이스의 제한된 수량으로 생산되는 이 와인들은 론 와인 구매 시 필수 아이템입니다.

콩드리외 강글로프: 100% 비오니에로 만든 상징적인 화이트 와인, 코토 드 셰리(남남동향)와 코트 보네트(남남서향) 같은 구획의 모래질 화강암 토양에서 재배합니다. 풍부하고 플로럴하며, 살구, 꿀, 화이트 플라워의 아로마를 펼치고, 상쾌한 염도의 미네랄리티가 관통합니다. 오크통(20~40% 신규)에서 양조하고 12개월 숙성하여, 해산물이나 프레시 치즈와 완벽하게 어울리는 지속적인 여운을 제공합니다. 

코트 로티 라 바르바린: 92% 시라와 8% 비오니에로 만든 우아한 레드 와인, 콩바르-몰라르와 코트 로지에 리외디의 젊은 포도나무(일부 오래된 구획은 50년 이상)에서 재배하며, 코트 블론드의 화강암과 편마암 토양입니다. 100% 제경, 3주 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 발효한 후, 사용된 오크통(2~6년)에서 20~23개월 숙성합니다. 블랙 프루츠, 스파이스, 바이올렛의 강력한 아로마와 부드러운 촉감, 뛰어난 섬세함, 무한한 여운을 지니고 있습니다. 

코트 로티 라 세렌 느와르: 100% 시라 올드 바인(평균 40~50년)으로 만든 프레스티지 레드 와인, 몰라르와 코트 로지에(편암질 코트 브뤼네와 화강암질 코트 블론드)의 블렌드입니다. 40~50% 제경, 스테인리스 스틸 탱크에서 적당한 추출을 위해 양조하며, 23~24개월간 오크통(30~50% 신규)에서 숙성합니다. 독특한 깊이, 야생 베리, 블랙 올리브, 스모키한 노트의 세련된 아로마 강도와 벨벳 같은 구조, 진화하는 복합성을 지니고 있습니다. 

생 조제프 블랑 강글로프: 마르산과 루산 블렌드로 만든 최근 화이트 와인, 생 조제프의 화강암 경사지에서 재배합니다. 직접 압착, 오크통(20~40% 신규)에서 발효, 12개월 숙성합니다. 화이트 프루츠, 시트러스, 미네랄의 노트와 크리미한 질감, 생생한 산도를 지닙니다. 

생 조제프 루주 강글로프: 100% 시라로 만든 레드 와인, 편암과 화강암의 최근 구획에서 재배합니다. 부분적 전체 송이 수확, 탱크에서 침출, 혼합 오크통에서 23개월 숙성합니다. 균형 잡힌 와인으로, 섬세한 탄닌, 스파이시한 레드 프루츠 아로마, 미네랄 피니시를 지닙니다. 

비평가와 애호가들의 찬사를 받는 이 큐베들은 귀하의 컬렉션에서 특별한 자리를 차지할 만합니다. 지금 바로 저희 Vins & Millésimes에서 최적의 가격으로 구매하실 수 있습니다: 콩드리외, 코트 로티 또는 생 조제프 강글로프 병을 주문하시고 그들의 관능적인 조화와 무한한 깊이에 빠져보십시오. 론 밸리 셀렉션과 특히 장 미셸 제랭, 로스탱, 기갈, 샤푸티에, 클뤼젤 로슈, 델라, 자메 도메인의 코트 로티를 만나보십시오. Vins & Millésimes에서 더 폭넓은 론 레드, 론 화이트, 론 로제 와인도 감상하십시오. 기타 병, 마그넘, 올드 빈티지 등, 온라인 와인 구매가 이보다 쉬울 수 없습니다! 항상 100% 재고 보유, 빠른 배송, 최적의 가격으로 제공됩니다

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