Yves Gangloff

História do Domaine Gangloff

Fundado nos anos 1980 por Yves Gangloff, originário da Alsácia, e sua esposa Mathilde, o Domaine Gangloff nasce de um encontro fortuito e de uma paixão avassaladora pelo vinho. Chegado em 1978 à região para visitar seu irmão Pierre, pintor instalado no Château d'Ampuis, Yves cruza o caminho de Mathilde, uma vienense de temperamento fogoso, e decide estabelecer-se definitivamente. Sem qualificações formais, apenas um livro de Kerouac, um violão a tiracolo e uma sede de aventura, integra a Delas Frères como trabalhador agrícola, aprendendo as durezas do ofício nas encostas íngremes de Condrieu e Côte-Rôtie. Em 1982, Gaston André, um vitivinicultor local, cede-lhes algumas parcelas, marcando o início da aventura. Até o final dos anos 1980, o casal vende a maior parte da sua colheita a negociantes como Guigal, enquanto experimenta discretamente uma vinificação caseira em pequenas quantidades.

O ponto de viragem decisivo ocorre em 1987, quando o negociante falha, forçando Yves e Mathilde a vinificar e comercializar eles próprios a sua produção. As primeiras cuvées saem em 1989 (Côte-Rôtie 1987 e Condrieu 1988), e é em 1992 que o domaine engarrafa a totalidade da sua colheita, alçando os seus vinhos ao nível de referências absolutas. O sucesso explode: os Gangloff adquirem novas parcelas, passando de 1 hectare inicial para cerca de 9 hectares atualmente. O desaparecimento prematuro de Mathilde em 2011 abala o domaine, mas Yves, apoiado pelos seus filhos Elsa (que agora vinifica ao seu lado) e Loup, bem como pelo seu genro Aurélien (dedicado à vinha), perpetua o legado com uma energia renovada.

Terroirs e Vinhas do Domaine Gangloff

Situado no coração de Condrieu, ao pé da Côte Bonnette, o Domaine Gangloff explora um terroir de exceção em 9 hectares escarpados, entre Condrieu (2,5 ha), Côte-Rôtie (3,5 ha) e Saint-Joseph (2,5 ha mais recentes). Estas encostas vertiginosas, protegidas por muros de pedra seca, beneficiam de um clima continental temperado pelo Rhône, a 40 km ao sul de Lyon, favorecendo uma maturidade ótima das uvas. Os solos, uma mistura de granito, gnaisse, xisto micáceo e quartzo, impregnam os vinhos de uma mineralidade profunda e de uma frescura salina, típica do granito da Côte Blonde e do xisto da Côte Brune.

As vinhas, com uma média de 40 anos para as mais antigas (algumas plantadas nos anos 1930 com o clone local Serine), são cultivadas com respeito: sem certificação orgânica, mas com uma viticultura natural, controlando os rendimentos para obter cachos sãos e concentrados. No verão, uma equipe de 30 pessoas poda e amarra os sarmentos, enquanto as vindimas manuais, festivas e precisas, capturam a essência da safra. Este terroir rodaniano, exposto sul-sudeste para os brancos e sul para os tintos, produz vinhos de uma pureza notável, onde cada cuvée exprime fielmente o seu lieu-dit, do Côteau de Chéry ao Combard-Mollard, passando por Rozier e Tupin.

Vinificações do Domaine Gangloff

A vinificação no Domaine Gangloff é uma dança intuitiva entre tradição e instinto, guiada pelo respeito absoluto pela matéria-prima e pelo terroir. As uvas, colhidas em plena maturidade, chegam inteiras para os tintos (vindima inteira favorecendo a infusão suave) e são prensadas delicadamente para os brancos. Apenas leveduras indígenas animam as fermentações, em cubas de inox para uma extração moderada, remontagens e pigeages medidos para preservar fineza e elegância. As intervenções são mínimas: sem clarificação excessiva, enxofre dosado com parcimônia, e um estágio em barricas de 300 litros (Nevers e Allier) que respeita o ritmo do vinho, 12 meses para os brancos, até 24 meses para os tintos, com uma proporção variável de madeira nova (20-50% conforme a safra e a cuvée).

Desde 1996, o desengace é praticado parcialmente para os tintos, adaptando a abordagem à safra para uma textura sedosa sem excessos tânicos. Esta filosofia artesanal, sem receitas rígidas, permite que os vinhos evoluam ao longo dos anos, capturando a alma da safra como um concerto improvisado, pois para Yves, cada vindima é um "concerto por ano, sem ensaio". Resultado: vinhos vivos, puros, habitados pelo seu terroir, longe de qualquer uniformidade industrial.

As cuvées do Domaine Gangloff

O Domaine Gangloff propõe uma gama restrita, mas emblemática, centrada em cinco cuvées principais que iluminam as AOC de Condrieu, Côte-Rôtie e Saint-Joseph. Estes vinhos, produzidos em quantidades limitadas (cerca de 450 a 650 caixas por safra), são imprescindíveis para qualquer compra de vinho do Rhône.

Condrieu Gangloff: Branco icônico em 100% Viognier, proveniente de parcelas como o Côteau de Chéry (exposição sul-sudeste) e a Côte Bonnette (sul-sudoeste), em solos graníticos arenosos. Untuoso e floral, desenvolve aromas de damasco, mel e flores brancas, atravessados por uma mineralidade salina refrescante. Vinificado em barricas (20-40% novas), com estágio de 12 meses, oferece uma persistência longa, ideal para acompanhar frutos do mar ou queijos frescos. 

Côte-Rôtie La Barbarine: Tinto elegante a 92% Syrah e 8% Viognier, de vinhas jovens dos lieu-dits Combard-Mollard e Côte Rozier (mais de 50 anos para algumas parcelas antigas), sobre granito e gnaisse da Côte Blonde. Desengaçado a 100%, fermentado em cubas de inox durante três semanas, depois estágio de 20-23 meses em barricas usadas (2-6 anos). Aromas potentes de frutas negras, especiarias e violeta, com um toque suave, uma fineza notável e um final em boca infinito. 

Côte-Rôtie La Sereine Noire: Tinto de prestígio em 100% Syrah vinhas velhas (média de 40-50 anos), blend de Mollard e Côte Rozier (Côte Brune xistosa e Côte Blonde granítica). Desengaçado a 40-50%, vinificado em inox para uma extração moderada, estágio de 23-24 meses em barricas (30-50% novas). Profundidade única, intensidade aromática refinada de frutos silvestres, azeitonas pretas e notas defumadas, com uma estrutura aveludada e uma complexidade evolutiva. 

Saint-Joseph Blanc Gangloff: Branco recente em blend de Marsanne e Roussanne, nas encostas graníticas de Saint-Joseph. Prensagem direta, fermentação em barricas (20-40% novas), estágio de 12 meses. Notas de frutas brancas, cítricos e minerais, com uma textura cremosa e uma acidez viva. 

Saint-Joseph Rouge Gangloff: Tinto em 100% Syrah, de parcelas recentes em xistos e granitos. Vindima inteira parcial, infusão em cubas, estágio de 23 meses em barricas mistas. Equilibrado, com taninos finos, aromas de frutas vermelhas especiadas e um final mineral. 

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