밀도 있고 균형 잡히며 정교하게 구조화된 라 베르즈리 드 라르카드의 레드 와인은 그릴에 구운 적육, 허브를 곁들인 양고기, 랑그도크 치즈와 특히 잘 어울립니다. 잘 익은 블랙 과실, 가리그, 플로럴 노트가 어우러진 풍성한 아로마는 프랑스 남부 요리와 프로방스 허브를 넣은 스튜와도 훌륭한 조화를 이룹니다.
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