Yves Gangloff

História do Domaine Gangloff

Fundado nos anos 1980 por Yves Gangloff, natural da Alsácia, e sua esposa Mathilde, o Domaine Gangloff nasce de um encontro casual e de uma paixão intensa pelo vinho. Ao chegar à região em 1978 para visitar o irmão Pierre, pintor estabelecido no Château d'Ampuis, Yves conhece Mathilde, uma mulher de Vienne de temperamento impetuoso, e decide ficar de vez. Sem formação específica, apenas com um livro de Kerouac, uma guitarra a tiracolo e sede de aventura, começa a trabalhar na Delas Frères como trabalhador rural, aprendendo as durezas do ofício nas encostas íngremes de Condrieu e Côte-Rôtie. Em 1982, Gaston André, um viticultor local, cede ao casal algumas parcelas, marcando o início da aventura. Até o fim dos anos 1980, eles vendem a maior parte da colheita a comerciantes como Guigal, enquanto experimentam discretamente a vinificação própria em pequenas quantidades.

A virada decisiva ocorre em 1987, quando o comerciante deixa de cumprir seus compromissos, obrigando Yves e Mathilde a vinificar e comercializar a própria produção. As primeiras cuvées são lançadas em 1989 (Côte-Rôtie 1987 e Condrieu 1988), e, em 1992, a propriedade passa a engarrafar toda a colheita, elevando seus vinhos à condição de referências incontornáveis. O sucesso dispara: os Gangloff adquirem novas parcelas, passando do hectare inicial aos cerca de 9 hectares atuais. A morte prematura de Mathilde, em 2011, abala a propriedade, mas Yves, apoiado pelos filhos Elsa (que agora vinifica ao seu lado) e Loup, além do genro Aurélien (dedicado ao vinhedo), perpetua o legado com energia renovada.

Terroirs e vinhedos do Domaine Gangloff

Situado no coração de Condrieu, aos pés da Côte Bonnette, o Domaine Gangloff cultiva um terroir excepcional em 9 hectares de encostas íngremes, distribuídos entre Condrieu (2,5 ha), Côte-Rôtie (3,5 ha) e Saint-Joseph (2,5 ha adquiridos mais recentemente). Essas encostas vertiginosas, protegidas por muros de pedra seca, beneficiam-se de um clima continental amenizado pelo Rhône, a 40 km ao sul de Lyon, que favorece a maturação ideal das uvas. Os solos, uma mistura de granito, gnaisse, xisto micáceo e quartzo, conferem aos vinhos mineralidade profunda e frescor salino, típicos do granito da Côte Blonde e do xisto da Côte Brune.

As videiras mais antigas têm, em média, 40 anos (algumas foram plantadas nos anos 1930 com o clone local Serine) e são cultivadas com respeito: não há certificação orgânica, mas pratica-se uma viticultura natural, com controle dos rendimentos para obter cachos saudáveis e concentrados. No verão, uma equipe de 30 pessoas poda e amarra os ramos, enquanto a colheita manual, festiva e precisa, capta a essência da safra. Esse terroir do vale do Ródano, com exposição sul-sudeste para os brancos e sul para os tintos, produz vinhos de pureza notável, nos quais cada cuvée expressa fielmente sua localidade, do Côteau de Chéry a Combard-Mollard, passando por Rozier e Tupin.

Vinificações do Domaine Gangloff

A vinificação no Domaine Gangloff é uma dança intuitiva entre tradição e instinto, guiada pelo respeito absoluto à matéria-prima e ao terroir. As uvas, colhidas em plena maturação, chegam inteiras para os tintos (a vinificação com cachos inteiros favorece uma infusão delicada) e são prensadas suavemente para os brancos. Apenas leveduras indígenas conduzem as fermentações, em tanques de aço inoxidável para uma extração moderada, com remontagens e pigeages comedidos para preservar a finesse e a elegância. As intervenções são mínimas: nada de clarificação excessiva, uso parcimonioso de enxofre e amadurecimento em barricas de 300 litros (de Nevers e Allier) que respeita o ritmo do vinho — 12 meses para os brancos e até 24 meses para os tintos, com uma proporção variável de madeira nova (20% a 50%, conforme a safra e a cuvée).

Desde 1996, os tintos são parcialmente desengaçados, com a abordagem adaptada a cada safra para obter uma textura sedosa sem excesso de taninos. Essa filosofia artesanal, sem receitas rígidas, permite que os vinhos evoluam ao longo dos anos e captem a alma da safra como um concerto improvisado, pois, para Yves, cada colheita é um "concerto por ano, sem ensaio". O resultado são vinhos vivos, puros, marcados por seu terroir, longe de qualquer uniformidade industrial.

As cuvées do Domaine Gangloff

O Domaine Gangloff oferece uma linha enxuta, mas emblemática, centrada em cinco cuvées de destaque que brilham nas AOCs de Condrieu, Côte-Rôtie e Saint-Joseph. Produzidos em quantidades limitadas (cerca de 450 a 650 caixas por safra), esses vinhos são imperdíveis para quem compra vinhos do Rhône.

Condrieu Gangloff: branco emblemático elaborado com 100% de viognier, proveniente de parcelas como o Côteau de Chéry (exposição sul-sudeste) e a Côte Bonnette (sul-sudoeste), em solos graníticos arenosos. Untuoso e floral, revela aromas de damasco, mel e flores brancas, acompanhados de uma refrescante mineralidade salina. Vinificado em barricas (20% a 40% novas) e amadurecido por 12 meses, oferece um final persistente, ideal para acompanhar frutos do mar ou queijos frescos. 

Côte-Rôtie La Barbarine: tinto elegante elaborado com 92% de syrah e 8% de viognier, de videiras jovens das localidades de Combard-Mollard e Côte Rozier (com algumas parcelas antigas de mais de 50 anos), sobre granito e gnaisse da Côte Blonde. Totalmente desengaçado, fermentado em tanques de aço inoxidável durante três semanas e amadurecido de 20 a 23 meses em barricas usadas (de 2 a 6 anos). Aromas intensos de frutas negras, especiarias e violeta, com textura macia, finesse notável e final de boca interminável. 

Côte-Rôtie La Sereine Noire: tinto de prestígio elaborado com 100% de syrah de videiras antigas (média de 40 a 50 anos), em um corte de Mollard e Côte Rozier (Côte Brune de solos xistosos e Côte Blonde de solos graníticos). Desengaçado em 40% a 50%, vinificado em aço inoxidável para uma extração moderada e amadurecido de 23 a 24 meses em barricas (30% a 50% novas). Profundidade singular, intensidade aromática refinada de frutas silvestres, azeitonas pretas e notas defumadas, com estrutura aveludada e complexidade que evolui com o tempo. 

Saint-Joseph Blanc Gangloff: branco recente elaborado com um corte de marsanne e roussanne, proveniente das encostas graníticas de Saint-Joseph. Prensagem direta, fermentação em barricas (20% a 40% novas) e amadurecimento por 12 meses. Notas de frutas brancas, frutas cítricas e minerais, com textura cremosa e acidez viva. 

Saint-Joseph Rouge Gangloff: tinto elaborado com 100% de syrah, proveniente de parcelas adquiridas recentemente em solos de xisto e granito. Vinificação parcial com cachos inteiros, infusão em tanques e amadurecimento por 23 meses em barricas de diferentes tipos. Equilibrado, com taninos finos, aromas de frutas vermelhas especiadas e final mineral.