Yves Gangloff

Storia di Domaine Gangloff

Fondato negli anni Ottanta da Yves Gangloff, originario dell’Alsazia, e dalla moglie Mathilde, Domaine Gangloff nasce da un incontro fortuito e da una passione travolgente per il vino. Arrivato nella regione nel 1978 per fare visita al fratello Pierre, pittore stabilitosi allo Château d’Ampuis, Yves incontra Mathilde, una donna di Vienne dal temperamento impetuoso, e decide di fermarsi definitivamente. Senza qualifiche formali, con soltanto un libro di Kerouac, una chitarra a tracolla e sete d’avventura, entra come operaio agricolo da Delas Frères, imparando le durezze del mestiere sui ripidi pendii di Condrieu e Côte-Rôtie. Nel 1982 Gaston André, un viticoltore locale, cede loro alcune parcelle, segnando l’inizio dell’avventura. Fino alla fine degli anni Ottanta, la coppia vende la maggior parte del raccolto a négociant come Guigal, sperimentando nel frattempo, discretamente, la vinificazione in proprio di piccole quantità.

La svolta decisiva arriva nel 1987, quando il négociant viene meno ai propri impegni, costringendo Yves e Mathilde a vinificare e commercializzare direttamente la loro produzione. Le prime cuvée escono nel 1989 (Côte-Rôtie 1987 e Condrieu 1988) e nel 1992 la tenuta imbottiglia l’intero raccolto, facendo dei suoi vini punti di riferimento assoluti. Il successo cresce rapidamente: i Gangloff acquistano nuove parcelle, passando dall’ettaro iniziale agli attuali circa 9 ettari. La prematura scomparsa di Mathilde nel 2011 scuote la tenuta, ma Yves, sostenuto dai figli Elsa (che ormai vinifica al suo fianco) e Loup, oltre che dal genero Aurélien (che si dedica alla vigna), porta avanti questa eredità con rinnovata energia.

Terroir e vigne di Domaine Gangloff

Nel cuore di Condrieu, ai piedi della Côte Bonnette, Domaine Gangloff coltiva un terroir d’eccezione su 9 ettari di ripidi pendii, tra Condrieu (2,5 ha), Côte-Rôtie (3,5 ha) e Saint-Joseph (2,5 ha acquisiti più di recente). Questi pendii vertiginosi, protetti da muretti a secco, beneficiano di un clima continentale temperato dal Rodano, 40 km a sud di Lione, che favorisce la maturazione ottimale delle uve. I suoli, un insieme di granito, gneiss, scisto micaceo e quarzo, conferiscono ai vini una profonda mineralità e una freschezza salina, tipiche del granito della Côte Blonde e dello scisto della Côte Brune.

Le vigne più vecchie, con un’età media di 40 anni (alcune piantate negli anni Trenta con il clone locale Serine), sono coltivate con rispetto: nessuna certificazione biologica, ma una viticoltura naturale che controlla le rese per ottenere grappoli sani e concentrati. In estate, una squadra di 30 persone pota e lega i tralci, mentre la vendemmia manuale, festosa e accurata, coglie l’essenza dell’annata. Questo terroir del Rodano, esposto a sud-sud-est per i bianchi e a sud per i rossi, produce vini di notevole purezza, in cui ogni cuvée esprime fedelmente il proprio lieu-dit, dal Côteau de Chéry a Combard-Mollard, passando per Rozier e Tupin.

Vinificazioni di Domaine Gangloff

La vinificazione presso Domaine Gangloff è una danza intuitiva tra tradizione e istinto, guidata dal rispetto assoluto della materia prima e del terroir. Le uve, raccolte a piena maturazione, arrivano a grappolo intero per i rossi (una vinificazione a grappolo intero che favorisce un’estrazione delicata), mentre quelle destinate ai bianchi vengono pressate con delicatezza. Solo i lieviti indigeni danno avvio alle fermentazioni, in vasche di acciaio inox per un’estrazione moderata, con rimontaggi e follature misurati per preservare finezza ed eleganza. Gli interventi sono minimi: niente chiarificazioni eccessive, solforosa dosata con parsimonia e un affinamento in botti da 300 litri (Nevers e Allier) che rispetta il ritmo del vino: 12 mesi per i bianchi, fino a 24 per i rossi, con una quota variabile di legno nuovo (20-50 % secondo l’annata e la cuvée).

Dal 1996 i rossi vengono diraspati parzialmente, adattando l’approccio all’annata per ottenere una consistenza setosa senza eccessi tannici. Questa filosofia artigianale, priva di ricette rigide, permette ai vini di evolvere negli anni, cogliendo l’anima dell’annata come in un concerto improvvisato: per Yves, infatti, ogni vendemmia è un "concerto all’anno, senza prove". Il risultato sono vini vivi, puri, espressione del proprio terroir, lontani da ogni uniformità industriale.

Le cuvée di Domaine Gangloff

Domaine Gangloff propone una gamma ristretta ma emblematica, incentrata su cinque cuvée di punta che danno lustro alle AOC Condrieu, Côte-Rôtie e Saint-Joseph. Questi vini, prodotti in quantità limitate (circa 450-650 casse per annata), sono imperdibili per chi acquista vini del Rodano.

Condrieu Gangloff: bianco iconico da viognier al 100 %, proveniente da parcelle come il Côteau de Chéry (esposto a sud-sud-est) e la Côte Bonnette (sud-sud-ovest), su terreni granitici sabbiosi. Vellutato e floreale, sprigiona aromi di albicocca, miele e fiori bianchi, attraversati da una rinfrescante mineralità salina. Vinificato in botti (20-40 % nuove) e affinato per 12 mesi, offre una lunga persistenza ed è ideale con frutti di mare o formaggi freschi. 

Côte-Rôtie La Barbarine: rosso elegante composto per il 92 % da syrah e per l’8 % da viognier, proveniente dalle vigne giovani dei lieux-dits Combard-Mollard e Côte Rozier (con alcune parcelle più vecchie di 50 anni), su granito e gneiss della Côte Blonde. Diraspato al 100 %, fermentato in vasche di acciaio inox per tre settimane e poi affinato 20-23 mesi in botti usate (di 2-6 anni). Aromi intensi di frutti neri, spezie e violetta, con un sorso morbido, una notevole finezza e una lunghissima persistenza. 

Côte-Rôtie La Sereine Noire: prestigioso rosso da syrah al 100 % di vecchie vigne (in media 40-50 anni), assemblaggio di Mollard e Côte Rozier (Côte Brune scistosa e Côte Blonde granitica). Diraspato al 40-50 %, vinificato in acciaio inox con estrazione moderata e affinato 23-24 mesi in botti (30-50 % nuove). Profondità unica, raffinata intensità aromatica di bacche selvatiche, olive nere e note affumicate, con una struttura vellutata e una complessità in evoluzione. 

Saint-Joseph Blanc Gangloff: bianco di recente produzione, assemblaggio di marsanne e roussanne provenienti dai pendii granitici di Saint-Joseph. Pressatura diretta, fermentazione in botti (20-40 % nuove) e affinamento di 12 mesi. Note di frutta bianca, agrumi e minerali, con una consistenza cremosa e un’acidità vivace. 

Saint-Joseph Rouge Gangloff: rosso da syrah al 100 %, proveniente da parcelle di recente acquisizione su scisti e graniti. Parziale vinificazione a grappolo intero, estrazione delicata in vasca e affinamento di 23 mesi in botti di vario tipo. Equilibrato, con tannini fini, aromi di frutti rossi speziati e un finale minerale.