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1951년 빈티지

1951년 프랑스 빈티지는 20세기 최악의 해 중 하나로, 추운 겨울, 부르고뉴(Bourgogne)의 늦은 서리를 동반한 비 오는 봄, 그리고 포도의 성숙을 늦춘 매우 춥고 폭풍우가 많은 여름이 이어졌으며, 9월의 비는 질병을 촉진했습니다. 보르도에서는 수확량이 20hl/ha 미만으로 떨어져 빈약하고 산도가 높으며 타닌이 강한 레드 와인이 생산되었고 과일향이 부족했으며, 화이트 와인은 지나치게 산성이었습니다. 페트뤼스(Petrus)나 오브리옹(Haut-Brion)만이 예외적으로 괜찮은 와인을 생산했습니다. 부르고뉴에서는 떫은 레드 와인과 거친 타닌, 빠르게 산화된 화이트 와인이 생산되었고, 샴페인 지역에서는 살롱(Salon)과 같은 드문 예외적인 큐베만이 있었습니다. 전체적으로 국가 생산량이 30% 감소했으며 "재앙적"으로 분류되었습니다.