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생테스테프 (Saint-Estèphe)의 자갈 토양에서 탄생한 샤토 코스 데스투르넬 (Château Cos d'Estournel)의 코스 데스투르넬 (Cos d'Estournel) 1951은 뛰어난 레드 와인입니다. 블랙 과일, 가죽, 스파이스의 아로마에 이어 부드럽고 미네랄하며 균형 잡힌 입맛이 펼쳐집니다. 사냥 고기나 숙성 치즈와 함께 즐기기에 좋은 희귀한 빈티지입니다.
샤토 코스 데스투르넬 (Château Cos d'Estournel)
생테스테프 (Saint-Estèphe) 의 중심부에 자리한 이 전설적인 도멘은 19세기부터 전통과 정밀함을 결합하며 보르도의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아 : 생테스테프 (Saint-Estèphe) 아펠라시옹의 자갈과 점토석회질 토양이 미네랄 구조와 희귀한 깊이를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 테루아를 존중하며 각 퀴베마다 파워와 우아함의 균형을 이끄는 세심한 양조 과정입니다.
샤토 코스 데스투르넬 (Château Cos d'Estournel) 1951 와인 시음 노트
- 외관 : 세월을 우아하게 드러내는 부드러운 밀도감의 가넷 레드 컬러에 테라코타 빛 반사가 감도는 색상입니다.
- 향 : 삼나무(cèdre), 블론드 담배(tabac blond), 콩피 블랙 과일(fruits noirs confits)의 아로마가 어우러지고 섬세한 미네랄 노트가 더해진, 언더그로스(sous-bois)의 터치가 있는 복합적인 부케입니다.
- 입안에서 : 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 뒷받침하는 벨벳 같은 질감이 길고 짭조름한 피니시로 이어지며, 테루아의 기억이 지속됩니다.
보르도 글라스에 16-18°C로 서빙하여 섬세한 뉘앙스를 충분히 발산시키십시오.
1951 빈티지
조기 성숙과 놀라운 농축미가 특징인 이 빈티지는 오늘날 평온함과 복합성이 깃든 시음 경험을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 이미 정점에 달해 있지만, 이 와인은 최적의 조건(안정적인 온도, 습도 조절)에서 몇 년 더 보관할 수 있습니다.
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생테스테프 (Saint-Estèphe) 의 중심부에 자리한 이 전설적인 도멘은 19세기부터 전통과 정밀함을 결합하며 보르도의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아 : 생테스테프 (Saint-Estèphe) 아펠라시옹의 자갈과 점토석회질 토양이 미네랄 구조와 희귀한 깊이를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 테루아를 존중하며 각 퀴베마다 파워와 우아함의 균형을 이끄는 세심한 양조 과정입니다.
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- 외관 : 세월을 우아하게 드러내는 부드러운 밀도감의 가넷 레드 컬러에 테라코타 빛 반사가 감도는 색상입니다.
- 향 : 삼나무(cèdre), 블론드 담배(tabac blond), 콩피 블랙 과일(fruits noirs confits)의 아로마가 어우러지고 섬세한 미네랄 노트가 더해진, 언더그로스(sous-bois)의 터치가 있는 복합적인 부케입니다.
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